Nyårsmiddag Sida 15

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton på Mister French Åre 6-rätters nyårssupé på nyårsafton den 31 december 2025 kl 17.30-03.00 från

1450Kr

Första sittningen

1450Kr

Andra sittningen

1650Kr

Nyårsafton på Mister French Åre har kommit till att bli en tradition i byn. Att tillsammans med goda vänner avnjuta en nyårsupé av högsta klass, att blicka ut över ett snötäckt och glimrande Åre är den perfekta vägen att avsluta året på. Efter supén omvandlas Mister French Åre till en klubb på internationell nivå med två dansgolv redo att ringa in det nya året, öppet hela vägen till 03!

NYÅRSMENY 2025/2026

OSTRON

Ostron toppat med löjrom från Kalix, smetana, briochekrutong & dill

Oysters topped with roe from Kalix, sour cream, brioche croutons & dill

SVAMP

Smörstekt king oyster svamp med jordärtskockscrème, friterad jordärtskocka, picklad svart trumpet & brynt smör

Butter-fried king oyster mushrooms with Jerusalem artichoke cream, deep-fried Jerusalem artichoke, pickled black trumpet &

browned butter

HUMMER

Smörstekt hummer med krämig hummersoppa, forellrom, frisésallad, avokado, bakade tomater & örtolja

Butter-fried lobster with creamy lobster soup, trout roe, frisée salad, avocado, baked tomatoes & herb oil

OXFILÉ

Grillad oxfilé, potatisterrin, halstrad anklever, tryffelsky, smörstekta haricot verts, brioche krutong & färsk tryffel

Grilled beef fillet, potato terrine, duck liver, truffle jus, butter-fried haricot verts, brioche crouton & fresh truffle

OST

Brillat savarin & fikonmarmelad

Brillat savarin & fig marmalade

CHOKLAD

Chokladmousse, hallon, kanderade pecannötter, riven vit choklad & körvel

Chocolate mousse, raspberries, candied pecans, white chocolate & chervil

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Gotthards Krog U&Me Hotel i Umeå på nyårsafton den 31 december 2025

1450Kr

Vinpaket

750Kr

Sittning I Matsalen : 17.00–19.30

Sittning II Torget: Bokningsbara tider mellan 18.00–19.00

Sittning III Matsalen: 20.00–sent

NYÅRSMENY 2025/2026

Snacks

Eldad purjolök, tallbarr och picklat hjortron

Crudo på gös, vit soja, yuzu och libbsticka

Tartar på nötinnanlår

Syrlig och krispig jordärtskocka, tryffelemulsion och krasse

Halstrad pilgrimsmussla

Brynt smör, fermenterad havtorn, gurka och bonito

Renkalvinnanlår

Variation på svartrot och sichuanpepparglace

Choklad och åkerbär

Chokladkräm med choklad från Jenny Berg, åkerbärssorbet, mandelkaka och lättvispad myskmadragrädde

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårspaket 2025/2026 på Blommenhof i Nyköping per person

2365Kr

I nyårspaketet ingår:

Overnattning i dubbelrum

Frukostbuffé

Trerättersmiddag

Ett glas bubbel vid tolvslaget

2 timmars entré till Skogens ro (en slottid)

Lån av morgonrock & tofflor

Fri parkering

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Sjöfolket i Simrishamn

595Kr

Sista beställningsdag 26/12 2025 kl 12.00.

Menyn hämtas i butik på nyårsafton 31/12 2025 mellan kl 9.30–13.00.

Tillvägagångssätt för uppvärmning följer med vid avhämtning.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Hummerbisque

Hummerkött • Prästostcrème • Jordärtskockschips • Picklad rättika

Varmrätt

Tournedos på hälleflundra

Champagnesås • Kalix Löjrom • Rotfruktskaka m. Västerbottensost • Grön sparris

Dessert

Mandelkaka

Chokladcrème • Youghurtpannacotta • Valnötter • Rårörda björnbär

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande på Hotel Diplomat i Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 Nyårsmeny

1195Kr

Vinpaket

995Kr

NYÅRSSUPÉ 2025/2026

Kalixlöjrom på toast

Brioche, crème fraîche, finhackad lök

2022 Leitz Riesling, Rehgeingau, Germany

Hummerbisque

Hummer, jordärtskocka, konjaksgrädde

2023 Domaine Matron, Bourgogne Blanc, Bourgorne, France

Oxfilé Tournedos

Tryffelsky, Karljohansvamp, parmesan, karljohankrokett

2013 Chateau Cote de Baleau, Saint-Emillion Grand Cru Classe, Bourdeaux, France

Den hvide dame

Fröknäcke, hjortron

2023 Buissonnier Mercury, Grand Vin De Bourgorne, France

Chokladmousse

Vaniljglass, inlagda körsbär

2023 Dr Burklin-Wolf Wachenheim Auslese, Pfalz, Germany

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårfirande 2025/2026 i Bromma på Ulfsunda Slott med en fyrarätters nyårssupé på nyårsafton: Nyårspaket 31/12 2025-1/1 2026 per natt

5685Kr

I paketet ingår

Ett glas champagne

Kanapéer

Fyrarätters nyårsmiddag

Ett glas champagne vid tolvslaget

Frukostbuffé

Nyårsmeny

Paté a choux

Tryffel – Gruyere – Sherryvinäger

Löjromstoast

Löjrom – Smetana – Rödlök – Gräslök – Citron

Oxfilé

Tryffelsky – Hasselbackspotatis – Krokett på svamp och gammelknas – Svart vitlökscréme

Pavlova

Passionsfruktscurd – Crème Diplomat – Maräng, Hallon

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Scandic Triangeln i Malmö på nyårsafton den 31 december 2025

795Kr

Njut av god nyårssupé och härlig stämning.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Halstrad tonfisk, lime, chili, yuzu, koriander

Varmrätt

Grillad Tenderstrip, potatiskaka, grönkål, svamp, syrad morot

Tryffel rödvinssky

Dessertbuffé

Praliner, pannacotta, hallon bakelse, tiramisu, ostar, kex, skuren frukt, macarons

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2026 för avhämtning på Stångs Magasin i Linköping 3-rättersmeny

645Kr

Beställ er meny senast 27/12 2025 kl 23:00. Har du beställt, hämtas din påse på Stångs Mjärdevi på nyårsafton 31/12 2025 mellan kl. 09-11.

NYÅRSPÅSE

MENY 1

SKAGEN LYX

kräftor, räkor, fänkålsallad, brioche, picklad lök, dill, hummermajonnäs (G)

Vintips: Petit Chablis Domaine Sainte Claire, 2024 nr 5588

SVENSK OXFILÉ

potatisterrin, kål, lättrökta betor, rödvinssås (L)

Vintips: Nerojbleo Gulfi 2023 art.nr. 95414

BLÅBÄR

mandelkaka, vit choklad, maräng, citronkräm (G L M)

Riunite Lambrusco Farfalle art.nr. 74543

Vintips nyårsskål: Griffon-Trichet Grande Réserve, 2016 art.nr. 73954

MENY 2 GRÖN

TRATTKANTARELLSOPPA

fänkålssallad, brioche (G L)

Vintips: Pietra d' Elsa Toscana Sangiovese, nr 75423

NAJAS STEKOST FRÅN NORRKÖPING

potatisterrin, kål, lättrökta betor, jordärtskocksmajonnäs (L)

Vintips: Laroche Bourgogne Réserve 2024 art.nr. 5621

BLÅBÄR

vit choklad, mandelkaka, maräng, citronkräm (G L M)

Riunite Lambrusco Farfalle art.nr. 74543

Vintips nyårsskål: Griffon-Trichet Grande Réserve, 2016 art.nr. 73954

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Florentine i Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 kl 17-01

1300Kr

Dryckespaket

650Kr

Snart är det dags att knyta ihop säcken för 2025 och välkomna 2026. På nyårsafton så bjuder vi in er till ett italienskt smakupplevelse i en festlig miljö. Nyårssupén består utav en exklusiv 6-rätters middag och erbjuds med tillhörande vinpaket. Grupper med fler än 8 personer kommer att delas upp på två bord som står bredvid varandra.

NYÅRSMENY 2025/2026

BUFALA DREAM

Mozzarella di Bufala-mousse i krispigt hölje med

Marconamandlar och hyvlad svart tryffel

Apertivi

TRUFFLE CARPACCIO

Tryf elinfuserad oxtartar med rostade hasselnötter, tryffelkräm och

krispiga rotsellerichips

Champagne vid ankomst tillgänglig som tillval

Primi

PUMPKIN RAVIOLI

Handgjord ravioli fylld med karamelliserad pumpa, serverad med brynt

smör smaksatt med salvia och toppad med rostade pumpafrön.

Ett glas Gavi di Gavi eller Scrimaglio tillgänglig som tillval

Secondi

Välj valfri varmrätt:

Kött/Fisk

TRUFFLE MIGNON

Oxfilé med tryf el rödvinsreduktion, palsternackspuré och rostade vinterrötter,

serverad med potatis-millefeuille

MARTINI COD

Atlanttorsk i sås på Martini Bianco, kapris och kaviarcaper, serverad

med potatis-millefeuille och schalottenlökssylt

Ett glas Barbera d´Alba eller Albino Rocca tillgänglig som tillval

Dolci

VELVET TART

Dekadent chokladtarte med len fondantkärna och körsbärscoulis

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Broms i Stockholm

895Kr

Avhämtning på nyårsafton 31 december 2025 kl 11.00 - 15.00.

NYÅRSMENY 2025/2026

Löjromschips som snacks

Toast Broms med hummer och räkor som förrätt,

kalventrecôte eller torskrygg till varmrätt

Vit chokladmousse till dessert.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton 31 december 2025 på The White Horse i Upplands Väsby med Trerätters nyårsmeny med mousserande vin

795Kr

Nyårsfest på The White Horse bjuder på allt från klassisk supé i vår matsal till en imponerande nyårsstämning med livemusik, god mat och underbara nyårsgäster.

Välkomstdrink med Mousserande vin. Därefter bjuder vi in till nyårssupé i restaurangen.

NYÅRSMENY 2025/2026

Välkomstdrink med Mousserande vin.

Förrätt:

Lyxig skaldjurscocktail toppad med regnbågsrom

Varmrätt:

Klassisk Oxfilé Tournedos Rossini serveras med Calvadossås, haricots verts, toppad med Anklever kanapé, potatisgratäng.

Fisk.Alt.

Fjällröding serveras med Champagnesås, Forellrom, rotfruktsgratäng , gräslök, dill.

Hallon smulpaj med Vaniljsås.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på restaurang Enjoy i Halmstad

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på NOFO Hotel i Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 från

795Kr

Early bird from 17:00

795Kr

Late night owl from 20:00

995Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårslunch & Nyårssupé på nyårsafton 31 december 2025 på Dorsia Hotel & Restaurant i Göteborg från

745Kr

Nyårslunch 3-rätters meny

745Kr

kl. 12:00 - 15:00

Nyårssupé om sju servingar kl 18-21

1750Kr

NYÅRSSUPÉ 2025/2026

Gratinerat ostron

Citronbeurre blanc & comtée

Löjrom

Jordärtskocksskum, inkokt silverlök & dill

Pilgrimsmussla scallop

Champagne, forellrom & gräslök

Havskräfta

Havtorns smörsås, rättika & apelsin

Torskrygg

Blåmussel veloute, purjolök, grönkol & caviar

Kalvfilé

Choronsås, potatis, svartrot & tryffel

Hjortron

Crème anglaise, rostat bovete & tuile

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfest på Riche i Stockholm med DJ Louise Wennberg på nyårsafton 31 december 2024 kl 17-02.

Den festliga dagen till ära kan du dessutom lyxa till det med en skaldjursplatå, och från 17:00 erbjuder vi även en nyårssupé i fyra serveringar. Hela nyårsmenyn serveras både på Riche och i Lilla Baren.

Skaldjursplatå (serveras hela dagen)

1195Kr

Nyårssupé 2025/2026

1255Kr

Kanapéer

Kalixlöjrom med klassiska tillbehör

Steak Hasse; konjaksglaserad oxfilé med pepparsås, haricots verts och råstekt potatis

eller

Vitvinspocherad hälleflundra med störkaviar, blåmusselsås och spetskål

Riche Gala

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotell Åre Fjällsätra 31 december 2025 kl 18.00 & 20.30

1100Kr

Vinpaket

450Kr

Barn 4 - 12 år

595Kr

Vi bjuder på en fördrink, innan ni går till bords och avnjuter av en välkomponerad meny till en fantastisk utsikt över Södra Årefjällen.

NYÅRSMENY

Vi börjar alltid med ett glas mousserande

Blini med färskostkräm, äggula, sikrom

Soppa på purjolök, chili, gräslök & en örtemulsion

Skagen på kräfta, picklad rödlök, Västerbottenchips, serveras på knäcke från Huså

Oxfilé, pepparsås, potatiskaka och rostade tomater

Mandelkaka, rårörda hjortron, vispad vaniljkräm och krossade mandlar

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 på Hotel Svea i Simrishamn med nyårssupé och underhållning på nyårsafton den 31 december 2025

1295Kr

Kvällen innehåller en fyrarätters supé, bubbel i glaset vid tolvslaget och fyrverkerier utanför hotellet. Dans och underhållning står bandet STUP för.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Stallmästaregården i Stockholm på nyårafton 31 december 2025 från kl 17.00

1695Kr

Välkomna det nya året och njut av en femrätters middag på Stallmästaregården. Ni kommer att erbjudas ett glas champagne som en välkomstdrink vid ankomsten.

NYÅRSMENY 2025/2026

Ett glas champagne vid ankomst

Amuse-bouche

Kallrökt lax med pepparrotskräm och forellrom

Västerbottenpaj med löjrom och citronkräm

Renröra på kavring och toppad med picklad lök

Förrätt

Toast skagen

Eller

Råbiff på oxfilé med ruccola, västerbotten majonnäs, jordärtkockschips, äggula och senap

Varmrätt

Halstrad gös toppad med hummerkött, serveras med pommes duchesse, löjrom, avokado och skummad hummersås

Eller

Oxfilé toppad med friterad rosmarin och kaprissmör serveras med bakad tomat, råstekt rödkål, potatiskaka samt rosmarinsky

Dessert

Mörkchokladkupol med vit chokladkräm, färska bär, smulade vaniljdrömmar samt toppad med blommor och guldflingor

Chokladtryffel

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på Matrummet i Lund.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2025/2026 på Jimmies Mat& Sånt i Mörbylånga

595Kr

NYÅRSMENY

Förrätt

Hummertoast med smak av brynt smör och pepparot samt syrat grönt och friterad kapris

Varmrätt

Oxfilé med potatiskaka, karljohansvamp, saltbakad morot samt rödvinssås

Dessert

Kanel och kardemumma pannacotta med Calvados-flamberad äppelkompott och crunch

Kökets chokladgotte till kaffet

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Matstudio Kungsmarken i Lund

525Kr

Avhämtning mellan 10:00-12:00 på nyårsafton den 31/12 2025.

NYÅRSMENY

Brödservering

Brioche med vispat brynt smör

Förrätt

Mousse på Pilgrimsmussla med löjrom, krispigt kycklingskinn och shiitakesvamp

Vegetarisk förrätt

Terrine på svamp serveras med tångkaviar, krispigt bovete och shiitakesvamp

Varmrätt

Kryddstekt ren serveras med potatisbakelse, tryffel & sellericremé samt krispig rotselleri och portvinssky

Vegetarisk varmrätt

Krispig rotselleri, rättviksärta, potatisbakelse, tryffel och sellericremé och rostade hasselnötter

Dessert

Blåbärstartlette med creme på ljus choklad från Malmö chokladfabrik, rostad pistage och violmaränger

Pralin

”Jordgubb och champagne”

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Butlers Norrköping på nyårsafton den 31 december 2025 från

895Kr

Tidig sittning 16:30-19:00

895Kr

Sen sittning 19:30-24:00

995Kr

NYÅRSMIDDAG 2025/2026 MENY

Förrätt

Toast Skagen med Löjrom

alt

Carpaccio på oxfilé, 24 mån parmesan, riven tryffel samt creme på Karljohansvamp.

Varmrätt

Pepparstek på grillad hängmörad oxfilé, haricot verts, grönpepparsås & fransk potatisgratäng.

alt

Hälleflundra “Grenoble” Brynt smör, betor, kapris, höstsvamp & Västerbottenpuré.

Dessert

Creme brulée

alt

Choklad- & hasselnötsparfait med kökets vaniljglass, salt caramel & rostade hasselnötter.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny Catering i Kalmar på En Trappa upp från

525Kr

2-rätters meny:

525Kr

3-rätters meny:

625Kr

Hämtas på Nyårsafton 31 december 2025 mellan kl 11-14. Förveställ innan 28/12.

NYÅRSMENY TAKE-AWAY 2025/2026

FÖRRÄTT

Lax och skaldjurstartar toppad med forellrom serveras med crudité på vintergrönt, hummeraioli samt friterad lotusrot.

VEGETARISKT ALTERNATIV

Burrata med variation på vildtomater, rödlök och basilikaolja serveras med crudité på vintergrönt samt friterad lotusrot

Varmrätt

Kalvfilé serveras med duxelletartletté, potatisbakelse, puré på rot-selleri och Västerbottenost, brynt syrad lök därtill serranochips samt rödvinssås och krispig grönkål

VEGETARISKT ALTERNATIV

Krispbakad Kronärtskocka serveras duxelletartletté, potatisbakelse, puré på rotselleri och Västerbottenost därtill brynt syrad lök samt krispig grönkål

DESSERT

Mandel & Chokladbrownie - vispad vitchokladpannacotta - hallon & champagnecoulis - färska bär - rostad mandel

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Östersund på Hotell Östersund: Middagspaket inkl. 5-rätters nyårssupé och bubbel vid tolvslaget med Östersunds bästa utsikt på nyårsafton 31 december 2025

850Kr

Dryckespaket med utvalda drycker till varje rätt

395Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning på restaurang Lingon & dill i Skärblacka från

545Kr

Avhämtning 30/12 2025 kl 12-19 eller nyårsafton 31/12 2025 kl 11-13.

Förrätt & Varmrätt &dessert

695Kr

Förrätt & Varmrät

575Kr

Varmrät + dessert

545Kr

Se brunchmeny >>