
Nyårsmiddag Sida 3
Sveriges bästa Nyårsmiddag,
Nyårssupé och Nyårsmeny 2026/2027
Var kan man fira nyår på restaurang i Stockholm, Göteborg eller Malmö?
Här hittar du Sveriges bästa nyårsbrunch, nyårsmiddag och menyer i denna stora nyårsguide.
Hur mycket kostar en nyårsmiddag eller nyårsdagen brunch i Sverige? En nyårsmiddag kostar normalt mellan 600 och 800 kronor.
Vad är en traditionell nyårsmeny på restaurang? Typisk svensk nyårsmat är hummer, Toast Skagen, ostron, charkvaror och dessert.
Här listar vi alla restauranger som serverar nyårsmiddag på nyårsafton och brunch på nyårsdagen i Sverige.

SOHO
Holmgatan 4
211 45 Malmö
814m

13:00-15:00
695Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmiddag för avhämtning på SOHO Malmö
695Kr
Upphämtning på nyårsafton 31 december 2025 kl 13-15.
NYÅRSMENY TAKE-AWAY 2025/2026
Förrätt
Klassisk Soho-sallad med tigerräkor och mango, avokado, chili, koriander, friterad gyoza, japansk majonnäs
Huvudrätt
3 paprikor oxfilé, 5 kryddad ankfettskokt fondantpotatis, wokade vitlöksblad, krispig chili, brandy-svartpepparsås, salladslök
Efterrätt
Mörk chokladmus, sichuanskryddad ananas- och körsbärskompott, vit choklad-tonkabönsganache, wokade vit chokladkrisp

Osteria Qui
Major Nilssonsgatan 6
217 52 Malmö
2.0km

11:00-13:00
495Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmeny för avhämtning på Osteria Qui i Malmö
495Kr
Avhämtning sker på Osteria Qui på nyårsafton 31/12 2025 mellan kl. 11.00-13.00. Beställningen är bindande from den 28/12. Utkörning i Malmö 250.-
NYÅRSMENY TAKE AWAY 2025/2026
Förrätt:
Bisque di Aragosta
eller
Zuppa di Carciofo
Huvudrätt:
Filetto di Vitello
eller
Huvudrätt: Ravioli del Bosco
Dessert: Pannacotta
Se brunchmeny >>

Matscenen
Järnvägsgatan 2
261 32 Landskrona
224m

11:00-14:00
495Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmeny för avhämtning på Matscenen i Landskrona från
495Kr
Kött
695Kr
Fisk
595Kr
Veg
495Kr
Hämtas på Matscenen på nyåarsfaton 31/12 2025 mellan 11.00 - 14.00. Beställ senast 28/12 2025.
NYÅRSMENY 2025/2026
Förrätt
Krämig hummersoppa med handskalade räkor, gravad zucchini, semitorkad tomat, dill och surdegsbaguette
Varmrätt
Helstekt oxfilé tournedo provencale med rödvinssås, vitlökssmör, hericots verts i vinägrett och pommes Anna med gruyère
Dessert
Key lime cheesecake med blåbärskompott
Alternativ
Förrätt / Vegetarisk
Krämig jordärtskocksoppa med gravad zucchini, fänkål, dill och surdegsbaguette
Varmrätt / Fisk & Vegetarisk
Torskrygg, Sandefjordsås, semitorkad tomat i vinägrett och pommes Anna med gruyère.
Långbakad spetskål, saltbakad rödbeta, Sandefjordsås, semitorkad tomat i vinägrett och pommes Anna med gruyère

Home Hotel Grand Helsingborg
Stortorget 8
252 23 Helsingborg
618m

1951Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsfirande 2025/2026 i Helsingborg på Home Hotel Grand: Nyårspaket med övernattning, middagsbuffe, fika och frukost 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt för två personer från
1951Kr
Hotell ligger centralt beläget på Stortorget, endast 5 minuters promenad från Helsingborg Centralstation. Som övernattande gäst ingår frukost, fika och en välsmakande middag i restaurangen, där du kan avnjuta en härlig måltid med nära och kära.På The Social Bar kan du sedan avrunda kvällen med en god drink.
För dig som prioriterar träning finns ett litet gym där du kan få in ett energigivande pass. Kommer du med bil finns ett parkeringsgarage en kort promenad från hotellet.
Boka nu

Peters Sjökrog i Vårvik
Vårviksvägen 11
805 92 Gävle
8.5km

11:00-13:00
595Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårskassen på Peters Sjökrog i Vårvik, Gävle
595Kr
Boka senast 27 december 2025. Upphämtning av kassen på nyårsafton den 31 december 2025 mellan 11:00-13:00.
vegetariskt alternativ 495kr per person
Se brunchmeny >>

Siggesta Gård
139 90 Värmdö
8.6km

från kl 15:00
995Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårslunch 2026 i Värmdö på Siggesta Gård på Nyårsafton 31 december 2025 kl 15.00 Fyrarätters nyårsmeny
995Kr
Barnmeny 2-12 år
245Kr
Välkommen att fira in det nya året med en meny som förenar klassiska smaker och elegans. Från den krispiga krustaden med Kalix löjrom till sotad pilgrimsmussla och tournedos Rossini – varje rätt är skapad med omsorg och finess.
NYÅRSMENY
FISK
Amuse-bouche
Krustad och Kalixlöjrom
Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix
löjrom.
Förrätt
Sotad pilgrimsmussla
Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.
Varmrätt
Sotad torsk
Varsamt sotad torsk med len smörsås på vårt egenkärnade smör. Forellrom i örtig
grönolja, kronärtskockspuré och potatisstrudel skapar en elegant vintergrön helhet.
Dessert
Friterad camembert
Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon
Och till sist...
Nyårstryffel
Välj mellan ljus eller mörk choklad.
NYÅRSMENY KÖTT
Amuse-bouche
Krustad och Kalixlöjrom
Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix
löjrom.
Förrätt
Sotad pilgrimsmussla
Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.
Varmrätt
Tournedos Rossini
Klassisk oxfilé med gåslever, tryffelsky och potatispuré
Dessert
Friterad camembert
Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon
Och till sist...
Nyårstryffel
Välj mellan ljus eller mörk choklad.
Boka hotell

Terreno Kitchen The Winery Hotel
Rosenborgsgatan 20
169 74 Solna
1.9km

17:00-00:00
3250Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårspaket 2025/2026 på Terreno Kitchen The Winery Hotel i Solna, Stockholm med övernattning och Nyårssupé i Terreno Kitchen - femrättersmiddag med vinpaket per person från
3250Kr
Åldersgräns: 16 år.
På nyårsafton kan ni välja mellan två paket, beroende på vilken tid ni önskar njuta av er middag.
Tidigare sittning:
Fördrink och mingel: från kl. 17:00
Middag: 17:30 - 20:30
Senare sittning
Fördrink och mingel: från kl. 20:30
Middag: 21:00 - midnatt
I nyårspaketet ingår
Övernattning
Fördrink
Femrätters nyårssupé i Terreno Kitchen - samma meny för vuxna och barn 16+.
Vinpaket (alkoholfritt alternativ finns)
Ett glas mousserande på taket vid tolvslaget för att skåla in det nya året
Frukostbuffé som serveras fram till kl. 12.00
Tillgång till uppvärmd rooftop pool och gym
Tidig incheckning kl. 13.00 för er som väljer den tidiga middagstiden (17.30)
Sen utcheckning på nyårsdagen, kl.14.00
Vingårdssouvenir i form av vår exklusiva olivolja - Terreno Olio Extra Vergine Di Oliva 2024
Fri parkering
NYÅRSMENY 2025/2026
AMUSE BOUCHE
Löktartlett med syrad kantarell
Brillat Savarin med Kalixlöjrom och picklad schalottenlök
FÖRRÄTT
Pasta Nero med halstrad pilgrimsmussla och saffransskum
VARMRÄTT
Helstekt kalvrostbiff med hummer- och pilgrimsmusselpuck, jordärtskockspuré,
potatiskaka, örtcrust och ankleversky
OST
Taleggio med brioche och hjortron
DESSERT
Mörk chokladmousse med passionsfruktskräm och champagnegelé
Menyn serveras med noggrant utvalda hantverksviner i perfekt kombination med smakerna på tallriken.
2016 Terreno Metodo Classico Quattro Sorelle
2022 Terreno Bianco Professore
2019 Terreno Chianti Classico Gran Selezione ASofia
2020 Château La Rame Tradition, Bordeaux, France
2007 Terreno Vin Santo del Chianti Classico

Hotell Södra Berget
Södra Stadsberget 1
852 38 Sundsvall
2.5km

2395Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårspaket 2025/2026 med fyrarätters nyårssupé på Hotell Södra Berget i Sundsvall per person från
2395Kr
I nyårspaketet ingår:
Övernattning 31/12 2025-1/1 2026
Fyrarätters nyårsmiddag på nyårsafton
Middagstid går att boka varje halvtimma med sittningar från 17.00 - 21.00
Ett glas bubbel (mousserande) ingår vid ankomst till restaurangen
Musikunderhållning av trubadur Stefan Nordlander kl. 21.00

Farozon
Majorsgatan 3
281 34 Hässleholm
531m

12:00-15:00
475Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmiddag för avhämtning på restaurang Farozon i Hässleholm från
475Kr
Fira nyår utan stress – beställ nyårsmiddag och hämta den direkt från restaurangen. All mat skickas kall med tydliga instruktioner för uppvärmning, så att du enkelt kan njuta av festliga rätter hemma med familj och vänner. Avhämtning sker på restaurang Farozon mellan 12:00-15:00 på nyårsafton 31 december 2025.
Se brunchmeny >>

Home Hotel Tapetfabriken
Marcusplatsen 9
131 54 Nacka
2.8km

1749Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyår 2026 i Sickla på Home Hotel Tapetfabriken med en middagsbuffe på nyårsafton, fika, övenattning och frukost 31 december 2025- 1 januari 2026 per natt för två personer från
1749Kr
Home Hotel Tapetfabriken ligger mitt på Marcusplatsen, intill Sickla köpkvarter, i Sickla, 20 minuter från Stockholm Centralstation. Hotellet bjuder på frukost, eftermiddagsfika och middag. Här kan du köra ett träningspass på gymmet, njuta av måltiderna och få en god natts sömn i de moderna och mysiga rummen.
Boka nu

Järnvägsgatan 1
652 25 Karlstad
333m

1522Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsfirande 2025/2026 i Karlstad på Home Hotel Drott: Middag, fika, hotellövernattning och frukost för alla gäster 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt från
1522Kr
Home Hotel Drott är ett härligt hotell i centrala Karlstad med stadens varierade utbud av affärer och köpcenter precis runt hörnet. Hotellet bjuder på frukost, fika och middag för alla övernattande gäster varje dag. Hotellets relaxavdelning har en avslappnande atmosfär med bekväma möbler. Här hittar du bubbelpool, bastu och ett eget rum för avkoppling och socialt umgänge. Bilar är också välkomna till hotellet - det finns ett parkeringsgarage i anknytning till hotellet. Drott Bar har öppet från 12.00 - 23.00 på Nyårsafton!
Boka nu

Steampunk Bar
Kungsgatan 7A
411 19 Göteborg
735m

14:00-00:00
895Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmiddag på Steampunk Bar i Göteborg på nyårsafton 31/12 2025 mellan 14.00 - 22.00
895Kr
Dryckespaket 1 glas cava, 2 glas vin, 1 glas dessertvin
450Kr
Restaurangen stänger kl 24:00. Endast förbokningar!
NYÅRSMENY 2025/2026
En rykande gin och tonic serveras med tapenadecanapé
Gratinerad hummer Thermidor
eller
Bresaolacarpaccio på ruccolabädd med parmesanost och olivolja
Oxfilé med mild pepparsås, krossad friterad potatis och rostade grönsaker
eller
Pocherad torskrygg med Sandefjordsås, Kalixlöjrom, riven pepparrot, friterad grönkål och pressad potatis
Chokladmousse serveras med hallonsås och vispgrädde

Namu
Landbygatan 5
211 34 Malmö
164m

Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmeny 2026 för avhämtning på Namu Malmö:
Boka senast den 26/12 2025 och hämta upp på Namu på nyårsafton 31/12 2025 från kl 10.00.
Vi serverar nyårs godaste 5-rättersmeny med vår koreanska twist och intensiva, spännande smaker. Maten förbereds enkelt hemma enligt instruktioner från vårt kök.

Firren
Friggavägen 18
181 32 Lidingö
284m

Ny meny för 2026 kommer snart...
Ingen information om årets upplägg på Firren i Lidingö

Araslöv Golfklubb Araslövs Krog
Starvägen 1
291 75 Färlöv
748m

10:00-12:00
695Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmeny för avhämtning på Araslöv Golfklubb Araslövs Krog i Färlöv Kristianstad
695Kr
Bokning för nyårskasse behöver vi ha tillhanda senast 27/12 2025 kl 12:00. Upphämtning av nyårskasse på nyårsafton 31/12 2025 mellan 10:00-12:00 i Araslövs restaurang.
NYÅRSMENY 2025/206
Snacks
Tartelett, grönärtpuré, gravad citronkräm, gräslök & löjrom
Tartelett, vispad anklever, portvinskokt rödlök & riven parmesan
Förrätt
Skaldjurssoppa
Lättrimmad torsk, gurka, picklad grön tomat, citroninlagd kålrabbi, jalapeñofärskost, jalapeñoolja & plockad dill
Huvudrätt
Oxfilé
Rostad blomkålskräm smaksatt med brynt smör, timjansbakad kastanjechampinjon, vitlöksfräst grönkål, confiterad vitlökskräm, inlagd Borettana lök, jordärtskockschips, rostat märgcrust, smörgåskrasse, potatis- och jordärtskocksterrin & rödvinssky smaksatt med oxmärg och grönpeppar
Dessert
Hallon & yoghurtmousse
Pistagekaka, yuzugelé, frystorkad yoghurt, yuzu choklad, hallon- och champagnetryffel, rostade pistagenötter, färska hallon & pistagetuile

Home Hotel Magasinet
Hamngatan 9
231 42 Trelleborg
598m

1318Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsfirande 2025/2026 i Trelleborg på Home Hotel Magasinet med en härlig middagsbuffé på nyårsafton, frukost, fika och övernattning 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt från
1318Kr
På Skånes sydkust ligger Home Hotel Magasinet centralt beläget vid Trelleborgs hamn. Med knappt 5 minuters promenad till Trelleborg Centralstation och färjeförbindelser runt knuten kan du njuta av en god natts sömn i Sveriges sydligaste stad. Hotellet bjuder på frukost, eftermiddagsfika och middag, så allt du behöver finns nära till hands. Hotellet har ett antal parkeringsplatser precis utanför hotellet.
Boka nu

Clarion Hotel Draken Heurlins
Järnbäraregatan 6 A
413 01 Göteborg
1.1km

5280Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårspaket 2025/2026 på Clarion Hotel Draken i Göteborg: En komplett nyårsupplevelse med hotellövernattning, 4-rätters middag med vinpaket, champagne och nyårsfest 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt
5280Kr
Kan avbokas kostnadsfritt senast 7 dagar före ankomst. Begränsat antal platser.
Nyårspaketet innehåller
Övernattning i vald rumskategori
4-rätters middag med vinpaket i Restaurang Vågen (Alkoholfritt alternativ finns)
Tolvslaget på våning 32 med magisk utsikt inkl. ett glas champagne (Alkoholfritt alternativ finns)
Nyårsfest på våning 32
Frukost
4-RÄTTERS NYÅRSMENY:
Er nyårssupé startar mellan 19:00-20:45 och vi placerar er på den önskade tiden i mån av plats.
FÖRRÄTT
Smördegsflarn med lök stekt i Sherry, luftig havgus, rostad mandel & plockad timjan
FÖRRÄTT
Gravad hälleflundra med kräftemulsion, dillrimmad gurka, blekselleri & skaldjurskrokett
Vegetariskt alternativ: Gravad pumpa med svampkrokett, salsa verde & svampemulsion
VARMRÄTT
Rödvinskokt oxkind med sotad lök, picklad lök, potatispuré med tryffel & rödvinssås
Vegetariskt alternativ: Confiterad- & ostfylld svamp med linsragu, vegetarisk rödvinssås, sotad lök, picklad lök & potatispuré med tryffel
DESSERT
Passionsfruktsbavaroise med dulcekräm, liten chokladbrownie, rostad vitchoklad & hallonkräm
Boka nu

Hemmagastronomi
Norra Strandgatan 1
972 39 Luleå
203m

16:00-00:00
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårssupé på Hemmagastronomi i Luleå på nyårsafton 31 december 2025
Under nyårskvällen erbjuder vi två sittningar.
En tidig sittning för er som vill fira tidigt eller har andra planer för tolvslaget.
Ankomst 16.00-16.30 (3h sittning)
Och en senare sittning med ankomst
20.00-20.30 (Här kan ni fira tolvslaget på hemmagastronomi)

ICA Kvantum Gränby
Marknadsgatan 1
754 60 Uppsala
2.8km

549Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsmeny 2025/2026 med stora skaldjursbuffén på ICA Kvantum Gränby
549Kr
En riktigt festlig buffé med skaldjur av alla de slag som serveras i en rustik trälåda.
Minsta beställning: 6 personer.
Beställ gärna minst 5 dagar i förväg.
Räkor
Hummer
Havskräftor
Rökta räkor
Krabba
Vinkokta musslor
Skagenröra gjord på handskalade räkor
Aioli
Örtsås
Baguette Parisien
Citron

Clarion Hotel Sign
Östra Järnvägsgatan 35
111 20 Stockholm
1.5km

4790Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårspaket 2025/2026 i Stockholm: 4-rätters nyårsmiddag, ett glas bubbel, övernattning & frukost för två personer 31 december 2025-1 januari 2026 per natt
4790Kr
4-rätters middagspaket
1395Kr
Vinpaket
485Kr
NYÅRSMENY
Canapés
Vendace roe croustade with egg cream & dill
Fried sourdough crisp with smoked cream cheese and grated cured duck, oxalis
Saint-Félicien cheese on crispy rye bread with pickled raw pear and truffle honey
Starter
Grilled langoustine with pickled kohlrabi, baked pumpkin cream & roasted langoustine broth
Veg
Grilled salsify with pickled kohlrabi, baked pumpkin cream & roasted cabbage broth
Main
Deer with onion confit , potato terrine and red wine sauce with bone marrow and winter vegetable brunoise, parsley emulsion
Veg
Baked and grilled celeriac with onion confit, potato terrine, red wine sauce with winter vegetable brunoise & parsley emulsion
Dessert
Chocolate tart with vanilla ice cream, blood orange fillet, cardamom crumble, blood orange jelly & Atsina cress
Boka nu

Home Hotel Mektagonen
Falkenbergsgatan 3
412 85 Göteborg
3.5km

1454Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårspaket 2025/2026 i Göteborg: Middag, frukost, fika & övernattning på Home Hotel Mektagonen i Göteborg per natt för två personer 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt från
1454Kr
Home Hotel Mektagonen är beläget i södra delen av Göteborg och har gångavstånd till Liseberg, Universeum och Scandinavium. Hotellet bjuder på frukost, fika och middag – så allt du behöver finns nära till hands. Rummen är hemtrevliga och luftiga – de flesta rum har eget kök och vissa har egen bastu eller terrass. Gym finns i samma byggnad som hotellet och för dig som hellre tar en löptur utomhus kan du få tips på rundor i receptionen. Kommer du med bil finns parkeringsplatser på P-däck i anslutning till hotellet.
Boka nu

Lilla Tyrolen Åre
Björnen Räven 66
837 52 Åre
4.6km

875Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårssupe på Lilla Tyrolen Åre på nyårsafton 31 december 2025
875Kr
Alkoholfri eller ungdom
795Kr
Barn
380Kr
NYÅRSMENY 2025/2026
Fördrink
Amuse
Blomkåls soppa med löjrom & örtkräm
Förrätt
Carpaccio på hjort, ruccola, pinjenötter, chips på västerbottenost
Huvudrätt
Lammspjäll med vitlöks och timjan sky, torkade tomater, potatis pure, rostade rotfrukter
Dessert
Marinerade hallon med vaniljglas & pistage
Boka hotell

Hus 57 Best Western Plus
Östergatan 57
262 35 Ängelholm
484m

1495Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårsfirande 2025/2026 i Ängelholm på Hus 57 på nyårsafton den 31 december 2025
1495Kr
Ingår:
-En välsmakande 5-rätters nyårsmiddag
-Vinpaket
-Liveunderhållning av Ängelholms egen soulstjärna Maja Jakobsson
-Tolvslaget på vår takterrass med ett glas bubbel och utsikt över Ängelholm
Nyårssupé i fem serveringar med matchande dryckespaket :
Förrätter
Havskräftstartar med citrustoner
En frisk tartar på havskräfta med inslag av citrus, serveras med ett grönt dillskum och ett krispigt rågflarn.
Lågtempererad ryggbiff med röktoner
Mör ryggbiff med subtila rökiga smaker, ackompanjerad av en len jordärtskockspuré och toppad med syrad gurka för en fräsch kontrast.
Varmrätter
Smörstekt hälleflundra med kräftsås
Elegant smörstekt hälleflundra , serverad med ugnsbakad fänkål, dillkryddad créme och en smakrik kräftsås.
Rosa stekt rådjurssadel
Saftig rådjurssadel stekt till rosa kärna, serveras med smörstekta svampar, en romspetsad velouté och en potatisbakelse smaksatt med skånsk prästost.
Dessert
Mangobakelse med vit choklad och passionsfrukt
En frisk och exotisk avslutning: mangobakelse glaserad med vit choklad, balanserad med syrlig passionsfrukt.
Boka hotell i Ängelholm

Home Hotel Temperance
Engelbrektsgatan 16
211 33 Malmö
187m

1793Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyår 2025/2026 i Malmö på Home Hotel Temperance: Hotellpaket med middagsbuffe, fika, övernattning och frukost per natt för två personer 31 december 2025 - 1 januari 2025 från
1793Kr
Känn dig som hemma på Home Hotel Temperance som ligger i hjärtat av Malmö, 10 minuters promenad från Malmö Centralstation. Starta dagen med att njuta av frukost följt av eftermiddagsfika och soppa, sallad och varmrätt till kvällen som hotellet bjuder på. Det finns även relax och gym där du kan köra energirika träningspass eller komma till ro. Kommer du med bil finns ett begränsat antal parkeringsplatser i närheten av hotellet.
Boka nu

Södra Vägen 30
412 54 Göteborg
1.5km

17:00-sent
1195Kr
Ny meny för 2026 kommer snart...
Nyårssupé på Brasserie Lavette i Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 från kl 17.00
1195Kr
NYÅRSMENY 2025/2026
Pilgrimsmussla
Vitlök- och misobrynt smör, parmesangratinerad pilgrimsmussla, citronkrisp
Hummersoppa
med humrerröra på kryddigt surdegscrostin, picklad rotselleri
Tournedos Rossini
med potatiskaka, smörstekt spenat och schalottenlök, madeirasky, stekt foie gras, sotad inlagd fikon
Bakad choklad
med varma hjortron, karamelliserad pistage, yuzu sorbet
Vegetarisk Nyårsmeny
Rökt tofu
med miso-crème fraiche, citronkrisp, sojapicklad shiitake
Löksoppa
med picklad rotselleri, silverlöksterrine, parmesan och timjancrème på crostini
Ravioloni
Hemgjord svampravioloni à la puttanesca med kapris och oliver, jordärtskockachips och jalapeñoolja
Yuzu sorbet
med kokoskum, inlagd sotad ananas och chili
