Nyårsmiddag Sida 14

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Jönköping på Ester Kök & Bar John Bauer Hotel: Nyårspaket per person från

2400Kr

Nyårspaketet inkluderar:

- Övernattning på hotellrum

- Lunchbuffé 31/12 2024

- Lyxig nyårsbuffé

- Fest och nyårsskål på balkongen (champagne ingår inte)

- Stor frukostbuffé framdukad mellan 09:00-12:00

- Sen utcheckning till 14:00

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Beckers Kök i Sollentuna

675Kr

Beställ senast 27/12 2024 kl.23.59 och hämta på restaurangen på nyårsfaton den 31/12 2024 mellan kl.11-13.

NYÅRSMENY 2024/2025

Halv hummer med dillmajonnäs och citron

Oxfilémedaljong och rödvinsbrässerad oxkind med kantarellsås, picklade grönsaker och pommes Anna

Vaniljpanacotta med rårörda hallon och pistageflarn

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton på Sjömagasinet i Göteborg 5-rätters nyårsmeny 31 december 2024 kl 16-23

1595Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Lögnäs Gård i Laholm 31 december 2024

995Kr

Meny serveras fr. kl. 18.00 och framåt.

4-rätters Nyårsmeny

Välkomstdrink

***

Hummerbisque och tartar på hummer samt krispig comtéost

***

Tiramisu 2.0 med serranoströssel

***

Kalvfilé Tournedos med krämig portvinsås, tryffelcremé, vinterprimörer, potatisfondant och rostad lök

***

Päron, karamell med konjak, mjölkchokladmousse, yoghurtpannacotta, syltade björnbär och surprise

***

Kaffe

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på restaurang La Mancha i Gävle tvårättersmeny

399Kr

Erbjudandet gäller endast på nyårsafton 31 december 2024.

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätt

Oxfilecarpaccio

Varmrätt

200 gram oxfile/entrecote/kronhjortsfile

Klyftpotatis, pepparsås, stekta grönsaker, vitlökssmör

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Gotthards Krog U&Me Hotel i Umeå 31 december 2024

1395Kr

Pris vegetarisk nyårsmeny 1195 kr

Nyårsmeny 2024/2025

Eldad purjolök

Löjrom, smetana och friterad potatis

Tartar på nötinnanlår

Emulsion på gröna enbär, svartrot, lingon och smörstekt svamp från Västerbotten

Bakad hummer

Äggkräm, liura, fermenterad morot, crudité på grönsaker, mynta och koriander

Ren

Jordärtskocka, kaffe och svarta vinbär

Hjortron & gran

Filsorbet, myltade hjortron, mandelkaka med gran och lättvispad myskmadragrädde

Vegetarisk nyårsmeny, 1195 kr/ person

Eldad purjolök

Umi budo, smetana och friterad potatis

Bakad croupadine

Emulsion på gröna enbär, svartrot, lingon och smörstekt svamp från Västerbotten

Havtornsmarinerad fänkål

Äggkräm, liura, fermenterad morot, crudité på grönsaker, mynta och koriander

Kålrotssupin

Jordärtskocka, kaffe och svarta vinbär

Hjortron & gran

Filsorbet, myltade hjortron, mandelkaka med gran och lättvispad myskmadragrädde

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket med 4-rätters nyårssupé på Billingehus i Skövde 31 december 2024 - 1 januari 2025 per person

2890Kr

I nyårspaketet ingår:

Övernattning inklusive en stora frukostbuffé

Afternoon tea på nyårsafton

4-rätters nyårssupé

Champagne vid tolvslaget

Tillgång till gym & bastu (ej Earth Spa)

Detta paket har 15-årsgräns

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 på Fotografiska Stockholm från

595Kr

Brunch på Nyårsafton 31 december 2024 kl 11.00-16.00

595Kr

Här njuter du av smårätter, varmrätt och avslutar med en underbar dessertbuffé från vårt alldeles egna konditori.

Nyårsdagsbrunch 1 januari 2025 kl 11-19

595Kr

Nyårsmiddag 31 december 2024 kl. 18.30-02.00

1895Kr

Dryckespaket till middagen ingår, samt kaffe/te efter maten.

Som middagsgäst är du självklart välkommen att efter avslutad middag stanna kvar för fortsatt fest och skål vid tolvslaget.

NYÅRSMIDDAG 2024 MENY

Bovetekrustad

Rökt havregurt, salt citron

och tångkaviar

Buckwheat crusted

Smoked oat curd, salty lemon

and seaweed caviar

Falsk anklever

Brioche, äpple och tryffel

False duck liver

Brioche, apple and truffle

Sotad havskräfta

Morot, havtornssirap

och puffat bovete

Smoked lobster

Carrot, sea buckthorn syrup

and puffed buckwheat

Confiterad pumpa

Picklad svamp, grillad majonnäs

och pumpakrisp

Confit pumpkin

Pickled mushrooms, grilled mayonnaise

and pumpkin crisps

Surdegsbröd och kärnat smör

Sourdough bread and butter

Munka Ljungby anka

Syltad grön tomat, potatisoch jordärtskocksterrine

Munka Ljungby duck

Pickled green tomato, potato

and artichoke terrine

Bakad chokladkräm

Karamelliserade inlagda plommon

och kärnmjölksglass

Baked chocolate cream

Caramelized pickled plums

Kaffegodis

Coffee candy

and buttermilk ice cream

Ny meny för 2025 kommer snart...

5-rätters nyårsupé på Makeriet Örebro 31 december 2024

749Kr

Du väljer sittningen 18.00 eller 21.00.

NYÅRSMENY 2024/2025

Rotsellerisoppa – Rotselleri, riven tryffel och friterad purjolök

Hummertaco – Hummer, majonnäs, selleri, chili och kaviar

Hjort – Kryddstekt hjort med potatiskrokett, vinägersky, stuvad kål och svamp, krispig sötpotatis

Grand coupole – nougat, mörk chokladmousse, och calvadosgrädde, kanderade hasselnötter

Nyårstryffel – björnbär och vitchokladkräm

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket med 3-rätters nyårssupé, mousserande vin vid tolvslaget och övernattning på Hotell Högland i Nässjö 31/12 2024-1/1 2025 per natt

3690Kr

Vinpaket till supén

450Kr

Nyårspaket med logi inkl.:

Logi i dubbelrum

Afternoon tea

Quiz

Trerätters nyårssupé

Entré till underhållning

Mousserande vin vid tolvslaget

Frukostbuffé

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton på Kometen i Göteborg 31 december 2024 från

798Kr

Sittningar 16.00- 18.00 Pris 798:-

18.00-20.00 20.00-sent Pris 898:-

MENY

Ammis

Klassisk räkcocktail med sparris, gröna ärtor, avocado, citron, kokt ägg och Rhodes Islandsås

Pocherad rödtunga fylld med kräfta och hummer, riven tryffel, champagnesås, sparris och pommes duchesse´

eller

Helstekt oxfilé med baconinlindad sparris, bearnaise, rödvinsås och potatisgratäng

Hjorttronparfait med rostad vit chokladlad och hjortronsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupe med en fast meny och tillhörande dryckespaket på restaurang Creo i Helsingborg på nyårsafton 31 december 2024 kl 18.30-23

1695Kr

I priset ingår champagne till tilltuggen, ett utvalt dryckespaket till samtliga rätter samt kaffe efter maten.

NYÅRSMIDDAG 2024/2025

Tilltugg x2:

Tartar på waguy – friterad marulkskind

Västerbottentarte med hummer & rödräka – vispad Boursinost

Förrätt:

Råstekt hummer – löjrom – nötad creme fraiche – kantarell – krispig dillpotatis – syrlig lök

Mellanrätt 1:

Hälleflundra – frasigt ostron – mandelpotatis – fiorina – kålskott – smörad hummersky

Melanrätt 2:

Oxfilé – potatisroyal med brynt smör & gruyereost – champagne lök – tryffelglaserad portabello – frasig jordärtskocka – rödvinssky

Dessert:

Salt chokladtarte på Vahlrona – blåbärscurd – bavaroise på tahitivanilj – krokant på marconamandel

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande i Lerum med nyårspaket på Aspenäs Herrgård 31 december 2024 per natt

4600Kr

I paketet ingår

Övernattning

Frukost

4-rätters Nyårsmiddag

Fördrink Nyår

Nyårsmeny som ingår i paketet

Förrätt 1

Herrgårdens hummersoppa, avsmakad med Cognac

Förrätt 2

Mangalica-skinka, penslad med rökt olivolja, grillade smp lökar & tomatconfit

Varmrätt:

Torskrygg med champagnesås, sugersnaps & pommes Anna

ALT.

Helstekt oxfilé med ankleversås, pommer Anna & kryddig morot

Dessert:

Crème Brûlée med hallonsorbet & rostad vit choklad

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Hotell Björkhaga nyårsafton 31/12 2024 mellan 12.00-14.00

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårskasse på Bistro Café Valvet i Sigtuna

495Kr

Begränsat antal kassar – beställ före 30 december 2024.

NYÅRSMENY 2024/2025

Till förrätt serveras vår klassiska och populära skagentoast med handskalade räkor,

kräftstjärtar, hummer, hemgjord majonnäs, dill & citron som serveras på surdeg

från vårt älskade lokala bageri, Pelle & Marie.

Till varmrätt serveras Oxfilé Tournedos med smörstekt potatisterrin,

sotad steklök, barolosås, tryffelcrème och ugnsbakade kvisttomater.

Sist men inte minst avslutar vi med att avnjuta desserten bestående av

vit chokladmousse med limemarinerade jordgubbar.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag 2024/2025 på Kasai in the sky Malmö från

995Kr

Tidig sittning kl 17-20

995Kr

Sen sittning kl 21.00-0.45

1195Kr

Vinpaket

550Kr

NYÅRSMENY

Nigiri

Wagyu, hamachi, lax

Oyster

Jalapeño, kokos, finger lime

Crispy Hamachi Caviar

Hamachi, caviar, silverlök

Lobster Taco

Hummer, yuzu, wonton

Tuna Tataki

Gurka, furikake, senap

Grilled Beef

Ris, marconamandel & brynt smör

Chocolate Dome

Rostad vit choklad, miso caramell, hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Visby, Gotland: Nyårspaket på Clarion Hotel Wisby: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2024

3300Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2024, med utcheckning den 1 januari 2025. Boka senast den 28 december.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Malmö Arena Hotel i både Nilssons Restaurang och i Skybar per person

3095Kr

I paketet ingår övernattning i Premium-eller Superiorrum inklusive frukostbuffé och 4 rätters nyårsmeny inklusive dryckespaket.

OBS! Paketet är fullbokat!

NYÅRSMENY INK DRYCKESPAKET

Nyårsafton 31 december 2024 kl 18.00 i Skybaren på 16:e våningen

En cocktail och ett glas cava med tre goda tilltugg

Mini tart fylld med Västerbotten créme

Smördegsbotten med löjrom, smetana & schalottenlök

Hamachi med mignonette & hummergelé

kl 19.00 i Nilssons Restaurang

#1 Halstrad pilgrimsmussla med ostronemulsion, regnbågsrom, salicorn & shiso Groiss, Weinviertel, Österrike, Grüner Veltliner 2023

#2 Stekt piggvar med svartrot, brynt smörsabayonne & friterad jordärtskocka Vinos la Zorra 8 virgenes Kastillien-León Spanien Palomino, Rufete Blanco, Muscat 2021

#3 Hängmörad Svensk ryggbiff med rotselleripuré, tryffel, morot, pommes fondant & rödvinssky smaksatt med libbsticka Feudi di San Gregorio La CRYMA Christi Rosso, Campania Italien, Aglianico 2021

#4 3 sorters ost med tillbehör Feudi di San Gregorio La CRYMA Christi Rosso, Campania Italien, Aglianico 2021

#5 Yuzumousse med mandelkaka, ganasch, tryffel & champagne parfait Mauro Sebaste, Moscato d'Asti Italien, Moscato Bianco 2023

Skybaren på 16:e våningen

Kaffe & kaffegodis

Ett glas Champagne till tolvslaget

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Båstad Seafood

549Kr

Avhämtning nyårsafton 31/12 2024 kl 10-13.

MENY

Förrätt

Klassisk skagenröra på handskalade räkor. Serveras på vårt hembakta bröd, toppad med dill, citron och äkta Kalix löjrom.

Huvudrätt

Ugnsbakad torskrygg toppad med färsk forellrom och krispiga grönkålsblad, ljuvlig potatisbakelse med parmesantäcke, gratinerad vinterkål och elegant smörad champagnesås spräckt med knalligt grön dillolja

Efterrätt

En lyxig symfoni av mörk och vit chokladmousse, karamelldoppade hasselnötter, guldsnö och färska hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé för avhämtning på Östgöta Kök Norrköping Nya Torget 30/12 2024 mellan 11:00-14:00från

595Kr

Beställ din nyårsmeny senast 27/12 klockan 12:00. Du hämtar din meny den 30/12 mellan 11:00-14:00.

Nyårsmeny 2024

Tilltugg

150Kr

Löjromscheescake med västerbottenost (G)

Kallrökt lax med picklad pepparrot och forellrom (G)

Kronärtskocka med parmesan och gröna oliver (G)

Meny 1

595Kr

Förrätt

Klassisk toast Skagen toppat med löjrom, citron & dill (G, Ä)

Varmrätt

Pepparstekt svensk oxfilé serveras med cognacpepparsås, fransk potatisgratäng och sparrisbroccoli

Dessert

Mjölkchoklad tarte med saltkola och rostad mandelkrokant (G, L, Ä & M)

Meny 2

595Kr

Förrätt

Smördegsboucheè fylld med hummerstuvning toppat med Avrugacaviar och smörkokt julienne på purjolök & morot (G, L, Ä)

Varmrätt

Vitvinspocherad rödtungsfilè serveras med vitvinsås, pommes duchess och tomat fylld med kräftor, marcona mandel & dillmajonäs(G, M)

Dessert

Hjortronbakelse fylld med vaniljbavaroise (Ä)

Meny 3

595Kr

Förrätt

Het tomatsoppa med kokosmjölk serveras med tomat fylld med selleri, sötsyrlig dillmajonäs och rostade hasselnötter (Ä, N)

Varmrätt

Jordärtskocks terrine med västerbottenost, picklad svamp, päron, chips på jordärtskocka och rivet tryffelsmör (L, Ä)

Dessert

Mjölkchoklad tarte med saltkola och rostad mandelkrokant (G, L, Ä & M)

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny på Tonka Strandgatan i Umeå på Nyårsafton 31 december 2024 från

1200Kr

Tidiga sittningen kl 16:30-19:30

1200Kr

Sena sittningen kl 20:30-00:00

1400Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny med stora skaldjursbuffén på ICA Kvantum Gränby

549Kr

Minsta beställning: 6 personer.

Beställ gärna minst 5 dagar i förväg.

Räkor

Hummer

Havskräftor

Rökta räkor

Krabba

Vinkokta musslor

Skagenröra gjord på handskalade räkor

Aioli

Örtsås

Baguette Parisien

Citron

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Limone Ristorante Italiano i Västerås på nyårsafton 31 december 2024 kl 19.00

995Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Ankomst

Bubbel och crostini

Antipasto

Blandade delikatesser,

Alternativ: Vegansk antipasto

Primi

Fylld cannoli med räkor och hummer

Alternativ: Melanzane (vegansk)

Intermezzo

Micheles uppfriskande granita.

Secondi

Oxfiletournedo, grönpepparsås

eller

Bergtunga med hummersås och räkor

Dolce

Chokladpannacotta

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024 Catering på Alla Tiders Matlagare i Nykvarn per person

585Kr

NYÅRSMENY

TILLTUGG

Bouché med västerbottenkräm och löjrom

toppad med picklad rödlök och örter

Bouché med tryffel och kantarellkräm toppas

med parmesanost och gräslök

Dryckesförslag

Privat Brut Nature Reserva 2021, 139;-

FÖRRÄTT

Hummersoppa med Konjaksfärskost,

kräftstjärtar, gräslök och krutonger

Dryckesförslag

Voyagne Blanc Sauvignon Blanc Fumè, 99;-

VARMRÄTT

Kalvytterfilé, serveras med potatiskaka,

portvinssås, hummersmör, baconlindad hcv,

sotad syltlök, parmesanbakad tomat, örter

Dryckesförslag

Mas Louse 2023, 119;-

DESSERT

Chokladganach toppad med hallkonkräm,

rostade hasselnötter och honungsflarn

Dryckesförslag

Brachetto d\'Acqui Braida, 125;-

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Grand Hotel Marstrand 31 december 2024 från kl 19.00

1695Kr

Festligheterna fortsätter sedan i baren fram till kl 02.00.

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse Bouche -Löjromstartlette

Hummerbisque med rotselleri, syrad forellrom, hummerolja och sherryflamberad kräftstjärt

Grillat gravat ankbröst med variation på svamp och enbärsemulsion

Oxfilé Rossini - madeirasky, tryffel, konfiterad potatis och haritcots vertes

Ostservering

Variation på hallon och champagne, vit chokladkräm, pistage