Nyårsmiddag Sida 18

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårfirande 2025/2026 i Bromma på Ulfsunda Slott med en fyrarätters nyårssupé på nyårsafton: Nyårspaket 31/12 2025-1/1 2026 per natt

5685Kr

I paketet ingår

Ett glas champagne

Kanapéer

Fyrarätters nyårsmiddag

Ett glas champagne vid tolvslaget

Frukostbuffé

Nyårsmeny

Paté a choux

Tryffel – Gruyere – Sherryvinäger

Löjromstoast

Löjrom – Smetana – Rödlök – Gräslök – Citron

Oxfilé

Tryffelsky – Hasselbackspotatis – Krokett på svamp och gammelknas – Svart vitlökscréme

Pavlova

Passionsfruktscurd – Crème Diplomat – Maräng, Hallon

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton på Sjömagasinet i Göteborg 5-rätters nyårsmeny 31 december 2025 kl 16-23

1595Kr

Vinpaket

1495Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Marinerade ostron Gillardeau No6

Tattinger Brut Reserve NV

***

Ankleverterrine med fikonravioli, provencalsk

tapenade

Pinot Gris Altenberg de Bergheim 2012,

Gustave Lorentz

***

Sotad havskräftstjärt med svartrotspuré, rostad

svartrot, dragon & confiterad citroncréme

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Halstrad piggvarsfilé med potatiscréme i spräckt

champagnesås med tre slags rom

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Oxfilé ”Oscar”, hummerstjärt med haricot verts,

tärnad tomat, dragon & portvinssås

Beaune 1:er Cru Celebration 2018,

Maison Louise Jadot

***

Bisquit Opera med chokladganache

& moccachinoglass

Quinta do Vallado, Tawny 10 years

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 på Hotel Svea i Simrishamn med nyårssupé och underhållning på nyårsafton den 31 december 2025

1295Kr

Kvällen innehåller en fyrarätters supé, bubbel i glaset vid tolvslaget och fyrverkerier utanför hotellet. Dans och underhållning står bandet STUP för.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2025/2026 på Jimmies Mat& Sånt i Mörbylånga

595Kr

NYÅRSMENY

Förrätt

Hummertoast med smak av brynt smör och pepparot samt syrat grönt och friterad kapris

Varmrätt

Oxfilé med potatiskaka, karljohansvamp, saltbakad morot samt rödvinssås

Dessert

Kanel och kardemumma pannacotta med Calvados-flamberad äppelkompott och crunch

Kökets chokladgotte till kaffet

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsbuffé för avhämtning på restaurang Metropol i Kristianstad på nyårsafton 31 december 2025 kl 10-12

329Kr

Sista Beställningen för Nyårsmat är den 28/12 kl 12. Vid Avhämtning på Nyårsafton 31/12 gäller kl 10-12

Vid beställning av Nyårsbuffé är minsta antal 8 personer.

NYÅRSMENY 2026

– Italiensk salami

– Marinerad fläskfilé med gremolata och grana padano

– Citron- och timjansstekt kycklingfilé

– Varmrökt lax med syrad fänkål

– Romsås

– Rostad vitlöksaioli

– Tomat- och löksallad med mozzarella och basilika

– Blandsallad

– Grönkålssallad med granatäppelvinägrett och rostade pumpakärnor

– Potatisgratäng

Ny meny för 2026 kommer snart...

Klassisk nyårsmiddag på Vår Gård Saltsjöbaden på nyårsafton 31 december 2025 från kl 18.00

NYÅRSMENY 2025/2026

Smörbakad och stotad havskräfta med granskottsemulsion och grillad citron

Anklever med brioche, päron och pistage

Torsk och Löjrom med potatis och brynt smör

Choklad och pistagebrownie med blodapelsin, champagne och kakaoemulsion

Ostar från Gårdsmejeriet Sanda

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton 2026 med nyårslunch & nyårssupé på Heaven 23 i Göteborg den 31 december 2025 från

895Kr

Nyårslunch

895Kr

Vi erbjuder en sittning med ankomst 13.00-14.00 och som pågår fram till 17.00.

Nyårssupé, 5 rätter med tillhörande vinpaket

2695Kr

Dj spelar 13.00-17.00 samt 21.00-02.00.

Åldersgräns: På kvällen, 18 år i matsal, 20 år i baren.

Dress code: Smart casual.

NYÅRSMENY 2025/2026

2695Kr

Mandois Brut Origine

Hummerravioli – Hummervelouté – Grillad tomat – Basilika

Paul Prieur Sancerre

Karljohansvamp – Lardo – Tryffel – Rotselleri

Marchand-Tawse Bourgogne Rouge Joie de Vigne

Piggvar – Champagnesås – Kålrabbi – Amandinepotatis

Mathias Hirtzberger Riesling Zier Federspiel

Lammrygg – Lammsky – Jordärtskocka – Svartkål

Barale Fratelli Barolo di Barolo

Björnbär – Choklad – Mandel

Churchill’s Late Bottle Vintage

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på på Gröna Stugan i Kalmar på nyårsafton 31 december 2025 kl 17-23

795Kr

Nyårsmiddag 2025/2026

Amuse Bouche

Cognacsdoftande hummersoppa toppad med lätt Cognacsskum och fint plockat hummerkött

Ankkbröst serverat med apelsinfiléer, fyllig körsbärssås och en len rödbetspuré.

Grillad oxfilé med potatisterrin, rökt rotselleripuré och en djup timjansreduktion

Vaniljsemifreddo med pepparkakscrunch och hallongelé

Nyårsmeny för avhämtning på Gröna Stugan i Kalmar 30/12 kl 15-18 eller 31/12 2025 kl 10-12

495Kr

NYÅRSMENY TAKE-AWAY

Stugans Hummersoppa

Vår klassiska hummersoppa smaksatt med konjaksgrädde serveras med en generös mix av dillmarinerade skaldjur

Grillad Oxfilé

Perfekt grillad oxfilé med potatisfondant och honungsglaserad brysselkål serveras med vår fylliga rödvinssås och

krämig bearnaisesås

Vaniljpannacotta

Vaniljpannacotta med frisk limeinfusion och len hallongelé

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyår 2025/2026 i Jönköping på Quality Hotel Match: Nyårspaket med 5-rätters nyårssuppé och övernattning per natt för två personer

3690Kr

I nyårspaketet ingår:

Nyårssuppé 5-rätters på nyårsafton 31/12 2025

Boende 31/12 2025-1/1 2026

Frukostbuffé

Sen utcheckning

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårskasse 2025/2026 på Runebergs Kvarterskrog i Gävle

585Kr

Hämtas på nyårsafton 31 december 2025 kl 10-13.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Bistron Hylinge Golfbana Norrköping Söderköping Golfklubb 3-rätters meny

499Kr

Upphämtning 30/12 2025.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny takeaway på Taperian i Lund

550Kr

Sista beställningsdag: 29:e december 2025. Hämtas: Nyårsafton 31 december 2025 mellan kl 11-13.

Perfekt för en lyxig middag hemma utan stress – vi står för maten, du står för firandet.

NYÅRSMENY 2025/2026

Du väljer fritt mellan våra förrätter och varmrätter – mixa som du vill! Kombinera kött, fisk eller vego efter smak.

Förrätt

1/2 gratinerad hummer Thermidor med parmesansprödbakat kuvertbröd & svart vitlökscrème

Veg alternativ

Krämig jordärtskockssoppa med tartar på skånskt vinteräpple, picklad silverlök & chips på jordärtskocka

Huvudrätt

Grillad färsk oxfilé tournedos med smördegsinbakad confiterad potatis, lättrökta tomater, sauterad haricots verts & portvinssås

Fisk alternativ

Hälleflundra med smördegsinbakad confiterad potatis, lättrökta tomater, sauterad haricots verts & beurre blanc

Veg alternativ

Saltbakad rotselleri med gratinerad getost, smördegsinbakad confiterad potatis, lättrökta tomater, sauterad haricots verts & beurre blanc

Dessert

Mjölkchoklad, vaniljbavaroise, björnbärskompott, brynt choklad & rostade, krossade pistagenötter

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag 2025/2026 på Hotell Erikslund i Ängelholm på nyårsafton 31 december 2025

845Kr

Vinpaket

595Kr

Nyårsmeny take away

595Kr

Hämtas här på nyårsafton mellan kl. 12.00 - 14.00. Sista dag för beställning 26/12 2025.

MENY

Förrätt: Skaldjurs Skagen serveras på smörstekt kavring, toppad med skummad dillolja och forellrom

Huvudrätt: Helstekt oxfilé med krämig ost- och potatisterrin, tryffelsky, parmesansmör. Serveras med rostad knippmorot och broccoli som toppas med friterad grönkål och silverlök

Dessert: Chokladsufflé med hjortronkompott som toppas med rostade granatäpplekärnor

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton 2025/2026 på Villa Källhagen i Stockholm 31 december 2025 Fyrarätters nyårssupé

1295Kr

Kvällen inleds med en exklusiv nyårssupé där varje rätt är en kulinarisk höjdpunkt, skapad med kärlek och omsorg av våra erfarna kockar. Många gäster väljer att åka in till centrala Stockholm efter middagen för att se fyrverkerierna, men du kan också njuta av utsikten från vår terrass över Djurgårdsbrunnskanalen och Nordiska museet. Här samlas vi för att skåla in 2026 och njuta av fyrverkerierna från en av Stockholms bästa vyer.

Boka ert bord på sittningar mellan kl 17.00 - 21.00. Tolvslaget firas in på vår fina terrass med utsikt över Djurgårdsbrunnskanalen och Diplomatstaden!

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Bryggeriet Avenyn i Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 kl 17.00, 19.00 & 21.00

798Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Appetizer

Camembert-croquette med karamelliserad chili-honung och penslad rödavinbärsglace

Förrätt

Egen gjord Bruschetta med hummer, brynt smör och citruszest. Lätt syrlig limeemulsion med laxrom.

Avslutas med fänkålsdill och picklad limezest.

Entrée

Tournedos på 24 månader hängmörad oxfilé, perfekt tempererad och stekt med precision för optimal mörhet.

Serveras med Pomme Anna i tunna, gyllene lager toppad med gratinerad Västerbottensost. Rätten kompletteras med en svampemulsion på rostade skogssvampar och karamelliserade kvist-cocktailtomater som tillför elegant sötma och syra. Avslutas med en sammetslen Barolosås som binder samman rättens djupa och fylliga smaker.

Dessert

Trompe-l’œil La Cerise Noire & Chocolat, ett glänsande körsbär med Mörk Choklad, med en elegant fusion av mörk Valrhona choklad och syrligt körsbär. Omgiven av Valrhona-choklad i en djupröd velourglasyr. Inuti finner mörk chokladmousse med en flytande kärna av syrlig körsbärskompott med en hint av amaretto, som elegant bryter av mot chokladen. Mjuk chokladbrownie med rostade hasselnötter & nougatmousse toppad med crème de la bourbon vanilj. Egengjord minitartelett på malen mandel med vår egengjorda passionsfruktkräm toppad med fransk maräng. Nyårs-Edition Champagne Tryffel fylld med en len och smakrik champagnekräm gjord på äkta torr champagne och en hint av vanilj.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Casablanca i Trelleborg på nyårsafton 31 december 2025 3-rätters nyårsmeny

549Kr

Sista dag att beställa 30e december 2025 till kl 18.00.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Sjöfolket i Simrishamn

595Kr

Sista beställningsdag 26/12 2025 kl 12.00.

Menyn hämtas i butik på nyårsafton 31/12 2025 mellan kl 9.30–13.00.

Tillvägagångssätt för uppvärmning följer med vid avhämtning.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Hummerbisque

Hummerkött • Prästostcrème • Jordärtskockschips • Picklad rättika

Varmrätt

Tournedos på hälleflundra

Champagnesås • Kalix Löjrom • Rotfruktskaka m. Västerbottensost • Grön sparris

Dessert

Mandelkaka

Chokladcrème • Youghurtpannacotta • Valnötter • Rårörda björnbär

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Skeppsholmen i Stockholm på nyårsfaton den 31 december 2025

1255Kr

Dryckespaketet

895Kr

Restaurangen erbjuder en trerätters nyårssupé där klassiska och innovativa smaker möts i en perfekt balans.

NYÅRSMENY 2025/2026

Kanapéer

Kalixlöjrom och syrad grädde

Almnäs tegel, äpple och ingefära

Förrätt

Hummer med karamelliserad grädde, citronskum, basilika och

rostade pinjenötter

Huvudrätt

Smörstekt odlad piggvar med champagnesås, knaperstekt

ostronskivling, spenat och forellrom

Efterrätt

Mörk chokladparfait smaksatt med rostad mandel, havtornskräm,

färska hallon och sockerkaka med brynt smör

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg.

Ny meny för 2026 kommer snart...

4-rätters nyårsmeny för avhämtning på Brasseriet Helsingborg

699Kr

Avhämtning: Nyårsafton, 31/12 2025 kl. 10-12. Bokning senast: 28/12 2025.

NYÅRSMENY 2025/2026

FÖRRÄTT

30 gr löjrom KALIX / blini / smetana / rödlök / citron

SOPPA

Kantarellsoppa / sherry / vitt vin / grädde / timjan

VARMRÄTT

LÄTTRIMMAD BAKAD TORSKRYGG

Hummersås / räkor/ potatispuré / savoykål / citrongelé

eller

LÅGTEMPERERAD OXFILÉ

Murkelssås/ rödvinssås / savoykål / potatiskaka / rosmarin-& tryffelcrème

DESSERT

CHOKLADMOUSSEBAKELSE

Vit choklad- & vaniljsås / mandelbotten / halloncoulis / chokladcrisp

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Piteå på KUST Hotell & Spa med fyrarätters nyårssupé på Restaurang Tage på nyårsafton 31 december 2025 per person

1995Kr

Nyårssupé meny

Amuse bouche

Tartar på SRB oxfilé med olivolja, brödsmulor, smörgåskrasse, gräslök, syrad peppargrädde, rökt renhjärta, löjrom, svampemulsion, lingonpärlor, mandelpotatischips, picklade senapsfrön

Förrätt

Smörstekt havskräfta med lönnsirap, Gáhkku, paprikeaemulsion med smak av havskräfta, sotad blodapelsin, picklad röd stek lök och dragen stjälkselleri

Varmrätt

Oxfilé Rossini med rödvinssky, vispad ankleversmör med portvinsinkokt lök, potatisterrin

Dessert

Mandelkaka med dulce de leche glass, karamelliserad popcorn och svenska vinteräpplen

VEGETARISKT ALTERNATIV

(Vänligen meddela hotellet vid bokning om du önskar den vegetariska menyn)

Amuse bouche

Tartar på bakad rödbeta med grillad olja, picklad fänkål, riven pepparrot, saltrostade cashewnötter, bakad gestostkräm, äppelsirap

Förrätt

Smörstekt lejontaggsvamp, ostronskivling med fermenterad plommonglaze, lönnsirap, Gáhkku, paprikeaemulsion, sotad blodapelsin, picklad röd steklök och dragen stjälkselleri

Varmrätt

Tortellini med rostade hasselnötter, fermenterad svampbuljong. Sotade steklökar, vintertryffel. Bakad rotselleri, tagetesblomma, rosmarin, timjanolja och friterad king oysters

Dessert

Mandelkaka med dulce de lecheglass, karamelliserad popcorn och svenska vinteräpplen

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé 2026 take-away på Järnspisen i Skövde

445Kr

Maten hämtas efter överenskommelse, varm eller kall, senast 18:00 på Nyårsafton den 31 december 2025.

Hela menyn 445:-

Konjaksdoftande hummersoppa med handskalade räkor, dillolja, västerbottenosttoast på surdegsbröd 125:-

Nattbakad ryggbiff med rosmarin och vitlök, pepparsås på fyra sorters peppar, friterad palsternacka och örtgrillad sötpotatis 230:-

Browniefudge med hasselnötskräm och citron, serveras med citronsorbet 110:-

Kallteplatte

Att mingla med före middagen eller plocka fram till tolvslaget

En variation på delikatesser som salami, lufttorkad skinka, ostar, marmelad, kex, oliver, soltorkad tomat och tillbehör 125:-

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Sundsvall på Restaurang Grankotten på nyårsafton 31 december 2025 från kl 19.00 Nyårsmiddag

1995Kr

Avsluta 2025 och skåla in 2026 på Terassen med utsikten över alla fyrverkerier och ett glas champagne i handen.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsbuffé på Bistro Gustavsberg på nyårsafton 31 december 2025 ankomst kl 17.30-19

825Kr

Vi kommer ha en trevlig buffé med delikata munsbitar till förrätt. Vidare väljer man kött/fisk/veg till varmrätt med efterföljande dessert. Bistro stänger kl 22.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt buffé. Plocka hur du vill:

Västerbottenostpaj (vegetarisk). Mindre, delikata bitar med ostpaj. Toppas med tångkaviar, vispad smetana och hackad rödlök.

Anklevermousse på brioche. Kompott med svenska äpplen på toppen.

Skagen på rågbröd toppat med picklad rödlök

Halstrad tonfisk på rågcrisp: Tunna skivor av halstrad tonfisk med tiraditomarinad, toppas med äppel- och sellerisalsa och kimchimajonnäs.

Varmrätt Nyårsafton

Välj mellan:

Smörstekt torskrygg med champagnesmörsås och forellrom. Dillslungade sockerärtor, toppas med jordärtskockschips. Serveras med gratinerad pommes Duchesse.

Ginkryddad renrostbiff med bakat märgben, stuvad spetskål och svartvinbärssky. Toppas med friterad brysselkål och endive, serveras med jordärtskocksgratäng.

Vegetarisk: Tortelloni fylld med kantareller och Västerbottenost. Serveras med fluffig parmesansås, toppas med stekt svamp, rostad mandel, persiljepesto och ruccola.

Dessert: Luftig hallonsufflé serveras med chokladsorbet.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande i Lerum med nyårspaket på Aspenäs Herrgård 31 december 2025 per natt

4995Kr

I paketet ingår

Rum

Fördrink i salongen

4-rätters nyårsmiddag

Ett glas mousserande vid tolvslaget

Frukostbuffé

Tillgång till bastu

Tillgång till träningsrum

Fri parkering

Åldersgräns: 18 år