Nyårsmiddag Sida 2

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Madame Moustache

850Kr

Avsluta året på absolut bästa sätt med en trevlig nyårsmeny hos Madame Moustache - vad sägs om ostron med chili och lime att starta med, följt av vår egen Skagen med hummer, currypicklad fänkål, Rhode island, surdegsbröd och dillgurka. Till huvudrätt erbjuds örtbakad oxfilé med kantarellsås, hasselbackspotatis, silverlök, honungsglaserad morot och timjan. Avslutningsvis serveras en hallon- och chokladmousse med rostad kokos och bärcurd.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Restaurang Tradition 31 december 2023

895Kr

Vegetarisk nyårsmeny

795Kr

MENY

Löjromskanapé

**

Halstrade pilgrimmsmusslor med syrad fänkål, rostade hasselnötter, champagneskum

**

Bakad Entrecote, pepparotscreme, bakade betor, edamamebönor, tryffelsky, rostad brysselkål

Eller

Röding, säsongens grönsaker, dill-aioli, vitvinssås, löjrom, smörstekt potatis

**

Havtorns panncotta med passionsfrukt, rostade pistagenötter

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket 2023/2024 med övernattning, 4 rätters specialkomponerad nyårsmiddag, frukost och entré till Hälsa & Spa på Hotell Erikslund per person

1145Kr

Vinpaket

545Kr

Endast nyårsmiddag

695Kr

MENY

Kallrökt skinka med mögelost och fikon

serverat i tunnbröd

Fördrink: Romio Prosecco (Italien, DOC Prosecco)

Rökt laxröra med syltade tomater och örtcrème

serveras pa krispigt surdegbröd som toppas med löjrom

Dryck: Hardy's Bankside Chardonnay (Australien)

Helstekt kalvytterfilé serveras med potatisterrin pa Västerbottenost, kraftigt reducerad

rödvinssky och vispat brynt kryddsmör.

Toppas med friterad silverlök.

Dryck: Cépages Pinot Noir (Pays d'Oc, Frankrike)

Nougatmousse serveras med apelsinparfait

och kaffecrunch

Dessertvin: Wachau Beerenauslese Terrassen

Brie med goda tillbehör och ett glas champange ki 23:00

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny 2023 på Stångs Magasin i Linköping 6-rättersmeny med vinpaket

1795Kr

Meny med akoholfrittpaket

1295Kr

MENY

HUMMERKNYTEN

sticklök, fänkål, hummersås

TOAST PELLE JANZON

oxfilé, löjrom, rödlök, crème fraiche

GÖS FRÅN ENSJÖN

tomater från Varv, smörsås

ANKA FRÅN MUNKA-LJUNGBY

rotselleri, chili, krasse

ÖSTGÖTSK DOVHJORT

morot, trattkantareller, sky

KÖRSBÄRSSORBET

tonkaglass, körsbär, mandel

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket på Elite Plaza Hotel i Göteborg 31 december 2023 - 01 januari 2024 från per natt

4190Kr

I paketet ingår

Femrätters nyårsmiddag på Swea Wine & Dine

Ett glas mousserande innan middagen

Övernattning i dubbelrum

Frukost & Wifi

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Tonka Bistro Cafe i Umeå på Nyårsafton 31/12/2023 mellan klockan 11-16

499Kr

Meny:

Jordärtskockssoppa

Tryffelvinnegrätt, rökta mandlar, hummer, handskalade räkor & bränd lime

Svensk Oxfilé

Potatisterrin, haricot verts, confiterad lök, noccerallo oliver, kapris, västerbottenostcrème & rödvinssky

Mörk chokladterrin smaksatt med sherry

Mascarponepannacotta, apelsin & chokladcrumbles, saltrostade mandlar & hallon

Vegetarisk meny:

Jordärtskockssoppa

Tryffelvinnegrätt, rökta mandlar, Picklade trattkantareller & bränd lime

Vegetarisk Wellington

Potatisterrin, haricot verts, confiterad lök, noccerallo oliver, kapris, västerbottenostcrème & rödvinssky

Mörk chokladterrin smaksatt med sherry

Mascarponepannacotta, apelsin & chokladcrumbles, saltrostade mandlar & hallon

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton på Olympia Da Vinci i Linköping 31 december 2023 från

575Kr

2-rätters middag 575:-

3-rätters middag 675:-

MENY

FÖRRÄTTER

Carpaccio di cervo

Carpaccio på hjortfilé, toppad med hemlagad balsamvinäger, jungfru olivolja, färskpressade hallon

Zuppa di aragosta

En len och krämig hummersoppa, toppad med hummerkött, serveras med grillat lantbröd

Burata

på en bädd av krispig sallad och confiterade Pachino tomater

VARMRÄTTER

Modo mio

Svensk förstklassig oxfilé toppad med portvinsås och marinerade färska champinjoner. Serveras med potatisgratäng

Halibut

Smör- och örtbakad hälleflundra vilande på caponata siciliana, toppad med pepparrot/vitvinssås, serveras med potatisgratäng

Finns även vegetarisk alternativ

DESSERT

La sinfonia Italiana

En komposition av desserter bestående av tiramisu, pannacotta, chokladtryffel med Vecchia Romana

FRÅN 21:00 GREKISK AFTON MED LEVANDE MUSIK

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotell Östersund med 4-rätters supé och bubbel vid tolvslaget med Östersunds bästa utsik

850Kr

Dryckespaket med utvalda drycker till varje rätt

395Kr

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Rökeriet mellan Åhus & Yngsjö

425Kr

Säljs enbart på nyårsafton, den 31 december, och hämtas mellan kl. 10.00-13.00. Beställ senast den 27 december.

Nyårsmeny 2023

Förrätt:

Krämig skaldjurssoppa med fisk- & skaldjursmousselin & örtkrutonger

innehåller: mjölkprotein, laktos, (gluten)

Huvudrätt:

Nattbakad oxkind med tryffelskysås, sotad steklök, rökt sidfläsk, tranbär, pommes Anna och rotfruktskrisp

innehåller: mjölkprotein

Dessert:

Vispad messmörspannacotta med hjortron, bakad chokladkräm, salt kolasås & mandel

innehåller: mjölkprotein, laktos, gluten, ägg, spår av nötter

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsfton på Havsbaden Grisslehamn 31.12.2023 från

2995Kr

Pris per person. Ingår: Övernattning, Fyrarätters nyårssupé, brunch på nyårsdagen entré till SPA och en ljuvlig start på 2023. (Brunch serveras istället för frukost på nyårsdagen)

Nyårssupé meny presenteras senare

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé ”take away” på Hotell Högland I Nässjö

499Kr

Maten hämtas i receptionen på Hotell Högland mellan 12.00-15.00 på Nyårsafton 31 december 2023.

MENY

Förrätt

Toast Skagen toppad med löjrom, citron och dill

Varmrätt

Oxfilé Tournedos med timjanrostad lök och svamp, calvadossås samt potatis och rotselleripuré

Dessert

Citroncheesecake med choklad serveras med äpplen smaksatta med kanel och socker

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår 2024 på Årehyddan 31/12/2023

1395Kr

Nyårsafton barn upp till 13 år

995Kr

Nyårsafton med trerätters nyårssupé vid pisten, fördrink och bubbel med magisk utsikt över Åredalen, samt livemusik med dans efter tolvslaget.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår 2023 i Göteborg på Arken från

2990Kr

I paketet ingår:

En övernattning med frukostbuffé

1/2 flaska mousserande vin på rummet

Afternoon tea på nyårsafton

Nyårssupé och underhållning av Erik Pettersson Sjöqvist Duo

Champagne vid tolvslaget

Tillgång till Art Garden Spa*

Lån av skön badrock och tofflor.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé för avhämtning på LIME Restaurang Odenskog 31/12 mellan kl 11-13

435Kr

MENY

Förrätt: Klassisk Toast Skagen med handskalade räkor

Varmrätt: Oxfilétournedos med fyllig rödvinssås och vitlökssmör,serveras med potatisgratäng

Dessert: Pannacotta toppad med hallonsås & frasigt täcke

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsfest med 4-rätters middag och Xperience showen på Bollbrolyckan 31 december 2023

1495Kr

NYÅRSMENY

Förrätt 1:

Jordärtskockssoppa, Halstrad pilgrimsmussla, dragonkräm, friterad jordärtskocka, örtsallad.

Förrätt 2:

Rimmad rödingfilé, grön ärtpuré, friterad potatis, balsamicoglaze.

Varmrätt:

Lågtempererad kalv, fondantpotatis, tryffelsky, sticklök. Alternativt *Tryffelrisotto, stekt höstsvamp, parmesan, örtsallad.

Dessert:

Mörk chokladmousse, champagnegelé, honeycomb, rödvinskokta körsbär.

Dryck: Det ingår 1 glas vin/öl + bubbel vid 12-slaget

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår i Rydebäck på Hotel 1622 Restaurang Tegel 31 december 2023

1295Kr

MENY

Ett glas bubbel samt en amus bouche ingår vid ankommst 19.00

1/2 FÄRSK HUMMER

Serveras på salladsbädd med aioli samt nybakat bröd

TOURNEDOUS

Oxfile med murkelsås, rödvinssky, primörer samt en potatis crockett.

Dessert

Mörk samt vitchoklad panacotta med fruktmix samt chokladkex, kaffe ingår.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket på Hotel Eggers med 4-rätters nyårssupé 31 december 2023 per person från

2945Kr

I paketet ingår:

Afternoon tea

4-rätters nyårssupé

Underhållning av Theresa Skjolden & Richard Hauer

Mousserande vin vid tolvslaget

En övernattning i ett av våra vackra dubbelrum

Frukostbuffé

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Florentine 31/12/2023

945Kr

Dryckespaket

495Kr

MENY

Apertivi

Oyster Barese & Champagne Fine de clair N.4 serveras med italiensk vinägrett

*serveras med ett glas champagne eller alkoholfritt mousserande.

Antipasto

Salumi Italiani

Ett urval av våra bästa charkuterier, ostar & tillbehör. Prosciutto di Parma, Coppa di Parma, Salame ventricina, Salame al tartufo. Pecorino al tartufo, Parmigiano Reggiano 24m.

*Serveras med ett glas Lambrusco.

Primi

Raviolo al Uovo

Stor spenat & ricotta ravioli och en rinnande äggula i mitten. Serveras i brynt smör, krispig salvia & rostade pumpafrön.

*Serveras med ett glas Soave Classico.

Secondi

Tagliata di Manzo

Grillad hängmörad ryggbiff, pomme puree med gräslök och rostade rotfrukter. Serveras med rödvinssås smaksatt med tryffel.

*Serveras med ett glas Bolgheri Rosso.

eller

Branzino Grigliato

Grillad havsabborrefilé, bakad potatis, caponata, krispig fänkålssallad & citronvinägrett.

*Serveras med ett glas Vermentino di Sardegna.

Dolci

San Sebastian Cheesecake

San Sebastian Cheesecake Luxurious cheesecake made with mascarpone which is then drenched in hot chocolate sauce at the table.

*Serveras med dessertvin: Recioto di Soave Classico + valfri kaffe.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår 2023/2024 med yrarätters nyårssupé på Atrium Radisson Blu Scandinavia

785Kr

Barn upp till 11 år

445Kr

NYÅRSMENY

FÖRRÄTT

Brioche med Kalixlöjrom, smetana, rödlök, citron & dill

HUVUDRÄTT

FISK | Pocherad sjötungafilé med mousse, glasört, Champagne velouté, pumpapuré & krutonger

KÖTT | Oxfilé med pommes Anna, bordelaisesås, bräserade morötter & morotspuré

DESSERT

Mjölkchokladtarte med hallon & saltad karamellgarnache

Chokldtryffel smaksatt med Bailey's serveras till kaffet.

VEGETARISKT | 585

FÖRRÄTTER

Rostad rödbeta, ruccola, rostade hasselnötter, yoghurtgelé

Jordärtskockssoppa, krispig lök, örter

VARMRÄTT

Saltbakad rotselleri, potatispavé, svampvelouté, potatischips

DESSERT

Mjölkchokladtarte, hallon, saltkaramellgarnache

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket 2 dygn på Hotell Gyllene Hornet 30 december 2023 - 1 januari 2023 pris per guest

4495Kr

Fira nyår i vackra Tällberg med boende, middag lördag kväll och frukost på Gyllene Hornet samt storslaget nyårsfirande på systerhotellet Klockargården strax intill, med underhållning av Bröderna Rongedal.

Inkl.

Fördrink Champagne Klockargården

Nyårsshow på Klockargården

4 rätters nyårssupé Klockargården

Vickning Klockargården

Trerättersmiddag

Frukostbuffé

Eftermiddagsfika

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår i Solna: Nyårspaket på Quality Hotel Friends: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2023

3200Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2023, med utcheckning den 1 januari 2024. Boka senast den 27 december.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Cozy Kitchen i Karlskrona 31/12/2023 kl.12-16 från

385Kr

3-rättersmeny 450kr

2-rättersmeny 385kr

NYÅRSMIDDAG MENY

Förrätter:

Cognacsspetsad hummersoppa med dillslungad skaldjurssallad och syrad grädde

Carpaccio på lufttorkad bresaola med tryffelemulsion, rostade pinjenötter och parmesanost

Jordärtskockssoppa med tångcaviar, syrad grädde, rostade hasselnötter och friterad lök

Varmrätter:

Oxfilé med sauterad vinterkål, parmesanaioli, rödvinsreduktion och potatisgratäng

Hälleflundra med sauterad vinterkål, forellrom, pepparrotsvelouté och dillrostad delikatesspotatis

Långbakad rotselleri med sauterad svamp, linser och vinterkål, brynt smör, hummus på rostad pumpa och rostad delikatesspotatis

Dessert:

Chokladfondant med mascarponegrädde och halloncoulis

Blåbärscheesecake med lemoncurd och rostad vit choklad

Karamelliserad hjortronkaka med saltad kolasås och havtornsgrädde

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår i Stockholm: Nyårspaket på Clarion Hotel Stockholm Södermalm: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2023

3875Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2023, med utcheckning den 1 januari 2024. Boka senast den 27 december.

NYÅRSMENY

1050Kr

S T A R T E R

Seard scallop with cauliflower puree, lobster sauce & truffle

M A I N

Grilled beef tender loin with Jerusalem artichoke puree, glazed carrots, Madeira sauce & pommes Anna

C H E E S E

A piece of cheese from Jürss Dairy with condiments

D E S S E R T

White chocolate mousse with champagne marinated raspberries

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsskaldjurfest på Teaterbrasseriet 31 december 2023

1495Kr

1 gl Champagne included, 1495:- PP

Wine package 595:- PP

MENY

CANAPÉS

Skagen canapé

Foie gras on Swedish rye bread

Swedish semla with bleak roe

FIRST SERVING

Lobster soup

SECOND SERVING

Half lobster with melted butter & lemon

SEAFOOD

Oysters, Fines de claire

Shrimps

Smoked shrimps

Crab

Langoustine

Ceviche

HOT SEAFOOD

Moules marinères

Seafood omelette

Giant prawns in chili & garlic

Seafood risotto

Gratinated scallops in the shell

Västerbottens cheese pie

ACCOMPANIMENTS

Butter

Bread

Aioli

Mayonnaise

Crostinis

THIRD SERVING

Lime bavaroise with sesame cake, litchi soup, coconut cream, yuzu ganache &

litchi sorbet, cheese, crackers & coffee.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag på Bistro Le Garage i Umeå 31/12/2023

975Kr

Dryckespaket 4 utvalda glas 700 kr

Alkoholfritt dryckespaket 400 kr

KLASSISK NYÅRSMENY

975Kr

Havskräftsbisque Halstrad pilgrimsmussla, gratinerad havskräfta, grillad kronärtskocka, kålrabbi, dill & syrad grädde

Piggvar på ben Glaserad svartkål, isad silverlök, Karl Johan svamp, regnbågsrom & Champagnesmörsås

Tryffelfärserat ankbröst Crème på jordärtskocka & Wrångebäcksost, pistage, bellaverde, svarta vinbär, riven anklever, portvinssky & pommes Anna

Trippelchokladmoussetårta Åkerbärssorbet & karamell

VEGETARISK MENY

875Kr

Crème Vichyssoise Grillad kronärtskocka, ekskivling, kålrabbi, dill & syrad grädde

Confiterad vitbeta Glaserad svartkål, isad silverlök, Karl Johansvamp, tångkaviar & Champagnesmörsås

Getostfylld spetskål & tryffel Crème på rostad jordärtskocka & Wrångebäcksost, pistage, bellaverde, svarta vinbär, grillat kantarellsmör, portvinssky & pommes Anna

Trippelchokladmoussetårta Åkerbärssorbet & karamell