Nyårsmiddag Sida 8

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsaftonsfirande på Hotel Tylösand i Halmstad 31 december 2024

NYÅRSMENY

AMUSE

Carl-Johansvampskrokett i valnötkrisp med persilja, rotselleripuré, parmesan, sötat citronskal och svamppulver

FÖRRÄTT

Hummer med eldad kol-hollandaise, Granny Smith-relish, syrad äppelpuré, chorizo-crumble och stekt brioche

VARMRÄTT

Oxfilé tournedos med portvins- och rosépepparsky, morotspuré, sotad kullök, sursöt kålrabbi, rostad minimorot och potatiskrutong

DESSERT

Choklad mille-feuille De Lux med körsbärssorbet

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Project i Göteborg på nyårsafton 31 december 2024 från kl 20.00

1895Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Snacks

Ostron med rökt kefir, purjolök & kaviar

Wagyu tartelett med shiso, svart vitlök & tryffel

Kräftbisque, citrongräs och limeblad

Sashimi på hamachi

Blodapelsin ponzu, havtorn & kimchi

Hembakat surdegsbröd

Syrat smör

Jordärtskocka

Miso beurre blanc, hasselnöt, äpple & tryffel

Grillad Skrei

Pumpa, krispig lök & jus gras

Hängmörad ryggbiff

Pomme mousseline

Gammel knas ost

Körsbär & rosmarin

Pre dessert

Cremeux

Varm kompott, saltad kanelsmördeg

Praline

Ny meny för 2025 kommer snart...

Helgmiddag på nyårsafton 31 december 2024 kl 10-14

130Kr

NYÅRSMENY

Pannbiff - bearnaise, skysås & rostad potatis

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfest 2024/2025 med 4-rätters middag och Xperience showen på Bollbrolyckan i Helsingborg 31 december 2024

1495Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på East Stockholm 31 december 2024 17.00-23.00

1195Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Munkkällaren i Visby på nyårsafton 31 decemebr 2024 från

520Kr

2 rätter 520:-

3 rätter 610:-

NYÅRSMENY 2024/2025

Förätter

HummerPannacotta

serveras med krispigt cheddarostflarn, toppad med löjrom

Antipasti

prosciutto, salami, prästost

oliver och Gotländsk tryffelaioli

Varmrätter

Gotländsk Oxfilé

serveras med madeirasås

parmesangratinerad sparris och gratinerad potatisstomp

Bakad HälleFlundra

vitvinssås, smörkokt fänkål

pepparrotsslungade räkor och gratinerad potatisstomp

Dessert

Hasselnötsparfait

krossad choklad, marinerade körsbär i amarettolikör

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Cozy Kitchen i Karlskrona 31/12 2024 kl.12-16 från

415Kr

3-rättersmeny 475kr

2-rättersmeny 415kr

Sista beställningsdag är den 27/12 2024.

Upphämtning av er meny görs på nyårsafton den 31/12 2024 mellan kl 12.00 och 16.00.

NYÅRSMIDDAG MENY

Förrätter:

Krämig hummersoppa med vitt vin, skaldjur, syrad grädde, dillolja och briochekrutong

Jordärtskockssoppa med vitt vin, tångcaviar, syrad grädde, dillolja och briochekrutong

Varmrätter:

Oxfilé med kallrörd tryffelbearnaise, vitlökssauterade primörer, rödvinsreduktion och potatisgratäng

Confiterad portabellosvamp med vitlökssauterad sparris, svartkål och belugalinser, kallrörd tryffelbearnaise och potatisgratäng

Dessert:

Chokladfondant med mjölkchoklad och baileysgrädde och passionsfruktssås

Vaniljpannacotta med körsbärscréme, romglazerade körsbär och kaffecrumble

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Taverna Una i Täby på nyårsafton 31 december 2024 från kl. 20.00

925Kr

Vinpaket

695Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Spuntini

Inkl. ett glas Prosecco. Alkoholfritt alternativ finns

Aranchini

Tryffel och mozzarella

Antipasti

*Wine suggestion: Ferrari Brut

Smörstekt pilgrimsmussla

Palsternackscréme och forellrom

Primi

*Wine suggestion: Pfitscher Saxum 2022

Tortellini al tartufo

Katl-Johan svamp och brynt salviasmör

Secondi

*Wine suggestion: Barolo Antica Casa 2021

Helstekt oxfilé

Potatisgratäng, gåslever samt marsalasås

Dolci

*Wine suggestion: Grand Tokaj

Kadaif bianco neve capodanno

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton i Gävle på O'Learys 31 december 2024 från

395Kr

Vi har öppet till kl. 23:45 för att ladda upp till tolvslaget och erbjuder specialkomponerade nyårs-paket från endast 395 kr per person som uppladdning till tolvslaget!

Ett oförglömligt nyårsfirande i fantastisk atmosfär, helt enkelt.

Oavsett om du vill ha en mysig middag med familjen eller en festlig kväll med vännerna, har vi något som passar dig.

Beginner

395Kr

Starters to share: O’Learys Combo Plate (delad starter)

Mains: Cheddar Cheeseburger, Caesarsallad, Fish&Chips/ Veg Burger.

Dessert: Pecan CheeseCake

1 glas Cava

Pro

495Kr

Starters to share: O’Learys Combo Plate (delad starter)

Mains: Boston BBQ Burger/ Pasta Alfredo / Classic Steak Ryggbiff / Veg burger

Dessert: Pecan CheeseCake

1 glas Cava

Luxury

595Kr

Starters to share: O’Learys Pinsa

Mains: Classic Steak Ryggbiff / Classic Steak Oxfilé

Dessert: Pecan CheeseCake

1 glas Cava

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande på Blommenhof i Nyköping per person

2252Kr

I nyårspaketet ingår:

Overnattning i dubbelrum

Choklad på rummet

Lån av morgonrockar

Frukostbuffé

Eftermiddagskaffe

Trerätters nyårsmiddag

Ett glas bubbel vid tolvslaget

En slottid till Skogens ro: dvs. 2 timmars entré till pool, bastu och relaxavdelning - förbokning krävs

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket med 6-rätters nyårsmeny och med övernattning på Hotell Mossbylund 31 december 2024 - 1 januari 2025 per person från

3690Kr

Bubbel och kanapéer innan en magisk sexrätters meny med tillhörande lyxiga drycker. Kaffe och avec, dans till livemusik till tolvslaget mer bubbel, mysiga eldar och nattamad såklart.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 i Stockholm med en lyxig 4-rätters nyårsmiddag, bubbel, övernattning & frukost per natt

3190Kr

I erbjudandet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters nyårsmiddag (dryck ingår ej), övernattning och frukost för en eller två personer per rum, beroende på vad du bokar. Reser du med barn behöver du kontakta hotellet ni vill bo på för att boka middag även för dem, detta kostar extra.

NYÅRSMENY

Champagne & Amuse bouche

Förrätt: Hjorttartar med krispig potatis, granskottsaioli, sveciaost och örtsallad

Soppa: Krämig hummersoppa med cognac, halstrad kammussla, kavringskrisp och picklad röd chili

Huvudrätt: Smördegsinbakad oxfilé med rökt sidfläsk, haricots verts, mandelpotatispuré med västerbottenost och svart tryffelsky

Dessert: Chokladbavaroise med italiensk maräng, chokladkrutonger, hallonsorbet och atsinakrasse

VEGETARISK NYÅRSMENY

Champagne & Amuse bouche

Förrätt: Tartar på aubergine med krispig potatis, granskottsaioli, sveciaost och örtsallad

Soppa: Krämig rotsellerisoppa med svart tryffel, äpple, valnötter och picklad röd chili

Huvudrätt: Smördegsinbakad juicy marble med haricots verts, rödvinssky och mandelpotatispuré med västerbottenost

Dessert: Chokladbavaroise med italiensk maräng, chokladkrutonger, hallonsorbet och atsinakrasse

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning i Västerås på Pråmen

795Kr

Nyårspåse hämtas på nyårsafton 31 december 2024 kl. 12:00 – 14:00.

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse bouche – 3 st.

Västerbottenpaj, Citronrökt göskind, Gravad ren

Förrätt

Ceviche på pilgrimsmussla, inkokt havskräfta, tapiokapärlor, gurka & blodapelsin

Varmrätt

Kryddstekt hjort, bakad rotselleri, svartkål, portvinssky, enoki & shitakesvamp

Dessert

Passionsfruktmousse, brownie, kolakräm & champagnegelé

Kaffegodis

Chokladpralin & tryffel

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyar 2024/2025 på Gyllene Uttern i Gränna 31 december 2024 kl 18-23.30

I paketet ingår

Välkomstbubbel

5-rätters nyårssupé

Vinpaket till 5 rätters

Bubbel vid 12 slaget

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Stockholm: Nyårspaket på Nordic Light Hotel: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2024

4595Kr

I erbjudandet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters nyårsmiddag (dryck ingår ej), övernattning och frukost för en eller två personer per rum, beroende på vad du bokar. Reser du med barn behöver du kontakta hotellet ni vill bo på för att boka middag även för dem, detta kostar extra.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Piteå på KUST Hotell & Spa med fyrarätters nyårssupé på Restaurang Tage 31 december 2024

1198Kr

Meny nyårssupé

AMUSE BOUCHÉ – Kammussla

Konrogrillad kammussla med gräslöksskum, picklad rättika, yuzukaviar, smörbakad svartrot, torkad ulvaalg

FÖRRÄTT – Jordärtskocka

Jordärtskocka med svart vintertryffel, misokräm på jordärtskocka. Picklad minishiitake, friterad kingoystersvamp, smörstekt vit shimejisvamp, rostad och picklad skocka, brynt smör

VARMRÄTT – Rensadel

Rensadel med tryffelsky och semitorkade lingon. Potatisterrin med karljohansvamp, friterad renlav, rostad svartkål med enbär

EFTERRÄTT – Körsbär

Chokladtartelett med körsbärssorbet, saltlakritsmaränger, gjuten chokladmousse, chokladkaramell, popcornsnö med vit choklad, blåklint och vit ängsört

Ny meny för 2025 kommer snart...

Klassisk nyårsmiddag på Vår Gård Saltsjöbaden 31 december 2024

895Kr

Barn upp till 12 år

595Kr

Nyårsafton från kl. 17:00.

NYÅRSMENY

Amuse

Havskräftsconsommé med grönsaker, havsgurka och krabba

Förrätt

Löjrom med potatis, syrad grädde, dill och brynt smör

Varmrätt (välj mellan)

Oxfilé med stekt potatiskaka smaksatt med tryffel serveras med madierasky, variation på lök och gröna bönor

Gräddstekt torskrygg med dillpesto och ostronsås. Serveras med blomkålskräm och stekt savoykål

Mandelrostad blomkål med lavendelbrynt smör, krämbakat eko-ägg och vintertryffel

Dessert

Bakad chokladkräm med fläder och champagnesorbet serverad med hallon och krispig vit choklad

Barnmeny

Köttbullar

Panerad fisk

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Club Evergreen i Kungälv

525Kr

Hämtas på nyårsafton 31/12 2024 mellan kl.10-12.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårskasse på Mangold i Halmstad

445Kr

Vi erbjuder en härlig 3-rätters meny där det mesta är förberett.

Nyårskassen avhämtas på Restaurang Mangold kl 11.30-14.30 den 30/12 2024. Restaurangen ligger i Trade center/Högskolan i Halmstad.

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätt

Krämig hummersoppa smaksatt med chili samt en potatisvåffla med lyxig

skaldjursröra på räkor, majo, gräslök och löjrom (G, L)

Vegetariskt - Krämig jordärtskockssoppa samt en potatisvåffla med en röra på

semitorkad tomat, vårlök, majo & parmesan (G, L)

Varmrätt

Oxfilé Tournedos med långbakad morot smaksatt med vitlök & rosmarin samt

rödvinssås smaksatt med rökt chili och choklad samt krämig potatisgratäng med vitt vin

och Alpost från Skottorps mejeri - (L)

Vegetariskt - Eldostgratinerad* Portobellosvamp fylld med vår egna baljväxtfärs

smaksatt med grönkål och äpple serveras med örtig och het grönsaksveloute samt

krämig potatisgratäng med vitt vin och Alpost från Skottorps mejeri - (L)

*Eldost är en som Halloumi fast tillverkad i Sverige

Dessert

Choklad Choklad Choklad! - 3 sorters choklad i glas med

hallonmylta, vanilj och friterad marconamandel (L)

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé med dinnershow gala på River Restaurant On The Pier i Göteborg 31 december 2024 kl.19:00 inkl vinpaket

1995Kr

4-RÄTTERS NYÅRSSUPÉ

Amuse bousche

Halstrade pilgrimsmusslor / beurre blanche med gräslök och tång kaviar / rotselleri puré / dillolja / friterat rispapper med blåstång / tångkaviar med citron

Halstrad ren / smörkokt fönsterlav / enbär och ginglaze / timjans emulsion / smörgåskrasse / picklade granskott

Bakad torskrygg / ragu på hummer / dill / schalottenlök / purjolök / champagnesås / eldad havskräfta / palsternacks puré / smör konfiterad rättika

Bakad choklad / hallonmousse / kakao nibz / hallonkrisp / mörk chokladsorbet / halloncoulis / färska bär

VINPAKET

Välkomstdrink serveras kl 19,00

Ett glas passande vin till första förrätten

Ett glas passande vin till andra förrätten

Ett glas passande vin till varmrätten

Ett glas passande sött vin till desserten plus kaffe/te

Ett glas mousserande vin vid 12-slaget

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag 2024 för avhämtning på Restaurang Ågården trerätters meny

445Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024 på restaurang Le Soleil i Grand Hotel Stockholm 31/12 2024.

På Grand Soleil firar du in det nya året med en à la carte full av influenser från franska och italienska rivieran med DJ och Stockholms slott som kuliss. Vi utlovar en avslappnad, varm och glittrig kväll med Stockholms bästa nyårsläge!

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning på Piano Lerum

495Kr

Hämtas på Piano Kvarterskrog Nyårsaftons morgon 31 december 2024 kl 9.00-12.00

MENY

Förrätt

Hummersoppa

med smak dill & fänkål, pilgrimsmousseline

på rostad jordärtskockscrème, syrlig gurk- &

fänkålssallad, rotfruktscrisp

Vintips: Sauvignon Blanc från Nya Zeeland

Varmrätt

Grillad Tournedos på Oxfilé

rödvinssås med tomat & grönpeppar,

potatistarte med lagrad ost, sauté på

glaserad smålök & vinterkål, rostade

tomater samt Café de Paris smör

Vintips: Syrah från Rhône

Dessert

Tiramisu

(Mascarpone, Savoardikex, Espresso)

Vintips: Moscato D’Asti - Piemonte

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårskassen 2024 på Skafferiet i Lidköping 31 december 2024 kl. 11-12

575Kr

NYÅRSMENY

Konjaksspetsad hummersoppa med krustad fylld med hummer, färskost och örter.

Alternativt: Jordärtskockssoppa med krustad fylld med färskost och örter.

Hjortrygg med gräddig pepparsky, vispat Karl-Johansvamp smör, potatiskaka å krispigt grönt

Alternativt: Bakad rotselleri med pepparsky, vispat Karl – Johansvamp smör, potatiskaka å krispigt grönt.

Ljus chokladmousse, kaffesirap och hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Brasserie Lavette i Göteborg 31 december 2024

1195Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Snacks

Macaron med caviar, crème fraîche och dillpulver

Rökt anka med anklevermousse, chipotle-körsbär och Cointreau-reduktion

Brioche med misobrynt smör, honung och tryffel

Sotad ljummen hummerstjärt

med hummerskum, citruspärlor och confiterad schalottenlök

Örtstekt oxfilé

med grön sparris inlindad i bayonneskinka, svartrotspuré, tryffelsky, ljummen flamboyant rädisa med brynt smör och Champagne

Glace au four

på kvittenglass, vit chokladfylld tarte, italiensk maräng och karamelliserad pistage

Nyårsmeny Vegetarisk

Snacks

Brioche misobrybtsmör, honung och tryffel

Vitlökskrämkonfit med friterad vitlök, vitlöksolivolja och vattenkrasse

Rödbeta och getost

Confiterad purjolökstarte

med färskriven Comté, sotad tomatsorbet, friterad vitlök, persilja och tomatsalsa smaksatt med espelettepeppar

Tryffelbéchamel-gratinerad caneloni

fylld med svampduxelle, smörad grönsaksbuljong, picklad rotselleri, svampkrisp och grön tomatsalsa

Glace au four

på kvittenglass, vit chokladfylld tarte, italiensk maräng och karamelliserad pistage