Nyårsmiddag Sida 2

Nyårsmiddag 2025/2026 på Mister French Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 från

995Kr

Denna kvällen serveras det satt meny. Första sittningen från kl 17-18 995:- p/p, andra sittningen från kl 20-211295:- p/p.

NYÅRSMENY

Amuse

Ostron toppade med löjrom & champange

Förrätt

Hummersoppa, störcaviar, picklade tomater & blekselleri

Vamrätt

Oxfilé tournedos, potatisfondant, sherryvinägersky, tryffel & riven ankleverterrine

Dessert

Chokladtårta med färska hallon & halloncoulis

Se brunchmeny >>

Nyår 2025/2026 i Kiruna: Nyårspaket med en exklusiv nyårssupé, vinpaket, övernattning på Elite Hotel Frost per natt för två personer

7188Kr

I nyårspaketet ingår:

Middag bestående av en nyårssupé (amuse + fyrarätters meny) på nyårsafton 31 december 2025

Vinpaket

Övernattning 31/12 2025-1/1 2026

Frukost & Wi-Fi

Kvällen inleds med en elegant amuse bouche, följt av en välkomponerad fyrarätters nyårssupé. Till middagen erbjuder vi ett exklusivt dryckespaket med fyra noggrant utvalda glas, perfekt anpassade till varje rätt. Här väntar både viner och lokala smaköverraskningar, tillsammans med ett glas cava vid ankomst. När klockan närmar sig midnatt väntar kvällens höjdpunkt. Tillsammans tar vi hissen upp till Vana Spa högst upp i huset, där champagneglasen fylls och utsikten över Kirunas vinterlandskap gör nedräkningen magisk. Och med lite tur får vi även sällskap av norrskenet som dansar in det nya året.

Ingen information om årets upplägg på Brända Bocken i Gävle.

Nyårsmiddag på Papa Mastani i Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 kl 17.00-23.45 3-rätters meny från

799Kr

Första sittning Kl. 17.00/17.30

799Kr

Andra sittning kl. 20.30/21.00

899Kr

Vinpaket 4 viner (1 bubbel, 3 vin)

550Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

AMUSE-BOUCHE

Krustad Royale med kaviar.

Persisk beluga- kaviar serverad i

krispig krustad med vispat smör.

FÖRRÄTT

Kantarellsoppa

Krämig soppa med kantareller,

skogssvamp toppad med tryffel- och vitlökskrutonger

HUVUDRÄTT

GRILLAD OXFILÉ

Severas med potatisterrin & rödvinssås

eller

GRILLAD HÄLLEFLUNDRA

Serveras med krämig brynt smörsås samt

potatiskaka med saffran & timjan.

eller

GRILLAD HALLOUMI

Serveras med råstekta grönsaker i

aubergine- & tomatsås samt lime aioli

DESSERT

DOME AUX POMME

Kanel & äppletarte, knapriga kokoskex.

Se brunchmeny >>

Nyårsmiddag på Hambergs Fisk i Uppsala på nyårsafton 31 december 2025

1125Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Havskräftstartar

med sotad kålbuljong och shiso

Pilgrimsmusslor

med alg-chips, dill, gurka och sjökorall

Skaldjursfat

Halv hummer, 150g räkor, havskräftor, blåmusslor,

skagenröra, aioli och tryffelmajonnäs

Citronrisotto

Dillkryddad pommes frites

Chokladmousse

med kanderade hasselnötter och björnbär

Se brunchmeny >>

Nyar 2025/2026 på Gyllene Uttern i Gränna 31/12 2025-1/1 2026 per natt

5890Kr

Kvällen inleds med ett glas bubbel vid incheckningen, följt av en välkomponerad 5-rätters nyårssupé signerad våra kockar. Till detta serveras ett vinpaket noggrant utvalt av vår sommelier för att lyfta varje rätt. Vid tolvslaget samlas vi på Terrassen, skålar i bubbel och ser ut över Vättern när vi välkomnar det nya året tillsammans. Dagen efter väntar en lång, härlig hotellfrukost som står uppdukad mellan kl. 09.00–12.00.

I paketet ingår

Välkomstbubbel

5-rätters nyårssupé på nyårsafton den 31 december 2025 kl 18-23.30

Vinpaket till middagen

Bubbel vid tolvslaget

Hotellfrukost

Nyår 2025/2026 i Stockholm: Nyårspaket på Clarion Hotel Stockholm Södermalm 31/12 2025-1/1 2026 med en exklusiv 4-rätters nyårssupé, bubbel, hotell och frukostbuffé per natt

3795Kr

I nyårspaketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag för två personer och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller nyårsafton, 31 december 2025, med utcheckning 1 januari 2026. Boka senast 28 december.

Nyårsmiddag på Vibliotek i Malmö på nyåarsafton 31 december 2025 kl 17-01

895Kr

Tre menyer – kött, fisk eller vegetarisk – skapade med kärlek, säsongens råvaror och en nypa fest.

NYÅRSMENY 2025/2026

Välkomstdrink

Serveras med en liten charcuteribricka, oliver och bröd med tomat.

(Vegetariskt alternativ: ostbricka)

Förrätt

Gambas al ajillo – klassiska spanska räkor med vitlök och olivolja

Kammusslor från Stilla havet med ajoarriero majo

Torskcarpaccio serveras med kalamata- och tomatröra, toppad med krispig kapris

Vegetariskt alternativ:

Friterad kronärtskocka med piquillopaprikamarmelad

Fylld portobello med spenat och getost

Auberginetartar med kalamataoliver, soltorkade tomater och kapris

Huvudrätt – Kött

Ankbröst (magret de canard) serveras med pommes Anna och fikonssås,

tillsammans med spetskål och grönkål, toppad med rårörda lingon för en nordisk touch.

Huvudrätt – Fisk

Långsamt konfiterad torsk på en bädd av pisto (spansk grönsaksröra),

med svart olivsås och krispig sötpotatis.

Huvudrätt – Vegetarisk

Ugnsbakad spetskål på sötpotatispuré med timjansmör,

serverad med friterad jordärtskocka och krispig grönkål, toppad med rårörda lingon.

Dessert

Baskisk cheesecake med röd bärsås och pistagecrumble – en len och festlig avslutning på årets sista kväll.'

Nyårsmiddag på Bistro Le Garage i Umeå på nyårsafton 31/12 2025 kl 17-23

995Kr

Vegetarisk nyårsmeny

895Kr

Nyårskasse take-away på Haganäs i Borlänge

625Kr

Nyårskassen bokas senast 28:e december 2025 kl. 14.00 och hämtas den 30 december 2025 kl 12-15.

NYÅRSMENY 2025/2026

Hummerbisque

Cognac - Karl Johansvamp - Krisp av Brioche - Dragonolja

Alt. Veg: Rökt Tofuskagen

Tångrom - Brioche - Citron - Dill

Oxfilé Tournedo

Säsongens Grönsaker - Madeirasky - Potatisbakelse m. Tryffel & Västerbottenost

Alt. Veg: Savoylindad Färsballotine

Grönsaksbuljong - Cognacsgravade Lingon - Potatisbakelse m. Tryffel & Västerbottenost

Valrhona-Chokladpannacotta

Isad Hallonsoppa - Pistageflarn

Se brunchmeny >>

Nyårskassen 2025/2026 på Skafferiet i Lidköping med avhämting på nyårsafton 31 december 2025 kl. 11-13

545Kr

Se brunchmeny >>

Nyårsfirande 2025/2026 i Helsingborg med 3-rättersmeny inkl. dryckespaket och övernattning på Elite Hotel Marina Plaza 31 december 2025-1 januari 2026 för 2 personer

5686Kr

I nyårspaketet ingår:

Fördrink med tilltugg

3-rätters nyårssupé inkl. dryckespaket

1 glas mousserande vid 12-slaget per person

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Inled kvällen med en fördrink och läckra tilltugg under vårt mingel mellan 18:30 och 19:00. Därefter väntar en förstklassig trerättersmiddag med ett noga utvalt vinpaket. Efter middagen fortsätter feststämningen med DJ som spelar fram till kl. 01.00, och vid tolvslaget skålar vi in det nya året med ett glas mousserande för att göra kvällen ännu mer magisk.

NYÅRSMENY 2026

Lite innan

Risottoboll med tryffelmajonnäs

Gulbeta och örtkräm i krustad med krasse

Förrätt

Carpaccio med rosmarincrème, picklad svamp, saltrostade hasselnötter och rucola

Huvudrätt

Smörpocherad torskrygg med sandefjordssås, svartrot, broccolini och potatispuré med smak av cheddar

Dessert

Mandelkaka, vispad marscapone smaksatt med amaretto, karamelliserad vitchoklad och bär

Följande dryck ingår

1 glas champagne välkomstdrink

1 glas vin till förrätten

1 glas vin med en påfyllning till varmrätten

1 glas dessertvin till desserten

Kaffe & husets avec

1 glas cava till 00.00

Nyårssupé för avhämtning på Gamla Franska i i Saluhallen i Lund från

445Kr

3-rätters nyårsmeny för avhämtning (utan osttallrik) på nyårsafton 31/12 2025 kl 12–15

445Kr

4-rätters nyårsmeny för avhämtning (med osttallrik) på nyårsafton 31/12 2025 kl 12–15

525Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

FÖRRÄTT

Skaldjursbisque, sotad Ceviche på pilgrimsmussla, krutonger & örtolja

HUVUDRÄTT

Tournedos på oxfilé, krämig murkelsås, konfiterad tomat, haricotsverts & Pommes Anna

OST

3 franska ostar, fikonmarmelad & fröknäcke

DESSERT

Vitchoklad pannacotta, Peach Melbacoulis, färska hallon & bakad vitchoklad crisp

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Mattias Golfrestaurang i Skövde på nyårsafton 31 december 2025 kl 10-14 från

395Kr

Sista beställning fredagen den 26:e december 2025. Avhämtning sker under nyårsafton på Golfrestaurangen mellan 10.00-14:00

3-rätters meny

599Kr

2-rätters meny

519Kr

Varmrätt

395Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätter

Fisk

Havskräftssoppa med skaldjurssallad, sandwich med lagrad ost, kryddiga blad och torkad ost

Kött

Biff tartar ”eldad” med pepparrotsmajonnäs och riven Almnäs tegel serveras med sallad på isad silverlök och krasse

Vegetarisk

Burrata ”caprese” med riven tomat, rostad tomat, basilika pistou, rostad mandel, Almnäs tegel och rucola

Varmrätter

Kött

Kryddstekt Oxfilé med madeirakokt anklår, sky smaksatt med sherry och anksmör, potatisterrine med karamelliserad lök, apelsinbrässerad gulbeta och crème på tryffel och svart vitlök

Vegetarisk

Portabello fylld med tryffel och kål serveras med kräm på sesam och svart vitlök, marinerad shitake, potatisterrine och misodressing

Dessert

Chokladcreme ”Bounty” med kokospannacotta, kokosfudge och yuzumarinerad mango

Ingen information om årets upplägg på Italia Il Ristorante i Lund

Nyårsmeny för avhämtning på ICA Supermarket Fäladstorget i Lund

498Kr

Beställning senast kl 17.00 måndag 29/12, hämtas på nyårsafton kl 10.00-13.00 onsdag 31/12 2025.

NYÅRSKASSE 2025/2026

- Hummersoppa med lax- & räktartar, skaldjursolja & rökt färskost

- Oxfilé med potatis- & palsternackskaka, svampsauté, bakad tomat, rödvinssås & pinjenötskrisp

- Mousse på karamelliserad vit choklad & apelsin med hjortronskompott & pistagekrisp

Nyårsfirande 2025/2026 i Västerås på Brasserie Stadsparken Nyårssupé från

695Kr

Tidig sittning

695Kr

Sen sittning (inklusive barbiljett)

995Kr

Barbiljett

120Kr

Njut av en utsökt nyårssupé med fantastisk utsikt över stadens fyrverkerier – den perfekta starten på en kväll fylld med glädje, musik och festligheter. DJ:n spelar världens bästa låtar hela vägen fram till 03.00.

Nyårslunch & Nyårsmiddag ala carte på Kajplats9 i Västerås på nyårsafton den 31 december 2025 från kl 12.00

Restaurangen har full ala carte meny men för att kunna säkerställa att alla som vill ha skaldjur ska få det så behöver man förbeställa dessa.

Nyårsmiddag sen sittning från kl 20.00

250Kr

Vad ingår:

Valfri fördrink, bubbel vid tolvslaget och fyrverkerier.

Ingen information om årets upplägg på Hotell Storforsen i Vidsel

Nyårsmiddag på Scandic Borlänge på nyårsafton 31 december 2025 från kl 17.00

595Kr

Tacobuffé för barn under 12 år

150Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Appetizer

Kryddad lax med picklade gurka, regnbågsrom & gräslöksemulsion.

Entrée

Rödvinbräserad svensk högrev serveras med potatispuré, bellaverde, steklök & tryffelsky.

Dessert

Chokladcylinder: chokladmousse med maräng & salt karamell.

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg på Hotel Pigalle: Nyårslunch eller Nyårssupé på nyårsafton den 31 december 2025 från

895Kr

Nyårslunch kl 12-15

895Kr

NYÅRSLUNCH MENY

FÖRRÄTT

Hummersoppa med brynta pilgrimsmusslor, gräslökskräm och briochekrutonger

HUVUDRÄTT

Torrmögen ryggbiff med bearnaisesås, konfiterade körsbärstomater och vita lök

Eller

Brynta torsk med smörad skaldjurssky och morotsvariationer

FÖRÄTT

Citronsorbet toppad med champagne vid bordet

EFTERRÄTT

Crème brûlée med tahitisk vanilj

Nyårssupé 2 sittningar:

5-rätters meny kl 17:00-20:00

1495Kr

7-rätters meny kl 21:00- sent

1895Kr

Njut av en utsökt meny, höj glaset vid midnatt och dansa in i det nya året omgiven av glamour och festlig stämning.

NYÅRSMIDDAG KL 17-20

1495Kr

MENY

SNACKS VID ANKOMST

Ostron med gurka och syrlig äppelgelé

Brioche med vispad gåslevermousse och körsbär

Strut med smetana och siklöjarom

Tarlett med blomkålskräm, brynt smör och tryffel

FÖRRÄTT

Stekt pilgrimsmussla med pumpakräm, smörstekt pumpa, örtsmör och tryffel

HUVUDRÄTT

Hälleflundra med saffranssmörsås, kaviar, purjolök och rökt palsternackskräm

FÖRÄTT

Champagnesorbet med citronverbena

EFTERRÄTT

Yoghurtglass, vit chokladmousse, gurka och gingelé samt gin & tonic-skum

NYÅRSSUPE KL 18-SENT

1895Kr

MENY

SNACKS VID ANKOMST

Ostron med gurka och syrlig äppelgelé

Brioche med vispad gåslevermousse och körsbär

Strut med smetana och siklöjarom

Tarlett med blomkålskräm, brynt smör och tryffel

FÖRRÄTT SKALDJUR

Stekt pilgrimsmussla med pumpakräm, smörstekt pumpa, örtsmör och tryffel

FÖRRÄTT KÖTT

Carpaccio av oxfilé med dijonnaisesås, dragon, brioche och halvtorkad tomat

HUVUDRÄTT

Hälleflundra med saffranssmörsås, kaviar, purjolök och rökt palsternackskräm

OST

Gruyère med brynt smör, honung och tryffel

FÖRÄTT

Champagnesorbet med citronverbena

EFTERRÄTT

Yoghurtglass, vit chokladmousse, gurka och gingel samt gin & tonic-skum

Se brunchmeny >>

Ingen information om årets upplägg på Slipkajen i Kalmar på nyårsafton .

Nyårsmiddag på Brasserie19 i Sundbyberg på nyårsafton den 31 december 2025

899Kr

Vi har endast en sittning på nyårsafton, vi har öppet från kl 17-21. Vid bokning önskar vi få veta om ni vill ha köttmeny eller fiskmeny.. (köket stänger 20:30)

NYÅRSMENY 2025/2026

ATT BÖRJA MED

Välkomstdrink ett glas champagne, friterad svampfylld arancini

FÖRRÄTT

Lyxig Västerbotten tartlette toppad med löjrom från bottenviken, hummertartar samt hackad rödlök, dill & citron-gräslöksemulsion

VARMRÄTT

Tournedous på oxfile med scampispett, chimichurri, pimento de padrones, bakade små tomater, rödvinssås, vispat citronsmör· & västerbottenpotatisterrin

ALT.

Fylld skaldjursfärserad rödtungsfile, hummersmörsås, babyspenat, pak choi, rödlök serveras med västerbottenpotatisterrin

DESSERT

Ugnsbakad varm Chokladfondant med krämig vaniljglass, saltrostade hasselnötter, syrlig halloncoulis samt färska bär

Nyårsfirande 2025/2026 i Sundsvall: Nyårspaket på Quality Hotel Sundsvall 31/12 2025-1/1 2026 med en exklusiv 4-rätters nyårssupé, bubbel, hotell och frukostbuffé per natt

3035Kr

I nyårspaketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag för två personer och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller nyårsafton, 31 december 2025, med utcheckning 1 januari 2026. Boka senast 28 december.

Nyårspaket 2025/2026 på Laholmen 31/12 2025-1/1 2026

4490Kr

I nyårspaket ingår:

Fyrarättersmiddag komponerad av vårt kreativa köksteam

Livemusik och DJ i vår lounge

Champagne kl 00:00

Övernattning inkl frukostbuffé

Sen utcheckning kl 16:00

Kontakta hotellet direkt för att boka nyårspaketet.