Nyårsmiddag Sida 2

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Droskan Umeå från

440Kr

Endast varmrätt

440Kr

Två rätter

495Kr

Tre rätter

520Kr

Avhämtning kl 13.00 - 18.00 på nyårsafton den 31/12 2025.

NYÅRSMENY

FÖRRÄTT:

– Kräft- och räkcanapé

VARMRÄTT:

– Helstekt svensk oxfilé med stuvade kantareller, rotgrönsaksgratäng och mixad sallad

EFTERRÄTT:

– Pannacotta med drottningsylt

Nyårsfirande 2026 på Gondolen i Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 kl 17-sent Nyårssupé från

1995Kr

Tdig sittning kl.17–20

1995Kr

Sen sittning 20:30–sent

2495Kr

På Gondolen serverar vi en klassisk nyårssupé i fem serveringar, med möjlighet att komplettera med vinpaket. På lunchen kan du avnjuta en kortare variant av supén, i tre serveringar istället för fem. Under kvällen höjer vårt husband stämningen med livejazz i matsalen, som spelas hela dagen för att skapa den perfekta nyårsatmosfären.

NYÅRSMIDDAG 2026 MENY

Kanapéer

Tartelette med sotad pilgrimsmussla, avokado, fingerlime och Baerii kaviar

Tartar på svensk hängmörad oxfilé, örtemulsion och löjrom från Kalix

Pâte à Choux fylld med gruyère och färsk vintertryffel

Förrätt

Grillad hummertartar med emulsion på husets xo-sås, ingefära, chili och syrlig sallad

Fiskservering

Smörpocherad torskrygg med champagnesås “Grand Cru” löjrom, Baerii kaviar, forellrom och gräslök

Köttservering

Oxfilé “Tournedos Rossini” med halstrad anklever, sauterad spenat, picklad syltlök, madeirasky och färsk vintertryffel

Dessert

Glace au four på vaniljglass och åkerbär och kaffegodis

Nyårslunch

1295Kr

Serveras kl. 12:00–16:00.

Förrätt

Grillad hummertartar med emulsion på husets xo-sås, ingefära, chili och syrlig sallad

Köttservering

Oxfilé “Tournedos Rossini” med halstrad anklever, sauterad spenat, picklad syltlök, madeirasky och färsk vintertryffel

Dessert

Glace au four på vaniljglass och åkerbär

Ingen information om årets upplägg på Pite Havsbad i Piteå

Nyårssupé 2025/2026 för avhämtning på Östgöta Kök Linköping från

549Kr

Beställ din nyårsmeny senast 27/12 2025 klockan 12:00. Du hämtar din meny den 30/12 på Artillerigatan 15 mellan 11:00-14:00.

Nyårsmeny 2025/2026

Mumsbricka till drinken

165Kr

Västerbottenostterrine med svensk sikrom och syrad grädde (Ä)

Rökt hjort från Ormsäter med cornichons, crémecheese, pepparrot och kavring (L,G)

Räkor, crème fraiche, majonnäs, citron på dillbottentoppat med picklad rödlök (L,G,Ä)

MENY 1

649Kr

Hummersoppa, terrine på hummer och blomkål, krispiga oststänger (G,Ä)

Vinrekommendation:

Cabriz Reserva Branco (artnr: 270301)

Hällstekt Svensk oxfile ”provencal”, savoykål fylld med karljohansvamp, tomat, basilika, rödvinssås, vitlök & örtsmör och pommes Rösti (L)

Vinrekommendation:

Crozes-Hermitage Les Launes (artnr: 280001)

Dulce de leche chokladtarte serveras med passionsfrukts bavaroise (L,G,Ä)

Vinrekommendation:

Ricossa, 432501

MENY 2

619Kr

Laxtartare på rimmad & kallrökt lax, senapskräm, ramslökskapris, picklad pepparrot, vinterströssel på jordärtskocka och grönkål (Ä)

Vinrekommendation:

Ruppertsberger Von Wallberg Riesling Trocken (artnr: 5742801)

Ört & parmesanöverbakad torskrygg, tomat fylld med kräftstjärtar, jalapeño & marconamandel, champagnesås & pommes duchesse (L)

Vinrekommendation:

Côtes du Jura Chardonnay, (artnr: 232701)

Halloncremeux, citronkräm samt lakritsmaräng (Ä)

Vinrekommendation:

Brachetto dÁcqui, 626002

MENY 3 (vegetarisk)

549Kr

Rödbetstartare med grillsmak, getost, senapskräm, ramslökskapris, vinterkrisp på jordärtskocka och grönkål (Ä)

Vinrekommendation:

Balthasar RessRheingau Riesling Feinherb (artnr: 5568301)

Canneloni på eldad rotselleri fylld med karljohansvamp, tomat, basilika, ost från Almenäs tegel & örtsallad (L)

Vinrekommendation:

Historic NegreTerroir al Limit, 2022 (artnr: 9510501)

Dulce de leche chokladtarte serveras med passionsfrukts bavaroise. (L,G,Ä)

Vinrekommendation:

Ricossa, 432501

Nyårsfirande 2025/2026 i Sundsvall på Restaurang Grankotten på nyårsafton 31 december 2025 från kl 19.00 Nyårsmiddag

1995Kr

Avsluta 2025 och skåla in 2026 på Terassen med utsikten över alla fyrverkerier och ett glas champagne i handen.

Se brunchmeny >>

Nyårsmiddag på restaurang Agaton i Gamla Stan, Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 från

750Kr

Nyårsafton

Första sittningen 17.30-20.00

750Kr

Andra sittningen 20.30-00.00

895Kr

Ett glas champagne innan maten

185Kr

Dryckespaket

465Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Skaldjurstoast

Hummer, räkor, kräftstjärtar, örter, majonnäs, grillat lantbröd.

eller

Burrata Caprese

Bakade cocktailtomater, marinerade oliver,

rotfruktschips, grön pesto.

Varmrätt

Tournedos på oxfilé

Cognacsås, timjan och västerbottenkryddad potatiskaka,

rostad broccolini

eller

Halstrad röding

Champagnesmörsås, rostade knippmorötter, haricot vertes,

örtslungad potatis

eller

Svamprisotto

Champagne, parmesan, färska örter, grönkålschips.

Dessert

Tiramisù

med färska bär.

Dryckespaket

Ett glas Sauvingnon Blanc DOC 2024, Andrea Carpi

Ett glas Barbera dÀsti DOCG 2022, Tenutta Il Falchetto

Eller

Ett glas Le Creete Lugana DOC 2023, Ottella

Ett glas Fonseca Guimaraens Vintage Port 2012

Nyårslunch på Torekov Hotell på nyårsafton 31 december 2025 kl 12-14.30

245Kr

30 december kl 12-14.30 Lunchbuffé

190Kr

Ingen information om årets upplägg på Saltmagasinet Mat & Dryck i Örnsköldsvik

Nyår 2025/2026 i Jönköping på Ester Kök & Bar John Bauer Hotel: Nyårspaket per person från

2200Kr

Kontakta hotellet direkt för att boka paketet.

Nyårspaketet inkluderar:

- Övernattning på hotellrum

- Lunchbuffé 31/12

- Lyxig nyårsbuffé

- Fest och nyårsskål på balkongen (champagne ingår inte)

- Stor frukostbuffé framdukad mellan 09:00-12:00

- Sen utcheckning till 14:00

Nyårsmiddag för avhämtning på La Locanderia på nyårsafton 31 december 2025 kl 11-16

550Kr

NYÅRSKASSE 2025/2026

FÖRRÄTT

Hummersoppa med kräftstjärtar & vitlöksbröd.

VARMRÄTT

Oxfilé tournedos med amaronesky, vitlökssmör, grön sparris & parmesanbakad potatiskaka.

DESSERT

Crème brûlée cheesecake med färska bär.

Nyårslunch & Nyårssupé på nyårsafton 31 december 2025 på Dorsia Hotel & Restaurant i Göteborg från

745Kr

Nyårslunch 3-rätters meny

745Kr

kl. 12:00 - 15:00

Nyårssupé om sju servingar kl 18-21

1750Kr

NYÅRSSUPÉ 2025/2026

Gratinerat ostron

Citronbeurre blanc & comtée

Löjrom

Jordärtskocksskum, inkokt silverlök & dill

Pilgrimsmussla scallop

Champagne, forellrom & gräslök

Havskräfta

Havtorns smörsås, rättika & apelsin

Torskrygg

Blåmussel veloute, purjolök, grönkol & caviar

Kalvfilé

Choronsås, potatis, svartrot & tryffel

Hjortron

Crème anglaise, rostat bovete & tuile

Se brunchmeny >>

Nyårsfest på Riche i Stockholm med DJ Louise Wennberg på nyårsafton 31 december 2024 kl 17-02.

Den festliga dagen till ära kan du dessutom lyxa till det med en skaldjursplatå, och från 17:00 erbjuder vi även en nyårssupé i fyra serveringar. Hela nyårsmenyn serveras både på Riche och i Lilla Baren.

Skaldjursplatå (serveras hela dagen)

1195Kr

Nyårssupé 2025/2026

1255Kr

Kanapéer

Kalixlöjrom med klassiska tillbehör

Steak Hasse; konjaksglaserad oxfilé med pepparsås, haricots verts och råstekt potatis

eller

Vitvinspocherad hälleflundra med störkaviar, blåmusselsås och spetskål

Riche Gala

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Matstudio Kungsmarken i Lund

525Kr

Avhämtning mellan 10:00-12:00 på nyårsafton den 31/12 2025.

NYÅRSMENY

Brödservering

Brioche med vispat brynt smör

Förrätt

Mousse på Pilgrimsmussla med löjrom, krispigt kycklingskinn och shiitakesvamp

Vegetarisk förrätt

Terrine på svamp serveras med tångkaviar, krispigt bovete och shiitakesvamp

Varmrätt

Kryddstekt ren serveras med potatisbakelse, tryffel & sellericremé samt krispig rotselleri och portvinssky

Vegetarisk varmrätt

Krispig rotselleri, rättviksärta, potatisbakelse, tryffel och sellericremé och rostade hasselnötter

Dessert

Blåbärstartlette med creme på ljus choklad från Malmö chokladfabrik, rostad pistage och violmaränger

Pralin

”Jordgubb och champagne”

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg på Hotel Pigalle: Nyårslunch eller Nyårssupé på nyårsafton den 31 december 2025 från

895Kr

Nyårslunch kl 12-15

895Kr

NYÅRSLUNCH MENY

FÖRRÄTT

Hummersoppa med brynta pilgrimsmusslor, gräslökskräm och briochekrutonger

HUVUDRÄTT

Torrmögen ryggbiff med bearnaisesås, konfiterade körsbärstomater och vita lök

Eller

Brynta torsk med smörad skaldjurssky och morotsvariationer

FÖRÄTT

Citronsorbet toppad med champagne vid bordet

EFTERRÄTT

Crème brûlée med tahitisk vanilj

Nyårssupé 2 sittningar:

5-rätters meny kl 17:00-20:00

1495Kr

7-rätters meny kl 21:00- sent

1895Kr

Njut av en utsökt meny, höj glaset vid midnatt och dansa in i det nya året omgiven av glamour och festlig stämning.

NYÅRSMIDDAG KL 17-20

1495Kr

MENY

SNACKS VID ANKOMST

Ostron med gurka och syrlig äppelgelé

Brioche med vispad gåslevermousse och körsbär

Strut med smetana och siklöjarom

Tarlett med blomkålskräm, brynt smör och tryffel

FÖRRÄTT

Stekt pilgrimsmussla med pumpakräm, smörstekt pumpa, örtsmör och tryffel

HUVUDRÄTT

Hälleflundra med saffranssmörsås, kaviar, purjolök och rökt palsternackskräm

FÖRÄTT

Champagnesorbet med citronverbena

EFTERRÄTT

Yoghurtglass, vit chokladmousse, gurka och gingelé samt gin & tonic-skum

NYÅRSSUPE KL 18-SENT

1895Kr

MENY

SNACKS VID ANKOMST

Ostron med gurka och syrlig äppelgelé

Brioche med vispad gåslevermousse och körsbär

Strut med smetana och siklöjarom

Tarlett med blomkålskräm, brynt smör och tryffel

FÖRRÄTT SKALDJUR

Stekt pilgrimsmussla med pumpakräm, smörstekt pumpa, örtsmör och tryffel

FÖRRÄTT KÖTT

Carpaccio av oxfilé med dijonnaisesås, dragon, brioche och halvtorkad tomat

HUVUDRÄTT

Hälleflundra med saffranssmörsås, kaviar, purjolök och rökt palsternackskräm

OST

Gruyère med brynt smör, honung och tryffel

FÖRÄTT

Champagnesorbet med citronverbena

EFTERRÄTT

Yoghurtglass, vit chokladmousse, gurka och gingel samt gin & tonic-skum

Se brunchmeny >>

Nyårsmeny på Scandic Grand Central Teaterbrasseriet i centrala Stockholm på nyårsafton 31 december 2025

1095Kr

NYÅRSMIDDAG 2025/2026

Förrätt

Hummerbisque, halstrad kammussla, armanac

Varmrätt

Skaldjursplatau med halv hummer, 3 havsräkor, halv krabba, en

näve räkor, rökta räkor, blåmusslor, 3 ostron fine de claire,

skagenröra, aioli, tryffelmajonnäs, grillat surdegsbröd,

vispat brynt smör & citron

Dessert

Mörk choklad mousse, rosépeppar maräng, salt kola, apelsin

sorbet

Se brunchmeny >>

Nyårssupé på Best Western Gustaf Wasa Hotell i Borlänge på nyårsafton 31 december 2025 kl 18-21 4-rätters Middag med dessertbord

595Kr

Barn upp till 12 år 150kr

I priset ingår ett glas mousserande vin.

NYÅRSMENY 2025/2026

Enklare middag till barnen som tex nuggets, burgare m,m. samt dessertbord.

Förrätter:

I. Tartar på regnbåge från siljan med tångpärlor, pocherat vaktelägg och

miso samt wasabiemulsion.

II. Carpaccio på struts från Sahlins, med rostade piemonte hasselnötter,

ruccolaolja och västerbottenost.

Varmrätter:

III. Marulkskind med rökt grädde, granskottsolja och friterad kapris.

IV. Lågtempererad hjortytterfile med grillat guanciale, mandelpotatispuré

och marsalareduktion.

Stort dessertbord!

Nyår 2025/2026 i Kiruna: Nyårspaket med en exklusiv nyårssupé, vinpaket, övernattning på Elite Hotel Frost per natt för två personer

7188Kr

I nyårspaketet ingår:

Middag bestående av en nyårssupé (amuse + fyrarätters meny) på nyårsafton 31 december 2025

Vinpaket

Övernattning 31/12 2025-1/1 2026

Frukost & Wi-Fi

Kvällen inleds med en elegant amuse bouche, följt av en välkomponerad fyrarätters nyårssupé. Till middagen erbjuder vi ett exklusivt dryckespaket med fyra noggrant utvalda glas, perfekt anpassade till varje rätt. Här väntar både viner och lokala smaköverraskningar, tillsammans med ett glas cava vid ankomst. När klockan närmar sig midnatt väntar kvällens höjdpunkt. Tillsammans tar vi hissen upp till Vana Spa högst upp i huset, där champagneglasen fylls och utsikten över Kirunas vinterlandskap gör nedräkningen magisk. Och med lite tur får vi även sällskap av norrskenet som dansar in det nya året.

Nyårsafton på Pinchos Ystad 31 december 2025 kl 15-23.30 a la carte tapas från

39Kr

Vin glas /Bubbel glas från

79Kr

Vi stänger 23.30 för att personalen också skall få fira in det nya året!

Nyårsfirande 2025/2026 i Helsingborg: Nyårspaket med 5-rätters nyårssupé på nyårsafton, Champagne och övernattning på Elite Hotel Mollberg per natt för två personer

5022Kr

I nyårspaketet ingår:

Boende i dubbelrum 31/12 2025-1/1 2026

Tilltugg och 1 glas Champagne per person

5-rätters supé (exklusive dryck) kl. 18.30

Frukost & wif

NYÅRSSUPE 2025 MENY

Amuse

Halstrad råbiff på kryddat rispapper med smörstekt shitake och ramslöksemulsion toppad med körvel.

Förrätt

Brynt pilgrimsmussla med löjrom, avokadokräm, bruýnt smör och panchetta toppad med röda groddar.

Mellanrätt

Gravad hjortcarpaccio med picklade kantareller, smulad chevré, torkade lingon, balsamico glaze och rostade mandelflarn toppad med sakura mix.

Varmrätt

Lågtempererad oxfilé med parmesankrokett, sotad morot, jordärtskockapuré och madeirasky toppad med körvel.

Mellanrätt

Ostbricka med blåmögelost, manchego, filmjölksbröd och fikonmarmelad.

Dessert

Gateau Marcel med dulce de leche, coulis på gin och passionsfrukt och kanderade pistagenötter toppad med ätbara blommor.

Kvällen börjar kl. 18.30 med ett glas Champagne och utsökt amuse-bouche vid ankomst. Därefter väntar en smakupplevelse utöver det vanliga – en lyxig 5-rätters supé i vår vackra restaurang At Mollberg. Vid midnatt står ni på första parkett och kan njuta av Helsingborgs storslagna fyrverkerier, direkt från torget utanför hotellet. Efter en magisk afton sover ni gott i ett av våra bekväma hotellrum och vaknar upp till en frukostbuffé som avslutar er vistelse på bästa sätt.

Nyår 2025/2026 i Arvika på Home Hotel Bristol: Nyårspaket med övernattning, middagsbuffe, fika och frukost 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt för två personer från

1522Kr

Home Hotel Bristol är centralt beläget mitt i idylliska Arvika, 5 minuter promenad från Arvika Station. Starta dagen med en näringsrik frukost, följt av fika på eftermiddagen och soppa, sallad och varmrätt till kvällen. På hotellet finns även ett luftigt, välutrustat gym med panoramafönster ut mot staden.

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Båstad Seafood

549Kr

Avhämtning nyårsafton 31/12 2025 kl 10-13.

MENY

Förrätt

Klassisk skagenröra på handskalade räkor. Serveras på vårt hembakta bröd, toppad med dill, citron och äkta Kalix löjrom

Huvudrätt

Ugnsbakad hälleflundra toppad med färsk forellrom och krispiga grönkålsblad, ljuvlig pommes Anna med Västerbottentäcke, gratinerad vinterkål och elegant smörad champagnesås

Dessert

En lyxig symfoni av hallonmousse och rostad vit choklad, karamelliserade hasselnötter, guldsnö och färska hallon

Nyårssupe 5 serveringar, totalt 6 rätter ink dryckespaket på restaurang Creo i Helsingborg på nyårsafton 31 december 2025 kl 18.30-23.00

1695Kr

Ingen information om årets upplägg på Bistro Café Valvet i Sigtuna

Ingen information om årets upplägg på Åhus Gästgivaregård

Nyårsmeny för avhämtning på Club Evergreen i Kungälv

575Kr

Hämtas på nyårsafton 31/12 2025 mellan kl.10-12.

Se brunchmeny >>