Nyårsmiddag Sida 13

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårskasse take-away på Haganäs i Borlänge

625Kr

Nyårskassen bokas senast 28:e december 2025 kl. 14.00 och hämtas den 30 december 2025 kl 12-15.

NYÅRSMENY 2025/2026

Hummerbisque

Cognac - Karl Johansvamp - Krisp av Brioche - Dragonolja

Alt. Veg: Rökt Tofuskagen

Tångrom - Brioche - Citron - Dill

Oxfilé Tournedo

Säsongens Grönsaker - Madeirasky - Potatisbakelse m. Tryffel & Västerbottenost

Alt. Veg: Savoylindad Färsballotine

Grönsaksbuljong - Cognacsgravade Lingon - Potatisbakelse m. Tryffel & Västerbottenost

Valrhona-Chokladpannacotta

Isad Hallonsoppa - Pistageflarn

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé 2026 take-away på Järnspisen i Skövde

445Kr

Maten hämtas efter överenskommelse, varm eller kall, senast 18:00 på Nyårsafton den 31 december 2025.

Hela menyn 445:-

Konjaksdoftande hummersoppa med handskalade räkor, dillolja, västerbottenosttoast på surdegsbröd 125:-

Nattbakad ryggbiff med rosmarin och vitlök, pepparsås på fyra sorters peppar, friterad palsternacka och örtgrillad sötpotatis 230:-

Browniefudge med hasselnötskräm och citron, serveras med citronsorbet 110:-

Kallteplatte

Att mingla med före middagen eller plocka fram till tolvslaget

En variation på delikatesser som salami, lufttorkad skinka, ostar, marmelad, kex, oliver, soltorkad tomat och tillbehör 125:-

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Limone Ristorante Italiano i Västerås på nyårsafton 31 december 2025 kl 19.00

995Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Ankomst

Bubbel och crostini

Antipasto

Blandade delikatesser,

Alternativ: Vegansk antipasto

Primi

Fylld cannoli med räkor och hummer

Alternativ: Melanzane (vegansk)

Intermezzo

Micheles uppfriskande granita.

Secondi

Oxfiletournedo, grönpepparsås

eller

Dagens fångst av fisk med hummersås och räkor.

Dolce

Mörk chokladpannacotta med bärkompott

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 på Radisson Blu Uppsala 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt

3695Kr

Fira nyårsafton med raffinerade smaker och festlig stämning på Radisson Blu Hotel, Uppsala!

Börja kvällen med en exklusiv fyrarättersmiddag på Bonté, vårt franskinspirerade brasserie. Vid midnatt skålar du in det nya året och njuter av Uppsalas livliga stadsatmosfär precis utanför hotellets dörrar. Efter en minnesvärd natt kan du ta sovmorgon och njuta av en lång, generös frukostbuffé som serveras fram till kl. 12.30 på nyårsdagen.

Följande ingår i nyårserbjudandet:

Övernattning i valfritt rum

En fyrarätters nyårsmiddag på Bonté Brasserie & Bar på nyårsafton kl 17-23

Frukostbuffé på nyårsdagen fram till kl. 12.30

Sen utcheckning kl. 14.00 den 1 januari 2026

NYÅRSMENY 2025/2026

FIRST SERVING

Vispad anklever

smörstekt brioche

Gougères

gruyèreost

Tartlette au homard

skaldjurskrustad, forellrom

SECOND SERVING

Halstrad pilgrimsmussla

hummersoppa, mandelpotatischips

THIRD SERVING

Kalvfilé

sauce Béarnaise, potatispuré med tryffel,

mandelstekt sparris

FOURTH SERVING

Tarte au Citron Meringuée

citronmarängpaj, vaniljinlagda hallon & björnbär

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsweekend-paket 2025/2026 med 5-rätters Nyårssupé och övernattning på Söderköpings Brunn per person från

3150Kr

En övernattning: 3 150 kr / person i dubbelrum

Två övernattningar: 4 100 kr / person i dubbelrum

I paketet ingår:

• Välkomstdrink med snittar vid ankomst

• Femrätters Sylvestersupé

• Välkomponerat vinpaket till middagen

• Underhållning till 01.00

• Nyårsskål vid tolvslaget – Ett glas champagne

• Övernattning i dubbelrum

• Frukost

Vid två nätters vistelse (ankomst 30 december) ingår:

Välkomstdrink vid ankomst, 2-rätters middag, övernattning och frukost samt ovan arrangemang.

Meny 30/12

Laxbakelse på kallrökt lax fylld med krassecrème, färskriven pepparrot

Grillad kalventrecote, örtdemiglace, vintergrönsaker och tryfferad potatis

Nyårsmeny 31/12 2025

Halv gratinerad hummer

Champagnesorbet på is garnerad med hallon

Oxfilé Provencale, rostad vitlökssky, bakad tomat & potatiskaka

Chokladfondant, appelsinsallad med sockrad mynta, lättvispad grädde

Ostbricka med 3 utvalda ostar, fikonmarmelad med hemgjort fröknäcke

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hambergs Fisk i Uppsala på nyårsafton 31 december 2025

1125Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Havskräftstartar

med sotad kålbuljong och shiso

Pilgrimsmusslor

med alg-chips, dill, gurka och sjökorall

Skaldjursfat

Halv hummer, 150g räkor, havskräftor, blåmusslor,

skagenröra, aioli och tryffelmajonnäs

Citronrisotto

Dillkryddad pommes frites

Chokladmousse

med kanderade hasselnötter och björnbär

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårskasse på 1 Rum & Kök i Örebro Avhämtning på nyårsafton 31/12 2025 kl 12-17

550Kr

3 RÄTTERS NYÅRSMENY 2025/2026

FÖRRÄTT

Hummersoppa med kräftstjärtar & vitlöksbröd.

VARMRÄTT

Oxfilé tournedos med amaronesky, vitlökssmör, grön sparris & parmesanbakad potatiskaka.

DESSERT

Crème brûlée cheesecake med färska bär.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning/leverans på Kniv & Gaffel i Malmö från

140Kr

NYÅRSMENY

Nyår förrätt hummer

140Kr

Halv vitlöksgratinerad hummer med parmesansallad

Nyår förrätt fisksoppa

110Kr

Saffran och pernoddoftande fisksoppa

Nyår varmrätt helstekt oxfilé

275Kr

Helstekt oxfilé med bearnaisesås och potatisgratäng

Nyår varmrätt laxfjäril

215Kr

Stekt laxfjäril med romsås och potatisgratäng

Nyår dessert créme caramel

55Kr

Créme caramel och färska bär

Nyår dessert chokladfondant

75Kr

Magisk chokladfondant med fäska bär

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2026 för avhämtning i Norrköping på Restaurang Hantverkaren från

435Kr

2 rätter

435Kr

3 rätter

490Kr

Utlämning: 30/12 kl, 12.00-15.00 och 31/12 kl, 10.00-12.00

NYÅRSMENY 2025/2026

Förätter

Klassisk toast skagen med löjrom, citron och dill

Hummersoppa med Cognac, skaldjursmosaik, creme fraiche

Gratinerad Getost på gulbeta med pinjenötter & honung samt cream balsamico ( Vegetarisk )

Varmrätter

Grillad oxfilé med Cognac doftande pepparsås, haricoutvertes, och krämig potatisgratäng.

Stekt gös, potatisterrin med västerbottenost, kantarellsås, picklad fänkål

Våra morotsbiffar smaksatt med ingefära & chili serveras med krämig potatisgratäng & Haricotvertes

Dessert

Annicas Bakade chokladtårta med hallonsås och maränger.

Cheesecake i glas med Hallon, Digistive

Barnmeny

Hemgjorda köttbullar med potatismos & gräddsås

Hemgjorda Pannkakor med sylt & vispad grädde

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Skeppsholmen i Stockholm på nyårsfaton den 31 december 2025

1255Kr

Dryckespaketet

895Kr

Restaurangen erbjuder en trerätters nyårssupé där klassiska och innovativa smaker möts i en perfekt balans.

NYÅRSMENY 2025/2026

Kanapéer

Kalixlöjrom och syrad grädde

Almnäs tegel, äpple och ingefära

Förrätt

Hummer med karamelliserad grädde, citronskum, basilika och

rostade pinjenötter

Huvudrätt

Smörstekt odlad piggvar med champagnesås, knaperstekt

ostronskivling, spenat och forellrom

Efterrätt

Mörk chokladparfait smaksatt med rostad mandel, havtornskräm,

färska hallon och sockerkaka med brynt smör

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på Munkkällaren i Visby.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårspaket 2025/2026 två nätter på Trosa Stadshotell & Spa 30/12 2025 - 1/1 2026 per person

5400Kr

I paketet ingår inkl. boende, all mat och dryck samt aktivitet som stadsvandring och sparelax.

Nyårsprogram

30 december 2205

15.00 incheckning

Spa öppet till 19.00 och sista insläpp 18.00 Alla gäster tilldelas slottider.

Matsalen öppen från 18.00 (meddela vid incheckning när ni önskar äta) ingår gör en tvårättersmeny med utvalda viner till

Nyårsafton 31 december 2025

08 – 10 Frukost med slottider som tilldelas vid incheckning

10 – 17 Sparelaxen är öppen. Alla gäster som vill relaxa tilldelas slottider i spa

13 – 15 Lunch, räksmörgås och bordsvatten

ca 15.00 Stadsvandring som avslutas med Trosapunsch

18.00 Champagneskålen och friterad tonfiskterrin serveras med svart aioli

Nyårsmiddagen, en femrättersmeny med vinpaket (allt igår)

23.00 Vickning

00.00 Nyårsskål

Nyårsdagen 1 januari 2026

08 – 11 Frukost … spa stängt idag

Utcheckning 12.00

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårskasse på Moskogen i Leksand 3 rätters nyårsmeny

445Kr

Upphämtning på nyårsafton 31 december 2025 mellan kl. 8:00-14:00. Sista dagen att beställa 27 December kl. 12:00.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätter

Soja- & kryddpepparsgravad lax med citruscrème och ingefärsmarinerad gurka & dill.

Vegetarisk

Soja- & kryddpepparsgravad palsternacka med citruscrème & Ingefärsmarinerad gurka & dill.

Varmrätter

Grillad oxfilétournedos med tryffelsky serveras med skockacrème & kryddbakad morot.

Vegetarisk

Lättrökt tofu med tryffelsås serveras med skockacrème & kryddbakad morot.

Dessert

Svartvinbärsmousse med rårörda bär & maränger

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Fars Hatt i Kungälv på nyårsafton 31 december 2025

995Kr

På Fars Hatt bjuder vi in er till en oförglömlig nyårssupé med hela 7 rätter med tillhörande dryckespaket som kommer få era smaklökar att dansa. Kom och njut av vår festliga atmosfär mellan klockan 19.00-20.00, när ljusen glittrar, musiken spelar och skrattet flödar lika mycket som champagnen – eller nästan i alla fall!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsbuffé på Bistro Gustavsberg på nyårsafton 31 december 2025 ankomst kl 17.30-19

825Kr

Vi kommer ha en trevlig buffé med delikata munsbitar till förrätt. Vidare väljer man kött/fisk/veg till varmrätt med efterföljande dessert. Bistro stänger kl 22.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt buffé. Plocka hur du vill:

Västerbottenostpaj (vegetarisk). Mindre, delikata bitar med ostpaj. Toppas med tångkaviar, vispad smetana och hackad rödlök.

Anklevermousse på brioche. Kompott med svenska äpplen på toppen.

Skagen på rågbröd toppat med picklad rödlök

Halstrad tonfisk på rågcrisp: Tunna skivor av halstrad tonfisk med tiraditomarinad, toppas med äppel- och sellerisalsa och kimchimajonnäs.

Varmrätt Nyårsafton

Välj mellan:

Smörstekt torskrygg med champagnesmörsås och forellrom. Dillslungade sockerärtor, toppas med jordärtskockschips. Serveras med gratinerad pommes Duchesse.

Ginkryddad renrostbiff med bakat märgben, stuvad spetskål och svartvinbärssky. Toppas med friterad brysselkål och endive, serveras med jordärtskocksgratäng.

Vegetarisk: Tortelloni fylld med kantareller och Västerbottenost. Serveras med fluffig parmesansås, toppas med stekt svamp, rostad mandel, persiljepesto och ruccola.

Dessert: Luftig hallonsufflé serveras med chokladsorbet.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg: Nyårspaket på Quality Hotel Waterfront 31/12 2025-1/1 2026 med en exklusiv 4-rätters nyårssupé, bubbel, hotell och frukostbuffé per natt

3490Kr

Erbjudandet gäller nyårsafton, 31 december 2025, med utcheckning 1 januari 2026. Boka senast 28 december. Erbjudandet inkluderar ett glas bubbel, en fyrarätters nyårsmiddag (dryck ingår ej), övernattning och frukost för två personer per rum.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårspaket med en festlig nyårssupé, underhållning och dans på Varbergs Kusthotellet 31 december 2025 -1 januari 2026 per natt från

7380Kr

I paketet ingår:

En övernattning med del i dubbelrum och frukostbuffé

Afternoon tea på nyårsafton

Nyårssupé i vår restaurang

Underhållning och dans

Champagne vid tolvslaget

Tillgång till Asia Spa hela vistelsen

Yukata och tofflor att ta med hem

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/2026 i Sigtuna på 1909 Sigtuna Stadshotell med en lyxig 3-rätters nyårsmiddag och övenattning per person

4290Kr

Nyårspaket:

En övernattning i skandinaviskt designat rum med generös frukost.

Lyxiga L´Occitane produkter.

I paketet ingår i ordinarie bäddar:

En lyxig 3-rätters middag

Nyårsdrink vid incheckning

Ett glas champagne vid tolvslaget

Måltider för barn i extrasängs tillkommer.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på Pite Havsbad i Piteå

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Stockholm på Elite Hotel Carolina Tower i Hagastaden: Nyårspaket med 2-rätters middag på nyårafton 31/12 och övernattning per natt

3454Kr

I paketet ingår:

Boende i dubbelrum

2-rätters middag

Frukost & wifi

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny take-away Kött eller Fisk på Melanders i Alvik

995Kr

Sista beställningsdag är den 27/12 2025. Levereras eller hämtas i butiker endast den 30 och 31 december 2025.

NYÅRSMENY 2025/2026

KÖTT

FÖRRÄTTER

Tartelette med löjrom från Bottenviken med crèmefraiche,picklad rödlök och dill

Halv Amerikansk hummer med klassiska tillbehör

VARMRÄTT

Oxfilé med ragu på karljohansvamp, rökt sidfläsk, plommontomat och Bella Verde

Serveras med portvinssås samt potatisgratäng

DESSERT

Jordgubbskompott med brynt smörsockerkaka, champagne- och mascarponemousse, limespegel och vispad jordgubbsganache från ART Bakery

FISK

FÖRRÄTTER

Tartelette med löjrom från Bottenviken med crèmefraiche, picklad rödlök och dill

Halv Amerikansk hummer med klassiska tillbehör

VARMRÄTT

Halstrad marulksfilé med en filodeg fylld med skaldjur, äpple och dragon

Serveras med Bella Verde, skaldjursreduktion och gruyèrepotatis

DESSERT

Jordgubbskompott med brynt smörsockerkaka, champagne- och mascarponemousse, limespegel och vispad jordgubbsganache från ART Bakery

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/2026 på S:t Markus Vinkällare i Malmö med Nyårsbuffé 31 december 2025 kl 16-23 från

748Kr

Seniorer 65+

628Kr

Barn

368Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Berns Asiatiska i Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 från kl 17.00

1395Kr

NYÅRSMIDDAG 2025/2026

Oysters

Ponzu tapioka, ginger, shallots, shiso oil

Trout roe, cilantro, shallots, som-tam

Beef & Pork Skewer

Toasted sesame mayonnaise

Berns Signature Nigiri Tuna, hamachi, Islandic salmon, scallop

Dry Aged Beef Tenderloin

Crispy potato cake, red wine reduction, green beans,

foie gras, lemon grass

Vanilla & Raspberry Mousse

Litchi curd, white chocolate crumble

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton på Sjömagasinet i Göteborg 5-rätters nyårsmeny 31 december 2025 kl 16-23

1595Kr

Vinpaket

1495Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Marinerade ostron Gillardeau No6

Tattinger Brut Reserve NV

***

Ankleverterrine med fikonravioli, provencalsk

tapenade

Pinot Gris Altenberg de Bergheim 2012,

Gustave Lorentz

***

Sotad havskräftstjärt med svartrotspuré, rostad

svartrot, dragon & confiterad citroncréme

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Halstrad piggvarsfilé med potatiscréme i spräckt

champagnesås med tre slags rom

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Oxfilé ”Oscar”, hummerstjärt med haricot verts,

tärnad tomat, dragon & portvinssås

Beaune 1:er Cru Celebration 2018,

Maison Louise Jadot

***

Bisquit Opera med chokladganache

& moccachinoglass

Quinta do Vallado, Tawny 10 years

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/2026 i Jönköping på Quality Hotel Match: Nyårspaket med 5-rätters nyårssuppé och övernattning per natt för två personer

3690Kr

I nyårspaketet ingår:

Nyårssuppé 5-rätters på nyårsafton 31/12 2025

Boende 31/12 2025-1/1 2026

Frukostbuffé

Sen utcheckning