Nyårsmiddag Sida 13

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Götebord med femrätters nyårssupé och show på Atrium Radisson Blu Scandinavia

1250Kr

Barn upp till 12 år

525Kr

På scen står de glittrande sångerskorna Karin Funk och Linda Holberg tillsammans med pianisten Mattias Strömberg. Mellan rätterna bjuds det på allt från klassiska låtar, bombastisk filmmusik till jazziga toner. Efter middagen höjs partystämningen.

NYÅRSMENY

Aptitretare

Krabba med dill, schalottenlök och hummeremulsion

Förrätt

Löjrom från Bottenviken på smörstekt brioche med gräslök, pannacotta gjord på crème fraiche, picklad lök

Första varmrätt

Pocherad sjötungafilé med blåmusslor, spenat och en klassisk sjögräsvelouté

Andra varmrätt

Timjanrostad ryggbiff med potatis- och saltbakad rotselleriterrin, confiterad kungsmussling, schallottenlökspuré och portvinsås

Pre-dessert

Limetarte med rödbetsmaräng

Dessert

Chokladterrin med hallongelé och kanderade hasselnötter

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Brasserie Grand i Linköping på nyårsafton 31 december 2024 kl 16-23

995Kr

Vinpaket

600Kr

NYÅRSMENY

Tartar

Hackad oxfilé, lökvariation, dijonnaise, krispig potatis, parmesan och färsk tryffel.

Hummertoast

Hummer blandad med citronmajonnäs, selleri, gräslök och chili, toppad med fänkålscrudité och serverad på smörstekt briochebröd.

Oxfilé

Oxfilé-tournedos serverad med pepparsås, smörstekt haricots verts och potatiskaka.

Chokladkaka

Chokladkaka gjord på Valrhona-choklad, serverad med hallonsorbet, salt kolakräm och hallonkrisp.

Veganskt Alternativ

995Kr

Rödbetstartar

Rödbetor med kapris, cornichoner, krispig potatis, örter och dijonkräm.

Vegetarisk Toast

Tofu, fänkål och tångrom blandade med vegansk citronmajonnäs, serverad på levainbröd.

King Oyster

Stekt king oyster-svamp serverad med svampbuljong, jordärtskockspuré, potatiskaka och färsk tryffel.

Inkokt Persika

Serveras med hallonsorbet, champagne och kanderade nötter.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag i Eskilstuna på Jernberghska nyårsafton 31 december 2024 från kl 17.00

995Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Välkomstbubbel

samt en liten löjromscrustad

Förrätter

• Toast skagen

• Krämig hummersoppa med skaldjursspett

Varmrätter

• Oxfilé med dragonemulsion och rödvinssås, serveras med potatiskaka

• Rödingfilé med forellromsås, glacerade sockerärtor och krämig potatispuré

Dessert

• Klassisk Crème brûlée

I väntan på tolvslaget

• Ostbricka med fröknäcke och marmelad

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårskasse på Runebergs Kvarterskrog i Gävle

650Kr

Hämtas på nyårsafton 31 december 2024 kl 11-16.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé för avhämtning på Gamla Franska i i Saluhallen i Lund

525Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätt

Rödbetsgravad lax med dillemulsion, picklad gurka, fänkål & kavringssmulor

Huvudrätt

Oxfilé med haricots verts, tryffelsky & potatis-och västerbottenost gratäng

Dessert

Vitchoklad pannacotta med hallonkompott & spröd tuile

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny på Scandic Grand Central Teaterbrasseriet i centrala Stockholm 31 december 2024

745Kr

Vinpaket

495Kr

MENY

Nyårsmenyn förbokas med val av varmtätt.

AMUSE BOUCHE

Löjromstaco med hängd gräddfil, rödlök & dill

STARTERS

Hummer & havskräftskagen med friterad dragon, brioche & krispig potatis

MAINS

Bakad torskrygg med smörsås, löjrom, avrugakaviar, forellrom, bella verde broccoli, dill & potatispuré.

ELLER

Grillad oxfilé rossini med anklever, borretanalök, bellaverde broccoli, minimorot, potatiskaka & tryffelsky

DESSERTS

Vitchokladbavaroise med apelsinchokladkräm, vit choklad & pistagesmul & pistageglass.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Wedholms Fisk i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

1995Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse bouche

Ostron från Orust med jalapeno, gurka och forellrom

Oyster with jalapeno, cucumber and trout roe

Förrätter / Starters

Rå pilgrimsmussla med Kalixlöjrom, citrus och avokado

Raw Scallop with Kalix bleak roe, lemon and avocado

Hummerravioli med hummerconsommé, parmesan och mandel

Lobster ravioli with lobster consommé, parmesan and almond

Varmrätter / Main courses

Pocherad Sjötunga med Champagnesås

Poached Sole with Champagne sauce

Marulk med anklever, brioche och tryffel

Monkfish with duck liver, brioche and truffle

Desserts / Desserts

Champagnesorbet

Champagne sorbet

Chokladkräm med havtorn och saltkola

Chocolate cream with sea buckthorn and salted caramel

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton i Falun på Scandic Lugnet Falun Nyårsmiddag

695Kr

Flaska cava

548Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Förätt

Lax- och kräfttartar på frasigt tunnbröd toppad med hummer och gräslöksolja

Varmrätt

Kött

Svensk oxfilé, portvinssås, söt morotspuré och gratinerad potatisbakelse

Fisk

Grillad hälleflundra med champagneskum, färsk rom, sparris och potatispuré

Dessert

Créme brulée med färska hallon och fläder- och jordgubbssorbet

Ny meny för 2025 kommer snart...

Helgmiddag på nyårsafton 31 december 2024 kl 10-14

130Kr

NYÅRSMENY

Pannbiff - bearnaise, skysås & rostad potatis

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Umeå på Tonka Strandgatan Nyårsmeny från

1200Kr

Tidiga sittningen (16:30-19:30) – 1200:-

Sena sittningen (20:30-00:00) – 1400:-

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé 2024/2025 på Scandic Oceanhamnen i Helsingborg 31 december 2024 kl 18.00

1395Kr

Under kvällen serverar vi en ljuvlig 5-rätters meny inklusive välkomstdrink med snacks till

musik från vår husorkester. På 12-slaget skålar vi in 2025 på hotellets takterrass på 13:e

våningen och blickar ut över Öresund där raketer lyser upp natthimlen.

NYÅRSMENY

1 glas mousserande med snacks

Löjrom & potatis

Hummer, brynt smör, krasse, äpple

Rödtunga, grönkå, champagne, potatispuré

Oxfilé, potatis- & örtbakelse, tryffelsky, morot, lagrad ost

Blåbär, vit choklad, pistagekaka, yoghurt

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på restaurang Pio i Halmstad på nyårsafton 31 december 2024

1095Kr

En supé om 5 serveringar med tillhörande dryckespaket om så önskas.

NYÅRSMENY 2024/2025

1. ANKLEVERMACARON (N,L,Ä)

2. LÖJROM (L)

Grillad Smörsås, Friterad Jordärtskocka, Syrad Skocka, Skocka Chips

3. OXTARTAR (Ä,L)

Tryffelmajonnäs, Isad Silverlök, Syrad Shimeji, Friterad Ostronskivling, Riven Parmesan

4. GRILLAD OXFILÉ (Ä,L)

Vitlöksrostad Potatis, Persiljemajonnäs, Kål, Syrad Lök, Tapiokaflarn, Vinägersky

5.CHAMPAGNESORBET (Ä,L)

Havtornsmousse, Rostad Vit Choklad, Vit Chokladkräm, Rårörda Havtorn

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Skeppsholmen i Stockholm på nyårsfaton den 31 december 2024

1255Kr

Dryckespaketet

895Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Kanapéer

Kalixlöjrom, syrad grädde

vendace roe, smetana

&

Syltad svamp, Almnäs tegel

Pickled mushrooms, Almnäs tegel

Förrätt

Hummer med tomatterrine, citronkräm, basilika och rostade pinjekärnor

Lobster with tomato terrine lemon cream, basil and roasted pine nuts

Huvudrätt

Smörstekt torskrygg med mussel- och champagnesås, persiljebakad svartrot och

stekt svamp

Steamed loin of cod with mussel and champagne sauce, parsley baked salsify and

mushrooms

Efterrätt

Mjölkchokladparfait smaksatt med rostade hasselnötter, hallonkräm, färska hallon

och mjuk apelsinkaka

Milk chocolate parfait with hazelnuts, raspberry cream, fresh raspberries and soft

orange cake

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Växjö: Nyårspaket med 3-rätters nyårsmeny och övernattning på Elite Stadshotellet eller Elite Park Hotel per natt

1889Kr

I paketet ingår:

Boende i dubbelrum 31.12.2024-1.1.2025

3-rätters nyårsmeny (exklusive dryck)

Frukost & wifi

NYÅRSMENY

Förrätt

Hummerterrin med löjrom, sallad, toast kronärtskockspuré, och äppelmajonnäs.

Varmrätt

Grillad oxfilé med vitlökssmör, madeirasås, semitorkade tomater, ragu på rotfrukter och betor samt potatiskaka.

eller

Smörstekt rödingfilé med champagnesås, primörer, citron och pommesduchesse.

Dessert

Grand dessert med det bästa av det söta.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nyårsafton 31 december 2024 kl 10-14

155Kr

NYÅRSMENY

Kyckling i vin med potatispuré, champinjoner samt baconkrisp & pärllök

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Sandviken på Högbo Brukshotell - Nyårspaket med en lyxig nyårsmiddag i matsalen per natt

5780Kr

I paketet ingår

Nyårsmiddag i restaurangen

Champagne vid tolvslaget

Övernattning

Hotellfrukost

Till kvällen, när nyårsblåsan är på och flugan är knuten, är det dags för en lyxig nyårsmiddag i matsalen – fem olika rätter lagade på råvaror som vi valt med omsorg för både er och omvärlden.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Råbylunds Gård

455Kr

Förbeställ senast 29 december 2024! Du hämtar nyårsmenyn på Råbylunds Gård på nyårsafton 31/12 2024 kl. 12.00-14.00.

Årets nyårsmeny

• Hummersoppa med kräft- & laxterrin samt fänkål och dillolja.

• Oxfilé med rostad jordärtskocka, bakad tomat, rödvinssås smaksatt med anklever och pommes Anna

• Vit chokladmouse med kolacrisp och passionsfruktsgelé

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024 på Jimmies Mat& Sånt i Mörbylånga

495Kr

MENY

Förrätt

Hummersoppa med marinerade räkor och kräftor samt syrat juliennegrönt och kuvert surdegsbulle

Varmrätt

Oxfilé, potatisbakelse, konjaksås, bakad tomat och grönkål

Dessert

Chokladfondant med bär och grädde

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspåse på Piteå Golfklubb Brasa Bbq för 2 personer från

799Kr

Pris för 2 personer:

799 kr (fisk)

890 kr (kött)

Vår nyårspåse innehåller allt du behöver för att laga en fantastisk trerättersmiddag för två personer, fylld med kärlek och förstklassiga råvaror.

Beställ senast 26/12 kl. 14.00 för hämtning 29/12 kl. 10.00-16.00 eller 30/12 senast kl. 18.00.

NYÅRSMENY

Förrätt

Lyxig hummertoast med citronmajonnäs, picklad schalottenlök & krasse

Varmrätt (kött)

Oxfilétournedos med potatiskaka, Aigre doux-sås, jordärtskockschips, picklad schalottenlök & krasse

Varmrätt (fisk)

Rödingfilé med potatiskaka, löjromssås, picklad blomkål & krasse

Dessert

Semifreddo med hallon, choklad & pistage

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårslunch och nyårsmiddag på restaurang VITOS Food & Wine i Borås på nyårsafton 31 december 2024 från

139Kr

NYÅRSLUNCH MENY kl 11-14

139Kr

Stekt lax med dill, pepparrotsslungad potatis, sparris och romsås

Fläskfilé med äppelglaze och krämig potatissallad

Krämig Gnocchi med spenat, citron och parmesan

NYÅRSMIDDAG från kl 17.00

749Kr

3-rätters, ingår ett glas champagne

Välj mellan två menyer:

Meny 1

// Gratinerad Hummer med riven parmesan ost //

// Smörstekt torsk med potatismos, vitvinsås, gräslök olja och broccolisparris //

// Flan (spansk creme brulle ) med färska bär //

Veg

// Stekt Polenta, Svecia Ost, Kantareller, Picklad rödlök, Parmesan, Timjansky //

Meny 2

// Krämig kantarell soppa med vitlök bröd //

// Smördegsinbakad oxfile med krämig potatisgratäng, Rödvinssky, och smörstekta Kantareller //

// Chokladmousse med passionsfrukt och Cantuccini //

Veg

// Stekt Polenta, Svecia Ost, Kantareller, Picklad rödlök, Parmesan, Timjansky //

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Trattorian Sorellina i Uppsala på nyårsafton 31 december 2024

995Kr

Dryckespaket

550Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

ANTIPASTO

Carpaccio di Manzo con Tartufo Nero e Parmigiano Reggiano

Thinly sliced beef carpaccio with black tru8le shavings, arugula, aged Parmigiano Reggiano, and

a drizzle of extra virgin olive oil, finished with a balsamic reduction.

Vegan Option

Carpaccio di Barbabietola con Noci e Rucola

Thinly sliced roasted beetroot carpaccio with toasted walnuts, arugula, and a lemon vinaigrette, topped with microgreens.

PRIMO PIATTO

Risotto allo Prosecco e Gamberi Rossi

Creamy Champagne risotto with red prawns, infused with fresh lemon zest and finished with a

touch of safron, served with a delicate prawn bisque reduction.

Vegan Option

Risotto al Tartufo Nero e Funghi Porcini

A rich black truffle and porcini mushroom risotto, cooked with vegetable stock and topped with crispy shallots and herbs.

SECONDO PIATTO

Filetto di Manzo al Barolo con Purè di Sedano Rapa

Barolo-braised beef tenderloin served with a smooth celeriac

purée, glazed baby carrots, and a red wine reduction, garnished with crispy shallots and thyme.

Fish Option

Branzino alla Griglia con Pesto di Basilico e Verdure Grigliate

Grilled sea bass fillet topped with a fresh basil pesto, served with a side of grilled vegetables, roasted fingerling potatoes, and a drizzle of lemon olive oil.

Vegan Option

Melanzane alla Parmigiana

Layers of baked eggplant with a rich tomato and basil sauce, topped with a cashew-based vegan ”Parmesan” and served with a side of sautéed spinach.

DOLCE

Tiramisù al Cioccolato Bianco e Lamponi

A refined white chocolate tiramisu layered with raspberry coulis, topped with fresh raspberries, served with a side of raspberry sorbet and edible gold leaf.

Vegan Option

Panna Cotta al Cocco con Coulis di Frutti di Bosco

A creamy coconut milk panna cotta served with a mixed berry coulis and fresh mint.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024 för avhämtning på Firren i Lidingö

780Kr

Beställes senast 28/12 2024.

MENY

CANAPÈ

FIRRENS LAXSNITT

FÖRRÄTT

BRESAOLA PÅ WAGYU MED CHILIDROPPS OCH KRONÄRTSKOCKSSALLAD

VARMRÄTT

BERGTUNGA WALEWSKA MED POMMESDUCHESSE

Värm ugnen till 200 grader värm formen i 10-15 min

ALTERNATIV

KALVYTTRFILÉ WELINGTON MED RÖDVINSSSÅS OCH GRÖNSAKER

Värm ugnen till 220 grader sätt in köttet i varm ugn 19-20 min vila i 10 min koka upp såsen

DESSERT

CHEESECAKE MED JORDGUBBAR OCH CHOKLAD

BESTÄLL EXTRA HUMMER TERMIDORE 280 KR STYCK

Varm ugn 220 grader gratinera hummern till gyllen brun färg

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2 dygn på Hotell Gyllene Hornet i Tällberg 30 december 2024- 1 januari 2025 pris per guest

4768Kr

I priset ingår logi, mat och underhållning samt fri tillgång till Gyllene Hornets pool och relax.

I paketet ingår:

Middagsbuffé

Fördrink Champagne Klockargården

Nyårsshow på Klockargården

4 rätters nyårssupé Klockargården

Vickning Klockargården

Frukostbuffé

Eftermiddagsfika

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande på Gondolen Stockholm på nyårsafton 31 december 2024 Gondolen nyårssupé

1850Kr

På Gondolen kommer du att få avnjuta en klassisk nyårssupé i fem serveringar, med möjlighet att köpa till dryckespaket. I matsalen kommer stämningen på nyårsafton att lyftas av livejazz, framförd av vårt husband som spelar från öppning till stängning.

Nyårssupén

Serveras från kl. 17:00

Tre kanapéer: oscietra caviar, pilgrimsmussla, löjrom

Skaldjurscocktail

Piggvar, Champagnesås, löjrom och caviar

Oxfilé provençale

Choklad, kaffe och körsbär

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé 2024/2025 på BALZAC i Stockholm 31 december 2024

1090Kr

Vinpaket

795Kr

NYÅRSMENY

APERITIF

Två ostron

Fine de Claire N°4, sauce epicée, shalottenvinaigrette

Krustad

Rentartar, ostronskum, svart kardemumm

FÖRRÄTT

Löjrom

Potatiskräm, citronkonfi, shalottenlök

VARMRÄTT

Helgrilladd Ryggbiff

Vispad anklever, krispig jordärtskocka, svart vintertryffel

eller

Smörbakad Piggvar

Hummer, gruyere, champinjon, tryffelvelouté

DESSERT

Chokladtartlette

Mjölkchokladcreme, pralinéglass