Gåsamiddag 2025

Gåsamiddag i Mölle på Kullagårdens Wärdshus Mölle Golfklubb fredag-lördag 31 oktober-15 november 2025

695Kr

Vi har premiär för årets Gåsmiddag redan fredagen den 31 oktober 2025 och serverar fredag och lördag fram till och med den 15 november. Vi serverar en klassisk 3-rätters gåsmiddag med många överraskningar för att förhöja upplevelsen av den gastronomiska skånska traditionen.

Gåsmiddag på Hovs Hallar i Båstad 7-8 november 2025 kl 18.00

625Kr

Barn upp till 12 år halv portion, halva priset.

Klassiska barnrätter finns för barn upp till 12år pris 100kr

Gåsamiddag ingår som trerättersmeny när du bokar paket t ex Helgpaket eller Vandringspaket med ankomst 7 och 8 november 2025.

GÅSAMIDDAG MENY

Förrätt:

Soppa – svartsoppa alternativt svampsoppa

Varmrätt:

Gås med klassiska tillbehör

Dessert:

Äpplekaka med hemmagjord vaniljsås

Gåsamiddag på Verandan Grand Hotel i Stockholm 7-10 november 2025

925Kr

Gåsamiddag 2025 på Sankt Markus vinkällare i Malmö serveras kvällstid 4-19 november

595Kr

Barn upp till och med 12år

298Kr

Senior 65+ år

498Kr

Mellan 4-19 november 2025 serveras endast gåsamiddag och Luxusbuffé.

MENY

Apertif: Husets egena Amuse bouche

*

Förrätt: Klassik Svartsoppa med krås

alt. Vinkällarens egna Fisk- och Skaldjurssoppa från Luxusbuffé

**

Huvudrätt: Klassisk stekt Svensk Gås som serveras med sockerbrynt potatis, gåsasås, brysselkål, rödkål, inkokt äpple, sviskon och äpplemos

***

Dessert: Sankt Markus Vinkällares Skånska äpplekaka med hemgjord vaniljsås och vispgrädde

Dryckespaket

395Kr

Mousserande vin, Torr Madeira alt. Röd Vermouth, rött vin

alt. Flamländsk öl, Portvin alt. Madeira.

Alkoholfritt dryckespaket

245Kr

Mousserande alkoholfritt vin, Alkoholfri glögg, äpplemust

alt. alkoholfri öl, äpplemust

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Blåsingsborgi Kivik 8 & 9 november 2024 från kl 18.00

600Kr

3-rätters Gåsamiddag meny

Till att starta med så serverar vi en klassisk Svartsoppa

Som vår huvudnummer serverar vi helstekt gås, rostad potatis, bryssel- & rödkål samt en fantastisk gåsasås

Och så rundar vi av en underbar kväll med äppelkaga med vaniljsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Margretetorp 25/10-17/11 2024

895Kr

OBS! Måste förbokas!

Måndag-torsdag 17.00-21.00

Fredag - lördag 11.30-15.00; 17.00-21.00

Söndag 11.30-15.00

GÅSAMENY

Svartsoppa med krås alt. skogssvampsoppa 235 kr

Knaperstekt skånegås med de klassiska tillbehören 545kr

Skånsk äpplekaka med vaniljsås 195kr

Hela menyn 895 kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmeny på Vy vid Parken, Bellevue Park i Malmö

349Kr

Minst 2 dagars förbeställning fr.o.m. vecka 45 2024.

MENY

Gås, potatis, brysselkål, rödkål och sås

Äpplepaj och vaniljsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag för take-away på Vismarlövs Café & Bagarstuga i Klågerup 8 november 2024 från

319Kr

3-rätter 545 kr

2-rätter 415 kr

Varmrätt 319 kr

Meny gåsamiddag för avhämtning

Förrätt

Bagarstugans svartsoppa med gåsleverkorv och gåslårsrilette

alt.

Kantarellsoppa med tillbehör

Varmrätt

Stekt gås med rödkål, sviskon äpple, brysselkål och sockerstekta kulpotatis, serveras med den goe gåsasåsen

Efterrätt

Skånsk äpplekaka med vaniljsås

Beställer gör ni antigen via telefon eller mail senast onsdagen den 6/11 kl. 15:00

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag på Culise i Helsingborg 7-9 november 2024

645Kr

Vinpaket

495Kr

Vi börjar kvällen med en gåskrokett och löjromskrustad, följt av en klassisk skånsk gåsmiddag som avslutas med Culise äppelpaj med karamelliserad rosmaringlass. Gillar du inte svartsoppa till förrätt kan du välja hummersoppa.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Skånsk gåsamiddag 2024 på Madame Moustache i Helsingborg 7 – 16 november 2024

645Kr

MENY

Svartsoppa (eller svampsoppa för den mindre vågade), gås med sviskon, rödkål, äpplen, sockerstekta potatis och som avslut – kaffe med äppelkaka och vaniljkräm.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Mårten Gås middag på Långholmens Wärdshus i Stockholm 8-10 november 2024 kl 17.00-22.00

725Kr

Pris exklusive dryck och kaffe.

Datum:

Fredag 8 november 17:00 – 22:00

Lördag 9 november 17:00 – 22:00

Mårtensafton Söndag 10 november 17:00 – 22:00

Gåsamiddag meny

Förrätt

Svartsoppa med krås eller pumpasoppa

Varmrätt

Gås med klassiska tillbehör

Dessert

Skånsk äppelkaka

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Brasseriet Helsingborg 9 November 2024

695Kr

MENY

FÖRRÄTT

Svartsoppa

traditionsenligt med inkokt äpple, Cognac, sherry,

rödvin, portvin samt krås och bröd

- alternativ höstsvampsoppa -

​

VARMRÄTT

Ugnsstekt gås med rödkål, brysselkål, sås, pressgurka, sockerstekt kulpotatis, katrinplommon, gelé och äppelmos

​

DESSERT

BRASSERIETS äppelkaka med äkta vaniljsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag på Grand Hotel i Lund varje dag mellan den 4:e och 17:e november 2024 från

755Kr

Tre rätter 755 kr alt fyra rätter 855 kr

Vi serverar en 3-4 rätters skånsk gåsamiddag, gjord på de allra bästa lokala råvarorna, i Grand Hotels klassiska miljö.

Gåsmeny går även att beställa från Grand Deli.

GÅSMENY 2024

Lax och pepparrotskanapé

Svartsoppa med äpple och bakad terrine på gåslever och confi på kråset

alternativt

Skaldjursbisque med ingefärspicklad äpple, skaldjurstartar och dillolja

Helstekt gås från Skåne (bröst och rilette) med rödkål & rosenkål, äpple och råsockerstekta potatis

Tre lagrade nordiska ostar med frukt, nötbröd och marmelad

Ingrids kaka på äpple från Orelund med Tahitivaniljsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Aspenäs Herrgård i Lerum 8 och 9 november 2024 kl.18.00

695Kr

MENY

Gåsrilette på danskt rågbröd i rostad silverlök

Svartsoppa med krås alt. hummersoppa med skaldjurstartar

Helstekt skånegås med rödkål, äpple, brysselkål, kulpotatis och gåsasås

Skånsk äppelkaka med vaniljsås och nyvevad vaniljglass

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Kungsmarken i Lund 9-10 november 2024

755Kr

9/11 kl 18:00

10/11 kl 12:00

GÄSAMIDDAG MENY

Amuse

Bränd gåslevermousse samt karamelliserad valnöt

Bröd

Brioche med vispat brynt smör

Förrätt

Svartsoppa med krås, leverkorv, inkokt äpple och syrat plommon

-alternativt-

Gräddad havskräftsbuljong med äpple, kål och krondill

Varmrätt

Skånsk gås från Viking fågel, knaperstekt bröst och confit på lår serveras krispig brysselkål, kryddkokt rödkål, calvados inkokta äpplen samt timjan och sockerbrynt potatis

Dessert

Äpplekaka med mandel, rosmarin och brynt smör karamell

samt hemgjord vaniljglass

Kaffegodis

Pralin smaksatt med salt karamell och rom, mini chokladsavarin samt citrontarte

Take Away gåsamiddag meny endast förbokning

595Kr

(förrätt, varmrätt, dessert)

Hämtas på Kungsmarken 9/11 samt 10/11 från 11:00.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag med logi och frukost på Trosa Stadshotell 10 november 2024 per person

1395Kr

Middagen består av soppa, välj mellan svartsoppa eller champinjonsoppa, stekt saftig gås med härliga traditionella tillbehör och äppelkaka som dessert serveras kl 17.00. Dryck ingår ej.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gås med sås för avhämtning på Fiskboden i Lomma 8-17 november 2024 Gås per portion

249Kr

Minst 4 portioner.

Vi steker och trancherar gåsen, samt tillagar såsen. Övriga tillbehör fixar ni själva.

4 dagars förbehåll. Endast för avhämtning.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag 2024 på Kometen i Göteborg från 29 november 2024

795Kr

Vi serverar Gåsamiddag fredag 8 november från 16.00 och lördagen 9 november 2024 från 12.00

MENY

Ammis

Svartsoppa med krås eller en consomme med gåsakrås

Knaperstekt gås med klassiska tillbehör

Kometens äpplepaj med hemmagjord vaniljsås

Endast förbeställning

Vinpaket 298:-

Ett glas Sherry eller ett glas vitvin

Ett glas Robert Mondavi Pinot Noir

Ett glas dessertvin

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Rydals Herrgård 10 november 2024 från

425Kr

3 rätter

495Kr

2 rätter

425Kr

MENY

Svartsoppa

kryddad med konjak & kryddpeppar

eller

Jordärtskockssoppa

med eller utan parmaskinkchips

Gås med klassiska tillbehör

Knaperstekt skinn, sås & brysselkål

eller

​​Torskrygg med Sandefjordsås

färskpotatis & grönsaker

eller

Svampfyllda Savoykålsdolmar

vegetariskt & festligt

Skånsk Äppelkaka

Bakad på kavring & brynt smör

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag 8 & 9 november 2024 på Kulturen i Lund

795Kr

Kvällstid den 8 & 9 november serverar vi på Kulturens Restaurang en läcker skånsk gåsamiddag enligt gammal tradition.

Sittningstider: 17.30 18.00 18.30

MENY

3 x KANAPÉ

***

FÖRRÄTT

Svartsoppa med krås

alt.

Hummersoppa

***

VARMRÄTT

Gåsbröst samt confiterat lår

med rödkål, sviskon, rosenkål, gräddsky

och sockerstekt potatis

***

DESSERT

Skånsk äpplekaka med Crème Anglaise

Kaffe och tryffel

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag på Mårtensafton på Gondolen i Stockholm den 10 november 2024 kl 12-sent

825Kr

MÅRTEN GÅS MENY

Serveras både lunch och middag. Vanlig á la carte serveras också.

Nybakat surdegsbröd med gåsrilette

(Svartsoppa finns att få för den som vill utan extra kostnad)

Terrine på gås och anka, picklade kantareller och äpple

Stekt gåsbröst, confiterat lår, gräddsås, brysselkål, rödkål och potatispuré

Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag på Åhus Gästgivaregård 1-10 november 2024

795Kr

MENY

Svartsoppa

Gåslever terrine / Fikonkompott

Alt.

Hummersoppa

Mousselin på pilgrimsmussla / Sikrom / Krasse

Krokett på confiterad gås

Jordärtskockschips / Velouté på trattkantareller / Brysselkål

Örtstekt gåsbröst

Sockertekt potatis / Gräddsky / Äpplekompott/ Rödkål

Tarte tatin

Äppelmustglass / Kola / Saltrostade mandlar

Ny meny för 2025 kommer snart...

Skånsk Gåsamiddag på Hotel Svea i Simrishamn 8, 9, 15, 16 november 2024

I paketet ingår:

Del i dubbelrum

Gåsmiddag

Stor frukostbuffé

Bastu (Förbokas i receptionen)

Gratis träning på gym

Spelrum (Shuffle, biljard & Dart)

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Enskede värdhus 9 november 2024

495Kr

Inkl dryckespaket

795Kr

Vegetarisk meny erbjuds som alternativ samt barnfestmeny alt barnrätter till de yngre

MENY

Svartsoppa

Madeira, Portugal

***

Stekt gåsbröst med rödkål, äpple & katrinplommon

Serveras med gräddsås & stekt delikatesspotatis

Pinot Noir Bourgogne, Frankrike

***

Farmor Doris äppelkaka med vaniljsås

Calvados, Frankrike

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag SÅS & GÅS Take Away på MB's Brasserie

279Kr

Middagen hämtas under helgen vecka 45, den 9-10 november 2024. Boka senast den 15 oktober för att säkra din beställning. Beställ enkelt via telefon, mejl eller på plats i restaurangen.