Nyårsmiddag Sida 18

Ny meny för 2025 kommer snart...

2-rätters lyxmeny på Pocket Skycity i Arlanda på nyårsafton 31 /12 2024

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Skeppsholmen i Stockholm på nyårsfaton den 31 december 2024

1255Kr

Dryckespaketet

895Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Kanapéer

Kalixlöjrom, syrad grädde

vendace roe, smetana

&

Syltad svamp, Almnäs tegel

Pickled mushrooms, Almnäs tegel

Förrätt

Hummer med tomatterrine, citronkräm, basilika och rostade pinjekärnor

Lobster with tomato terrine lemon cream, basil and roasted pine nuts

Huvudrätt

Smörstekt torskrygg med mussel- och champagnesås, persiljebakad svartrot och

stekt svamp

Steamed loin of cod with mussel and champagne sauce, parsley baked salsify and

mushrooms

Efterrätt

Mjölkchokladparfait smaksatt med rostade hasselnötter, hallonkräm, färska hallon

och mjuk apelsinkaka

Milk chocolate parfait with hazelnuts, raspberry cream, fresh raspberries and soft

orange cake

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Bistro Le Garage i Umeå 31/12 2024

975Kr

Dryckespaket 4 utvalda glas 700 kr

Alkoholfritt dryckespaket 400 kr

MENY

Löjrom från finska insjöar

Tartelett med gravad röding, inlagd lök, ostronblad

Västerbottensostcrème & blodapelsinmarmelad

Pilgrimsmussla & havskräfta

Svartkål, svartrot, lökaska, regnbågsrom,

ekskivling, gräslöksolja & champagnesmörsås

Oxfilé Rossini från norrländska gårdar

Halstrad anklever, saltbakad rödbeta,

björnbär, brytbönor, tryffelsky, krasse & pommes Anna

Fransk mandelkaka

Karamelliserade äpplen, Cognac, citron, brynt smörglass & marconamandel

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag 2026 på Mister French Stockholm på nyårsafton 31 december 2025 från

895Kr

Denna kvällen serveras det satt meny. Första sittningen 895:- p/p, andra sittningen 1295:- p/p.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024 på Restaurang Nytorget 6 i Stockholm på nyårsafton 31/12 2024 kl 17.30-02.00

För att skapa en härlig nyårsupplevelse serverar Restaurang Nytorget 6 en fast trerättersmeny. Du kan välja mellan följande alternativ för förrätt och varmrätt:

Förrätt: Köttalternativ | Fiskalternativ | Vegetariskt alternativ

Varmrätt: Köttalternativ | Fiskalternativ | Vegetariskt alternativ

Dessert väljer ni på plats

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé 2024/2025 på Restaurang Varda Västerås 31 december 2024

795Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårskasse på Moskogen i Leksand 31/12 2024 kl. 11.00 – 14.00 3 rätters nyårsmeny

445Kr

Välj förrätt, varmrätt och dessert från menyn. Upphämtning 31 December mellan kl. 11-14.

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätter

Soja- & kryddpepparsgravad lax med citruscrème och ingefärsmarinerad gurka & dill.

Vegetarisk

Soja- & kryddpepparsgravad palsternacka med citruscrème & Ingefärsmarinerad gurka & dill.

Varmrätter

Grillad oxfilétournedos med tryffelsky serveras med skockacrème & kryddbakad morot.

Vegetarisk

Lättrökt tofu med tryffelsås serveras med skockacrème & kryddbakad morot.

Dessert

Svartvinbärsmousse med rårörda bär & maränger

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Storgatan 11 i Kalmar på nyårsafton 31 december 2024

755Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Välkomstskål

1 Bellini + Amuse-bouche

Hummerservering

Hummerravioli serveras med smörad hummersås,

citrusmarinerad morot & fänkål samt friterad salvia

Veg alt

Ricottafylld ravioli serveras med brynt dragonsmör, kantareller,

hasselnötter & picklade rödlökshjärtan

Hjortstek

Hjortsk serveras med rostad morotspuré, portvinsreduktion, sauterad svartkål,

svamp och rökt sidfläsk, rårörda lingon & friterad grönkål

Veg alt

Rostad spetskål serveras med friterad chèvre, ugnsbakade gulbetor,

rödbetskräm, hasselnötsvinägrett, & friterad grönkål

Variation på Choklad & Hallon

Saltade chokladrutor serveras med hallonmousse, chokladjord, halloncurd & färska hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Matrummet i Lund

495Kr

Boka senast på torsdag, 26/12 för att del av avhämtningsmenyn.

NYÅRSMENY 2024/2025

Hummer – Bisque – Brioche – Krasse

Oxfilé – Savoykål – Jordärtskocka – Pommes fondant – Cognac

Gateau Marcel – Choklad – Apelsin – Hasselnötspraline

VEG

Svampconsume – Rotselleri – Brioche – Krasse

Gotlandslinser – Savoykål – Jordärtskocka – Pommes fondant – Grönpeppar

Gateau Marcel – Choklad – Apelsin – Hasselnötspraline

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 med övernattning på Grand Hotel Lysekil per person från

1795Kr

I nyårspaketet ingår:

Välkomstdrink

4 rätters nyårsmiddag tillsammans med teamet från Luna Vingård & Restaurang

Övernattning

Härlig frukostbuffé med med nybryggt kaffe, både varma och kalla delikatesser, frasiga våfflor och ett ljuvligt dessertbord som avslutning

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé med underhållning av Nyårsensemblen och ljusshow på torget på Savoy Trollhättan på nyårsafton 31 december 2024 kl 18-01

595Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 med 5-rätters nyårsmiddag med noga utvalda drycker på Selma Spa i Sunne per person

3300Kr

I paketet ingår:

Övernattning

Frukostbuffé

Välkomstmingel med dryck & tilltugg

Fördrink

5-rätters middag med noggrant utvalda drycker på nyårsafton 31 december 2024

Champagne till tolvslaget

Underhållning av DJ

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårs­firande med quiz på Stars & Stripes i Karlskrona på nyårsafton 31/12 2024 Nyårssupé

599Kr

Nyårssupé meny

Förrätt: Räkceviche med mango, avokado och koriander

Varmrätt: Grillad Oxfilé med pepparsås som serveras med timjanrostade rotfrukter och potatiskaka

Efterrätt: Chokladtårta med grädde och färska bär

Dryckespaket (tillval)

399Kr

Ett glas Cava som välkomstdrink

Ett glas vitt Even Odd till förrätt

Ett glas rött carodurum till varmrätt

Kaffe till dessert

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Sjöfolket i Simrishamn

595Kr

Sista beställningsdag 27/12 2024 kl 12.00.

Menyn hämtas i butik på nyårsafton 31/12 2024 mellan kl 9.30–13.00.

NYÅRSMENY

FÖRRÄTT

En halv gratinerad svensk hummer med färsk tryffel, vitlök & örter.

VARMRÄTT

Tournedos på hälleflundra, champagnevelouté, potatisfondant, bräserade gulbetor, krispig jordärtskocka & Kalix löjrom.

EFTERRÄTT

Mjölkchokladkaka med vispad kolapanacotta, chokladcremaux, hallon & kanderade hasselnötter.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton på Olympia Da Vinci i Linköping 31 december 2024 från

575Kr

1:a sittning kl. 16:00-20:30:

2-rätters middag

575Kr

3-rätters middag

675Kr

2:a sittning kl. 20:30- sent nyårsmiddag med grekisk levande musik

3-rätters middag

745Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

FÖRRÄTTER

Carpaccio di cervo

Carpaccio på hjortfilé, toppad med hemlagad balsamico, jungfru olivolja, färskpressade hallon

Zuppa di aragosta

En len och krämig hummersoppa, toppad med hummerkött, serveras med grillat lantbröd

Burrata

på en bädd av krispig sallad och confiterade Pachino tomater

VARMRÄTTER

Modo mio

Svensk förstklassig oxfilé toppad med portvinsås och marinerade färska champinjoner. Serveras med potatisgratäng

Halibut

Smör- och örtbakad hälleflundra vilande på caponata siciliana, toppad med pepparrot/vitvinssås, serveras med potatisgratäng

Finns även vegetarisk alternativ

DESSERT

La sinfonia Italiana

En komposition av desserter bestående av tiramisu, pannacotta, chokladtryffel med Vecchia Romana

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny på Restaurang Niagara i Västra Hamnen, Malmö från

525Kr

Nyårsmeny

600Kr

Meny utan ost

525Kr

Sista beställningsdag är den 27 december 2024, klockan 16.00

Alla bokningar görs via mail och bokningsformulär.

NYÅRSMENY 2024/2025

Skummig hummersoppa med sallad på hummer, kålrabbi, äpple och dill

Vegetariskt alternativ: Soppa på smörböna & tryffel med äpple och dill

***

Timjanstekt kalv, potatisterrine på prästost & tryffel, picklade kantareller, sotad kål & rödvinssky

Vegetariskt alternativ: Prästost & tryffel Arrancini med picklade kantareller, sotad kål & örtkräm

***

Arla Unikas ostar med fröknäcke & marmelad

***

Chokladkräm, dolce lecte, havtorn & crumble

Vi kan tillgodose laktosfritt, glutenfritt och vegetariskt.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny 2024 Catering på Alla Tiders Matlagare i Nykvarn per person

585Kr

NYÅRSMENY

TILLTUGG

Bouché med västerbottenkräm och löjrom

toppad med picklad rödlök och örter

Bouché med tryffel och kantarellkräm toppas

med parmesanost och gräslök

Dryckesförslag

Privat Brut Nature Reserva 2021, 139;-

FÖRRÄTT

Hummersoppa med Konjaksfärskost,

kräftstjärtar, gräslök och krutonger

Dryckesförslag

Voyagne Blanc Sauvignon Blanc Fumè, 99;-

VARMRÄTT

Kalvytterfilé, serveras med potatiskaka,

portvinssås, hummersmör, baconlindad hcv,

sotad syltlök, parmesanbakad tomat, örter

Dryckesförslag

Mas Louse 2023, 119;-

DESSERT

Chokladganach toppad med hallkonkräm,

rostade hasselnötter och honungsflarn

Dryckesförslag

Brachetto d\'Acqui Braida, 125;-

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Råbylunds Gård

455Kr

Förbeställ senast 29 december 2024! Du hämtar nyårsmenyn på Råbylunds Gård på nyårsafton 31/12 2024 kl. 12.00-14.00.

Årets nyårsmeny

• Hummersoppa med kräft- & laxterrin samt fänkål och dillolja.

• Oxfilé med rostad jordärtskocka, bakad tomat, rödvinssås smaksatt med anklever och pommes Anna

• Vit chokladmouse med kolacrisp och passionsfruktsgelé