Nyårsmiddag Sida 7

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny på Scandic Victoria Tower Kista 31 december 2023

570Kr

Barnmeny

99Kr

Valfri förrätt, välj mellan lax eller oxfilé till varmrätt och sedan välj fritt av våra desserter.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton med 5-rätters nyårsmiddag och dans till Jive på Ronneby Brunn 31/12/2023

995Kr

NYÅRSMENY

Coppa / Smör / Cheddar

Tegelrökt svensk Coppa med brynt smörcrème, picklad morot, briochekrutonger och cheddarflarn

Hummer / Yuzu / Fänkål

Hummerröra på toast med yuzumajjo och dillpicklad fänkål

Avbrytare

Citronsorbet med frystorkade hallon

Oxfilé / Kantareller / Rotfrukter

Helstekt oxfilé med örtstekta kantareller och skogschampinjoner, serveras med rotfruktskaka och rödvinssky

Blåbär / Choklad

Blåbärsbakelse på chokladbotten med blåbärscoulis och bakad vit choklad samt färska blåbär

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsbuffé på La Botanica i Solna 31/12/2023 kl. 17-22

599Kr

Barn upp till 12 år betalar halva priset i betalande målsmans sällskap.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Lundsbrunn Resort & Spa 31 december 2023

895Kr

Nyårssupé från 20.00

Musikunderhållning i vår foajé ackompanjerat av Diana & Patrik 22.30

Bubbel & fyrverkerier vid 12-slaget

Efter fyrverkerier fortsätter firandet av det nya året med Diana & Patrik

MENY

inkl. bubbel & snittar vid ankomst samt bubbel vid 12-slaget

Köp till vinpaket 315 kr/person

Förrätt

Krämig soppa av rostad blomkål med tartar på grillad hummer & gurka. Hummervinägrette & färsk dill.

Växtbaserat alternativ

Krämig soppa av rostad blomkål med tartar på grillad tomat, bakad fänkål & gurka. Tångrom, tomatvinägrette & färsk dill.

Varmrätt

Örtstekt hjortfilé med jordärtskockspuré, kantareller & pumpa. Vinbärssky, krispig och picklad jordärtskocka.

Växtbaserat alternativ

Frasig rotselleri fylld med smörsteka kantareller. Serveras med tryffelcreme, färska bönor, rostade hasselnötter, samt rostad & picklad jordärtskocka.

Dessert

Creme caramel med champagneinkokta hallon, havrecrisp & lättvispad vit chokladmousse.

Kaffe och tryffel

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsfirande med 3-rättersmeny inkl. dryck och boende på Elite Hotel Marina Plaza för 2 personer

4900Kr

I paketet ingår:

3-rättersmeny inkl. dryck

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Kvällen startar med mingel och ett glas champagne med tilltugg mellan 18,30-19,00. Slå er sedan ner till bords och avnjut en lyxig trerättersupé med tillhörande vinpaket ackompanjerat av levande pianomusik. Kvällen fortsätter sedan med en DJ som spelar musik som skapar fantastisk stämning fram till 01.00.

NYÅRSMENY

AMUSE-BOUCHE

FÖRRÄTT

Halstrad pilgrimsmussla och havskräfta på frissésallad, smörad havskräftsbuljong, picklad morot & blomkål, blomkålspure, grape & rapsolja

1 glas vin

VARMRÄTT

Kalvytterfilé med kantareller, mörbakad schalottenlök, persiljelierad syrad kål, kryddkokt gulbeta, potatiskaka smaksatt med lagrad prästost, rödvinssås och sakura krasse

1 glas vin samt påfyllning

EFTERRÄTT

Chokladterrine med salt karamell, kanderad mandel, passionsfrukt, brynt smörbavaroise och oxalis

1 glas dessertvin

KAFFE & AVEC

1 GLAS MOUSSERANDE VID TOLVSLAGET

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Dorsia Hotel & Restaurant 31 december 2023 från

695Kr

Nyårslunch 3-rätters meny

695Kr

kl. 12:00 – 14:30

Nyårssupé om 5 servingar med ett glas välkomstchampagne

2195Kr

Med utvalad viner

3490Kr

kl. 18:00 – 21:00

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Berns Asiatiska 31/12/2023

1095Kr

Supén med inträde till nattklubben

1495Kr

Nyårsmiddag meny 2023

OYSTERS

Som-tam & ponzu

PRESTIGE NIGIRI

Chutoro tuna, Otoro tuna, scallop

HIRAMASA SASHIMI

Ponzu, shiso, white onion, jalapenos

LOBSTER

Tom yum, fennel, lime leafs

FIVE SPICE DUCK

Aromatic sauce, shiitake, savoy cabbage

MANGO CHEESECAKE

Roasted coconut, yuzu

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårskassen 2023 på Skafferiet i Lidköping 31 december kl. 12-13

565Kr

MENY

Skaldjurssoppa med petits-choux fylld med räkor och dill

alt.

Jordärtskockssoppa med petits-choux fylld med färskost och pepparrot

*****

Kryddstekt hjortrygg med rotselleripuré, friterad jordärtskocka, mustig rödvinssås, björnbär och hasselbackspotatis

alt.

Bakad rotselleri med puré, friterad jordärtskocka, rosmarinskryddat äpple och hasselbackspotatis

*****

Chokladkaka serveras med rårörda havtorn vispad grädde och mandelflarn

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Barrique 31/12/2023 från

755Kr

Tidig sittning

755Kr

från 16:30

Vinpaket 3 viner 495kr

NYÅRSMENY

SNACKS

• Blinier med löjrom, vispad smetana, rödlök och gräslök

FÖRRÄTT

• Carpaccio på oxfilé med tryffelkräm, tryffelpecorino, pinjenötter

HUVUDRÄTT

• Bakad hälleflundra med rödvinssky spräckt med brynt smör, stekt sidfäsk, friterad ostronskivling och potatisbakelse

DESSERT

• Citronsorbet med lemoncurd och maräng

Sen sittning 995kr

från 19:30

Vinpaket

5 viner 795kr

3 viner 495 kr

MENY

SNACKS

• Blinier med löjrom, vispad smetana, rödlök och gräslök

• Ostron

• Hummersoppa

FÖRRÄTT

• Carpaccio på oxfilé med tryffelkräm, tryffelpecorino, pinjenötter

​

HUVUDRÄTT

• Bakad hälleflundra med rödvinssky spräckt med brynt smör, stekt sidfäsk, friterad ostronskivling och potatisbakelse

OSTAR

• Tre goda ostar Barriques hemlagade marmelad och fröknäcke

DESSERT

• Citronsorbet med lemoncurd och maräng

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Scandic Karlskrona 31 december 2023

895Kr

inkl. välkomstdrink och snittar, två glas vin/öl till maten samt kaffe.

Pris barn 5-12 år: 385:-

Börja kvällen med mingel, ett glas mousserande och snittar, kom sedan till bords och

avnjut vår fantastiska nyårsbuffé

MENY

Förrätt:

Skagenröra på rågbröd, västerbottenostpaj

gravad/kallrökt/varmrökt lax, sallader och kallskuret av olika slag

Varmrätt:

Helstekt oxfilé med rosmarin och vitlök, tryffelpotatismos,

ugnsbakade tomater, haricot verts och portvinssås

Veganskt alternativ:

Vegansk Biff Wellington, tryffelpotatismos, ugnsbakade tomater,

haricot verts och portvinssås

Dessertbord:

Ost-& kexbricka, vaniljpannacotta och brownies

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Staffanstorps Gästis Hotell & Restaurang 31 december 2023

1695Kr

Fira nyår i vårt stämningsfulla hus, med en riktigt lyxig 4-rätters meny som serveras tillsammans med väl utvalda viner & bubbel i glasen vid 12-slaget!

MENY

– Förrätt –

Hälleflundra, brynt Sandefjordssås, friterad rosenkål, forellrom, kryddiga skott

– Mellanrätt –

Hummersoppa, halstrad pilgrimsmussla, dillolja, krasse

– Varmrätt –

Kampotpepparstekt oxfilé, friterad jordärtskocka fylld med ekfatslagrad fetaost, inkokt steklök, dragonolja, oxfond med Amarone

– Dessert –

Chokladganache gånger 3, Champagnesorbet, citrussallad smaksatt med Gästis ekfatslagrade äpplesnaps från källaren, hallonchilisås

Serveras tillsammans med väl utvalda viner och bubbel i glasen vid 12-slaget.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé 2023 för avhämtning på Trosa Stadshotell & Spa

595Kr

Sista dag att beställa är 27/12. Hämtas och betalas, mellan 11-13:00 den 31/12/2023 i Bistron på Stadshotellet.

Meny

Förrätt

Krämig hummersoppa med hummersallad och oststicks

Varmrätt

Örtstekt hjortytterfilé med potatiskaka smaksatt med timjan och dijonsenap, sauté på sugersnaps, skogschampinjoner och gulbeta serveras med marsalasås och tryffelcrème

Dessert

Mandelkaka smaksatt med apelsin serveras med moccamousse, rostad vit choklad och bär

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Hotel Pigalle 31 december 2023 från

595Kr

Nyårslunch

595Kr

serveras mellan kl 12:00 – 15:00.

Nyårssupé

2 sittningar:

17:00-20:00

1495Kr

20:30 – sent

1695Kr

LUNCHMENY

Amuse bouche

Hummersoppa

Gräslök, blåmusslor, silverlök

Hängmörad ryggbiff

Pommes confi, karamelliserad lök, anklever & oxsky med tryffel

Variation på äpple

Créme brûlée

Tahiti vanilj

NYÅRSMENY 17.00-20.00

Amuse bouche

Champagnepocherad kungskrabba

Jordärtskocka & silverlök

Tartelett

Kantareller, skogssvamp, havgus 24 & krasse

Hängmörad Oxfile

Pommes confi, karamelliserad lök, dragon, anklever & oxsky med vintertryffel

Variation på hallon

Chokladterrin Vit tryffel, karamelliserad mandel & mandarin

NYÅRSMIDDAG 20.30-sent

Amuse bouche

Champagnepocherad kungskrabba

Jordärtskocka & silverlök

Rökt ankbröst

Brynt smör, brioche & tomat

Tartelett

Kantareller, skogssvamp, havgus 24 & krasse

Hängmörad Oxfile

Pommes confi, karamelliserad lök, dragon, anklever & oxsky med vintertryffel

Variation på hallon

Chokladterrin Vit tryffel, karamelliserad mandel & mandarin

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsbrunch på nyårsdagen 1 januari 2024 på Hotel Riviera Strand Båstad

395Kr

Barn upp till 12 år

155Kr

MENY

Välkommen till en brunchbuffé med det godaste från både det varma och det kalla köket. Matiga sallader, charkuterier och snittar, fisk, kött och vegetariskt. Som avslutning en dessertbuffé med kakor, muffins, pannacotta, fruktfat, ostar, med mera.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton i Luleå på Restaurang Arkipelag 31 december 2023 kl.18:00-00:00

1695Kr

Vinpaket

790Kr

Vi avslöjar inte menyn men här kommer lite ledtrådar:

Junköns Löjrom

Ostron

Hummer

Saffran

Oxfilé

Kapris

Bovete

Röding

Äpplen

Pinnbröd

Lingon

Åkerbär

Rådjur

Kaviar

Palsternacka

Vanilj

Hjortron

Ren

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Glashuset 31 december 2023

1495Kr

NYÅRSLUNCH

Nyårslunch a la carte serveras mellan kl 11.30 - 14.00

NYÅRSSUPÉ

1495Kr

Nyårssupé serveras från kl 17.00

Första sittningen 17.00-18.00 med tre timmars sittningstid.

Andra sittningen (19.00-21.00) har ni bordet resten av kvällen.

OBS! För att boka nyårsmenyn krävs förskottsbetalning på del av notan.

MENY

Welcome drink

Veuve Clicquot Réserve Cuvée

Starter

Rösti-Hjort-Caviar-Lökcreme

Hashbrown-Venison-Caviar-Onion puree

Inbetween

Havskräfta-Bränd grädde-Jalapeno-krasse Langoustine-Caramelized cream-Jalapeno-Cress

Fish

Hälleflundra-Rotselleri-Havtorn-Caviar-Ostronskivling Halibut-Celeriac-Sea buckthorn-Caviar-Oyster mushroom

Meat

Ryggbiff-Potatispure-Anklever-Pancetta-Madeira-Vintertryffel

Sirloin steak-Potato puree-Foie gras-Pancetta-Madeira-Truffle

Desssert

Hasselnötssemifreddo-Chokladkaka-Vaniljmaräng-Hallon

Hazelnut semifreddo-Chocolate cake-Vanilla meringue-Raspberry

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny på Scandic Continental 31 december 2023

925Kr

1 gl champagne inkl. 1090: - pp

Vinpaket inkl. Avec 465: - pp

The Markets Nyårsmeny serveras som buffé.

NYÅRSMENY

Förrätter

Ostron, pilgrimsmusslor, räkor, musslor, skagen, ceviche, asiatisk inkokt lax, tataki pả biff, bao buns med längbakat fläsk, varrullar, gyoza dumplings, samosa & västerbottenpa], ost & chark

Huvudrätter

Oxfilé

Halstrad lax

Rotisseri kyckling

Potatisgratäng, rostad potatis, grillade gronsaker, spetskảl-chili-tofu & färgrika sallader

Dessert

Ett dessertbord med alla vâra söta favoriter, serveras i miniformat

Äppelpaj, kladdkaka, jordgubbstarta

Cheesecake, pannacotta, marangpaj, cupcake, dessertmousse,

Päron med chevré sno, dessertost med tillbehor

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Griffins Steakhouse 3-rätters nyårssupé från

895Kr

Nyårsbrunch kl.12:30-15:00

595Kr

Ankomst före 20.00 menypris 895kr, ankomst efter 20.00 menypris 1095kr

STEAK MENU

FÖRRÄTTER

Steak Tartar

Oscietra Caviar, sojamarinerad äggula, gräslöksmajonnäs och ängssyra

Hummerbisque

Klassisk med hummerstjärt, hummerklo och cognac

VARMRÄTT

Grillad Svensk oxfilé Madeirasås, rotselleripuré, vintertryffel och potatiskaka

DESSERT

Chokladterrin Vitchokladkräm, mjölkchokladglass och färska hallon

VEGETARIAN MENU

FÖRRÄTTER

Rödbetstartar Chevréskum, närproducerad honung från taket på Waterfront och valnötter

Kastanjesoppa Salvia, timjan och grädde

VARMRÄTT

Grillad purjolök Rotselleripuré, rostad jordärtskocka och vintertryffel

DESSERT

Chokladterrin Vitchokladkräm, mjölkchokladglass och färska hallon

ATLANTIC MENU

FÖRRÄTTER

Atlantic Tartar Hälleflundra, brynt smör smaksatt med soja, Oscietra Caviar, gräslöksolja och ängssyra

Hummerbisque Klassisk med hummerstjärt, hummerklo och cognac

VARMRÄTT

Grillad hälleflundra Champagnesås, rotselleripuré, smörslungade ärtor och potatiskaka

DESSERT

Chokladterrin Vitchokladkräm, mjölkchokladglass och färska hallon

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsfirande med 6-rättersmeny på Elite Hotel Mollberg per natt från

4000Kr

I paketet ingår

Boende i dubbelrum för två personer

Tilltugg och 1 glas Champagne

6-rättersmeny (exklusive dryck)

Frukost & wifi

NYÅRSMIDDAG MENY

AMUSE:

Vårrulle Rossini

Serveras med ett glas Deutz champagne

SERVERING 1:

Råstekt hummer med potatistartlett, dragonskum och en ättikspicklad gurka

SERVERING 2:

Friterad pilgrimsmussla med rostad västerbottenostkräm, picklad potatis och löjrom

SERVERING 3:

Algbakad torsk med blomkålskräm, rökt forellrom, beurre blanc och bella blanco

SERVERING 4:

Oxfilé med anklevermousse, rödvinssås med en touch av björnbär, potatisbakelse och Wrångebäcksost

SERVERING 5:

Ostar – Wrångebäcksost, blåkornblomst, lagrad comté och en hemmagjord tomat- och mandelmarmelad

SERVERING 6:

Passionsfrukts bavaroise med chokladpastej, vaniljfinaciere och krispiga chokladflarn

Ny meny för 2024 kommer snart...

Årets nyårsfirande 2023/2024 på Smådalarö Gård

I erbjudandet ingår:

Övernattning

Champagnedrink & kanapéer

4-rätters nyårssupé i Brasserie & Bränneri

Tända lyktor & skåla med mousserande vid 12-slaget

Vickning i Bloms bar

Frukostbuffé

Lån av morgonrock & tofflor

Tillgång till gym

NYÅRSMENY

Amuse

Friterad chevré serveras med tomtat- o sesammarmelad, rostade sötsalta pumpafrön & panzanellasallad

Förrätt

Krämig hummersoppa serveras med fänkålsdoftande morotspuré, halstrad pilgrimsmussla & atsinakrasse

Varmrätt

Helstekt kronhjortfilé serveras med fikon- o lagerbladssky, smörstekt persika och äpple, jordärtskockstomp & granskottsreduktion

Dessert

Gratinerad citronkaka med färska bär, marconamadlar, krasse & champagnejordgubb

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Backstage Hotel Restaurang Konsthallen 31 december 2023

995Kr

Välj mellan kött, fisk eller vår vegetariska meny till nyårskvällen. Från klockan 17.00. Tolvslaget firas på Hasselbacken med storslagen utsikt, för den som önskar.

MENY

Amouse Bouche

Västerbottenkrustader med löjrom alt tångrom

Förrätt

Toast skagen med Kalixlöjrom, smörstekt toast, dill och citron

Varmrätt alternativt 1

Bakad oxfile med rödvinssås, potatisgratäng och haricots verts

eller

Varmrätt alternativt 2

Bakad röding med blomkålspure, sandefjordssås och krudite

Dessert

Glace au four

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på restaurang TAK 31/12/2023

1995Kr

IZAKAYA Nyårsmiddag

1395Kr

TAK Restaurang Nyårsmiddag

1995Kr

Dryckespaket

1050Kr

Avsluta året med stil och fira in den nya året med en exklusiv middag tillagad av våra talangfulla kockar på TAK Restaurant. De kommer ta med dig på en gastronomisk resa där de nordisk-japanska smaker lyfts fram, allt medan du njuter av spektakulär utsikt över Stockholm.

Nyårsmeny

Snacks

Ostron, ponzu, laxrom

Svampparfait

Bao, friterad kyckling, crème fraîche, kaviar

NV Billecart Salmon Brut Reserve, FRA

Förrätt

Wagyu Tataki

Kammussla, tryffel, pumpa, ingefäraskum

2017 Red Newt, Tango Oaks Vineyard, Riesling, Finger Lakes, USA

Fiskrätt

Pocherad torsk, nori, fermenterad purjolökssås, friterad wakame, yuzukoshuolja

2021 Bruno Rocca Langhe Chardonnay, ITA

Huvudrätt

Josper grillad oxfilé, rökt potatispuré, rova, wasabi, senap, shitakerödvinsås

2019 Barolo Rocche dell’ Annunziata, Bruno Gagliasso, ITA

Efterrätt

Bakad Alaska, rosa äpplen, rosa champagne

Kaffegodis

Moscato d’Asti, ITA

IZAKAYA Nyårsmiddag

1395Kr

Fisk och skadjurplattå

3 Ostron ½ Hummer 2 Havskräftor Inlagda krabbklor Färska räkor Rökta räkor Inlagda blåmusslor Sashimi hälleflundra/lax/kammusslor/tuna/laxrom Izakaya Toast Skagen Sjögräs- och sobasallad, grillat surdegsbröd, sesammajonnäs, schalottenvinägrett, färsk sallad, crudites

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Scandic Europa 31 december 2023

499Kr

MENY

FÖRRÄTT

TOAST SKAGEN PÅ ROSTAD BRIOCHE MED PICKLAD LÖK OCH DILL

HUVUDRÄTT

SVENSK RYGGBIFF AKOMPANJERAD MED POTATISGRATÄNG

SERVERAS MED EN GENERÖS MÄNGD RÖDVINSÅS OCH DRAGONEMULSION

DESSERT

VISPAD FLUFFIG VANILJPANACOTTA MED MÖRK CHOCKLAD

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny på Lidingö Saluhall

990Kr

MENY

Kalix löjrom 30 gr med crèmefraiche, rödlok, citron och toast

* * *

½ Hummer med majonnäs, citron & dill

* * *

Helstekt oxfilé med potatis och västerbottenrulle, sauterad broccolini, rostad morotscréme med madeirasås

Alternativt

Skaldjursfärserad rödtungafilé med potatis & västerbottenrulle, glaserad morot, picklad forellrom och hummersås

* * *

Mörk romchokladganache med blåbärsmousse, vaniljsmetana och honey crumbcrunch

Var god och gör er förbokning senast 27 december.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår 2023 med sjurätters meny på Slottshotellet Kalmar

1698Kr

I paketet ingår:

Incheckning från klockan 15.00

Eftermiddagsfika

Sju serveringar med italienska smaker serveras i Lilla Köket samt välkomstbubbel.

Frukostbuffé på avresedagen

Utcheckning kl. 14:00

NYÅRSMENY 2023

Pane secco con pomodoro

Crostini, Svamp, Tomat

Carne Affettata sottilmente

Oxfilé, kapris, nötter, persilja, rucola, parmesan, olivolja

Capesante scottate

Pilgrimsmussla, kapris, citronolja, chili

Risotto ai funghi e filetto di manzo Svamprisotto, oxfilé, rödvinsreduktion

Il sogno del limone

Citronsorbet, maräng, limoncello

Formaggi stagionati

En ostservering med riktigt härliga ostar

Il sogno del caffé svedese

Pannacotta, kaffe, Choklad