Nyårsmiddag Sida 16

Nyårslunch 2026 i Värmdö på Siggesta Gård på Nyårsafton 31 december 2025 kl 15.00 Fyrarätters nyårsmeny

995Kr

Barnmeny 2-12 år

245Kr

Välkommen att fira in det nya året med en meny som förenar klassiska smaker och elegans. Från den krispiga krustaden med Kalix löjrom till sotad pilgrimsmussla och tournedos Rossini – varje rätt är skapad med omsorg och finess.

NYÅRSMENY

FISK

Amuse-bouche

Krustad och Kalixlöjrom

Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix

löjrom.

Förrätt

Sotad pilgrimsmussla

Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.

Varmrätt

Sotad torsk

Varsamt sotad torsk med len smörsås på vårt egenkärnade smör. Forellrom i örtig

grönolja, kronärtskockspuré och potatisstrudel skapar en elegant vintergrön helhet.

Dessert

Friterad camembert

Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon

Och till sist...

Nyårstryffel

Välj mellan ljus eller mörk choklad.

NYÅRSMENY KÖTT

Amuse-bouche

Krustad och Kalixlöjrom

Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix

löjrom.

Förrätt

Sotad pilgrimsmussla

Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.

Varmrätt

Tournedos Rossini

Klassisk oxfilé med gåslever, tryffelsky och potatispuré

Dessert

Friterad camembert

Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon

Och till sist...

Nyårstryffel

Välj mellan ljus eller mörk choklad.

Nyårsmiddag på Gotthards Krog U&Me Hotel i Umeå på nyårsafton den 31 december 2025

1450Kr

Vinpaket

750Kr

Sittning I Matsalen : 17.00–19.30

Sittning II Torget: Bokningsbara tider mellan 18.00–19.00

Sittning III Matsalen: 20.00–sent

NYÅRSMENY 2025/2026

Snacks

Eldad purjolök, tallbarr och picklat hjortron

Crudo på gös, vit soja, yuzu och libbsticka

Tartar på nötinnanlår

Syrlig och krispig jordärtskocka, tryffelemulsion och krasse

Halstrad pilgrimsmussla

Brynt smör, fermenterad havtorn, gurka och bonito

Renkalvinnanlår

Variation på svartrot och sichuanpepparglace

Choklad och åkerbär

Chokladkräm med choklad från Jenny Berg, åkerbärssorbet, mandelkaka och lättvispad myskmadragrädde

Nyårsmeny 2025 / 2026 för avhämtning på Kvartetet Erikstorp på nyårsafton 31 december 2025 kl 11-13

595Kr

Vi håller fast i traditonen där vi erbjuder en härlig meny på årets sista dag som avslutas i hemmet mede enkla instruktioner. Beställningen hämtas på Pumphuset mellan 11 & 13.00. Vid bokning ange hur många kött/fisk som önskas :)

Nyårsmiddag 2026 inklusive dryckespaket på Fotografiska Stockholm på nyårsafton 31 december 2025

1895Kr

Brunch på Nyårsafton 31 december 2025 kl 11.00-16.00

595Kr

Vårt nyårslöfte till dig: en magisk, sprakande måltid för att fira av år 2025 och välkomna 2026. Det här är minst sagt en afton att längta efter. Som middagsgäst är du självklart välkommen att efter avslutad middag stanna kvar för fortsatt fest och skål vid tolvslaget.

NYÅRSMIDDAG 2025/2026 MENY

Canapes

Bovetekrustad × 2

Tångkaviar

Smetana och picklad lök

Svampskum

Tryffel och syltade trattkantareller

Sotad regnbåge

Rökt äpple och gurka

Källarsallad

Havskräftsemulsion och dragon

Grillat ankbröst

Krokett,pumpa och havtorn

Choklad

Blåbärspannacotta och citronverbena

Se brunchmeny >>

Årets nyårsfirande 2025/2026 i Dalarö med 4-rätters nyårssupé på Smådalarö Gård på nyårsafton 31 december 2025 och övernattning per natt

7990Kr

I nyårspaket ingår:

Övernattning

Champagnedrink & canapéer i Bloms Bar kl 15.00-18.00

Fyrarätters nyårssupé i Brasserie & Bränneri

Eldshow & skål med bubbel vid 12-slaget

Vickning i Bloms bar

Frukostbuffé

Lån av morgonrock & tofflor

Tillgång till gym

Nyårspaket 2025/2026 med 5-rätters nyårsmiddag med noga utvalda drycker på Selma Spa i Sunne per natt

6796Kr

I paketet ingår:

Övernattning

Frukostbuffé

Spa- & träningsentre

Välkomstmingel med dryck & tilltugg

Fördrink

5-rätters middag med noggrant utvalda drycker

Champagne till tolvslaget

Underhållning av DJ

NYÅRSMENY 2025/2026

Appertizer

Krustad, kronärtskockcremé, riven comté, jamón ibérico.

Friterad potatis, vispad smetana, dill & regnbågsrom

Entrée

FLATRÖKT ÄLGHJÄRTA

Tranbär, Qwarnfall cheddar & skogschampinjon.

SOTAD REGNBÅGSFILÉ

Kolgrädde, tallbarrsolja, stjälkselleri

Main

HELSTEKT OXFILÉ

Rotselleripuré, potatisterrine smaksatt med gruyere,

crudite på säsongens rotfrukter, portvinssås.

Dessert

CHOKLAD & HAVTORN Chokladmousse, havtornsparfait, mandelkaka, brända mandla

Nyårsmiddag på restaurang Parken i Karlskrona på nyårsafton 31 december 2025 inkl glas Prosecco

799Kr

Se brunchmeny >>

Nyårspaket 2025/2026 med 4-rätters nyårsmiddag med vinpaket på Hotel Plaza Best Western Västerås för 2 personer

4970Kr

I Nyårspaket ingår:

Övernattning för två i dubbelrum

Fördrink i Plazabaren

4-rätters nyårsmiddag med vinpaket i The Gallery på nyårsafton 31 december 2025

Inträde till Skybar och ett glas mousserande vid tolvslaget

Tillgång till vårt helt nya 5-stjärniga gym

Stor frukostbuffé

4-Rätters Nyårssupé på Frans Bistro i Uppsala på nyårsafton 31 december 2025 kl 16-23

695Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Två kanapéer,

Toast Skagen,

Renytterfilé eller Brynt Hälleflundra eller

Vinterpavlova

Nyårssupé Vego

Två kanapéer,

Chèvre Chaud,

Pithiver med Toppmurkla & Tryffel,

Vinterpavlova

Nyårskasse take-away

595Kr

Utlämning av nyårskassen sker 30 december 12-14 eller Nyårsafton 11-14.

Se brunchmeny >>

Nyar 2025/2026 på Gyllene Uttern i Gränna 31/12 2025-1/1 2026 per natt

5890Kr

Kvällen inleds med ett glas bubbel vid incheckningen, följt av en välkomponerad 5-rätters nyårssupé signerad våra kockar. Till detta serveras ett vinpaket noggrant utvalt av vår sommelier för att lyfta varje rätt. Vid tolvslaget samlas vi på Terrassen, skålar i bubbel och ser ut över Vättern när vi välkomnar det nya året tillsammans. Dagen efter väntar en lång, härlig hotellfrukost som står uppdukad mellan kl. 09.00–12.00.

I paketet ingår

Välkomstbubbel

5-rätters nyårssupé på nyårsafton den 31 december 2025 kl 18-23.30

Vinpaket till middagen

Bubbel vid tolvslaget

Hotellfrukost

Nyårsmiddag 2025/2026 på Hotell Erikslund i Ängelholm på nyårsafton 31 december 2025

845Kr

Vinpaket

595Kr

Nyårsmeny take away

595Kr

Hämtas här på nyårsafton mellan kl. 12.00 - 14.00. Sista dag för beställning 26/12 2025.

MENY

Förrätt: Skaldjurs Skagen serveras på smörstekt kavring, toppad med skummad dillolja och forellrom

Huvudrätt: Helstekt oxfilé med krämig ost- och potatisterrin, tryffelsky, parmesansmör. Serveras med rostad knippmorot och broccoli som toppas med friterad grönkål och silverlök

Dessert: Chokladsufflé med hjortronkompott som toppas med rostade granatäpplekärnor

Se brunchmeny >>

Ingen information om årets upplägg på Lida Gård i Flen.

Nyårsafton på Sjömagasinet i Göteborg 5-rätters nyårsmeny 31 december 2025 kl 16-23

1595Kr

Vinpaket

1495Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Marinerade ostron Gillardeau No6

Tattinger Brut Reserve NV

***

Ankleverterrine med fikonravioli, provencalsk

tapenade

Pinot Gris Altenberg de Bergheim 2012,

Gustave Lorentz

***

Sotad havskräftstjärt med svartrotspuré, rostad

svartrot, dragon & confiterad citroncréme

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Halstrad piggvarsfilé med potatiscréme i spräckt

champagnesås med tre slags rom

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Oxfilé ”Oscar”, hummerstjärt med haricot verts,

tärnad tomat, dragon & portvinssås

Beaune 1:er Cru Celebration 2018,

Maison Louise Jadot

***

Bisquit Opera med chokladganache

& moccachinoglass

Quinta do Vallado, Tawny 10 years

Nyårspaket 2025/2026 på Hooks Herrgård i Hok per person från

5890Kr

I paketet ingår:

Nyårsafton 31 december 2025

Afternoon Tea

Ett glas mousserande vin med canapé och ostron

Femrätters meny inkl. väl valda viner (Klädsel: mörk kostym)

Champagne till tolvslaget

Pianobar

Vickning

Övernattning i dubbelrum

Nyårsdagen 1 januari 2026

Frukostbuffé

Nyårslunch

Herrgårdens trerätters middag

Övernattning i dubbelrum

2 januari 2026

Frukostbuffé

Nyårsfirande på Verandan Åre på nyårafton den 31 december 2025 kl 22-03 Entré ink.garderob + serviceavgift

450Kr

"The Golden Party by Moët" NyårsFesten som innehåller allt du önskar för ett grymt nyårsparty! Vi dressar Verandan i sin allra guldigaste nyårsstass och erbjuder dans på 2 sprakande dansgolv.

Ålder: 18år.

Ingen information om årets upplägg på Savoy Trollhättan

Se brunchmeny >>

Nyårsmeny 2026 för avhämtning på KOL&Cocktails Helsingborg 3-rätters meny

595Kr

Nyårssupé på Butlers Norrköping på nyårsafton den 31 december 2025 från

895Kr

Tidig sittning 16:30-19:00

895Kr

Sen sittning 19:30-24:00

995Kr

NYÅRSMIDDAG 2025/2026 MENY

Förrätt

Toast Skagen med Löjrom

alt

Carpaccio på oxfilé, 24 mån parmesan, riven tryffel samt creme på Karljohansvamp.

Varmrätt

Pepparstek på grillad hängmörad oxfilé, haricot verts, grönpepparsås & fransk potatisgratäng.

alt

Hälleflundra “Grenoble” Brynt smör, betor, kapris, höstsvamp & Västerbottenpuré.

Dessert

Creme brulée

alt

Choklad- & hasselnötsparfait med kökets vaniljglass, salt caramel & rostade hasselnötter.

Nyårsmeny inkl mat & dryckespaket på Tonka Strandgatan i Umeå på Nyårsafton 31 december 2025 från

1799Kr

Tidiga sittningen kl 16:30-19:30

1799Kr

Sena sittningen kl 20:30-00:00

2299Kr

NYÅRSMIDDAG 2025/2026

Löjrom från kalix

Brioche, rödlök, dill & créme fraiche

Variation på hummer

Hummertaco, hummersoppa & flammad hummer

Rosastekt svensk Oxfilé

Mandelpotatis, jordärtskocksemultion, picklade rotsaker,

salsiccia fylld med Svedjan gårdsost & portvinssky

Mascarpone & Färsk tryffel

Espresso, Marsala, Savoardi & färsk svart tryffel

Choklad & Hjortron

Variation på choklad & hjortron

Nyårsmiddag för avhämtning på Ringenäs Restaurang Ringenäs Golfklubb i Halmstad

565Kr

Vi önskar din beställning senast kl.18.00 den 28 december 2025.

Avhämtning av catering görs mellan 13.00-15.00 på nyårsafton 31 december 2025.

NYÅRSMENY 2025/2026

Hummer & räkor på toast med löjrom samt dillpicklad rödlök

Örtmarinerad kalvrostbiff, madeirasås, dragonkryddade grillade grönsaker samt krämig potatisgratäng

Kladdkaka, hallonmousse, vispad kolapannacotta toppad med rostad vit choklad

Nyår 2025/2026 i Malmö på Home Hotel Temperance: Hotellpaket med middagsbuffe, fika, övernattning och frukost per natt för två personer 31 december 2025 - 1 januari 2025 från

1793Kr

Känn dig som hemma på Home Hotel Temperance som ligger i hjärtat av Malmö, 10 minuters promenad från Malmö Centralstation. Starta dagen med att njuta av frukost följt av eftermiddagsfika och soppa, sallad och varmrätt till kvällen som hotellet bjuder på. Det finns även relax och gym där du kan köra energirika träningspass eller komma till ro. Kommer du med bil finns ett begränsat antal parkeringsplatser i närheten av hotellet.

Ingen information om årets upplägg på Slipkajen i Kalmar på nyårsafton .

Nyårsmiddag på Kings Corner i Helsingborg på nyårsafton 31 december 2025 kl 18-23 från

949Kr

Ink. ett glas bubbel (alkoholfritt finns).

Alla rätter skall förbeställas och betalas i förskott senast den 28/12 2025.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätter

Carpaccio

Oxfilé, rostade Pinjenötter, ruccola,

tryffel, majonnäs och gourmetsalt

Skaldjursröra

Skaldjursröra på rostatbröd

Huvudrätter

Surf n Turf planka

Grillad oxfilé, sweet chilli, marinerad räckor,

gratinerad potatimos, rostat tomat, grillad

sparris och bearnaisesås

Black & white planka

Grillad oxfilé, fläskfilé, gratinerad potatimos,

lökring, rostat tomat, baconlindade sparris,

rödvinsky och bearnaisesås

Kycklingfile planka

Gratinerat potatismos, rostad tomat, lökring,

grillad sparris, och kantarellsås

Lax planka

Grantinerad potatismos, rostat

tomat, kräfta , grillad sparris och

vitvinsås

Dessert

Friterad Camembert

Hjortronsylt, friterad persilja, Kex och vaniljglass

Kladdkaka

Med lösvispad grädde och florsocker

Se brunchmeny >>

Ingen information om årets upplägg på restaurang Enjoy i Halmstad

Nyår 2025/2026 i Rydebäck, Skåne på Hotel 1622 Restaurang Tegel 31 december 2025 Nyårssupé

1395Kr

Kvällen inleds med ett glas mousserande vin, följt av en noggrant sammansatt meny som tar er genom flera fantastiska rätter – från lyxig löjrom till perfekt tillagad gödkalv T-bone och avslutningsvis en himmelsk dubbelbakad chokladkaka.

NYÅRSMENY 2026

Ett glas bubbel samt en amus bouche ingår vid ankommst 19.00

Amuse bouche

Kallix löjrom med crème fraiche & rödlök

Förrätt

Gambas

Chili- och vitlökssmör, friterad vitlök, persilja, citron & baguette

Huvudrätt

Gödkalv T-bone

Potatis- och svamp krokett, vitlökssmör,

madeirasky & grillade primörer

Dessert

Dubbelbakad chokladkaka

Glasskula, crumle & halloncoulis

Kaffe & pralin

Klo 00.00 glas bubbel!

Lägg till vinpaket

595Kr

Bilaire Blanco, Alicante 1 glas med på fyllning

Sei Solo Preludio, Ribera del Duero 2 glas med påfyllning

Se brunchmeny >>