Nyårsmiddag Sida 13

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Invito i Sundsvall på nyårsafton 31 december 2025 kl 18-sent

949Kr

Fira in det nya året med en elegant fyrarätters middag. Välj mellan kött och vegetariskt.

NYÅRSMENY 2025/2026

Hummersoppa med sotad pilgrimsmussla och lättrökt röding, syltad blomkål, inlagd ingefära och brioche

Handskuren kalvtartar med Kalixlöjrom, syrad grädde, pommes allumettes och grillad lökkräm

Välja mellan oxfilé eller röding

Kryddstekt oxfilé med rotsellerikräm smaksatt med brynt smör och Gruyère, tryffelkroketter, madeirasås, anklever, sauterad svartkål och bakade smålökar

Röding med grönärtsvelouté smaksatt med champagne, potatiskaka med brynt hummersmör, gurka och körvel

Vit chokladkräm med citrussallad, champagnegelé, passionsfruktscurd, färska hallon, hasselnötskaka och karamelliserad choklad

Vegetariskt

Creme ninon med champagne, brioche & västerbottensost

Tartlette med saltbakad gulbeta, bakad äggula, picklad pumpa och örtsallad

Risotto med shiitake, friterad ostronskivling, brynt smör, tryffel och grillad lökkräm

Vit chokladkräm med citrussallad, champagnegelé, passionsfruktscurd, färska hallon, hasselnötskaka och karamelliserad choklad

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårslunch & Nyårssupé på nyårsafton 31 december 2025 på Dorsia Hotel & Restaurant i Göteborg från

745Kr

Nyårslunch 3-rätters meny

745Kr

kl. 12:00 - 15:00

Nyårssupé om sju servingar kl 18-21

1750Kr

NYÅRSSUPÉ 2025/2026

Gratinerat ostron

Citronbeurre blanc & comtée

Löjrom

Jordärtskocksskum, inkokt silverlök & dill

Pilgrimsmussla scallop

Champagne, forellrom & gräslök

Havskräfta

Havtorns smörsås, rättika & apelsin

Torskrygg

Blåmussel veloute, purjolök, grönkol & caviar

Kalvfilé

Choronsås, potatis, svartrot & tryffel

Hjortron

Crème anglaise, rostat bovete & tuile

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårspaket 2025/2026 på Calmar Stadshotell per person från

1995Kr

I nyårspaketet ingår:

Övernattning

Välkomstfika mellan kl. 14.00–16.00

Ett glas champagne (alt. alkoholfritt) som fördrink

Femrätters nyårssupé i Restaurang Statt Verandan på nyårsafton 31 december 2025

Frukostbuffé

Sen utcheckning kl. 15.00

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Stockholm: En övernattning i en exklusiv Juniorsvit på Hotel At Six 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt

4545Kr

Rummen är inredda med exklusiva material och erbjuder lyxiga sängar och moderna badrum. På hotellets vin- och delibar, Blanche & Hierta, kan du avnjuta en kaffe eller ett glas vin samtidigt som du spanar ut över det livliga torget. I Dining Room kan du smaka på både europeiska och internationella klassiker, tillagade med säsongens lokala råvaror. För dig som vill njuta av stadens vyer kan du ta hissen upp till TAK och Stockholm under Stjärnorna – unika takbarer med oslagbar utsikt.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé 2025/2026 på Rådhuskällaren på nyårsafton den 31 december 2025 från kl 18.00

1050Kr

Under kvällen serverar vi en festlig femrätters nyårssupé.

NYÅRSMENY

Jordärtskockssoppa serveras med en västerbottenstång och friterad grönkål

Skaldjurskanape med röd stenbitsrom

Sorbet på äpple och vit choklad

Hjortytterfilé med krispig rotfruktsbakelse samt en smörad portvinssås, stekt svamp och lingon

Chokladfondant med lättsockrade hjortron och tranbär samt en apelsin och kardemumma grädde

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Scandic Victoria Tower i Kista på nyårsafton 31 december 2025 kl 17-22

795Kr

Skybaren kl 22.30-01.00 Entre & valfri dryck

300Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Meny Kött

Chark & ost bricka

Oxfilé tournedos med ostronskivling, bellaverde, pepparsås & potatisgratäng

Chokladcylinder med chokladmousse, maräng, färska bär & salt karamell

Meny Fisk

Toast skagen

Lätt gravad röding med forellrom, gurka, dill, musselsky & potatisvåffla

Hallonbakelse med maräng, rostade hasselnötter, limoncello & färska bär

Meny Vegetarisk

Burrata med chiliolja, marconamandel, krispig sallad & tomat

Smörbakad spetskål & kronärtskocka med rökig bönkräm, puffad potatis & potatisvåffla

Hallonbakelse med maräng, rostade hasselnötter, limoncello & färska bär

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/2026 i Trensum på Eriksberg: Nyårspaket med nyårssupé per natt från

7450Kr

Ett nyår på Eriksberg är en hyllning till naturens elegans – en stund för både sinne och gom, där det vilda möter det festliga. Här firas årets sista kväll med stillhet, smak och finess.

Ni checkar in tidigt, låter lugnet infinna sig i vår relaxavdelning och samlas sedan till en femrätters nyårssupé där säsongens råvaror får spela huvudrollen. Vid tolvslaget höjs glasen med champagne, och natten fylls av stjärnljus, tystnad och löften om ett gott nytt år.

Efter en god natts sömn väntar en frukost som låter årets början kännas precis som dess avslut – varm, omtänksam och fylld av smak.

I nyårspaketet ingår:

Övernattning i valfritt rum på hotellet

Tidig incheckning

Femrätters nyårssupé i stämningsfull miljö på nyårsafton 31 december 2025

Ett glas champagne vid tolvslaget

Frukostbuffé

Tillgång till relaxavdelning – bastu, uppvärmd utomhuspool och lugna miljöer för närvarande stunder

Kontakta hotellet direkt för att boka nyårspaketet 2025/2026.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2025/2026 på Jimmies Mat& Sånt i Mörbylånga

595Kr

NYÅRSMENY

Förrätt

Hummertoast med smak av brynt smör och pepparot samt syrat grönt och friterad kapris

Varmrätt

Oxfilé med potatiskaka, karljohansvamp, saltbakad morot samt rödvinssås

Dessert

Kanel och kardemumma pannacotta med Calvados-flamberad äppelkompott och crunch

Kökets chokladgotte till kaffet

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2025/2026 för avhämtning på Fosie Restaurangen i Malmö från

289Kr

3-RÄTTERS FLÄSKFILÉ

289Kr

3-RÄTTERS OXFILÉ

399Kr

Beställning senast 29 December 2025 kl 16.00. Nyårsafton öppet kl 12.00-16.00 för avhämtning av nyårsmenyer.

NYÅRSMENY 2026

RÄKCOCKTAIL (i en genomskinlig snygg bägare)

TOPPAD MED HANDSKALADE RÄKOR OCH KRUTONGER

HELSTEKT FLÄSKFILÉ såser separat; bearnaise och rödvinssky

PÅ EN BÄDD MED WOKADE GRÖNSAKER OCH UGNSTEKT POTATIS PÅ FAT

ELLER

HELSTEKT OXFILÉ såser separat; bearnaise och rödvinssky

PÅ EN BÄDD MED WOKADE GRÖNSAKER OCH UGNSTEKT POTATIS PÅ FAT

(KORT INSTRUKTION FÖR UPPVÄRMNING UTAV VARMRÄTT MEDFÖLJER )

PANNACOTTA MJÖLKCHOKLAD/KAFFE SMAK MED BÄR

ALLTING I NYÅRSMENYN ÄR LAKTOSFRITT/GLUTENFRITT.

Ny meny för 2026 kommer snart...

SUITE DREAMS: Nyårsfirande 2025/2026 i Malmö i Zlatan Svit, en stor och lyxig 100m svit på 25:e våningen på Clarion Hotel Malmö Live 31 december 2025-1 januari 2025 per natt

12594Kr

Varje hotell med självaktning har sin kändissvit. Clarion Malmö Live och Zlatan Zlatan Ibrahimović har en koppling genom en lyxig svit på Clarion Hotel Malmö Live som döptes efter honom.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/2026 i Uppsala: Nyårspaket på Clarion Hotel Gillett 31/12 2025-1/1 2026 med en exklusiv 4-rätters nyårssupé, bubbel, hotell och frukostbuffé per natt

3560Kr

I nyårspaketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag för två personer och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller nyårsafton, 31 december 2025, med utcheckning 1 januari 2026. Boka senast 28 december.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Speaker's Corner i Landskrona på nyårsafton 31 december 2025 kl 12-15

399Kr

Beställ senast 29 december 2025. Avhämtning på nyårsafton mellan kl 12-15.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårslunch 2026 i Värmdö på Siggesta Gård på Nyårsafton 31 december 2025 kl 15.00 Fyrarätters nyårsmeny

995Kr

Barnmeny 2-12 år

245Kr

Välkommen att fira in det nya året med en meny som förenar klassiska smaker och elegans. Från den krispiga krustaden med Kalix löjrom till sotad pilgrimsmussla och tournedos Rossini – varje rätt är skapad med omsorg och finess.

NYÅRSMENY

FISK

Amuse-bouche

Krustad och Kalixlöjrom

Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix

löjrom.

Förrätt

Sotad pilgrimsmussla

Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.

Varmrätt

Sotad torsk

Varsamt sotad torsk med len smörsås på vårt egenkärnade smör. Forellrom i örtig

grönolja, kronärtskockspuré och potatisstrudel skapar en elegant vintergrön helhet.

Dessert

Friterad camembert

Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon

Och till sist...

Nyårstryffel

Välj mellan ljus eller mörk choklad.

NYÅRSMENY KÖTT

Amuse-bouche

Krustad och Kalixlöjrom

Krispig krustad med vispad crème fraîche, finhackad schalottenlök, gräslök och Kalix

löjrom.

Förrätt

Sotad pilgrimsmussla

Elegant beurre blanc, forellrom, kronärtskockskräm och grönolja.

Varmrätt

Tournedos Rossini

Klassisk oxfilé med gåslever, tryffelsky och potatispuré

Dessert

Friterad camembert

Siggestas fikon- och portvinsmarmelad samt färska fikon

Och till sist...

Nyårstryffel

Välj mellan ljus eller mörk choklad.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning på Svaneholms Slott i Skurup, Skåne 3-rätters nyårsmeny

550Kr

Hämtas på Slottet mellan kl 11:00 – 12:30 på nyårsafton den 31 december 2025. Senaste bokning 20e december 2025 innan kl 12.00.

NYÅRSMENY 2026

Förrätt: Hummersoppa med tomat och saffranskräm serveras med räkor, dillolja och rostat bröd.

Vegetarisk: Jordärtskockssoppa med svartrot & semitorkad tomat

Varmrätt:

Vildands bröst från Jordberga slott som vi lättrökt. Serveras med madeira sås, hjortron-chutney, confiterad potatis & glacerade brysselkål

Vegetarisk: Lins & rotfruktsbiff med trattkantarellsås, potatiskak , rårörda vinbär & glacerad kål

Dessert:

Baileys creme brulé med karamelliserat socker

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på restaurang La Mancha i Gävle.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton på Olympia Da Vinci i Linköping 31 december 2025 från

595Kr

1:a sittning kl. 16:00-20:30:

2-rätters middag

595Kr

3-rätters middag

695Kr

2:a sittning kl. 20:30- sent nyårsmiddag med grekisk levande musik

3-rätters middag

795Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

FÖRRÄTTER

Gamberoni alla griglia

Doften och smaken från sicilianska kusten. Stekta stora röda räkor (grönt ljus från wwf).olivolja, citron, chili och vitlöksbröd

Vitello Tonato

Kallskuret kalvkött toppad med krämig tonfiskssås, smaksatt med kapris

Zuppa di aragosta

En len och krämig konjakdoftande hummersoppa, toppad med hummerkött, serveras med grillat lantbröd

Burrata

På en bädd av krispig sallad och confiterade Pachino tomater

VARMRÄTTER

Modo mio

Svensk förstklassig oxfilé toppad med portvinsås och marinerade färska champinjoner. Serveras med potatisgratäng

Halibut

Smör- och örtbakad hälleflundra vilande på caponata siciliana, toppad med hummersås, serveras med potatisgratäng

Finns även vegetarisk alternativ

DESSERT

La sinfonia Italiana

En komposition av desserter bestående av tiramisu, pannacotta, chokladtryffel med Vecchia Romana

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/2026 i Sigtuna på 1909 Sigtuna Stadshotell med en lyxig 3-rätters nyårsmiddag och övenattning per person

4290Kr

Nyårspaket:

En övernattning i skandinaviskt designat rum med generös frukost.

Lyxiga L´Occitane produkter.

I paketet ingår i ordinarie bäddar:

En lyxig 3-rätters middag

Nyårsdrink vid incheckning

Ett glas champagne vid tolvslaget

Måltider för barn i extrasängs tillkommer.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/ 2025 i Göteborg: Nyårspaket med 4-rätters nyårssupé inkl. dryckespaket, underhållning och övernattning på Clarion Hotel Karlatornet 31 december 2025- 1 januari 2026 per natt för två personer

4380Kr

I nyårspaketet ingår:

Hotellövernattning

Frukostbuffé

4-rättersmiddag inkl. dryckespaket på nyårsafton 31/12 2025

Underhållning

Sen utcheckning

NYÅRSMENY 2026

Första: Västkusttartelett, handskalade räkor, krabba, lagrad prästost, dillkulor, forellrom

Andra: Krämig hummersoppa, halstrad pilgrimsmussla, krondill, picklad kålrabbi, hummeraioli, surdegskrutonger

Tredje: Helstekt oxfilé, brässerad oxkind, brynt schalottenlöksky, jordärtskockpuré, rökta tomater, pommes Anna

Fjärde: Pannacotta, hjortron, vaniljmunk, citronkrasse

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsweekend-paket 2025/2026 med 5-rätters Nyårssupé och övernattning på Söderköpings Brunn per person från

3150Kr

En övernattning: 3 150 kr / person i dubbelrum

Två övernattningar: 4 100 kr / person i dubbelrum

I paketet ingår:

• Välkomstdrink med snittar vid ankomst

• Femrätters Sylvestersupé

• Välkomponerat vinpaket till middagen

• Underhållning till 01.00

• Nyårsskål vid tolvslaget – Ett glas champagne

• Övernattning i dubbelrum

• Frukost

Vid två nätters vistelse (ankomst 30 december) ingår:

Välkomstdrink vid ankomst, 2-rätters middag, övernattning och frukost samt ovan arrangemang.

Meny 30/12

Laxbakelse på kallrökt lax fylld med krassecrème, färskriven pepparrot

Grillad kalventrecote, örtdemiglace, vintergrönsaker och tryfferad potatis

Nyårsmeny 31/12 2025

Halv gratinerad hummer

Champagnesorbet på is garnerad med hallon

Oxfilé Provencale, rostad vitlökssky, bakad tomat & potatiskaka

Chokladfondant, appelsinsallad med sockrad mynta, lättvispad grädde

Ostbricka med 3 utvalda ostar, fikonmarmelad med hemgjort fröknäcke

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårspaket med 3-rätters nyårssupé, mousserande vin vid tolvslaget och övernattning på Hotell Högland i Nässjö 31/12 2025-1/1 2026 per natt

3790Kr

Nyårspaket med logi inkl.:

Frukost

Afternoon tea

3:rätters nyårssupé

Mousserande vin

Frukostbuffé

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Makeriet Örebro på nyårsafton 31 december 2025

745Kr

Vinpaket

495Kr

Vi har två middagssittningar denna kväll 17.30 och 21.00, baren är självklart öppen hela kvällen och framåt småtimmarna är dansgolvet ett populärt ställe.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt – Skummad skaldjurssoppa med havskräftstartar och ostronemulsion

Mellanrätt – Krispig wonton fylld med fint skuret nötinnanlår, toppat med misoäggkräm, jalapeño och ingefärssyltad silverlök

Varmrätt – Sotad Hjort med smörad rotsellerikräm, syrlig björnbärsgel, viltsky och skogskrokett (potatiskrokett med timjan, svamp och gammelknas)

Dessert – Choklad och mandel kaka, toppat med hallonsorbet, chokladkräm och pistageströssel

Nyårskassen

495Kr

Påsen behöver bokas via mejl eller telefon fram till 12.00 29/12.

Du hämtar ut din påse på nyårsafton mellan 12.00-16.00

MENY

Förrätt – Skummad skaldjurssoppa med havskräftstartar

Varmrätt – Sotad hjort med stuvad spetskål, potatiskaka med gammelknas och timjan, viltsky och syrlig björnbärsgel

Dessert – Choklad och mandelkaka toppat med hallonmousse, chokladkräm och pistageströssel

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på Hotell Heden

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg: Nyårspaket på Quality Hotel Waterfront 31/12 2025-1/1 2026 med en exklusiv 4-rätters nyårssupé, bubbel, hotell och frukostbuffé per natt

3490Kr

Erbjudandet gäller nyårsafton, 31 december 2025, med utcheckning 1 januari 2026. Boka senast 28 december. Erbjudandet inkluderar ett glas bubbel, en fyrarätters nyårsmiddag (dryck ingår ej), övernattning och frukost för två personer per rum.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsbuffé för avhämtning på Bara Vara i Helsingborg på nyårsafton den 31 december 2025 kl 12-14

495Kr

Buffén hämtas på Bara Vara på nyårsafton, mellan kl 12.00 - 14.00. Beställning senast 27/12 2025.

NYÅRSMENY 2025/2026

Skagen på räkor, hummer och krabba serveras på

hembakat bröd med picklad lök och dill

Sotad pilgrimsmussla med ostronmajonnäs,

rökt forellrom, gurka och sjökorall

Tartar på gulfenad tonfisk med sojamajonnäs, sesamfrö,

picklad chili, sticklök och koriander

Tarlette med smetana, Kalixlöjrom, inkokt lök och dill

Utvalda Charkuterier, torkad tomat, inlagd kronärtskocka

och marinerade oliver

Lågtempererad svensk oxfilé med rostade solroskärnor, torkad tomat,

brynt smör-majonnäs, ruccola, och lagrad parmesan

Sallad på rostad sötpotatis, fetaost, kikärtor, ruccola och chilimajonnäs

Sallad på Casarecce-pasta med tryffelcremé, sotad

zucchini och rostade valenciamandlar

2 x ost med tillbehör

Mörk chokladcremé med mazarin, blåbärsmarmelad och rostad vit choklad

Hembakat bröd och färskostcréme

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårskasse take-away på Haganäs i Borlänge

625Kr

Nyårskassen bokas senast 28:e december 2025 kl. 14.00 och hämtas den 30 december 2025 kl 12-15.

NYÅRSMENY 2025/2026

Hummerbisque

Cognac - Karl Johansvamp - Krisp av Brioche - Dragonolja

Alt. Veg: Rökt Tofuskagen

Tångrom - Brioche - Citron - Dill

Oxfilé Tournedo

Säsongens Grönsaker - Madeirasky - Potatisbakelse m. Tryffel & Västerbottenost

Alt. Veg: Savoylindad Färsballotine

Grönsaksbuljong - Cognacsgravade Lingon - Potatisbakelse m. Tryffel & Västerbottenost

Valrhona-Chokladpannacotta

Isad Hallonsoppa - Pistageflarn

Se brunchmeny >>