Nyårsmiddag Sida 16

Nyårspaket med 3rätters nyårssupé på Lundsbrunn Resort & Spa 31 december 2025 - 1 januari 2026

6190Kr

I paketet ingår:

Incheckning med tillgång till spa på nyårsafton.

Fördrink med snittar och mingel följt av en lyxig trerättersmiddag med dryckespaket.

Festlig underhållning och dans vid midnatt, med gemensamt skålande och lättare festligheter efteråt.

Frukostbuffé på nyårsdagen.

Kontakta hotellet för att boka nyårspaketet.

Nyårsmiddag på Steampunk Bar i Göteborg på nyårsafton 31/12 2025 mellan 14.00 - 22.00

895Kr

Dryckespaket 1 glas cava, 2 glas vin, 1 glas dessertvin

450Kr

Restaurangen stänger kl 24:00. Endast förbokningar!

NYÅRSMENY 2025/2026

En rykande gin och tonic serveras med tapenadecanapé

Gratinerad hummer Thermidor

eller

Bresaolacarpaccio på ruccolabädd med parmesanost och olivolja

Oxfilé med mild pepparsås, krossad friterad potatis och rostade grönsaker

eller

Pocherad torskrygg med Sandefjordsås, Kalixlöjrom, riven pepparrot, friterad grönkål och pressad potatis

Chokladmousse serveras med hallonsås och vispgrädde

Nyårsfirande 2025/2026 i Åre på Karolinen Åre Nyårsmiddag 31 december 2025 kl 19.00

895Kr

Barn 2-10 år 1/2 priset

NYÅRSSUPÈ MENY

FRAMFÖR BRASAN Bubbel & pocherat ostron

FÖRRÄTT: Våffla m löjrom från Bottenviken vodka gelé syltad rödlök

PÅ TÄLJSTENEN: Ankbröst/rådjursadel/fjällko

DESSERT: Hjorton & hemgjord vaniljglass

BARNMENY

Barndrink

FÖRRÄTT: Pizzaslice

PÅ TÄLJSTENEN: Fjällko/grillad majs/nuggets

DESSERT: Glassbåt

Nyårslunch 2026 i Värmdö på Siggesta Gård på Nyårsafton 31 december 2025 kl 15.00 Fyrarätters nyårsmeny

995Kr

Barnmeny 2-12 år

245Kr

Välkommen att fira in det nya året med en meny som förenar klassiska smaker och elegans. Från den krispiga krustaden med Kalix löjrom till sotad pilgrimsmussla och tournedos Rossini – varje rätt är skapad med omsorg och finess.

NYÅRSMENY

FISK

Amuse-bouche

Krustad och Kalixlöjrom

Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix

löjrom.

Förrätt

Sotad pilgrimsmussla

Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.

Varmrätt

Sotad torsk

Varsamt sotad torsk med len smörsås på vårt egenkärnade smör. Forellrom i örtig

grönolja, kronärtskockspuré och potatisstrudel skapar en elegant vintergrön helhet.

Dessert

Friterad camembert

Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon

Och till sist...

Nyårstryffel

Välj mellan ljus eller mörk choklad.

NYÅRSMENY KÖTT

Amuse-bouche

Krustad och Kalixlöjrom

Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix

löjrom.

Förrätt

Sotad pilgrimsmussla

Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.

Varmrätt

Tournedos Rossini

Klassisk oxfilé med gåslever, tryffelsky och potatispuré

Dessert

Friterad camembert

Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon

Och till sist...

Nyårstryffel

Välj mellan ljus eller mörk choklad.

Nyårsmiddag på Gotthards Krog U&Me Hotel i Umeå på nyårsafton den 31 december 2025

1450Kr

Vinpaket

750Kr

Sittning I Matsalen : 17.00–19.30

Sittning II Torget: Bokningsbara tider mellan 18.00–19.00

Sittning III Matsalen: 20.00–sent

NYÅRSMENY 2025/2026

Snacks

Eldad purjolök, tallbarr och picklat hjortron

Crudo på gös, vit soja, yuzu och libbsticka

Tartar på nötinnanlår

Syrlig och krispig jordärtskocka, tryffelemulsion och krasse

Halstrad pilgrimsmussla

Brynt smör, fermenterad havtorn, gurka och bonito

Renkalvinnanlår

Variation på svartrot och sichuanpepparglace

Choklad och åkerbär

Chokladkräm med choklad från Jenny Berg, åkerbärssorbet, mandelkaka och lättvispad myskmadragrädde

Ingen information om årets upplägg på Hotell Heden

Nyårsmiddag 2026 inklusive dryckespaket på Fotografiska Stockholm på nyårsafton 31 december 2025

1895Kr

Brunch på Nyårsafton 31 december 2025 kl 11.00-16.00

595Kr

Vårt nyårslöfte till dig: en magisk, sprakande måltid för att fira av år 2025 och välkomna 2026. Det här är minst sagt en afton att längta efter. Som middagsgäst är du självklart välkommen att efter avslutad middag stanna kvar för fortsatt fest och skål vid tolvslaget.

NYÅRSMIDDAG 2025/2026 MENY

Canapes

Bovetekrustad × 2

Tångkaviar

Smetana och picklad lök

Svampskum

Tryffel och syltade trattkantareller

Sotad regnbåge

Rökt äpple och gurka

Källarsallad

Havskräftsemulsion och dragon

Grillat ankbröst

Krokett,pumpa och havtorn

Choklad

Blåbärspannacotta och citronverbena

Se brunchmeny >>

Nyårsfest 2025/2026 på Bollbrolyckan i Helsingborg på nyårsafton den 31 december 2025

1595Kr

Nyåsrkvällen inkluderar:

2 glas bubbel (välkomst + tolvslaget)

1 glas vin/öl till middagen

Lyxig 4-rätters nyårsmeny

Underhållande show med happenings och prisutdelningar

Efterfest med karaoke och nattklubb

NYÅRSMENY 2025/2026

Fyra rätter, gnistrande smaker och en kväll fylld av fest och överraskningar!

Förrätt I (samma för alla)

Karljohan & sparris tartalett En frasig liten paj med len Karljohansvampskräm och färsk sparris – en elegant start på kvällen.

Förrätt II Pilgrimsmusslor och räkor på spett

Serveras med silkeslen kronärtskockspurée och en frisk örtolja – havets lyx på en pinne.

Vegetarisk alternativ: Babaganush med tärnade färska grönsaker – krämig aubergineröra med krispiga grönsaker.

Huvudrätter

Oxkind Wellington

Långsamt tillagad oxkind inbakad i smörig smördeg tillsammans med rostad potatis och padronpaprika.

Vegetarisk sarma

Veggofärs och rotfrukter omslutna i mjuka vitkålsblad, långsamt tillagade i tomatbuljong smaksatt med provencalska örter – värmande, mustig och full av medelhavskaraktär.

Dessert (samma för alla)

Kaffe-crème caramel

Len vanilj- och kaffedoftande dessert med karamelliserad topp – en elegant avslutning på årets sista festmåltid.

Nyårsfirande 2025/2026 med storband, 4-rätters nyårssupé och avkopplande spa på Djurönäset i Djurhamn Långweekend Nyårsgala-paketet 30/12 2025-1/1 2026 från

9120Kr

I Långweekend Nyårsgala-paketet ingår:

2-rättersmiddag från menyn ankomstdagen (förrätt och varmrätt ingår, dessert finns att köpa till på plats)

Hotellrum i vald rumskategori, två nätter

Frukostbuffé Nyårsafton

4-rätters nyårssupé på Nyårsafton

1 glas mousserande till tolvslaget och underhållning

Underhållning med STHLM Pocket Big Band

Frukostbuffé Nyårsdagen

Entré till vårt Skärgårdsspa

Obs! Nyårsafton på Djurönäset har en åldersgräns för alla gäster på minimum 18 år.

Nyårsmeny för avhämtning på Hemma i Jönköping från

495Kr

Avhämtning: 30 dec kl 12-16 och nyårsafton 31 dec kl 12-16.

2-rätters

495Kr

3-rätters

550Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätter

Nyårsklassisker: Len hummersoppa

serveras med skaldjursquiche med dill, gräslök samt mozzarellaost

Eller

Toast Skagen på vårt vis

Med stenbitsrom, handskalade räkor, kräftor, kallrökt lax, dill, rödlök, majonnäs samt bröd att rosta

Varmrätter

Rosagrillad oxfilé

Klassisk pepparsås på tre sorters peppar med smak av whiskey och portvin , råstekta grönsaker samt potatisfondant

Eller

Smörhalstrad rödingfilé

Vitvinssås med mousserande vin och gräslök samt potatiskaka med rotfrukter och dill

Dessert

Chokladpannacotta

Råsockrade björnbär, rostad vit choklad samt passionsfruktsås

Nyårspaket 2025/2026 med 4-rätters nyårsmiddag med vinpaket på Hotel Plaza Best Western Västerås för 2 personer

4970Kr

I Nyårspaket ingår:

Övernattning för två i dubbelrum

Fördrink i Plazabaren

4-rätters nyårsmiddag med vinpaket i The Gallery på nyårsafton 31 december 2025

Inträde till Skybar och ett glas mousserande vid tolvslaget

Tillgång till vårt helt nya 5-stjärniga gym

Stor frukostbuffé

Ingen information om årets upplägg på Domtrappkällaren i Uppsala

Nyårssupé på Fars Hatt i Kungälv på nyårsafton 31 december 2025

995Kr

På Fars Hatt bjuder vi in er till en oförglömlig nyårssupé med hela 7 rätter med tillhörande dryckespaket som kommer få era smaklökar att dansa. Kom och njut av vår festliga atmosfär mellan klockan 19.00-20.00, när ljusen glittrar, musiken spelar och skrattet flödar lika mycket som champagnen – eller nästan i alla fall!

Nyårsmeny för avhämtning på Hotell Björkhaga från

475Kr

Ni hämtar er nyårsmiddag på Björkhaga på nyårsafton den 31 december mellan kl. 12.00–14.00.

2 rätter:

475Kr

3 rätter:

525Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Hummersoppa med skaldjursröra, dill och laxrom

Serveras med krutonger på vört- och fänkålsbröd. En len och smakrik start på kvällen.

Varmrätt

Helstekt svensk oxfilé

Med peppar- och konjakssås, potatiskaka med prästost och gräslök, friterad grönkål samt rosmarinsslungade haricots verts med vitlök och rökt sidfläsk.

eller

Torskrygg

Med potatiskaka med prästost och gräslök, friterad grönkål samt rosmarinsslungade haricots verts med vitlök och rökt sidfläsk.

Dessert

Daimpannacotta med doft av espresso

Serveras med äppelkompott med citron och len pistagekräm, toppad med rostade valnötter. En mjuk och glittrande avslutning på årets sista måltid.

Nyåsrmiddag 2025/2026 på Il Forno Italiano i Uppsala Nyårsmeny från

795Kr

Sittning 1: 17.00 -19.45

795Kr

Sittning 2: 20.00-sent

895Kr

NYÅRSMENY

Välj en rätt i varje kategori.

Förrätt

ZUPPETTA DI ASTICE

Krämig hummersoppa med parmesanchips, dillkräm och friterad jordärtskocka

CARCIOFI CROCCANTI E SALSA AL TARTUFO

Friterad kronärtskocka serveras med try elcreme, picklad silverlök och jordärtskockachips.

Mellanrätt

RISOTTO AI FUNGHI

Krämig risotto med kantareller, shiitake och skogschampinjoner,

samt en kräm på Karl-Johan svamp. Toppas med jordärtskocka chips.

Varmrätt

FILETTO ALL’AMARONE

Grillad oxfilétournedos, serverad med en fyllig amaronesås och toppad

med smörstekt blandad svamp samt parmezankrämad potatiskaka.

FILETTO DI MERLUZZO

Smörbakad torskfilé bäddad på potatismousse-croquet,

serveras med hummersås, kapris och svarta taggiascheoliver.

CANNELLONI RIPIENI CON RICOTTA, BASILICO E SPINACI

Ugnsbakad cannelloni fylld med ricotta, basilika och babyspenat i hemlagad tomatsås,

toppad med buffelmozzarella och rostade valnötter.

Dessert

PANNACOTTA ALLA VANIGLIA

Italiensk vaniljpudding med rårörda havtorn.

SORBETTO

Två kulor sorbet. Dagens smak.

Se brunchmeny >>

Nyårsafton på Sjömagasinet i Göteborg 5-rätters nyårsmeny 31 december 2025 kl 16-23

1595Kr

Vinpaket

1495Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Marinerade ostron Gillardeau No6

Tattinger Brut Reserve NV

***

Ankleverterrine med fikonravioli, provencalsk

tapenade

Pinot Gris Altenberg de Bergheim 2012,

Gustave Lorentz

***

Sotad havskräftstjärt med svartrotspuré, rostad

svartrot, dragon & confiterad citroncréme

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Halstrad piggvarsfilé med potatiscréme i spräckt

champagnesås med tre slags rom

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Oxfilé ”Oscar”, hummerstjärt med haricot verts,

tärnad tomat, dragon & portvinssås

Beaune 1:er Cru Celebration 2018,

Maison Louise Jadot

***

Bisquit Opera med chokladganache

& moccachinoglass

Quinta do Vallado, Tawny 10 years

Nyårsafton med hund 2025 i Mölle på Kullagårdens Wärdshus Mölle Golfklubb per person från

2995Kr

Ingår i Nyårspaketet:

Övernattning i dubbelrum

Hund/ hundar (max 2 i varje rum)

Ett glas champagne innan middagen

5-rätters Nyårssupé

Frukostbuffé

Nyårsfirande 2025/2026 på Villa Godthem Djurgården, Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 kl 17.00-00.00

1295Kr

Dryckespaket

645Kr

NYÅRSSUPÈ 2025/2026

HUMMERSKAGEN

Pepparrot, löjrom citron & smörstekt bröd

HJORTCARPACCIO

Picklade kantareller, karljohansvampsemulsion, parmesan, lingon

& jordärtskockschips

GRILLAD OXFILÉ

Pommes duchesse, grönsaksterrin, tryffelbearnaise & rödvinssås

eller

SMÖRSTEKT TORSK

Pommes duchesse, grönsaksterrin & hollandaise med forellrom

CHOKLADMOUSSETÅRTA

Brownie, körsbärsbavaroise, mjölkchokladmousse & kaffeglaze

Se brunchmeny >>

Nyårsmiddag för avhämtning på restaurang Lingon & dill i Skärblacka från

545Kr

Avhämtning 30/12 2025 kl 12-19 eller nyårsafton 31/12 2025 kl 11-13.

Förrätt & Varmrätt &dessert

695Kr

Förrätt & Varmrät

575Kr

Varmrät + dessert

545Kr

Se brunchmeny >>

Nyårsmiddag på Kings Corner i Helsingborg på nyårsafton 31 december 2025 kl 18-23 från

949Kr

Ink. ett glas bubbel (alkoholfritt finns).

Alla rätter skall förbeställas och betalas i förskott senast den 28/12 2025.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätter

Carpaccio

Oxfilé, rostade Pinjenötter, ruccola,

tryffel, majonnäs och gourmetsalt

Skaldjursröra

Skaldjursröra på rostatbröd

Huvudrätter

Surf n Turf planka

Grillad oxfilé, sweet chilli, marinerad räckor,

gratinerad potatimos, rostat tomat, grillad

sparris och bearnaisesås

Black & white planka

Grillad oxfilé, fläskfilé, gratinerad potatimos,

lökring, rostat tomat, baconlindade sparris,

rödvinsky och bearnaisesås

Kycklingfile planka

Gratinerat potatismos, rostad tomat, lökring,

grillad sparris, och kantarellsås

Lax planka

Grantinerad potatismos, rostat

tomat, kräfta , grillad sparris och

vitvinsås

Dessert

Friterad Camembert

Hjortronsylt, friterad persilja, Kex och vaniljglass

Kladdkaka

Med lösvispad grädde och florsocker

Se brunchmeny >>

Nyårsmeny 2026 för avhämtning i Norrköping på Restaurang Hantverkaren från

435Kr

2 rätter

435Kr

3 rätter

490Kr

Utlämning: 30/12 kl, 12.00-15.00 och 31/12 kl, 10.00-12.00

NYÅRSMENY 2025/2026

Förätter

Klassisk toast skagen med löjrom, citron och dill

Hummersoppa med Cognac, skaldjursmosaik, creme fraiche

Gratinerad Getost på gulbeta med pinjenötter & honung samt cream balsamico ( Vegetarisk )

Varmrätter

Grillad oxfilé med Cognac doftande pepparsås, haricoutvertes, och krämig potatisgratäng.

Stekt gös, potatisterrin med västerbottenost, kantarellsås, picklad fänkål

Våra morotsbiffar smaksatt med ingefära & chili serveras med krämig potatisgratäng & Haricotvertes

Dessert

Annicas Bakade chokladtårta med hallonsås och maränger.

Cheesecake i glas med Hallon, Digistive

Barnmeny

Hemgjorda köttbullar med potatismos & gräddsås

Hemgjorda Pannkakor med sylt & vispad grädde

Nyårsmeny inkl mat & dryckespaket på Tonka Strandgatan i Umeå på Nyårsafton 31 december 2025 från

1799Kr

Tidiga sittningen kl 16:30-19:30

1799Kr

Sena sittningen kl 20:30-00:00

2299Kr

NYÅRSMIDDAG 2025/2026

Löjrom från kalix

Brioche, rödlök, dill & créme fraiche

Variation på hummer

Hummertaco, hummersoppa & flammad hummer

Rosastekt svensk Oxfilé

Mandelpotatis, jordärtskocksemultion, picklade rotsaker,

salsiccia fylld med Svedjan gårdsost & portvinssky

Mascarpone & Färsk tryffel

Espresso, Marsala, Savoardi & färsk svart tryffel

Choklad & Hjortron

Variation på choklad & hjortron

Nyårssupé på Project i Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 från kl 20.00

1895Kr

Vi kommer erbjuder en exklusiv nyårssupé från 20.00. Under vår tidiga sittning kan du välja mellan en mindre avsmakningsmeny eller à la carte.

Ingen information om årets upplägg.

SUITE DREAMS: Nyårsfirande 2025/2026 i Malmö i Zlatan Svit, en stor och lyxig 100m svit på 25:e våningen på Clarion Hotel Malmö Live 31 december 2025-1 januari 2025 per natt

12594Kr

Varje hotell med självaktning har sin kändissvit. Clarion Malmö Live och Zlatan Zlatan Ibrahimović har en koppling genom en lyxig svit på Clarion Hotel Malmö Live som döptes efter honom.