Nyårsmiddag Sida 9

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Götebord med femrätters nyårssupé och show på Atrium Radisson Blu Scandinavia

1250Kr

Barn upp till 12 år

525Kr

På scen står de glittrande sångerskorna Karin Funk och Linda Holberg tillsammans med pianisten Mattias Strömberg. Mellan rätterna bjuds det på allt från klassiska låtar, bombastisk filmmusik till jazziga toner. Efter middagen höjs partystämningen.

NYÅRSMENY

Aptitretare

Krabba med dill, schalottenlök och hummeremulsion

Förrätt

Löjrom från Bottenviken på smörstekt brioche med gräslök, pannacotta gjord på crème fraiche, picklad lök

Första varmrätt

Pocherad sjötungafilé med blåmusslor, spenat och en klassisk sjögräsvelouté

Andra varmrätt

Timjanrostad ryggbiff med potatis- och saltbakad rotselleriterrin, confiterad kungsmussling, schallottenlökspuré och portvinsås

Pre-dessert

Limetarte med rödbetsmaräng

Dessert

Chokladterrin med hallongelé och kanderade hasselnötter

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Wedholms Fisk i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

1995Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse bouche

Ostron från Orust med jalapeno, gurka och forellrom

Oyster with jalapeno, cucumber and trout roe

Förrätter / Starters

Rå pilgrimsmussla med Kalixlöjrom, citrus och avokado

Raw Scallop with Kalix bleak roe, lemon and avocado

Hummerravioli med hummerconsommé, parmesan och mandel

Lobster ravioli with lobster consommé, parmesan and almond

Varmrätter / Main courses

Pocherad Sjötunga med Champagnesås

Poached Sole with Champagne sauce

Marulk med anklever, brioche och tryffel

Monkfish with duck liver, brioche and truffle

Desserts / Desserts

Champagnesorbet

Champagne sorbet

Chokladkräm med havtorn och saltkola

Chocolate cream with sea buckthorn and salted caramel

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé för avhämtning på Östgöta Kök Norrköping Nya Torget 30/12 2024 mellan 11:00-14:00från

595Kr

Beställ din nyårsmeny senast 27/12 klockan 12:00. Du hämtar din meny den 30/12 mellan 11:00-14:00.

Nyårsmeny 2024

Tilltugg

150Kr

Löjromscheescake med västerbottenost (G)

Kallrökt lax med picklad pepparrot och forellrom (G)

Kronärtskocka med parmesan och gröna oliver (G)

Meny 1

595Kr

Förrätt

Klassisk toast Skagen toppat med löjrom, citron & dill (G, Ä)

Varmrätt

Pepparstekt svensk oxfilé serveras med cognacpepparsås, fransk potatisgratäng och sparrisbroccoli

Dessert

Mjölkchoklad tarte med saltkola och rostad mandelkrokant (G, L, Ä & M)

Meny 2

595Kr

Förrätt

Smördegsboucheè fylld med hummerstuvning toppat med Avrugacaviar och smörkokt julienne på purjolök & morot (G, L, Ä)

Varmrätt

Vitvinspocherad rödtungsfilè serveras med vitvinsås, pommes duchess och tomat fylld med kräftor, marcona mandel & dillmajonäs(G, M)

Dessert

Hjortronbakelse fylld med vaniljbavaroise (Ä)

Meny 3

595Kr

Förrätt

Het tomatsoppa med kokosmjölk serveras med tomat fylld med selleri, sötsyrlig dillmajonäs och rostade hasselnötter (Ä, N)

Varmrätt

Jordärtskocks terrine med västerbottenost, picklad svamp, päron, chips på jordärtskocka och rivet tryffelsmör (L, Ä)

Dessert

Mjölkchoklad tarte med saltkola och rostad mandelkrokant (G, L, Ä & M)

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Piteå på KUST Hotell & Spa med fyrarätters nyårssupé på Restaurang Tage 31 december 2024

1198Kr

Meny nyårssupé

AMUSE BOUCHÉ – Kammussla

Konrogrillad kammussla med gräslöksskum, picklad rättika, yuzukaviar, smörbakad svartrot, torkad ulvaalg

FÖRRÄTT – Jordärtskocka

Jordärtskocka med svart vintertryffel, misokräm på jordärtskocka. Picklad minishiitake, friterad kingoystersvamp, smörstekt vit shimejisvamp, rostad och picklad skocka, brynt smör

VARMRÄTT – Rensadel

Rensadel med tryffelsky och semitorkade lingon. Potatisterrin med karljohansvamp, friterad renlav, rostad svartkål med enbär

EFTERRÄTT – Körsbär

Chokladtartelett med körsbärssorbet, saltlakritsmaränger, gjuten chokladmousse, chokladkaramell, popcornsnö med vit choklad, blåklint och vit ängsört

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårfirande 2024/2025 i Bromma med skaldjursmiddag med dessertbord på nyårsafton på Ulfsunda Slott: nyårspaket 31/12 2024-1/1 2025 per natt

5685Kr

I paketet ingår:

Ett glas champagne

Kanapéer

Skaldjursmiddag med dessertbord

Ett glas champagne vid tolvslaget

Övernattning

Frukostbuffé

NYÅRSMENY

Njut av en imponerande skaldjursplatå med hummer, ostron, räkor, havskräftor, krabba och tillbehör. Avsluta middagen med vårt fantastiska dessertbord och kaffe.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotell Erikslund i Ängelholm nyårsafton 31 december 2024

745Kr

Vinpaket

579Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Centralen Sundsvall på nyårsafton 31 december 2024 kl 19.00

1095Kr

Dryckespaket: 695kr

NYÅRSMENY 202472025

Västerbottensostterrin med vispad smetana, löjrom, rödlök och gräslök.

Hummersoppa med havskräfta, skållad tomat, västerbottensostflarn och gräslöksolja.

Ceviche på pilgrimsmussla med bakad purjolök, citronemulsion, picklad chiligurka, friterad lök och forellrom.

Grillad hjort med jordärtskockspuré, friterad jordärtskocka, lingon, syrad kålrot och sidfläsk.

Rödbetssorbet med rostad mörk choklad och oxalis.

Bakad röding med rökt blomkålspuré, inlagd blomkål, friterad purjolök, grillad kålrot och picklad forellrom.

Grillad anka med palsternackspuré, plommon, potatiskaka, svartkål och fermenterad rödvinssås.

Brynt smör parfait med rostad vit choklad, vit chokladcremé, hjortroncremé, hjortronflarn, hjortronsorbet och atsinakrasse.

Praliner på saltkola.

Vegetarisk meny:

Västerbottensostterrin med vispad smetana, tångrom, rödlök och gräslök.

Jordärtskockssoppa med friterad jordärtskocka, tryffel och krasse.

Rödbetstartar med bakad purjolök, citronemulsion, picklad chiligurka och friterad lök.

Grillad rotselleri med jordärtskockspuré, friterad jordärtskocka, lingon och syrad kålrot.

Rödbetssorbet med rostad mörk choklad och oxalis.

Bakad spetskål med rökt blomkålspuré, inlagd blomkål, friterad purjolök och grillad kålrot.

Grillad palsternacka med palsternackspuré, plommon, potatiskaka, svartkål och fermenterad vegetarisk rödvinssås.

Praliner på saltkola.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton med nyårsmiddag på Hotel Kung Carl i Stockholm 31 december 2024 från

895Kr

På nyårsafton erbjuder Hotel Kung Carl två sittningar.

Den första sittningen har ankomst mellan kl. 17.00 och 17.45 och inkluderar en 3-rätters middag med kaffe för 895 kr per person (vegetarisk meny 795 kr per person).

Den andra sittningen har ankomst mellan kl. 20.00 och 21.30 och inkluderar en 4-rätters middag med kaffe för 1195 kr per person (vegetarisk meny 1095 kr per person).

Nyår första sittningen Meny

895Kr

Löjrom, mandelpotatiscréme & gräslök

Helstekt oxfilé, tryffelsås, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation av hallon

Macaron & kaffe

Vegetarisk meny

795Kr

Tångcaviar, mandelpotatiscréme & gräslök

Halstrad king oyster, tryffel, svampbuljong, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation av hallon

Macaron & kaffe

Nyår 2024/2025 andra sittningen meny

1195Kr

Löjrom, mandelpotatiscréme & gräslök

Halv hummer, hummermajonnäs, saffranspicklad fänkål & örtsallad

Helstekt oxfilé, tryffelsås, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation på hallon

Macaron & kaffe

Vegetarisk meny

1095Kr

Tångcaviar, mandelpotatiscréme & gräslök

Rödbetscarpaccio, chévre, spenat & pinjenötter

Halstrad king oyster, tryffel, svampbuljong, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation på hallon

Macaron & kaffe

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Hemma i Jönköping från

485Kr

Avhämtning: 30 dec kl 12-16 och nyårsafton 31 dec kl 12-16.

2-rätters 485 kr

3-rätters 575 kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätter

Nyårsklassisker: Len hummersoppa

Med smak av cognac. Serveras med gräslökscreme & kräftor samt bröd

Eller

Hemmas klassiska Toast Skagen

Med romtopp, handskalade räkor, dill, rödlök, majonnäs samt bröd att rosta

Varmrätter

Rosagrillad oxfilé

Grönsaksknyte, rödvinssmör, portvinssås & gratäng med potatis, jordärtskocka och mild lök samt jordärtskockschips

Eller

Dillbakad rödingfié

Champagnesås, vinkokta blåmusslor, räkor & rotfrukter samt potatiskaka med cheddarost, dill & gräslök

Dessert

Chokladbakelse

Vispad cheesecaketopp, mangomix samt rostade kaksmulor

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på restaurang Stulna Bestick i Trelleborg på nyårsafton 31 december 2024 kl 12-13

549Kr

SENASTE BESTÄLLNINGSDAG 29/12 till klockan 12:00.

NYÅRSMENY

Förrätt

hummerterrin med het tigerräkröra toppad med hemma rökt lammrostbiff

Huvudrätt

Ört och saffranssmör täckt torskrygg med kräftstjärtar och räkhollandaisesås i sällskap med viltmarinerad oxfile med anis rödlökschutney, körsbär baserat rödvinssås, dragon och västerbottenost potatisterrin.

Efterrätt

Tiramisu.Det finns även glutenfri alternativ

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Gotthards Krog U&Me Hotel i Umeå 31 december 2024

1395Kr

Pris vegetarisk nyårsmeny 1195 kr

Nyårsmeny 2024/2025

Eldad purjolök

Löjrom, smetana och friterad potatis

Tartar på nötinnanlår

Emulsion på gröna enbär, svartrot, lingon och smörstekt svamp från Västerbotten

Bakad hummer

Äggkräm, liura, fermenterad morot, crudité på grönsaker, mynta och koriander

Ren

Jordärtskocka, kaffe och svarta vinbär

Hjortron & gran

Filsorbet, myltade hjortron, mandelkaka med gran och lättvispad myskmadragrädde

Vegetarisk nyårsmeny, 1195 kr/ person

Eldad purjolök

Umi budo, smetana och friterad potatis

Bakad croupadine

Emulsion på gröna enbär, svartrot, lingon och smörstekt svamp från Västerbotten

Havtornsmarinerad fänkål

Äggkräm, liura, fermenterad morot, crudité på grönsaker, mynta och koriander

Kålrotssupin

Jordärtskocka, kaffe och svarta vinbär

Hjortron & gran

Filsorbet, myltade hjortron, mandelkaka med gran och lättvispad myskmadragrädde

Ny meny för 2025 kommer snart...

4-Rätters Nyårssupé på Frans Bistro i Uppsala på nyårsafton 31 december 2024 kl 16-23

695Kr

Nyårskasse take-away

495Kr

Utlämning av kassen sker 30 december 12-14 eller nyårsafton 11-14. Kassen bokas senast 27 december.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Radisson Blu Hotel Uppsala med en fyrarättersmiddag på nyårsafton och övernattning per natt

3000Kr

Kostnadsfri avbokning före kl. 16.00 den 31 december 2024.

Nyårssupé

750Kr

3 X SNACKS

Bakpotatischips med ostronmajonnäs & dill

Pate a choux med anklever & picklat körsbär

Krustad med parmesankräm & bakad tomat

HAVSKRÄFTA

Råraka med gratinerad havskräfta,

brynt smörkräm & löjrom

HJORTINNANLÅR

Serveras med svampkrokett,

karamelliserad lök, chevréskum samt

rödvinssås smaksatt med blåbär

CHOKLADKAKA

Med mjölkchokladmousse,

pepprig nougat & apelsincurd

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Beckers Kök i Sollentuna

675Kr

Beställ senast 27/12 2024 kl.23.59 och hämta på restaurangen på nyårsfaton den 31/12 2024 mellan kl.11-13.

NYÅRSMENY 2024/2025

Halv hummer med dillmajonnäs och citron

Oxfilémedaljong och rödvinsbrässerad oxkind med kantarellsås, picklade grönsaker och pommes Anna

Vaniljpanacotta med rårörda hallon och pistageflarn

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning på restaurang Lingon & dill i Skärblacka från

495Kr

Avhämtning 30/12 2024 kl 12-19 eller nyårsafton 31/12 2024 kl 11-13.

Snittar & varmrätt

495Kr

Förrätt & Varmrätt

695Kr

3 rätter

755Kr

4 rätter

845Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspåse på Piteå Golfklubb Brasa Bbq för 2 personer från

799Kr

Pris för 2 personer:

799 kr (fisk)

890 kr (kött)

Vår nyårspåse innehåller allt du behöver för att laga en fantastisk trerättersmiddag för två personer, fylld med kärlek och förstklassiga råvaror.

Beställ senast 26/12 kl. 14.00 för hämtning 29/12 kl. 10.00-16.00 eller 30/12 senast kl. 18.00.

NYÅRSMENY

Förrätt

Lyxig hummertoast med citronmajonnäs, picklad schalottenlök & krasse

Varmrätt (kött)

Oxfilétournedos med potatiskaka, Aigre doux-sås, jordärtskockschips, picklad schalottenlök & krasse

Varmrätt (fisk)

Rödingfilé med potatiskaka, löjromssås, picklad blomkål & krasse

Dessert

Semifreddo med hallon, choklad & pistage

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Storgatan 11 i Kalmar på nyårsafton 31 december 2024

755Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Välkomstskål

1 Bellini + Amuse-bouche

Hummerservering

Hummerravioli serveras med smörad hummersås,

citrusmarinerad morot & fänkål samt friterad salvia

Veg alt

Ricottafylld ravioli serveras med brynt dragonsmör, kantareller,

hasselnötter & picklade rödlökshjärtan

Hjortstek

Hjortsk serveras med rostad morotspuré, portvinsreduktion, sauterad svartkål,

svamp och rökt sidfläsk, rårörda lingon & friterad grönkål

Veg alt

Rostad spetskål serveras med friterad chèvre, ugnsbakade gulbetor,

rödbetskräm, hasselnötsvinägrett, & friterad grönkål

Variation på Choklad & Hallon

Saltade chokladrutor serveras med hallonmousse, chokladjord, halloncurd & färska hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag a la carte på Conqrete i Mölndal 31 december 2024 kl 12.00 - 01.00 från

235Kr

Menyn serveras från 12.00. På kvällen spelar vi goa musikvideos i baren!

NYÅRSMENY

Klassisk toast Skagen med picklad rödlök, citron & dill 139.-

Asiatisk laxtartar på rökt lax med syrad blomkål, citronpärlor,

wasabikräm & friterad lök 145.-

Halstrad råbiff med gruyérekräm, rostade hasselnötter,

friterad jordärtskocka & syrad rättika 145.-

****

Vegetariska bao buns med portabello svamp, marinerad gurka,

sesammajonnäs & picklad rödlök 185.-

Pocherad fiskfångst serveras med hummersås, friterad jordärtskocka,

krispig grönkål & potatiskaka 269.-

Grillad oxfilé serveras med potatiskaka, rödvinssås, gruyérekräm,

bakade cocktailtomater & honungsrostade morötter 385.-

Mjölkchokladcheesecake med salt kolasås 99.-

Mangosorbet toppad med thaibasilika & prosecco 99.-

Conqretes högrevsburgare med karamelliserad lök, bbqsås, ost,

bacon serveras med lökringar & pommes frites 235.-

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på KOL&Cocktails Helsingborg

595Kr

Sista beställningsdag 28/12 2024. Avhämtning och betalning sker på KOL & Cocktails, Södra Storgatan 11-13 mellan 12.00-15.00 på nyårsafton 31 december 2024.

Maten är färdiglagad och behöver endast värmas enligt medföljande beskrivning innan servering.

NYÅRSMENY 2024/2025

HUMMER

hummerskagen, smörstekt surdegsbröd,

dillpicklad gurka, forellrom

OXFILÉ

oxfilé, potatis- & gruyèrekaka, tryffelsky,

smörstekt svamp, sotad lök

CHOKLAD

vit chokladbavaroise, mjölkchoklad cremeaux,

hallongelé, chokladcrumble

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Lund på Festsalarna i Grand Hotel med trerätters nyårsmeny med tillhörande vinpaket som inleds med ett glas välkomstbubbel

5185Kr

I nyårspaketet ingår:

Trerätters nyårsmeny i Grands festsalar med tillhörande dryckespaket på nyårsafton

Övernattning

Hotellets berömda frukostbuffé

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 i Stockholm: 4-rätters nyårsmiddag, ett glas bubbel, övernattning & frukost för två personer 31 december 2024-1 januari 2025

3995Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 med femrätters nyårssupé, underhållning och övernattning på Vann Spa Hotell i Brastad per person från

2995Kr

Barn 5-12 år halva priset

I nyårspaket ingår:

Logi i dubbelrum

Mousserande vin till fördrink

5-rätters middag på nyårsafton 31 december 2024

Musikunderhållning

Brunch

Spaentré

Lån av badrock och tofflor

Frukt, te och vatten på buffé i spa

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Mora Hotell & Spa per person

2995Kr

Bara nyårsmiddag

1295Kr

Dryckespaket (bubbel, rött / vitt och dessertvin)

525Kr

I paketet ingår:

Afternoon cocktail serveras mellan kl. 13.00 – 17.00

Ett glas bubbel innan middagen

Boende i DeLuxe eller Superior rum

Spa och Relax

Late check-out Nyårsmeny på nyårsafton

NYÅRSMIDDAG

Hummersoppa med skaldjurskrokett, fänkålscrudite och dillolja

Gravad reninnanlår med enbär och en touch av skogen och västerbottenkräm, serveras med friterad rotselleri och björnbärsvinigrette

Smörstekt öring serveras med musselvelouté, duchesse på mandelpotatis och regnbågsrom

Oxfilé från Siljans chark, potatisfoundant toppad med rödvinssky friterad ostronskivling och picklad lök

3 sorters choklad i varierande kombinationer med tillhörande krämer och färska bär

Kvällens första rätt serveras klockan 20:00.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Helsingborg: Nyårspaket på Clarion Hotel Sea U: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2024

3285Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2024, med utcheckning den 1 januari 2025. Boka senast den 28 december.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag i Stockholm på Växthuset med en sju rätters nyårsmeny med vinpaket på Nyårsafton 31 december 2024 kl 19.30-00.00

1800Kr