Nyårsmiddag Sida 15

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024/2025 för avhämtning på Tunneberga Gästgifvargård

525Kr

Avhämtning kl 10.00-12.00 på nyårsafton 31 december 2024. Önskar ni få maten hemlevererad så kostar det 150,- per beställning. Gäller Höganäs, Helsingborgs & Ängelholms kommun.

NYÅRSMENY

Förrätt

Lime- & chilimarinerad räkcocktail

med avokadokräm samt krispigt tunnbröd med sesam

Varmrätt

Helstekt kalvrygg

med syltade kantareller, sidfläsk & smålök

samt madeirasky & potatisgratäng

Efterrätt

Kaffebiscotti

toppad med pannacotta

smaksatt med choklad & rom

samt bärkompott.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket med 3-rätters nyårssupé, mousserande vin vid tolvslaget och övernattning på Hotell Högland i Nässjö 31/12 2024-1/1 2025 per natt

3690Kr

Vinpaket till supén

450Kr

Nyårspaket med logi inkl.:

Logi i dubbelrum

Afternoon tea

Quiz

Trerätters nyårssupé

Entré till underhållning

Mousserande vin vid tolvslaget

Frukostbuffé

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag a la carte på på Strandvägen 1 i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024 kl 11.30-03.00.

Ny meny för 2025 kommer snart...

3-rätters nyårsmiddag på Lumber & Karle i Kvanum på nyårsafton 31 december 2024

850Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny inklusive dryck på Johan P i Malmö på Nyårsafton 31 december 2024

2995Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Variation på ostron Naturell, gratinerat och gurka med forellrom

NV Bollinger, Special Cuvée, Brut, Champagne, Frankrike

Halstrad pilgrimsmussla med puré på jordärtskocka och kalixlöjrom

2019 Weingut Robert Weil, Trocken, Kiedrich, Riesling, Turmberg Erste Lage, Rheingau, Tyskland

Sjötunga Walewska hummer och tryffel

2021 Joseph Mellot "Les Royaux” Chinon, Loire, Frankrike (med påfyllning)

Tre sorters ost med tillbehör

Jean Luc Pasquet, La Belle Inconnue, Charantes, Cognac Frankrike

Champagnesabayonne med vit choklad och körsbär

essman “Grande Réserve” Sauternes, Bordeaux, Frankrike

2022 Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024/2025 för avhämtning

499Kr

Senaste dag för beställning 29/12 2024

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Bomans Hotell i Trosa 30/12 2024-1/1 2025 per person

5790Kr

Endast nyårsfirande med fördrink, supé, nyårsskål, vickning och dans per person

2255Kr

Två ljuvliga övernattningar i ett av Bomans sagolika hotellrum. Det blir ett nyår med god mat, goda drycker och dans. Innan middagen på Nyårsafton finns det möjlighet att gå med i fackeltåget till kyrkan för att lyssna på musik, kloka ord från vår egen Nina Präst och tid för egen eftertanke.

Nyårsmeny

Sallad på råstekt hummer med spetskålspuré, friséesallad, marconamandlar och dragonolja

***

Helstekt oxfilé med parmesan-& tryffelpotatispuré, portvinssky, ostronskivling,

friterad svartrot och babyspenatsallad

***

Vällagrad Comté med nyponkompott, rosmarinhonung och Bomans fröknäcke

***

Vit choklad -& champagnemousse med svart vinbärssorbet och mandelkaka

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nyårsdagen 1 januari 2025 kl 12.00 på Bryggans Bistro i Västerås

145Kr

MENY

Nattbakad fläskkarré med bryntlöks majo, friterad lök & rödvinsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning på Millesgården Lanthandel, Lidingö

595Kr

Beställ senast kl 17:00 torsdag 26 december 2024. Hämta maten på Lanthandeln, söndag 29/12 kl 11-17 eller måndag 30/12 kl 11-13.

NYÅRSMENY 2024/2025

Trerättersmeny: Hummersoppa med hummermousseline och krutong med Västerbottenost · Kolgrillad kalvrygg med tryffelsky, fondantpotatis och jordärtskockor · Creme caramel med spritade havtorn och pistagenötter

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Kvarnen i Södermalm, Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

995Kr

Vinpaket

725Kr

Alkoholfritt

380Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse-Bouche

Vitlöksfräst Rödräka

Champagne Demoiselle E.O Brut

Hjortcarpaccio med syltad shiitake svamp, pepparrotscrème och friterad silverlök

Dona Paula Malbec

Eller

Halstrad Pilgrimsmussla med grönärtspuré, champagnesås och forellrom

Chablis Vieilles Vignes Domaine De Oliveira Lecestre

Tournedos Rossini med anklever, tryffel, madeirasås, smörstekt bröd, haricots verts

och pommes Anna med västerbottenost

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

Eller

Pocherad Hälleflundra med beurre blanc, forellrom, sockerärtor och dillkokt potatis

Domain Millet Sancerre

Chokladterrin med hjortron, kanderade hasselnötter och salt kolakräm

Nederburg Noble Late Harvest

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Stockholm på Elite Hotel Carolina Tower i Hagastaden: Nyårspaket med 4-rätters nyårssupé och övernattning per natt

3317Kr

I paketet ingår:

Boende i dubbelrum

1 glas Champagne per person

4-rätters supé (exklusive dryck) kl. 19.00

Frukost & wifi

NYÅRSMENY

Antipasti

Apertivo bricka med utvalda delikatesser från Puglia

Bruschetta pugliese

Tomat, kapris, basillika på grillat surdegsbröd

Polpette della nonna

Vegetariska friterade ostbollar med Parmigiano Reggiano

Rustico con salciccia

Focaccia, salciccia & citron

Salumi e provolone

Ost och chark

Primi piatti all’italiana

Ravioli con ripieno di burrata, fonduta di caciocavallo e tartufo

Burrata fylld ravioli, caciocavallo ostsås, tryffel

Secondi

Filetto di vitello con astice

Kalvfilé med hummeräpplequeneller, basilikasmörsås, potatis- parmesankrokett

Dessert

tris al cioccolato

Triss i choklad

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Fars Hatt i Kungälv Tisdag 31 december 2024

995Kr

På Fars Hatt bjuder vi in er till en oförglömlig nyårssupé med hela 7 rätter med tillhörande dryckespaket som kommer få era smaklökar att dansa. Kom och njut av vår festliga atmosfär mellan klockan 19.00-20.00, när ljusen glittrar, musiken spelar och skrattet flödar lika mycket som champagnen – eller nästan i alla fall!

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår i Åhus på Åhus Gästgivaregård på nyårsafton 31 december 2024

1795Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Nyårsskål med ostron

Rökt räkbisque

Räk & gurksallad / Löjrom / Citronkräm

Kalvfilé

Rösti med Wrångebäcksost / Aprikoschutney / Vanilj & aprikossky / Mangold

Bakad Piggvar

Rödbetspolenta / Sandfjordsås med Pernod / Kålskott

Citronglass

Björnbärspannacotta / Bärcoulis / Citronsnö / Oxalis

Ostbuffé med svenska ostar

Kryddbröd & fröknäcke / Chutney / Marmelad / Frukt & bär

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsbuffé på Ri Cora i Södermalm, Stockholm på nyårsafton & nyårsdagen

328Kr

Nyårsafton 31/12 2024 12.00-23.00

Nyårsdagen 1/12 2025 13.00-22.00

Buffén består av sex delar: sushi, grill, varmrätter, kalla rätter, grönt/frukt och dessert.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé 2024/2025 på BALZAC i Stockholm 31 december 2024

1090Kr

Vinpaket

795Kr

NYÅRSMENY

APERITIF

Två ostron

Fine de Claire N°4, sauce epicée, shalottenvinaigrette

Krustad

Rentartar, ostronskum, svart kardemumm

FÖRRÄTT

Löjrom

Potatiskräm, citronkonfi, shalottenlök

VARMRÄTT

Helgrilladd Ryggbiff

Vispad anklever, krispig jordärtskocka, svart vintertryffel

eller

Smörbakad Piggvar

Hummer, gruyere, champinjon, tryffelvelouté

DESSERT

Chokladtartlette

Mjölkchokladcreme, pralinéglass

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårskassen 2024 på Skafferiet i Lidköping 31 december 2024 kl. 11-12

575Kr

NYÅRSMENY

Konjaksspetsad hummersoppa med krustad fylld med hummer, färskost och örter.

Alternativt: Jordärtskockssoppa med krustad fylld med färskost och örter.

Hjortrygg med gräddig pepparsky, vispat Karl-Johansvamp smör, potatiskaka å krispigt grönt

Alternativt: Bakad rotselleri med pepparsky, vispat Karl – Johansvamp smör, potatiskaka å krispigt grönt.

Ljus chokladmousse, kaffesirap och hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsupé på Lydmar Hotel i Stockholm Nyårsafton 31 december 2024

1095Kr

Stora Dryckespaketet

795Kr

Lilla Dryckespaket

695Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

NIBBLE

Löjrom & Västerbottenkanapé

FÖRRÄTT

Smörstekt halv hummerstjärt med morot, hummerbisque & portvin.

eller

Anklever au Torchon med fikon, frisésallad & brioche.

PALATE CLEANSER

VARMRÄTT

Piggvarsfilé pocherad i Chablis med stenbitsrom, kronärtskocka, gulbeta och Chablissås.

eller

Oxfilé Tournedos med anklever, potatisfondant & Marsalasky.

DESSERT

Valrhona Bavaroise med kolaflarn och havtornssorbet

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Roy's Mat & Bar i Helsingborg på nyårsafton 31 december 2024 kl 11-13

595Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Mat & Destillat i Lund från

495Kr

För avhämtning på nyårsafton 31 december 2024 mellan 10.45-14.30.

NYÅRSMENY 2024/2025

565Kr

Skaldjursbisque

Serveras med mousseline på hummer & pilgrimsmussla, Champagnegelé samt krasse

Oxfilé

Portabello fylld med kronärtskockskräm, lagrad ost, syrad lök, bakad potatiskaka & portvinssås

Mörk Chokladmousse

med armagnac & vinbärskräm samt kanderade solrosfrön

Vegetarisk nyårsmeny

495Kr

Jordärskockssoppa

med syrad blomkål, tångrom & Champagnegelé

Stekt kroppkaka fylld med baljväxtfärs & tjärsirap serverad med portabello fylld med kronärtskockskräm, lagrad ost, syrad lök, bakad potatiskaka & portvinssås

Mörk Chokladmousse

med armagnac & vinbärskräm samt kanderade solrosfrön

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Ängelholm på Hus 57 på nyårsafton den 31 december 2024

1395Kr

Ingår:

-Nyårsmeny i 5 serveringar

-Vinpaket

-Livemusik

-ett glas champagne uppe på vår takterass på 12-slaget

NYÅRSMENY

Tartar på Knivmussla balsamico, vispad crèmefraiche toppad med potatiscrisp

Gravat Vaktelbröst enbärsmajonäs, lingonskum & palsternackschips

Pocherad Rödtunga ärtpuré, regnbågsrom & champagneskum

Rosastekt Hjort rotfruktsrösti, tranbär & coqnacspetsad rödvinssås

Chokladbakelse salt karamellmousse & vit chokladglaze

Ny meny för 2025 kommer snart...

5-rätters nyårsupé på Makeriet Örebro 31 december 2024

749Kr

Du väljer sittningen 18.00 eller 21.00.

NYÅRSMENY 2024/2025

Rotsellerisoppa – Rotselleri, riven tryffel och friterad purjolök

Hummertaco – Hummer, majonnäs, selleri, chili och kaviar

Hjort – Kryddstekt hjort med potatiskrokett, vinägersky, stuvad kål och svamp, krispig sötpotatis

Grand coupole – nougat, mörk chokladmousse, och calvadosgrädde, kanderade hasselnötter

Nyårstryffel – björnbär och vitchokladkräm

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Helsingborg med 3-rättersmeny inkl. dryckespaket och övernattning på Elite Hotel Marina Plaza för 2 personer

4990Kr

I paketet ingår:

Fördrink med tilltugg

3-rätters Nyårsmeny inkl. dryckespaket

1 glas mousserande vid 12-slaget

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Inled kvällen med en fördrink och läckra tilltugg under vårt mingel mellan 18:30 och 19:00. Därefter väntar en förstklassig trerättersmiddag med ett noga utvalt vinpaket. Efter middagen fortsätter feststämningen med DJ som spelar fram till kl. 01.00, och vid tolvslaget skålar vi in det nya året med ett glas mousserande för att göra kvällen ännu mer magisk.

Nyårsmeny

Amuse-bouche

Förrätt

Hummer och räkcocktail med sallad, avokado, bakade körsbärstomater och hummermajonnäs

VARMRÄTT

Oxfilé med picklad gulbeta, smörstekt svamp, grönkålschips, långpepparsky och parmesanpotatis

Efterrätt

Chokladtårta Gateau Marcel med brynt smörmousse, halloncoulis, färska hallon och kanderade mandlar

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 på Blique by Nobis i Stockholm från

210Kr

Nyårsbrunch a la carte på Boketto kl 12-17 från

210Kr

Barn buffet upp till 10 år

99Kr

Nyårsmiddag på Arc Rooftop med Omakase-avsmakningsmeny från

895Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Villa Anna i Uppsala på nyårsafton 31 december 2024

1395Kr

Villa Annas nyårssupé serveras i restaurangen, Lindska Salen och Vinkällaren.

NYÅRSMENY 2024/2025

KANAPÉER

Löjromstaco

Kräm på havgus med syltad chili och chicharrones

TARTAR

Vilttartar med krispig jordärtskocka, dragon och picklad rödbeta

HUMMER & KANTARELLER

Hummersoppa med ravioli på hummer, kantarell och kronärtskockskräm

OXFILÉ

Oxfile med rotselleri, tagetes, rökt lökcremé och potatismillefeuille

GÅRDSOSTAR

Tre ostar, frökex och marmelad

HAVTORN & CHOKLAD

Havtornssorbet med chokladbavaroise och karamellpopcorn

PRALIN

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024 på Stångs Magasin i Linköping 6-rättersmeny med vinpaket

1995Kr

Meny med akoholfrittpaket

1495Kr

MENY

HUMMERKNYTEN

sticklök, fänkål, hummersås

TOAST PELLE JANZON

oxfilé, löjrom, rödlök, crème fraiche

GÖS FRÅN ENSJÖN

tomater från Varv, smörsås

ANKA FRÅN MUNKA-LJUNGBY

rotselleri, chili, krasse

ÖSTGÖTSK DOVHJORT

morot, trattkantareller, sky

KÖRSBÄRSSORBET

tonkaglass, körsbär, mandel