Nyårsmiddag Sida 4

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé 2023 på Rådhuskällaren inkl. ett glas mousserande vid ankomst 31 december 2023 FULLBOKAT

900Kr

NYÅR 2023/2024

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

körvel – picklad silverlök – surdegschips

***

1/2 GRATINERAD HUMMER

citrusdressad ärtsallad

***

ÖRTSTEKT OXFILÉ

rotselleripuré – tryffelcaramel – portabello – harico tverts

***

GRANATÄPPLEGRANITÉ

***

NOUGATPANNA COTTA

***

hallonmousse – rårörda skogsbär

Ny meny för 2024 kommer snart...

Hundrum Nyår-paket Nyår 2023 på Quality Hotel Arlanda XPO från

1495Kr

Nyårsmiddagsbuffé pp

595Kr

I paket hundrum nyår ingår:

Hotellövernattning

Frukost

Transfer till/från Arlanda

Parkering

Hundpaket: hundbädd, matskålar, mat & godis från Prima Dog

Observera att nyårsmiddag bokas separat

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket med 5-rätters gourmetmiddag på Gullmarsstrand i Fiskebäckskil 2 dagars paket 30/12 – 1/1 eller 31/12 – 2/1/2024

8182Kr

I paketet ingår:

Tidig incheckning från kl. 13:00

Aktiviteter – välj mellan två förslag eller välj båda två

Digital Tipspromenad i anrika Fiskebäckskil – Walkabout Gullmarsstrand Challenge. Ta med egen telefon

Bohuslänsk spaupplevelse på pålar i havet, 2 timmar. Badrock, handduk och tofflor ingår

Tillgång till gym

Middag – Välj mellan fisk & skaldjursgryta, Gullmarsstrands räksmörgås eller Hamburgare(går att få vegetarisk)

Ett glas husets vin eller öl ingår per person

En god natts sömn i våra härliga Carpe Diem sängar

31/12

Frukostbuffé med havsutsikt

18:00 firar vi in det nya året med snittar och Champagne

Utsökt 5-rätters gourmetmiddag kl. 18:30

Skön livemusik som förhöjer upplevelsen

En god natts sömn i våra härliga Carpe Diem sängar

1/1 ELLER 2/1

Frukostbuffé med havsutsikt

Sen utcheckning kl. 14:00

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår på Blique by Nobis nyårsbrunch a la carte på Boketto från

205Kr

Skaldjursplatå

895Kr

Nyår på Arc Rooftop från

895Kr

Nyårsmiddag

Första sittningen 895:-

Andra sittningen (21.00) 1295:-

Dryckespaket 1295:-

MENY

Kanapé

OSTRON

Jalapeño, forellrom & gurka

Första förrätt

KAMMUSSLA

Shiso vinägrett, äpple & purjolök aska

Andra förrätt

KOREAN RICE CAKE

Tryffel

Tredje förrätt

HUMMER DUMPLING

Hummer consommé & jordärtskocka

Huvudrätt

BRÄSERAD SHORT RIB

rättika, picklad morot & avruga kaviar

Dessert

MANDEL & HJORTRONDESSERT

mandelbavaroise, myltade hjortron, drömmar & yuzu

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton på The Golden Days 31 december 2023 fr. kl. 13.00 Förrätt och varmrätt

465Kr

Dessert 75kr

NYÅRSMENY

Förrätt

Carpaccio, tryffelmajonnäs, smörstekta kantareller, rucola och parmesan

Lax och skaldjursbakelse toppad med forell rom

Varmrätt

Halstrad hällefilé, potatisbakelse, blomkålspurè, rökt räkolja, pernodsky

Oxfilé tournedos, svampkräm, apelsinglaserade morötter, pommes Anna och portvinsreduktion

Dessert

Choklasmoussebakelse, coulis på aroniabär

Citronsorbet med prosecco, jordgubbar och mynta

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket med trerättersmiddag på Radisson Blu Metropol Hotel Helsingborg 31/12/2023 från

3600Kr

I erbjudandet ingår:

Boende

Logi inklusive frukostbuffé med à la carte-alternativ

Ett glas mousserande vin med en liten aptitretare vid ankomst

En trerättersmiddag med ett vinpaket

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsafton på Mister French Åre 5-rätters nyårssupé 31/12/2023 från

1395Kr

Första sittningen First seating 1395:-

Andra sittningen Second seating 1595:-

Inkl. 1 glas Moët Chandon Brut

Barn under 13år

695Kr

Mister French Åre Nyårsmeny 2023

NEW YEARS MENU 2023

STÖRCAVIAR

smörstekt brioche, smetana, picklad silverlök, dill

sturgeon caviar, buttered brioche, smetana, pickled silver onion, dill

GRATINERAT OSTRON ROCKEFELLER

stuvad spenat, hollandaise & parmesan

gratinated oyster rockefeller, creamed spinach, hollandaise & parmesan

HUMMERBISQUE

råstekt hummer, dragon & surdegskrutonger

lobster bisque, tarragon & sour dough croutons

OXFILÉ

sherryvinägersky, confiterad potatis, haricot verts, riven vintertryffel

tenderloin, sherry vinegar cloud, potatos confit, green beans, grated winter truffle

FRYST CHOKLADMOUSSE

inkokta hallon, brynt smör, lönnsirap & pecannötter

frozen chocolate mousse, raspberries, browned butter, maple syrup, pecan nuts

Vegetariskt alternativ finns

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupè med Maskeradebal dans med Dj Petro 31 december 2023

775Kr

MENY

Hummer Termidor

Gratinerad hummer med classic Mornay sauce och vildris

3 st Krustader.

Svamp och tryffel / Italiensk prosciutto och pesto/ krämig blandning av färskost och crème fraiche. dill, rödlök och löjrom.

Hjortfilé

Serveras med potatisgratäng, fyllda grillade tomater, broccoli, blomkål, viltsky

Ostbuffé

Ett urval av ostar, kex och frukt, nybakat bröd

Choklad panacotta

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårs-skaldjursplatå på Blanche & Hierta At Six 31 december 2023

1295Kr

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsbuffé på Scandic Borlänge 31 december 2023

545Kr

Barn upp till 12 år

199Kr

Dryck tillkommer

MENY

Förrätt

Tre olika snittar

Skagen

Gubbröra

Gustavskorv

Varmrätt

Kycklingfilé

Fläskfilé

Nattbakad biffrad

Vegetariska hemgjorda biffar

Potatisgratäng

Bearnaisesås, rödvinssås, peppar- och cognacsås

Efterrrätt

Dessertbuffé

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårspaket 2023/2024 på Mora Hotell & Spa per person

2995Kr

Bara nyårsmiddag

1195Kr

I paketet ingår:

Afternoon cocktail serveras mellan kl. 13.00 – 17.00

Ett glas bubbel innan middagen

Boende i Premierrum – det bästa huset förmår

Spa och Relax

Late check-out

Nyårsmeny

NYÅRSMIDDAG

Hummertartar med skaldjurssoppa, smetana och rågbrödskrutong

Råbiff på biff från Siljans chark med tryffelmajonnäs, jordärtskockschips och gravad äggula

Smörstekt Hälleflundra serveras med bryntsmörskum, kalixlöjrom samt rosekokt fänkål

Oxfilé från Siljans chark, toppad med rödvinssky och anklever, picklad lök

Hallonpanacotta med vit chokladmousse´, champagne pure´och färska bär

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé för avhämtning på Östgöta Kök Norrköping Nya Torget 30/12/2023 mellan 11:00-14:00 från

595Kr

Meny med tilltugg – välj dina favoriter från menyn!

3-rätters meny och tilltugg

695Kr

695 kronor per person

Meny utan tilltugg – välj dina favoriter från menyn!

3-rätters meny

595Kr

NYÅRSMENY

Tilltugg

2 sorter per person bestående av canapéer

Blini med två olika toppings

Blomkålsroyal med gotländsktryffel (Veg, Ä, G)

Rökt lax med pepparrot (G)

Tilltuggen får en extra handpåläggning och extra kärlek av er för att de ska hålla sin krispighet

Förrätt

Välj från nedanstående alternativ.

Östgöta Köks skagenröra serverad på kavring med löjrom, picklad rödlök och citron (Ä, G)

Hummersoppa med skaldjurs rilette, cognacsgelé serveras med västerbottenoststänger (G, Ä endast i västerbottenoststänger)

Vegetarisk jordärtskockssoppa med rilette på rostad jordärtskocka, cognacsgelé serveras med västerbottenoststänger (G, Ä endast i västerbottenoststänger)

Varmrätt

Välj från nedanstående alternativ.

Oxfilé med rödvinssås, potatiskaka med jordärtskocka, dragonsmör och bakad tomat

Smörbakad torskrygg med champagnesås, pomme duchesse, sparrisbroccoli och forellrom (Ä)

Bakad getostterrine med champagnesås, potatiskaka, dillkokta gulbetor, karamelliserad mandel och krasse (Veg, Ä, mandel)

Dessert

Välj från nedanstående alternativ.

Tarte fylld med med vit choklad- och passionsfruktsganache (L, G, Ä)

Chokladkupol fylld med hallon och lakritscurd (Ä)

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår 2023/2024 med storband, eldshow, nyårssupé och avkopplande spa på Djurönäset Nyår 30/12-1/1/2024 från

8580Kr

I paketet ingår:

Underhållning

Frukost

Entré Skärgårdsspa Nyårsafton kl 06-10.30

Entré Skärgårdsspa Nyårsdagen kl. 06.00-09.00

Entré Skärgårdsspa 30/12

Sittningstid 30/12

Frukost 31 december

Entré Skärgårdsspa Nyårsafton

Sittningstid Nyårsafton 31/12 4-rätters nyårssupé

1 glas mousserande till tolvslaget

Eldshow med TRiX

Underhållning med STHLM Pocket Big Band

Frukost 1 januari

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé med övernattning på Skärgårdshotellet Hönö 31 december 2023

3380Kr

Fira in det nya året med Skärgårdshotellet Hönö, vi utlovar festlig stämning med skön musik i högtalarna samt mat från hav och skog med säsongens bästa råvaror. Njut av en nyårssupé i fem rätter och skåla in tolvslaget med ett glas gott bubbel i härligt sällskap.

Sittningen startar kl 19:00 och rundas av 00.30.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår 2023/2024 i Falun på Scandic Lugnet Falun med tre-rätters nyårssupé

595Kr

två rätter 495kr

Dryck tillkommer

BARNENS BUFFE 149kr

inkl. dricka, glass och godis

NYÅRSMENY

Förrätt

Skaldjurstartar eller Polkabetscarpaccio (Veg)

Varmrätt

Ugnsbakad oxfilé med tryffeldoftande rostad blomkålscrème, portvinssås och potatis- och

morotsterrine

Eller

Halstrad torskloin med smörstekta kantareller och räkor, brynt smör och potatis- och

morotsterrine

Eller

Ugnsbakad rotselleri med tryffeldoftande rostad blomkålscrème och potatis- och

morotsterrine (Veg)

Efterrrätt

Créme brulée med hallonsorbet

Ny meny för 2024 kommer snart...

Kalaskulans Nyårssupé för avhämtning 30/12/2023 fr.kl.18.00

529Kr

NYÅRSMENY

Förrätt 159kr

Skagen gjord på handskalade räkor och hummer. På en bädd av liten

örtsallad, krispiga tunnbrödchips samt toppad med rödlök, dill och löjrom

Varmrätt 309kr

200 g oxfilémedaljonger med madeirasky, örtfrästa grönsaker samt västerbottensostgratinerad potatisgratäng samt bearnaisesås

Dessert 89kr

Vaniljpannacotta toppad med åkerbär- & hallonkompott samt kolasticks

Köp hela supén för endast 529 kr

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsbuffé på Scandic Örebro Väst 31 december 2023

625Kr

Nyårsbuffé för barn upp till 12 år 99 kr inkl. festis & glass

MENY

Förrätt

Skagencanapé

Varmrätt

Helstekt oxfilé med krämig potatisgratäng serveras med bearnaisesås

rödvinssky & varma primörer

alt.

Smörstekt rödingfilé med sandefjordsås, forellrom,

grön sparris & smörslungad potatis

Efterrrätt

Vaniljpannacotta med rårörda bär

Dryck tillkommer.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårsmiddag a la carte på Conqrete i Mölndal från

219Kr

Menyn serveras från 12.00

På kvällen spelar vi goa musikvideos i baren!

MENY

Oxfilécarpaccio med dragonmajonnäs, picklad kålrabbi, rödlök, bakade cocktailtomater & parmesan 159.-

Halstrade pilgrimsmusslor med salsa på äpple, mynta & jalapeño 149.-

Klassisk toast Skagen med picklad rödlök, citron & dill 139.-

***

Bao buns med portabellosvamp, krispiga grönsaker,

syrad gurka & sesamdressing 219.-

Pocherad fiskfångst serveras med skirat chilismör, kräftstjärtar & räkor, potatispuré, syrade gurktärningar 269.-

Parmalindad tournedos på oxfilé serveras med pepparsås,

baconlindad sparris & potatisgratäng 395.-

***

Hasselnötsbrownie med pannacotta smaksatt med saltkola 99.-

Ny meny för 2024 kommer snart...

4-rätters nyårssupé på Paul's Haymarket by Scandic 31 december 2023

1095Kr

Sittningar: från kl. 17:00.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Matscenens nyårsmeny för avhämtning

525Kr

Hämtas på matscenen 31/12/2023 mellan 11.00 – 14.00.

NYÅRSMENY

Krämig jordärtskocksoppa med rökt anka,

äppelchutney och krutonger

Lågtempererad kalvytterfilé / torskrygg med potatisgratäng

på lagrad ost och soltorkade tomater, rödvinssås

och citrongravad zucchini

Kokt chokladkräm med kanderad mandel och chokladgrus

Matscenens vegetariska nyårsmeny

Krämig jordärtskocksoppa med rostad svartkål,

äppelchutney och krutonger

Långbakad kålrot och smörrostad blomkål med

potatisgratäng på lagrad ost och soltorkade tomater

samt citrongravad zucchini

Kokt chokladkräm med kanderad mandel

och chokladgrus

Ny meny för 2024 kommer snart...

Hundrum på nyår i Göteborg på Kviberg Park Hotel & Conference från

1295Kr

Nyårsmiddag på restaurang Campo med 1 glas välkomstbubbel och en 3-rätters meny 31 december 2023

395Kr

Hunden är välkommen och ni sitter i en avskild del av restaurangen.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Butlers Norrköping 31 december 2023 från

845Kr

Tidig sittning 16:30-19:00

845Kr

Sen sittning 19:30-23:00

945Kr

MENY

Carpaccio på oxfilé, 24 man parmesan,

ruccola, pinjenötter & tryffelcrème.

eller

Toast Skagen, löjrom fran Bottenviken.

Smörstekt Piggvar på ben, sandefjordsås,

höstsvamp, sidfläsk & primörpotatis.

eller

Pepparstek på grillad hängmörad oxfilé,

potatisgratäng med gruyére,

baconlindad haricot verts, confiterad tomat,

sotad silverlök & grönpepparsås.

Crème Brûlée

eller

Mjölkchokladparfait,

halloncoulis, dulche de leche & hasselnötter.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyår 2023/2024 på S:t Markus Vinkällare med Nyårssupé 31 december 2023

668Kr

NYÅRSMENY

Kallrätter

Vår inlagda sill, sillpotatis, gravlax, rökt lax, räktårta, kräftor, ägg med räkor, laxrulle, skagenröra, ål, äggröra Royal, stenbitsrom, krustader med rökt ren, salami, chorizo, lufttorkad skinka, bresaola, viltpaté, rökt lamm, cajunkryddad rostbiff, Vitello Tonnato, salamirulle med färskost, sweetchilikyckling, vegansk skagenröra, gravad morot, olika sorters sallader, såser, hembakt bröd och smör.

Varmrätter

Vinkällarens fisk-och skaldjurssoppa med saffran, renytterfilé med murkelsås, rödtungsfilé med champagnesås, oxfilé med madeirasås och bearnaise, lammracks, vitlöksdoftande potatisgratäng, svamp- och sparrisrisotto, sötpotatis med kanel och stjärnanis, vitlökschampinjoner med vegansk ”fetaost”, rostad blomkål med kummin, senapskorn och chili.

Ostbuffé

Olika sorters hårdostar, mjukostar, ostcrème, kex, sylt och oliver.

Desserter

Dajmtårta, morotskaka, vegansk chokladkaka, citronmousse, cheesecake, äppelpaj med saffran, rabarberpaj, ananas- och kokoskaka, Tiramisu, vaniljsås, likörgrädde, frukt, och godis.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupé på Hotel Bellevue 31 dec 2023–1 jan 2024

1195Kr

Barn under 15 år halva priset

Vi startar med incheckning från kl 15.00 där man även kan ta lite kaffe och fika. Kvällen startar igång med middag och fin pianomusik till kvällen och senare livemusik. Strax innan 12-slaget samlas vi utanför och skåla in det nya året, festen fortsätter till 01.00. Sovmorgon med frukost fram till 11.00 på nyårsdagen bjuder vi på för att sedan avrunda och bege sig hemåt vid 12.00, eller varför inte förlänga er vistelse för endast 675kr /rum.

Ny meny för 2024 kommer snart...

Nyårssupe på Lilla Tyrolen Åre 31/12/2023

875Kr

Alkoholfri eller ungdom 795 :-

Barn: 380:-

NYÅRSMENY

Fördrink

Amuse

Västerbottenvåffla med kalix löjrom, gräddfil, rödlök.

Förrätt

sotad röding med madelpotatis, syrade grönsaker, ört vinägrett.

Huvudrätt

Lamminannlår med vitlöks och timjan sky, torkade tomater, potatis pure, rostade rotfrukter.

Dessert

creme brule