Nyårsmiddag Sida 5

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Terreno Kitchen The Winery Hotel i Solna, Stockholm med övernattning och Nyårssupé i Terreno Kitchen - femrättersmiddag med vinpaket per person från

3248Kr

Åldersgräns: 15 år.

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse Bouche

Löktartlett med syrad kantarell

Tartlett med Västerbottensost och Kalixlöjrom

Förrätt

Hummer och carpaccio på sotad hälleflundra med champagnepärlor

Varmrätt

Oxfilé med Pommes Anna, bakad tomat, timjan och vitlökssmul

Ost

Brillat Savarin med picklade granskott och torkade bär

Dessert

Nyårstårta med vit chokladmousse, citron, svartvinbär och mörk choklad

Vinpaket

Till menyn serveras ett noga utvalt vinpaket med viner i perfekt balans med smakerna på tallriken.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupe på Lilla Tyrolen Åre 31/122024

875Kr

Alkoholfri eller ungdom 795 :-

Barn: 380:-

NYÅRSMENY

Fördrink

Amuse

Västerbottenvåffla med kalix löjrom, gräddfil, rödlök.

Förrätt

sotad röding med madelpotatis, syrade grönsaker, ört vinägrett.

Huvudrätt

Lamminannlår med vitlöks och timjan sky, torkade tomater, potatis pure, rostade rotfrukter.

Dessert

creme brule

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny på Söders Hjärta i Södermalm, Stockholm 31 december 2024

795Kr

Vinpaket

495Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Rätt/Course 1

Skagenröra toppad med löjrom

Skagen mix topped with vendace roe

Vegetarisk: Rödbetscarppaco

Vegetarian option: Beetroot carpaccio

Rätt/Course 2

Hummersoppa

Lobster Bisque Soup

Vegetarisk:Morotssoppa

Vegetarian option:Carrot soup

Rätt/Course 3

Citronsorbet i Cava

Lemon sorbet in cava

Rätt/Course 4

Kött/Meat

Oxfilémedaljonger, kantarellsås, potatis & västerbottenkaka

Beef tenderloin medallions, chanterelle sauce, potatoes & västerbotten cheese gratin

Fisk/Fish

Smörstekt Torskrygg, brynt smör, räkor, hackat ägg & pepparrot

Butter-fried cod loin, browned butter, shrimp, chopped egg, and horseradish

Vegan/Vegan

Broccolibiffar från Miss Wargentin, kryddig hummus & pommes

Broccoli patties à la Miss Wargentin, spiced hummus & fries

Rätt/Course 5

Crème brûlée med färska bär & riven vit choklad

Crème brûlée with fresh berries and grated white chocolate

Ny meny för 2025 kommer snart...

6-rätters Nyårssupé på Bank Hotel Stockholm restaurang Bonnie’s på nyårsfaton 31 december 2024

1650Kr

Vegetarisk meny

1450Kr

Njut av en exklusiv 6-rättersmeny med två sittningar, kl. 18.00 och 21.00. Kvällen bjuder på livemusik från en trubadur, som sätter stämningen för en minnesvärd nyårssupé på Bank Hotel.

NYÅRSMENY 2024/2025

Sotad kammussla

vit soja-ponzu, blodapelsin, caviar & bakad purjolök

Kalixlöjrom

Blini, smetana & gräslök

Créme ninon

Hummer- och krabbsallad, créme fraiche & forellrom

Svensk oxfilé

Tryffelpotatispuré & rökt bordelaisesås

Citronsorbet & Champagne

Chokladtarte

Hallon & lättvispad grädde

VEGETARISK MENY

Sotad kungsmusseron

vit soja-ponzu, blodapelsin, tångcaviar & bakad purjolök

Blinier

Rökt tofu, gräslök & pepparrot

Svampsoppa

Fänkålssallad & svart tryffel

Bakad pumpa

Confiterad potatis, kålsky & svart tryffel

Lemon sorbet& Champagne

Chokladfondant

kokossorbet, hallon & chokladsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket med 5-rätters nyårsmiddag på Nyårsafton och övernattning på Ronneby Brunn 31/12 2024-1/1 2025 per person från

2595Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Hummersoppa med örtsallad, hummerkött och surdegskrutong

Cecina med manchegocrème, picklad kålrabbi och rostade pinjenötter

Sorbet på grönt äpple med myntasocker

Mediumstekt oxfiletournedos med zinfandelsky, glaserad morot och cheddargratinerad potatisbakelse

Citrontartlette toppad med italiensk maräng, serveras med hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny på Jensens Bøfhus i Malmö City på nyårsafton 31 december 2024

499Kr

2 glas champagne

149Kr

NYÅRSMENY

Vi börjar med en smakfull och elegant räktrilogi där du får det bästa från tre världar:

– En klassisk räkcocktail som tar med fräscha smaker till bordet.

– Krispiga tempuraräkor som ger en härlig crunch.

– Saftigt räkspett med tatarsås och nybakat bröd som fulländar förrätten.

Huvudrätten är en sann klassiker för nyår: Mör oxfilé serverad med gyllene potatisrösti och en len bearnaisesås. Denna rätt är skapad för att imponera och kommer garanterat att få fram leenden runt bordet.

Vi avslutar den festliga kvällen med en chokladkaka toppad med chokladmousse och serverad med mangosorbet och karamellsås.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Teatergatan i Göteborg på nyårsafton 31 december 2024 kl 16.00 & 19.15

795Kr

Boka minst 48 timmar innan. Förskottsbetalning.

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse Bouche på Hummersoppa med ostgrissini

Veg alternativ Jordärtskockssoppa med ostgrissini

Skagentoast serveras med sallad, citron & dill

Veg.alternativ Rödbetscarpaccio serveras med rostade frön & örtolja samt ruccolatäcke

Helstekt oxfilé serveras med potatiskaka, rostade grönsaker & rödvinssås

Alt. Risotto med ostronskivling, champinjoner & picklad shiitakesvamp

Mörk chokladmoussé serveras med bärcoulis & mynta

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 på Villa Fridhem i Åby, Norrköping

6495Kr

Eventet har 18-årsgräns.

I paketet ingår:

Trerättersmiddag på ankomstdagen

Champagnelunch på nyårsafton

Gemensam fördrink kl. 18:00 på nyårsafton

Femrätters nyårsmiddag inkl vinpaket

Champagne vid tolvslaget

Frukost

Brunch på nyårsdagen

Tofflor och lån av morgonrock

Tillgång till relaxavdelning med jacuzzi

Fri parkering (möjlighet till fri elbilsladdning)

Incheckning 15.00

Utcheckning 14:00

NYÅRSMENY

Råstekt hummer med picklad potatis, torkade örter och brynt smör

***

Brynt vaktel i tryffelbuljong med smörad savojkål, rotfrukter och rökt sidfläsk

***

Pepparstekt oxfilé med jordärtskocka, skogschampinjon, syrad lök och riven gruyèreost

***

Krokett med camembert, grön tomatmarmelad och persilja

***

Körsbär med bakad chokladkaka, hallonkaramell och champagnesorbet

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Åre på Karolinen Åre Nyårsmiddag 31 december kl 19.00

895Kr

Barn 2-10 år 1/2 priset

MENY

GLÖGG

Egen kryddad glögg med eller utan vin

KALLA TALLRIKEN

Lingonsill/Granrissill/Senapsill

Jämtlandspotatis

Gravad lax m hovmästarsås

Ägghalva m räkor från Trondheim

Julskinka & rödbetssallad

Ansovis cheesecake

Huså knäckebröd

VARMA SERERAS SOM BUFFÉ VID BORDET

Handrullade köttbullar

Revbenspjäll

Jansons frestelse

Prinskorv

Viltpaté

Syrad rödkål

Julört

DESSERT BUFFEÉ I LOBBYN

Saffranskladdkaka

Ischoklad

Risalla malta apelsin

Cheesecake m pepparkaksbotten

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024 för avhämtning på Firren i Lidingö

780Kr

Beställes senast 28/12 2024.

MENY

CANAPÈ

FIRRENS LAXSNITT

FÖRRÄTT

BRESAOLA PÅ WAGYU MED CHILIDROPPS OCH KRONÄRTSKOCKSSALLAD

VARMRÄTT

BERGTUNGA WALEWSKA MED POMMESDUCHESSE

Värm ugnen till 200 grader värm formen i 10-15 min

ALTERNATIV

KALVYTTRFILÉ WELINGTON MED RÖDVINSSSÅS OCH GRÖNSAKER

Värm ugnen till 220 grader sätt in köttet i varm ugn 19-20 min vila i 10 min koka upp såsen

DESSERT

CHEESECAKE MED JORDGUBBAR OCH CHOKLAD

BESTÄLL EXTRA HUMMER TERMIDORE 280 KR STYCK

Varm ugn 220 grader gratinera hummern till gyllen brun färg

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Skellefteå med 5-rätters nyårssupé på The Wood Hotel by Elite per person

2025Kr

Erbjudandet är bokningsbart den 31 december 2024–1 januari 2025.

I nyårspaketet ingår

Boende i dubbelrum

Choklad- och fruktfat på rummet

Champagne vid ankomst till middagen

5-rätters nyårssupé exkl. dryck (vinpaket går att köpa till) med start kl 18.00

Tillgång till gym

Sen utcheckning fram till 13.00

Frukostbuffé & wifi

Vid bokning med barn tillkommer en extra kostnad för deras middag. Vi erbjuder en anpassad meny för barn upp till 12 år.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår i Mölndal: Nyårspaket på Quality Hotel The Weaver: Middag, bubbel, hotell & frukost för 2 31/12/2024-1/1 2025

2450Kr

Barn upp till 12 år kan bo för 150:- och njuta av Lollo & Bernie-buffén för 79:-, inklusive en dryck.

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter – för den absolut bästa starten på det nya året.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2024, med utcheck den 1 januari 2025. Boka senast den 28 december.

Nyårssupé 2024/2025

Förrätt

Halstrad pilgrimsmussla med blomkål & västerbottenkräm, rostade hasselnötter, blomkålscrudité, krasse.

Varmrätt

Grillad oxfilé tournedos med pommes fondant, oxsvansterrine, tryffelsky, rostad morot.

Ost

Kvällens val av ostar serveras med päronmarmelad och fröknäcke

Dessert

Mazarinkaka med roséchampagnesorbet, ljummen smörkola, atsinakrasse.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 på Hasselbacken i Stockholm med en 4 rätters nyårssupé inklusive vinpaket och underhållning från

1795Kr

Nyårssupé med underhållning på Hasselbacken kl 17-19.30

1795Kr

Nyårsmiddag med underhållning och fest kl 20.15- 02.00

1995Kr

På Hasselbacken bjuds du på en fantastisk fyrarätters nyårssupé och underhållning i restaurangen. När ni har avnjutit middagen väntar fest och musik i magiska Hazeliussalen som bjuder på storslagen utsikt över Stockholms inlopp. Lagom till tolvslaget går vi ut på terrassen och skålar in 2025!

NYÅRSMENY

Amuse-bouche

Hasselbackspotatis med löjrom och dillkräm

nv brut reserve, philliponnat champagne

Förrätt

Hummer- och räktartar med

hummermajonnäs och citronkräm

Varmrätt

Oxfilé med anklever, potatisfondant

madeirasås & haricots verts

eller

Lax och kräftfärserad rödtunga,

blåmusselveloute & fänkåls crudite

Dessert

Chokladterrin med passionsfrukt och havtorn,

halloncoulis & rostad vit choklad

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Reisen i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

1495Kr

Vinpaket

1295Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Kryddsotad tonfisk med störkaviar, eldad avokado och krispig

jordärtskocka

Seasoned tuna with sturgeon caviar, charred avocado, and crispy sunchoke

Champagne Deutz Brut Classic, France

Råbiff med löjromscrème, bakad äggula och rödlök

Beef tartare with vendace roe cream, baked egg yolk, and red onion

Champagne Deutz Brut Classic, France – Top up

Lättrimmad torskrygg med hummerskum, toppad med forellrom och

bakad spetskål

Lightly cured cod loin with lobster foam, topped with trout roe, and baked

pointed cabbage

2020 Château d'Etroyes Rully La Chatalienne, Bourgogne, Frankrike

Tournedos a la Reisen med vispat ankleversmör, confiterad

potatisfondant och portvinsky smaksatt med svart tryffel

Tournedos a la Reisen with whipped duck liver butter, confit fondant potatoes,

and port wine sauce flavored with black truffle

2016 Château Prelude a Grand Puy Ducasse, Bordeaux, France

Svenska gårdsostar med hemgjord fikonmarmelad och bakat fröknäcke

Swedish farm cheeses with homemade fig marmalade, and baked seeded

crispbread

2016 Château Prelude a Grand Puy Ducasse, Bordeaux, France - Top up

Champagne marinerade hallon med crème på vit choklad,

lakritsmaränger och tuileflarn

Champagne marinated raspberries with crème on white chocolate, liquorice

meringues and tuile flan

2022 Ceretto Moscato d'Asti, Piemonte, Italy

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Stallmästaregården i Stockholm 31 december 2024

1695Kr

Välkomna det nya året och njut av en femrätters middag på Stallmästaregården. Ni kommer att erbjudas ett glas champagne som en välkomstdrink vid ankomsten.

MENY

Amuse-bouche

Toast skagen

Creamy shrimp toast

Västerbottenpaj med lingon och smetana

Västerbotten pie with lingon berries and Smetana

Lufttorkad oxe med kavring och toppad med pepparotskräm

Air dried ox with sweet rye bread and topped with horseradish cream

Förrätt/starter

Halstrade pilgrimsmusslor med gulbetsspuré, citronpicklad gurka, skummad vitvinssås och rökt

smör

Broiled scallops with yellow beet purée, lemon pickled cucumbers, foamed white wine sauce and smoked butter

Eller/or

Råbiff på oxfilé med tryffelmajonnäs och rostad lök

Steak tartar made with fillet of beef with truffle mayonnaise and roasted onion

Varmrätt/main course

Smörstekt kolja toppad med hummerkött, serveras med pressad potatis, spenat, sockerärtor och

skummad hummerssås

Butter fried haddock topped with lobster meat, served with pressed potatoes, spinach, sweet peas and foamed lobster sauce

Eller/or

Oxfilé toppad med halstrad anklever, krispig grönkål, friterad rosmarin, rostad tomat, frasiga

kroketter och grönpepparsås

Fillet of beef topped with seared duck liver, crispy green cabbage, fried rosemary, roasted tomato, crusty croquettes and green pepper sauce

Dessert/ dessert

Vitchokladkupol med hallonmousse, färska bär, toppad med blommor och guldflingor

White chocolate dome with raspberry mouse, fresh berries, topped with flowers and gold flakes

Tryffel

Ett glas champagne vid ankomst

one glass of champagne at arrival

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 i Stockholm på Backstage Hotel med Nyårsmiddag och Nyårsfest på Hasselbacken per natt

7105Kr

I paketet ingår:

Nyårsmiddag på nyårsafton

Hotellfrukost

Övernattning

Nyårsfest på Hasselbacken

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton på Sandhamn Seglarhotell med Nyårssupé och övernattning 31/12 2024 - 1/1 2025 per natt

5780Kr

NYÅRSMENY

Chips och dipp.

Skaldjurskrustad toppad med löjrom.

Karl johan svampsoppa med rotselleri, eldade spritärtor och konfiterad karl johan. Ljummen brioche och vispat smör.

Ångad piggvar med smörkokta havskräftstjärtar, inkokt fänkål, sparris och skaldjursås. Alt. Helgrillad kalventrecote med svampfylld kålknyte, karamelliserad lök, ankleversmör, vintertryffel och rödvinssky.

Vit chokladpannacotta med hallon och italiensk maräng.

Ostar med marmelad och fröknäcke.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Göteborg: Nyårspaket på Quality Hotel Waterfront: Middag, bubbel, hotell & frukost för två 31/12/2024

2850Kr

I paketet ingår ett glas bubbel som fördrink, en 4-rätters lyxig nyårsmiddag och en hotellövernattning med en stor frukostbuffé dagen efter.

Erbjudandet gäller på nyårsafton den 31 december 2024, med utcheck den 1 januari 2025. Boka senast den 28 december.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Trensum på Eriksberg: Nyårspaket med nyårssupé per person

4598Kr

Nyårsprogram 31 december 2024

14.30: Safaritur* i egen bil (vi kör i samlad trupp).

16.00: Vi serverar kaffe och något sött. Därefter finns det tid att koppla av i relaxavdelningen med bastu och utomhuspool.

19.30: Samling.

20.00: Femrätters nyårssupé.

22.00: Kaffe och avec finns till försäljning.

23.50: Ett glas champagne serveras innan tolvslaget. Eldkorgar tänds för att fira in det nya året. Baren är öppen fram till klockan 01.00.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyärsmeny för avhämtning i Gävle på Restaurang Salt & Peppar från

375Kr

3-rätters med oxfile

425Kr

3-rätters med fläskfile

375Kr

Meny hämtas på nyårsafton 31 december 2024 kl 11.00-13.00

NYÅRSMIDDAG TAKE-AWAY

Förrätt

Västerbottenpaj med Skagenröra, stenbitsrom & citron

Varmrätt

Oxfile eller fläskfile med tryffelsås, smörstekt sparris & potatisbakelse med färskost

Dessert

Hjortronpannacotta

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Ystad på Continental du Sud: Gatsby New Year -paket per person

2995Kr

I nyårspaketet ingår:

Boende i dubbelrum inklusive frukost

Fördrink på Brasserie du Sud kl 19.00

Middag i fyra serveringar på nyårsfaton 31/12 2024

Dryckespaket

Vickning ca kl 00.30

NYÅRSMENY

Ägg med lökkräm & kaviar

*

Hummersallad med currydoftande hummerbisque,

äpple & krispig schalotten

Hautes Cotes de Nuits Blanc, Maison Ambroise 2022

*

Oxfile med anklever & svarta vinbär i madeirasås, pumpapure & potatisgratäng med comteost

Château Puy Razac 2021

*

Choklad Nemesis med amarenakörsbär & crème fraiche

Macvin du Jura Rouge 242

Vegetarisk

Ägg med lökkräm & rapskaviar

*

Jordärtsskockssoppa med äpple & bakad jordätsskocka

Hautes Cotes de Nuits Blanc, Maison Ambroise 2022

*

Rostad pumpa med tryffel, kejsarhatt, svarta vinbär på

potatiskaka med chèvre

Bourgogne Pinot Noir, Domaine MIA 2022

*

Choklad Nemesis med amarenakörsbär & crème fraiche

Macvin du Jura Rouge 242

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för take away på Lokal 17 i Malmö

495Kr

Trerättersmeny

495Kr

Tilltugg

50Kr

Beställ och betala din nyårsmeny tom den 29/12 2024. Sker på STUDIO 15, Hjälmarekajen 15

31/12 2024 (Nyårsafton) mellan kl 12.00-16.00

NYÅRSMENY TAKE AWAY 2024/2025

Tilltugg — Välj som extra tillägg

Lagrad ostbakelse med algrom, rödlök, tryffelemulsion och smörgåskrasse

Förrätt

Krämig skaldjurssoppa med algrimmad eldad lax, dill ochpepparrotskräm, äpple, crudite på kål och gräslök

Alternativ — Vegetariskt

Soppa på jordärtskocka med frasig jordärtskocka, dill ochpepparrotskräm, äpple, crudite på kål och gräslök

Varmrätt

Kryddstekt kalv med rödvinssky, gul morotspuré med svart vitlök,

kryddrostad morot, confiterad svamp, dragonkräm och potatisfondant

med lagrad ost

Alternativ — Vegetariskt

Variation på blomkål, terrin, rostad samt puré med tryffel, kryddrostad

morot, confiterad svamp, dragonemulsion och svarta linser

Alternativ — Fisk

Lättrimmad torsk med champagnesås, gul morotspuré med svartvitlök,

kryddrostad morot, confiterad svamp, dragonemulsion och potatisfondant

Dessert

Mjölkchokladmousse med svarta vinbär, vinbärskräm, vaniljpudding,

salt kola och chokladsmulor

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket två nätter på Trosa Stadshotell & Spa per person 30/12 2024 - 1/1 2025

5200Kr

I paketet ingår inkl. boende, all mat och dryck samt aktivitet som stadsvandring och sparelax.

Nyårsprogram

30 december 2024

15.00 incheckning

Spa öppet till 19.00 och sista insläpp 18.00 Alla gäster tilldelas slottider.

Matsalen öppen från 18.00 (meddela vid incheckning när ni önskar äta) ingår gör en tvårättersmeny med utvalda viner till

Nyårsafton 31 december 2024

08 – 10 Frukost med slottider som tilldelas vid incheckning

10 – 17 Sparelaxen är öppen. Alla gäster som vill relaxa tilldelas slottider i spa

13 – 15 Lunch, räksmörgås med vatten/lättöl

ca 15.00 Stadsvandring som avslutas med Trosapunsch

18.00 Champagneskålen och Nyårsmiddagen, en femrättersmeny med vinpaket

23.00 Vickning

00.00 Nyårsskål

Nyårsdagen 1 januari 2025

08 – 11 Frukost … spa stängt idag

Utcheckning 12.00

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Wagners Bistro i Göteborg på nyårsafton 31 december 2024 från kl 20.00

1795Kr

NYÅRSMENY

5 rätter + Canapéer

Canapéer

Tartar på hälleflundra och pilgrimsmussla

samt beurre blanc på forellrom, löjrom och störrom

Piggvar i tomat- och hummerconsommé

Hjortfilé Wellington med vintertryffel samt rödvinssås

Urval av ost

Mörk chokladmousse och kräm på mjölkchoklad med havtornssorbet

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Skeppsholmen i Stockholm på nyårsfaton den 31 december 2024

1255Kr

Dryckespaketet

895Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Kanapéer

Kalixlöjrom, syrad grädde

vendace roe, smetana

&

Syltad svamp, Almnäs tegel

Pickled mushrooms, Almnäs tegel

Förrätt

Hummer med tomatterrine, citronkräm, basilika och rostade pinjekärnor

Lobster with tomato terrine lemon cream, basil and roasted pine nuts

Huvudrätt

Smörstekt torskrygg med mussel- och champagnesås, persiljebakad svartrot och

stekt svamp

Steamed loin of cod with mussel and champagne sauce, parsley baked salsify and

mushrooms

Efterrätt

Mjölkchokladparfait smaksatt med rostade hasselnötter, hallonkräm, färska hallon

och mjuk apelsinkaka

Milk chocolate parfait with hazelnuts, raspberry cream, fresh raspberries and soft

orange cake