Nyår på restaurang
i Stockholm

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår i Stockholm: Nyårspaket på Clarion Hotel Stockholm Södermalm: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2023

3875Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2023, med utcheckning den 1 januari 2024. Boka senast den 27 december.

NYÅRSMENY

1050Kr

S T A R T E R

Seard scallop with cauliflower puree, lobster sauce & truffle

M A I N

Grilled beef tender loin with Jerusalem artichoke puree, glazed carrots, Madeira sauce & pommes Anna

C H E E S E

A piece of cheese from Jürss Dairy with condiments

D E S S E R T

White chocolate mousse with champagne marinated raspberries

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Scandic Sjöfartshotellet 31 december 2023

950Kr

Ett glas champagne vid tolvslaget på takterrassen ingår.

MENY

Amuse Bouche

Laxröra med räkor, svart stenbitsrom, gräslök och krassé

Förrätt

Hummersoppa med hummerkött och kräftstjärtar serveras med smördegspinnar

Veg:

Krämig svampsoppa med krutonger och gräslök

Varmrätt

Helstekt oxfilé med svamppuré, picklad rödlök, tryffelsky och fransk potatiskaka

Veg:

Ugnsrostad blomkål med krämig risotto, smörstekt svamp, parmesan och picklad rödlök

Efterrrätt

Limemarinerade jordgubbar med mascarponekräm och rostad vit choklad

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel At Six 31 december 2023

1895Kr

dryckespaket

995Kr

MENY

Nyårsmeny

ostron “beurre blanc”

Selleri - kaviar - Champagne

S.A. Brut Réserve, Charles Hiedsieck Champagne, Frankrike

biff tartar

Konfiterat potatis - kaviar - tryffelmajonnäs

2017 Charta Riesling Trocken, Wegeler Rheingau, Tyskland

carpaccio på pilgrimsmussla

Fläderblom-majonnäs - lardo - sauce vierge

2022 Southend Chardonnay, Newton Johnson Upper Hemel-en-Aarde Valley, Sydafrika

pocherad hummer

Kycklingmousseline - murklor - hollandaisebisque

beef wellington

Oxfilé - duexelle - sauce Périgord

2020 Langhe Nebbiolo Marghe, Damilano Piemonte, Italien

sorbet

Fläder - Amalfi Gin

2022 Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Dr Loosen Mosel, Tyskland

baba au rhum

Krusbär - Ron Zacapa Centenario

Urval av kaffe eller te

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny på Kasai Stockholm

Sushi collection

Chefs choice of nigiri, maki and sashimi

Lobster slider

Spicy mayo, Ginger

Gem salad

Miso mayo, lemon, panko and Spring onion

Tuna tartar

Nori taco, onion and trout roe

Robata beef

Misoshizo, jalapeno, egg cream and wasabi

Chocolate terrine

Apricot, berries and candied almonds

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårs-skaldjursplatå på Blanche & Hierta At Six 31 december 2023

1295Kr

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på East Stockholm 31 december 2023

1145Kr

NYÅRSMENY 2023

Amuse

Scallop Cevice Pilgrimsmussla ”leche de tigre”, lime, aji amarillo & koriander

Förrätt

Sashimi East Style Hamachi, Fröyalax & Tonfisk Ponzu, färsk wasabi, ikurarom, ponzu &daikonkrasse

Varmrätt

Beef & Lobster Helstekt oxfilé, hummer & sjökorall oxsvansponzu, gräslöksolja & misocreme

eller

Halibut & Lobster Hälleflundra & Hummer & sjökorall Yuzu beurre blanc, gräslöksolja & miso

(Serveras med grönsakstempura & miso butter spinach )

Dessert

Yuzu Passion Tarlett Hallonsorbet, sizhuanmaräng, svart sesam & rostad vit choklad

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Lydmar Hotel Nyårsafton Skaldjursplateau för 2 personer

2200Kr

Sista dagen för att kunna förbeställa detta är den 26/12/2023.

Skaldjursplateau serveras för minimum 2 personer och serveras under hela Nyårsaftons brunch & middag och måste förbeställas vid bokning av bord.

Ny meny för 2024 kommer snart...

4-rätters nyårssupé på Paul's Haymarket by Scandic 31 december 2023

1095Kr

Sittningar: från kl. 17:00.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Griffins Steakhouse 3-rätters nyårssupé från

895Kr

Nyårsbrunch kl.12:30-15:00

595Kr

Ankomst före 20.00 menypris 895kr, ankomst efter 20.00 menypris 1095kr

STEAK MENU

FÖRRÄTTER

Steak Tartar

Oscietra Caviar, sojamarinerad äggula, gräslöksmajonnäs och ängssyra

Hummerbisque

Klassisk med hummerstjärt, hummerklo och cognac

VARMRÄTT

Grillad Svensk oxfilé Madeirasås, rotselleripuré, vintertryffel och potatiskaka

DESSERT

Chokladterrin Vitchokladkräm, mjölkchokladglass och färska hallon

VEGETARIAN MENU

FÖRRÄTTER

Rödbetstartar Chevréskum, närproducerad honung från taket på Waterfront och valnötter

Kastanjesoppa Salvia, timjan och grädde

VARMRÄTT

Grillad purjolök Rotselleripuré, rostad jordärtskocka och vintertryffel

DESSERT

Chokladterrin Vitchokladkräm, mjölkchokladglass och färska hallon

ATLANTIC MENU

FÖRRÄTTER

Atlantic Tartar Hälleflundra, brynt smör smaksatt med soja, Oscietra Caviar, gräslöksolja och ängssyra

Hummerbisque Klassisk med hummerstjärt, hummerklo och cognac

VARMRÄTT

Grillad hälleflundra Champagnesås, rotselleripuré, smörslungade ärtor och potatiskaka

DESSERT

Chokladterrin Vitchokladkräm, mjölkchokladglass och färska hallon

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Backstage Hotel Restaurang Konsthallen 31 december 2023

995Kr

Välj mellan kött, fisk eller vår vegetariska meny till nyårskvällen. Från klockan 17.00. Tolvslaget firas på Hasselbacken med storslagen utsikt, för den som önskar.

MENY

Amouse Bouche

Västerbottenkrustader med löjrom alt tångrom

Förrätt

Toast skagen med Kalixlöjrom, smörstekt toast, dill och citron

Varmrätt alternativt 1

Bakad oxfile med rödvinssås, potatisgratäng och haricots verts

eller

Varmrätt alternativt 2

Bakad röding med blomkålspure, sandefjordssås och krudite

Dessert

Glace au four

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Kvarnen i Södermalm, Stockholm 31 december 2023

895Kr

Vinpaket

600Kr

Alkoholfritt

320Kr

NYÅRSMENY

Amuse-Bouche

Vitlöksfräst Rödräka

Champagne Demoiselle E.O Brut

I

Hjortcarpaccio med syltad shiitake svamp, pepparrotscrème och friterad silverlök

Dona Paula Malbec

Eller

Halstrad Pilgrimsmussla med grönärtspuré, champagnesås och forellrom

Chablis Vieilles Vignes Domaine De Oliveira Lecestre

II

Tournedos Rossini med anklever, tryffel, madeirasås, smörstekt bröd, haricots verts och pommes Anna med västerbottenost

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

Eller

Pocherad Hälleflundra med beurre blanc, forellrom, sockerärtor och dillkokt potatis

Domain Millet Sancerre

III

Chokladterrin med hjortron, kanderade hasselnötter och salt kolakräm

Nederburg Noble Late Harvest

Vi har även vegetariskt alternativ.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé 2023/2024 på BALZAC

990Kr

NYÅRSMENY

Les snacks 3 ostron fine de Claire no 4

Les entrées

Ankleverterrine, brynt smörkrutong, sauternegelé, friséesallad

eller

Råraka med kalixlöjrom eller tångkaviar

Les plats

Oxfilé tournedos, potatisfondant, kalvsky smörad med anklever bakad lök och tryffel

eller

Smörbakad torsk, champagnesmörsås, caviar, forellrom gräslöksolja, bakad rotselleri och sauterad mangold

eller

Sotad pumpa med espelette, bönkräm smaksatt med spiskummin brysselkål, picklad pumpa, grillad citronvinnigrette, pumpafrön

Les formage

Morbier med björnbärskompott smaksatt med rosmarin och lagerblad

Les desserts

Mjölkchokladkräm, havtorn och päronsorbet, inkokade päron mandelchokladjord, krossad maräng, atzina

eller

Mandelkaka, havtorn och päronsorbet olivolja och rostad mandel

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Stallmästaregården 31 december 2023

1300Kr

Välkomna det nya året och njut av en fyra-rätters middag på Stallmästaregården. Ni kommer att erbjudas ett glas champagne som en välkomstdrink vid ankomsten.

MENY

Amuse-bouche

Rensteksröra på kavring

Västerbottenpaj med tryffel

Förrätt

Halstrade pilgrimsmusslor med morotspuré, picklad silverlök, skummad vitvinssås och riven tryffel

eller

Råbiff på svensk oxfilé med klassiska tillbehör

Varmrätt

Halstrad torsk med pommes duchesse, hummer och hummersås

eller

Örtbakad svensk oxfilé med friterad ostronskivling, smörslungad grönkål, picklad morot, potatiskaka och rosmarinsky

Dessert

Chokladfondant med vaniljglass och färska bär

Tryffel

Ny meny för 2024 kommer snart...

6-rätters Nyårssupé på Bank Hotel restaurang Bonnie’s 31/12/2023

1650Kr

Meny

Sotad kammussla

vit soja-ponzu, blodapelsin, caviar & bakad purjolök

Kalixlöjrom

Blini, smetana & gräslök

Alt vegetarisk meny

1450Kr

Hummerbisque

Hummer-och krabbsallad, vispad färskost & forellrom

Svensk oxfilé

Pommes anna & tryffeldoftande rödvinssås

Sudachisorbet

Chokladtarte Hallon & lättvispad grädde

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Blique by Nobis nyårsbrunch a la carte på Boketto från

205Kr

Skaldjursplatå

895Kr

Nyår på Arc Rooftop från

895Kr

Nyårsmiddag

Första sittningen 895:-

Andra sittningen (21.00) 1295:-

Dryckespaket 1295:-

MENY

Kanapé

OSTRON

Jalapeño, forellrom & gurka

Första förrätt

KAMMUSSLA

Shiso vinägrett, äpple & purjolök aska

Andra förrätt

KOREAN RICE CAKE

Tryffel

Tredje förrätt

HUMMER DUMPLING

Hummer consommé & jordärtskocka

Huvudrätt

BRÄSERAD SHORT RIB

rättika, picklad morot & avruga kaviar

Dessert

MANDEL & HJORTRONDESSERT

mandelbavaroise, myltade hjortron, drömmar & yuzu

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Restaurang Tradition 31 december 2023

895Kr

Vegetarisk nyårsmeny

795Kr

MENY

Löjromskanapé

**

Halstrade pilgrimmsmusslor med syrad fänkål, rostade hasselnötter, champagneskum

**

Bakad Entrecote, pepparotscreme, bakade betor, edamamebönor, tryffelsky, rostad brysselkål

Eller

Röding, säsongens grönsaker, dill-aioli, vitvinssås, löjrom, smörstekt potatis

**

Havtorns panncotta med passionsfrukt, rostade pistagenötter

Ny meny för 2024 kommer snart...

Brunchbuffé på Nyårsdagen 1 januari 2024 kl. 12.00 - 15.00

395Kr

Barn upp till 12 år och barn i barnstol utan kostnad

180 Kr

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår i Stockholm: Nyårspaket på Nordic Light Hotel: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2023

4595Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2023, med utcheckning den 1 januari 2024. Boka senast den 27 december.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på restaurang TAK 31/12/2023

1995Kr

IZAKAYA Nyårsmiddag

1395Kr

TAK Restaurang Nyårsmiddag

1995Kr

Dryckespaket

1050Kr

Avsluta året med stil och fira in den nya året med en exklusiv middag tillagad av våra talangfulla kockar på TAK Restaurant. De kommer ta med dig på en gastronomisk resa där de nordisk-japanska smaker lyfts fram, allt medan du njuter av spektakulär utsikt över Stockholm.

Nyårsmeny

Snacks

Ostron, ponzu, laxrom

Svampparfait

Bao, friterad kyckling, crème fraîche, kaviar

NV Billecart Salmon Brut Reserve, FRA

Förrätt

Wagyu Tataki

Kammussla, tryffel, pumpa, ingefäraskum

2017 Red Newt, Tango Oaks Vineyard, Riesling, Finger Lakes, USA

Fiskrätt

Pocherad torsk, nori, fermenterad purjolökssås, friterad wakame, yuzukoshuolja

2021 Bruno Rocca Langhe Chardonnay, ITA

Huvudrätt

Josper grillad oxfilé, rökt potatispuré, rova, wasabi, senap, shitakerödvinsås

2019 Barolo Rocche dell’ Annunziata, Bruno Gagliasso, ITA

Efterrätt

Bakad Alaska, rosa äpplen, rosa champagne

Kaffegodis

Moscato d’Asti, ITA

IZAKAYA Nyårsmiddag

1395Kr

Fisk och skadjurplattå

3 Ostron ½ Hummer 2 Havskräftor Inlagda krabbklor Färska räkor Rökta räkor Inlagda blåmusslor Sashimi hälleflundra/lax/kammusslor/tuna/laxrom Izakaya Toast Skagen Sjögräs- och sobasallad, grillat surdegsbröd, sesammajonnäs, schalottenvinägrett, färsk sallad, crudites

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsbuffé på Verandan Stockholm 31/12/2023

2295Kr

Nyårsafton lyxbuffé

2295Kr

Insläpp från 19.00, sista ankomsttid 20.00

Nyårssupé i Vinterträdsgården

2295Kr

Meny

Kanapé

Hummer, persiljerot, störrom, brynt smörpulver

Förrätt

Kalixlöjrom, smetana, rödlök

Varmrätt

Smörstekt svensk oxfilé, potatispuré, bourgognesås, tryffel, semitorkade tomater, örtsmör

Ostar

Fransk ost med hjortronkompott

Dessert

Hallon, mandel, timjan, persika, champagne

Till kaffet

Chokladtryfflar

Insläpp från 18.30 (sista insläpp från 20.00) med stängning 02.00

Åldersgräns 18 år

Klädkod: Kavaj/business casual

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Florentine 31/12/2023

945Kr

Dryckespaket

495Kr

MENY

Apertivi

Oyster Barese & Champagne Fine de clair N.4 serveras med italiensk vinägrett

*serveras med ett glas champagne eller alkoholfritt mousserande.

Antipasto

Salumi Italiani

Ett urval av våra bästa charkuterier, ostar & tillbehör. Prosciutto di Parma, Coppa di Parma, Salame ventricina, Salame al tartufo. Pecorino al tartufo, Parmigiano Reggiano 24m.

*Serveras med ett glas Lambrusco.

Primi

Raviolo al Uovo

Stor spenat & ricotta ravioli och en rinnande äggula i mitten. Serveras i brynt smör, krispig salvia & rostade pumpafrön.

*Serveras med ett glas Soave Classico.

Secondi

Tagliata di Manzo

Grillad hängmörad ryggbiff, pomme puree med gräslök och rostade rotfrukter. Serveras med rödvinssås smaksatt med tryffel.

*Serveras med ett glas Bolgheri Rosso.

eller

Branzino Grigliato

Grillad havsabborrefilé, bakad potatis, caponata, krispig fänkålssallad & citronvinägrett.

*Serveras med ett glas Vermentino di Sardegna.

Dolci

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Luxurious cheesecake made with mascarpone which is then drenched in hot chocolate sauce at the table.

*Serveras med dessertvin: Recioto di Soave Classico + valfri kaffe.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Glashuset 31 december 2023

1495Kr

NYÅRSLUNCH

Nyårslunch a la carte serveras mellan kl 11.30 - 14.00

NYÅRSSUPÉ

1495Kr

Nyårssupé serveras från kl 17.00

Första sittningen 17.00-18.00 med tre timmars sittningstid.

Andra sittningen (19.00-21.00) har ni bordet resten av kvällen.

OBS! För att boka nyårsmenyn krävs förskottsbetalning på del av notan.

MENY

Welcome drink

Veuve Clicquot Réserve Cuvée

Starter

Rösti-Hjort-Caviar-Lökcreme

Hashbrown-Venison-Caviar-Onion puree

Inbetween

Havskräfta-Bränd grädde-Jalapeno-krasse Langoustine-Caramelized cream-Jalapeno-Cress

Fish

Hälleflundra-Rotselleri-Havtorn-Caviar-Ostronskivling Halibut-Celeriac-Sea buckthorn-Caviar-Oyster mushroom

Meat

Ryggbiff-Potatispure-Anklever-Pancetta-Madeira-Vintertryffel

Sirloin steak-Potato puree-Foie gras-Pancetta-Madeira-Truffle

Desssert

Hasselnötssemifreddo-Chokladkaka-Vaniljmaräng-Hallon

Hazelnut semifreddo-Chocolate cake-Vanilla meringue-Raspberry

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsfirande på Hasselbacken med DIAMONDS ON PARADE CABARET – underhållning och meny 31/12/2023

1495Kr

Hasselbacken firar ett storslaget nyår med en utsökt 4-rättersmeny och middagsunderhållning med Miss Diamond & hennes dekadenta och förtrollande show.

Tolvslaget skålar vi in tillsammans på terrassen.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny på Söders Hjärta 31 december 2023

795Kr

MENY

Rätt/Course 1

Löjromstoast, crème fraîche, rödlök, gräslök & citron

Bleak roe on toast; crème fraîche, red onions, chives, lemon

Rätt/Course 2

Hummersoppa

Lobster Bisque Soup

Rätt/Course 3

Citronsorbet i Cava

Lemon sorbet in cava

Rätt/Course 4

Kött/Meat

Tournedos Café de Paris-smör, tomat- och löksallad, rödvinssås & Hasselbackspotatis

Tournedos Café de Paris butter, tomato and onion salad, red wine sauce & Hasselback potatoes

Fisk/Fish

Hälleflundra, hackat ägg, räkor, brynt smör, pepparrot & stompad potatis

Halibut, chopped egg, prawns, browned butter, horseradish & mashed potatoes

Vegan/Vegan

Broccolibiffar från Miss Wargentin, kryddig hummus & pommes

Broccoli patties à la Miss Wargentin, spiced hummus & fries

Rätt/Course 5

Crème brûlée

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton på Invece 31 december 2023 3-rätters meny från

598Kr

FÖRSTA SITTNING 16.00/17.00/18.00 598:-

ANDRA SITTNING 20.30/21.00/21.30 798:-

MENY

FÖRRÄTT:

Hummersoppa med hummerravioli, hummerparmesanchips & parmesanskum lobster soup, lobster ravioli, crispy lobsterparmesan chips & parmesan foam

VARMRÄTT:

Tournedos rossini oxfilé med foie gras, tryffel eumilssion, potatisterrin, vaxbönor & rostad steklök beef tenderloin, foie gras, truffle emulsion, potato terrine, wax beans & roasted onion

ALTERNATIVT…….

Ugnsbakad röding med hummer ravioli, rotselleripuré, rotselleri krisp, hummerskum, friterad ramslök oven-baked artic char with lobster ravioli, celeriac puree, celeriac crisp, lobster foam, fried scallions

EFTERÄTT:

Vit chokladpannacotta med hallongelé, färska bär, krispig choklad & pudrad guldpulver. White chocolate pannacotta with raspberry jelly, fresh berries, crispy chocolate & powdered gold