Nyårsmiddag Sida 9

Nyårsfirande 2025/2026 i Piteå på KUST Hotell & Spa med fyrarätters nyårssupé på Restaurang Tage på nyårsafton 31 december 2025 per person

1995Kr

Nyårssupé meny

Amuse bouche

Tartar på SRB oxfilé med olivolja, brödsmulor, smörgåskrasse, gräslök, syrad peppargrädde, rökt renhjärta, löjrom, svampemulsion, lingonpärlor, mandelpotatischips, picklade senapsfrön

Förrätt

Smörstekt havskräfta med lönnsirap, Gáhkku, paprikeaemulsion med smak av havskräfta, sotad blodapelsin, picklad röd stek lök och dragen stjälkselleri

Varmrätt

Oxfilé Rossini med rödvinssky, vispad ankleversmör med portvinsinkokt lök, potatisterrin

Dessert

Mandelkaka med dulce de leche glass, karamelliserad popcorn och svenska vinteräpplen

VEGETARISKT ALTERNATIV

(Vänligen meddela hotellet vid bokning om du önskar den vegetariska menyn)

Amuse bouche

Tartar på bakad rödbeta med grillad olja, picklad fänkål, riven pepparrot, saltrostade cashewnötter, bakad gestostkräm, äppelsirap

Förrätt

Smörstekt lejontaggsvamp, ostronskivling med fermenterad plommonglaze, lönnsirap, Gáhkku, paprikeaemulsion, sotad blodapelsin, picklad röd steklök och dragen stjälkselleri

Varmrätt

Tortellini med rostade hasselnötter, fermenterad svampbuljong. Sotade steklökar, vintertryffel. Bakad rotselleri, tagetesblomma, rosmarin, timjanolja och friterad king oysters

Dessert

Mandelkaka med dulce de lecheglass, karamelliserad popcorn och svenska vinteräpplen

Nyårsafton 2025 på Pålsjö Krog i Helsingborg 31 december 2025 kl 17 & 20

995Kr

På Nyårsafton serverar vi en 4-rätters nyårsmeny under 2 sittningar – 17.00 och 20.00 – för dig som vill njuta av årets sista kväll i härlig miljö vid strandpromenaden.

NYÅRSMENY 2025/2026

KALIX LÖJROM

kantareller, brioche, silverlök, smetana

HUMMERSOPPA

hummerkött, rotfrukter, kuvertbröd

OXFILÉ

potatis- & västerbottenkaka, shiitakesvamp,

jordärtskockspuré, portvinssås

CHOKLADBAVAROISE

gräddfilssorbet, hallon, pistagenötter,

rostad vit choklad

Se brunchmeny >>

Nyårsafton 2025/2026 på Brasserie Astoria i Stockholm med en femrätters nyårsmeny

1375Kr

Nyårsmenyn serveras på nyårsafton 31 december 2025 för samtliga i sällskapet. À la carte menyn finns även tillgänglig.

NYÅRSMENY 2026

GOURMANDISES

Tartar på sotad oxfilé

Löjrom, citronsmetana & rostad vitlök

FÖRRÄTT

Inkokt purjolök & hösttryffel

Tryffelvinaigrette, brynt smör, persilja, rostade Marconamandlar & frisésallat

MELLANRÄTT

Grillad hummer & N25 Caviar

Sauce Vin Jaune, brynt smör & gräslök

VARMRÄTT

Ångad piggvar med champagnesås

Rökt svartrot, N25 Caviar & japanskt ris

eller

Tournedos Rossini

Sauce Périgourdine, tryffel, spenat, halstrad anklever & potatiskroketter med parmesan

DESSERT

«After Eight»

Chokladtarte, päron & myntaglass

Nyårspaket med 3-rätters nyårssupé, mousserande vin vid tolvslaget och övernattning på Hotell Högland i Nässjö 31/12 2025-1/1 2026 per natt

3790Kr

Nyårspaket med logi inkl.:

Frukost

Afternoon tea

3:rätters nyårssupé

Mousserande vin

Frukostbuffé

Nyår 2025/2026 i Uppsala: Nyårspaket på Clarion Hotel Gillett 31/12 2025-1/1 2026 med en exklusiv 4-rätters nyårssupé, bubbel, hotell och frukostbuffé per natt

3560Kr

I nyårspaketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag för två personer och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller nyårsafton, 31 december 2025, med utcheckning 1 januari 2026. Boka senast 28 december.

Nyårsmeny 2026 för avhämtning på Stångs Magasin i Linköping 3-rättersmeny

645Kr

Beställ er meny senast 27/12 2025 kl 23:00. Har du beställt, hämtas din påse på Stångs Mjärdevi på nyårsafton 31/12 2025 mellan kl. 09-11.

NYÅRSPÅSE

MENY 1

SKAGEN LYX

kräftor, räkor, fänkålsallad, brioche, picklad lök, dill, hummermajonnäs (G)

Vintips: Petit Chablis Domaine Sainte Claire, 2024 nr 5588

SVENSK OXFILÉ

potatisterrin, kål, lättrökta betor, rödvinssås (L)

Vintips: Nerojbleo Gulfi 2023 art.nr. 95414

BLÅBÄR

mandelkaka, vit choklad, maräng, citronkräm (G L M)

Riunite Lambrusco Farfalle art.nr. 74543

Vintips nyårsskål: Griffon-Trichet Grande Réserve, 2016 art.nr. 73954

MENY 2 GRÖN

TRATTKANTARELLSOPPA

fänkålssallad, brioche (G L)

Vintips: Pietra d' Elsa Toscana Sangiovese, nr 75423

NAJAS STEKOST FRÅN NORRKÖPING

potatisterrin, kål, lättrökta betor, jordärtskocksmajonnäs (L)

Vintips: Laroche Bourgogne Réserve 2024 art.nr. 5621

BLÅBÄR

vit choklad, mandelkaka, maräng, citronkräm (G L M)

Riunite Lambrusco Farfalle art.nr. 74543

Vintips nyårsskål: Griffon-Trichet Grande Réserve, 2016 art.nr. 73954

Nyårsafton 2025/2026 i Falun på Scandic Lugnet Falun Nyårsmiddag från

695Kr

Välj mellan trerätters 695:- eller tvårätters 595:-. Dryck tillkommer.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Kryddgravad laxloin med lätt röktouch och tunnbrödsfras samt dijon- och tryffelmajonnäs omgivet av en frisk räksalsa

Varmrätt

Svensk oxfilé, portvinssås, vispat tryffelsmör, rostad blomkål och potatis- och västerbottensbakelse

eller

Halstrad ugnsbakad torskrygg med gräddkokt spetskål, regnbågsrom, sparris och potatis- och palsternackspuré med brynt smör

Efterrrätt

Marängbakelse med färska bär, limecurd, vaniljgrädde och glitter

Se brunchmeny >>

Nyårssupé 2026 take-away på Järnspisen i Skövde

445Kr

Maten hämtas efter överenskommelse, varm eller kall, senast 18:00 på Nyårsafton den 31 december 2025.

Hela menyn 445:-

Konjaksdoftande hummersoppa med handskalade räkor, dillolja, västerbottenosttoast på surdegsbröd 125:-

Nattbakad ryggbiff med rosmarin och vitlök, pepparsås på fyra sorters peppar, friterad palsternacka och örtgrillad sötpotatis 230:-

Browniefudge med hasselnötskräm och citron, serveras med citronsorbet 110:-

Kallteplatte

Att mingla med före middagen eller plocka fram till tolvslaget

En variation på delikatesser som salami, lufttorkad skinka, ostar, marmelad, kex, oliver, soltorkad tomat och tillbehör 125:-

Nyårsmiddag för avhämtning på ICA Maxi Västra Hamnen i Malmö 3-rätters nyårsmeny

499Kr

Upphämtningsdag gäller endast Nyårsafton Onsdag 31/12 2025. Sista beställningsdag 28/12. Man kan inte få nyårsmenyn någon annan dag.

NYÅRSMENY 2025/2026

Krämig Hummersoppa toppad med handskalade räkor. Bröd & Aioli

Svensk Oxfilé med confiterad potatis och rödvinssås. Hericots verts & semitorkade tomater.

Trippelchoklad dessert (Bageriets egna Nyårsdessert med chokladmoousse & browniebotten, serveras med färska bär)

Se brunchmeny >>

Nyårsbuffé på Bistro Gustavsberg på nyårsafton 31 december 2025 ankomst kl 17.30-19

825Kr

Vi kommer ha en trevlig buffé med delikata munsbitar till förrätt. Vidare väljer man kött/fisk/veg till varmrätt med efterföljande dessert. Bistro stänger kl 22.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt buffé. Plocka hur du vill:

Västerbottenostpaj (vegetarisk). Mindre, delikata bitar med ostpaj. Toppas med tångkaviar, vispad smetana och hackad rödlök.

Anklevermousse på brioche. Kompott med svenska äpplen på toppen.

Skagen på rågbröd toppat med picklad rödlök

Halstrad tonfisk på rågcrisp: Tunna skivor av halstrad tonfisk med tiraditomarinad, toppas med äppel- och sellerisalsa och kimchimajonnäs.

Varmrätt Nyårsafton

Välj mellan:

Smörstekt torskrygg med champagnesmörsås och forellrom. Dillslungade sockerärtor, toppas med jordärtskockschips. Serveras med gratinerad pommes Duchesse.

Ginkryddad renrostbiff med bakat märgben, stuvad spetskål och svartvinbärssky. Toppas med friterad brysselkål och endive, serveras med jordärtskocksgratäng.

Vegetarisk: Tortelloni fylld med kantareller och Västerbottenost. Serveras med fluffig parmesansås, toppas med stekt svamp, rostad mandel, persiljepesto och ruccola.

Dessert: Luftig hallonsufflé serveras med chokladsorbet.

Nyårspaket 2025/2026 med 3-rätters nyårssupé med amuse-bouche och övernattning på Elite Hotel Savoy i Malmö 31 december 2025-1 januari 2026 per natt

3149Kr

Börja kvällen med ett glas i baren, där stämningen byggs upp och förväntan fyller rummet innan det är dags att slå sig ner till en elegant nyårssupé med amuse-bouche som sätter tonen för kvällen. Nyårsaftonen inleds med en utsökt 3-rätters supé klockan 17.00 för en perfekt start på kvällen för såväl vuxna som familjer med barn (kontakta hotellet direkt vid bokning med barn för barnanpassad meny). Möjlighet att boka senare sittning kl. 20.30 med 5-rätters meny och amuse-bouche. Njut av en utsökt middag som övergår till fest när DJ:n tar över och musiken fyller kvällen fram till klockan 02.00. Efter en natt fylld av smaker, skratt och musik väntar en generös frukostbuffé och en lugn start på det nya året med sen utcheckning till kl. 14.00.

I Nyårspaketet ingår

Boende i dubbelrum

3-rätters nyårssupé med amuse-bouche (exklusive dryck)

Frukost och wifi

Sen utcheckning 14.00

NYÅRSMIDDAG 2025/2026

Innan din sittning börjar är du varmt välkommen att starta kvällen med ett glas i baren. Baren är öppen fram till 02:00.

Kvällens första sittning (17:00-19:30) bjuder på en smakupplevelse i tre rätter framtagen av köksmästaren, med eller utan dryckespaket.

Dryckespaket

580Kr

1- Hummerdumpling – Smörad hummerbuljong - Ingefärsemulsion - Shiso

2- Helstekt Kalvrack - Duxelle - Rotselleripuré

---Champagnesorbet---

3- Tartlette - Mörkchoklad ganasch - Mango – Passion

Nyårspaket 2025/2026 med femrätters nyårssupé på Starby Spa i Vadstena 30 december 2025 - 1 januari 2026 för 2 nätter från

10980Kr

Tisdagen 30/12 2025

Tidig incheckning från klockan 13.00

Spa med lån av badrock & tofflor

Fri tillgång till spa under vistelsen

Två av våra bästa klassiker

Två glas utvalda viner

Övernattning i sköna sängar

Onsdagen 31/12 2025 Nyårsafton

Härlig frukostbuffé

Fri tillgång till spa under vistelsen

Kanapéer och ostron med ett glas Champagne

Femrätters nyårssupé komponerad av våra fantastiska kockar

Vinpaket framtaget av vår sommelier

Dans till DJ efter middagen

Nyårsskål med bubbel vid 12 slaget

Torsdagen 1/1 2026

Vår härliga frukostbuffé

Fri tillgång till spa under vistelsen

Sen utcheckning klockan 13.00

Nyår 2025/2026 i Jönköping på Quality Hotel Match: Nyårspaket med 5-rätters nyårssuppé och övernattning per natt för två personer

3690Kr

I nyårspaketet ingår:

Nyårssuppé 5-rätters på nyårsafton 31/12 2025

Boende 31/12 2025-1/1 2026

Frukostbuffé

Sen utcheckning

Nyårsmeny för avhämtning på Matscenen i Landskrona från

495Kr

Kött

695Kr

Fisk

595Kr

Veg

495Kr

Hämtas på Matscenen på nyåarsfaton 31/12 2025 mellan 11.00 - 14.00. Beställ senast 28/12 2025.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Krämig hummersoppa med handskalade räkor, gravad zucchini, semitorkad tomat, dill och surdegsbaguette

Varmrätt

Helstekt oxfilé tournedo provencale med rödvinssås, vitlökssmör, hericots verts i vinägrett och pommes Anna med gruyère

Dessert

Key lime cheesecake med blåbärskompott

Alternativ

Förrätt / Vegetarisk

Krämig jordärtskocksoppa med gravad zucchini, fänkål, dill och surdegsbaguette

Varmrätt / Fisk & Vegetarisk

Torskrygg, Sandefjordsås, semitorkad tomat i vinägrett och pommes Anna med gruyère.

Långbakad spetskål, saltbakad rödbeta, Sandefjordsås, semitorkad tomat i vinägrett och pommes Anna med gruyère

Nyårsafton 2025/2026 i Umeå: Nyårspaket med 5-rätters nyårssupé och övernattning på Elite Hotel Mimer i Umeå 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt för 2 personer

3826Kr

I nyårspaketet ingår:

5-rätters nyårsmeny på Nyårsafton

Boende i dubbelrum

Frukost

Kvällen startar kl. 19.00 i vår mysiga och stämningsfulla restaurang Artonnittiosju, där du och ditt sällskap får njuta av en utsökt måltid i en härlig atmosfär. Efter middagen väntar en avkopplande natt i ett av våra stilfullt inredda hotellrum, där ni kan sova gott och ladda upp inför det nya året. Morgonen därpå avrundas vistelsen med en riklig frukostbuffé som bjuder på något för alla smaker.

Nyårssupé

Canape

Krustad, löjrom, dill, citron

Krokette, ankconfit, tryffel

Ostron, brynt smör, soja, krasse

Pilgrimsmussla

Crème ninon, champagne, löjrom

(Friterad tofu)

Råbiff på sotat oxrygg

Gruyere, hasselnötter, portvin, struva, jordärtskocka

(Saltbakade betor)

Kalvytterfile

Confiterad potatis, märgbakad morot samt crème på morot, vinägersky, tryffel

(Grillad Rotselleri)

Choux au craquelin

Tahitivaniljglass, hallonkompott, chokladsås

Nyårsmeny för avhämtning 2026 på restaurang Asplund i Solna

695Kr

Menyn hämtas på nyårsafton 31 december 2025 mellan kl. 11.00 - 13.00.

Beställ senast den 26/12 kl.12.00.

NYÅRSMENY 2025 / 2026

Tilltugg

Mini toast Skagen med löjrom och dill G*

Förrätt

Hummersoppa med råstekt hummer, rostad rotselleri, dillkrutonger G* och parmesan

Varmrätt

Bakad röding med vitvinssås, forellrom, rimmad gurka, potatiscrème och potatisströssel

Dessert

Chokladkaka med hallonfluid, färska hallon , dulchemousse L och kanderade pistagenötter

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Rökeriet mellan Åhus & Yngsjö

575Kr

Beställ senast den 27 december 2025.

Se brunchmeny >>

Kalaskulans Nyårssupé för avhämtning 30 december 2025 från till kl.15.00

599Kr

Ni väljer själva om ni vill beställa rätterna styckvis eller som hel meny. Minsta antal att beställa nyårssupé är 2 portioner.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Skagen gjord på handskalade räkor och kräftor. På en bädd av liten

lök- & örtsallad, krispiga tunnbrödchips och toppad löjrom

Varmrätt

200 g oxfilémedaljonger med madeirasky, örtfrästa grönsaker,

västerbottensostgratinerad potatisgratäng samt bearnaisesås

Dessert

Vaniljpannacotta toppad med hjortronsylt samt kolasticks

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Restaurang Siluett i Trelleborg

595Kr

Gör nyårsafton till en smakupplevelse! Vi har satt ihop en lyxig trerättersmeny för avhämtning, perfekt för att fira in det nya året hemma. Du njuter av en noga utvald meny, skapad för att imponera på smaklökarna och sätta guldkant på din nyårskväll. För en komplett nyårs upplevelse har vår sommelier Truls även tagit fram en vinrekommendation som matchar varje rätt.

NYÅRSMENY

Förrätt

Gravad och sotad röding med brynt smör-hollandaise, picklad rödlök & kavringsmulor

Blomkålssoppa med tryffel & blomkålsfritters (veg.)

Varmrätt

Hjortrygg med honungsstekt brysselkål, calvadosgräddsås & Pommes Anna

Ugnsbakad portabello med rödpesto, gruyère & hash browns (veg.)

Dessert

Chokladmousse med hallonkräm & mandelmaräng

Nyårssupé för avhämtning på Östgöta Kök Norrköping Nya Torget från

549Kr

Beställ din nyårsmeny senast 27/12 2025 klockan 12:00. Du hämtar din meny den 30/12 mellan 11:00-14:00.

Nyårsmeny 2025/2026

Tilltugg till drinken

165Kr

Västerbottenost terrine med svensk sikrom och syrad grädde (Ä)

Rökt hjort från Ormsäter med cornichons, creme cheese, pepparrot och kavring (L,G)

Räkor, crème fraiche, majonnäs, citron på dillbotten toppat med picklad rödlök (L,G, Ä)

Vinrekommendation: Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Brut (artnr: 768801)

Meny 1

649Kr

Förrätt

Hummersoppa med blomkål & hummerterrine serveras med oststänger (G, Ä)

Vinrekommendation: Cabriz Reserva Branco (artnr: 270301)

Varmrätt

Hällstekt svensk oxfilé ”provencal” serveras med savoykål fylld med karljohansvamp, tomat & basilika.

Rödvinssås, ört & vitlökssmör samt pommes rösti (L)

Vinrekommendation: Crozes-Hermitage Les Launes (artnr: 280001)

Dessert

Dulce de leche chokladtarte serveras med passionfrukts bavaroise (G, L, Ä)

Vinrekommendation: Ricossa, 432501

Meny 2

619Kr

Förrätt

Laxtartar på rimmad & kallrökt lax med senapskräm, ramslökskapris & picklad pepparrot

Toppas med ett vinterströssel på jordärtskocka & grönkål (Ä)

Vinrekommendation:

Ruppertsberger Von Wallberg Riesling Trocken (artnr: 5742801)

Varmrätt

Ört & parmesanöverbakad torskrygg med fylld tomat med kräftstjärtar, jalapeno & marconamandel (L, M)

Serveras med Champagnesås & pommes duchess

Vinrekommendation: Côtes du Jura Chardonnay, (artnr: 232701)

Dessert

Halloncrémeux med citronkräm & lakritsmaräng (Ä)

Vinrekommendation: Brachetto dÁcqui, 626002

Meny 3

549Kr

Förrätt

Rödbetstartar med rökig elegans, getost, senapskräm & ramslökskrisp

Toppas med ett vinterkrisp på jordärtskocka & grönkål (Ä)

Vinrekommendation: Balthasar RessRheingau Riesling Feinherb (artnr: 5568301)

Varmrätt

Canneloni på eldad rotselleri fylld med karljohansvamp, tomat, basilika & ost från Almenäs tegel

Serveras med en örtsallad (L)

Vinrekommendation: Historic NegreTerroir al Limit, 2022 (artnr: 9510501)

Dessert

Dulce de leche chokladtarte serveras med passionfrukts bavaroise (G, L, Ä)

Vinrekommendation: Ricossa, 432501

Nyårssupé på Wagners Bistro i Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 från kl 20.00

1795Kr

NYÅRSMENY 2026

5 rätter + Canapéer

Canapéer

Sotad hälleflundra med störrom

Quenelle på pilgrimsmussla med hummerskum

Oxfilé ”Rossini”

Ost

Glace au four

Nyårsmeny 2025/2026 på Nunnan i Visby på nyårsafton 31 december 2025 kl 18-02 från

380Kr

Se brunchmeny >>

Nyårssupé på Scandic Triangeln i Malmö på nyårsafton den 31 december 2025

795Kr

Njut av god nyårssupé och härlig stämning.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Halstrad tonfisk, lime, chili, yuzu, koriander

Varmrätt

Grillad Tenderstrip, potatiskaka, grönkål, svamp, syrad morot

Tryffel rödvinssky

Dessertbuffé

Praliner, pannacotta, hallon bakelse, tiramisu, ostar, kex, skuren frukt, macarons

Se brunchmeny >>

Nyårspaket 2025/2026 med femrätters nyårssupé, underhållning och övernattning på Vann Spa Hotell i Brastad per person från

2995Kr

Barn 5-12 år

1498Kr

Barn 0-4 år 195.- i förälders säng inkl. frukost

Fördrink och mingel kl 18.00 – 19.00.

Bankettmiddag kl 19.00.

Vid 12-slaget samling för dem som önskar på terrassen för både två- och fyrbenta för att tända stämningsfullt glitterbloss.

Brunch på nyårsdagen, serveras kl 8.00-14.00, lunch utgår.

I nyårspaket ingår:

Logi i dubbelrum

Mousserande vin till fördrink

5-rätters middag på nyårsafton 31 december 2025

Musikunderhållning

Brunch

Spaentré

Lån av badrock och tofflor

NYÅRSMENY 2025/2026

Första Förrätten

Gravad Hälleflundra

Serveras med hummer, örtvinägrett, rädisa och eldad gurka

Andra Förrätten

Karl-Johan soppa

Serveras med rökt älg och lingon

Varmrätt

Oxfile

Serveras med tryffelsås, rostad pumpakräm, gröna bönor och

Hasselbackspotatis

Ostar

Två sorters ostar med marmelad

och tångknäckebröd

Dessert

Hallon & Blåbär

Hallonpannacotta med kardemummaglass,

blåbärsmaräng med viol och rostad vitchoklad

Nyårsfirande i Lerum med nyårspaket på Aspenäs Herrgård 31 december 2025 per natt

4995Kr

I paketet ingår

Rum

Fördrink i salongen

4-rätters nyårsmiddag

Ett glas mousserande vid tolvslaget

Frukostbuffé

Tillgång till bastu

Tillgång till träningsrum

Fri parkering

Åldersgräns: 18 år