Nyårsmiddag Sida 18

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé med övernattning på Skärgårdshotellet Hönö i Hönö Klåva Göteborgs Skärgård 31 december 2025 från

3680Kr

Vi utlovar festlig stämning med skön musik i högtalarna samt mat från hav och skog med säsongens bästa råvaror. Njut av en nyårssupé i fem rätter och skåla in tolvslaget med ett glas gott bubbel i härligt sällskap.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé 2025/2026 i Tällberg på Green Hotel inkluderar middag och ett glas nyårsskål

1195Kr

På nyårsafton bjuder vi in till en festlig fyrarätters nyårssupé. Kvällen kan inledas med ett glas välkomstdrink vid brasan, som kan köpas till i baren på plats, innan ni slår er ner vid bordet och njuter av vår komponerade meny. När tolvslaget närmar sig samlas vi för att skåla in det nya året med utsikt över Siljan.

Nyårssupémeny

Greens gravade lax på rågbröd med hovmästarsås

Krämig fänkålssoppa med halstrad pilgrimsmussla och gräslök

Ugnsbakat hjortinnanlår med lingonsky och potatisterrin smaksatt med Västerbottenost och timjan

Citronfromage till avslutning

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny 2026 för avhämtning i Norrköping på Restaurang Hantverkaren från

435Kr

2 rätter

435Kr

3 rätter

490Kr

Utlämning: 30/12 kl, 12.00-15.00 och 31/12 kl, 10.00-12.00

NYÅRSMENY 2025/2026

Förätter

Klassisk toast skagen med löjrom, citron och dill

Hummersoppa med Cognac, skaldjursmosaik, creme fraiche

Gratinerad Getost på gulbeta med pinjenötter & honung samt cream balsamico ( Vegetarisk )

Varmrätter

Grillad oxfilé med Cognac doftande pepparsås, haricoutvertes, och krämig potatisgratäng.

Stekt gös, potatisterrin med västerbottenost, kantarellsås, picklad fänkål

Våra morotsbiffar smaksatt med ingefära & chili serveras med krämig potatisgratäng & Haricotvertes

Dessert

Annicas Bakade chokladtårta med hallonsås och maränger.

Cheesecake i glas med Hallon, Digistive

Barnmeny

Hemgjorda köttbullar med potatismos & gräddsås

Hemgjorda Pannkakor med sylt & vispad grädde

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårspaket 2025/2026 i Göteborg på Clarion Hotel The Pier med ett glas bubbel, övernattning & frukost 31 december 2025-1 januari 2026 per natt

2490Kr

Checka in och börja kvällen på bästa sätt – skåla in det nya året med ett glas bubbel på Rooftop och njut av GP:s fyrverkerier 17:00 från första parkett. Därefter kan ni ge er av mot kvällens festligheter, för att sedan återvända till en fluffig hotellsäng. På morgonen väntar en härlig frukostbuffé och sen utcheckning.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande 2025/2026 i Sundsvall på Restaurang Grankotten på nyårsafton 31 december 2025 från kl 19.00 Nyårsmiddag

1995Kr

Avsluta 2025 och skåla in 2026 på Terassen med utsikten över alla fyrverkerier och ett glas champagne i handen.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag 2025/2026 med 5-rätters nyårsmeny på Hotell Furusund på nyårsafton den 31 december 2025 från kl 19.00

2285Kr

Femrätters nyårsmeny, vinpaket med väl utvalda viner, champagne till 12-slaget och fyverkerier!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning i Halmstad på Svarta Örnshuset

595Kr

Sista dag för beställning: 27 december 2025.

Hämtning av middag: Nyårsafton 31/12 2025 mellan 10:00-12:00

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Saltbakad gulbetstartar, forellrom, havskräftbuljong spräckt med kallpressad rapsolja, färskost med citron & grön snö

Varmrätt

Kryddstekt kalvrygg, kålkräm, rödvinssås, cruditè på brysselkål & blomkål, friterad lök & råstekt kulpotatis med grilltoner

Osträtt

Kallrökt lagrad ost med hembakat knäckebröd & havtornsmarmelad med körvel

Dessert

Jordärtskocksmousse, björnbärsmousse, serveras med crunch på karamell, rostad sesam, guld & sablèbotten

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på Restaurang Varda i Västerås.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Bistro Royal i Malmö på nyårsafton 31 december 2025 kl 13.30-22.30 från

649Kr

Under nyårsafton serveras enbart nyårsmenyn.

Sittning samt priser

13:30-15:30 - 649:-

16:00-1800 - 699:-

18:15-20:15 - 799:-

20:30-22:30 - 799:-

Sittning 2 timmar

Nyårsmeny för avhämtning utan Välkomstdrink 3 rätter

495Kr

Hämta mellan kl 1100-14:00.

NYÅRSMENY 2025/2026

Välkomstdrink

Förrätt

Toast Skagen, med räkor och kräftstjärtar, rödlök, citron, dill och löjrom på brioche.

Varmrätt

Surf och turf oxfilé med pommes anna, spenat, sparris. Serverat med rödvinssky och kräftstjärtar

Dessert

En klassisk italiensk tiramisú

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Macelleria i Stockhom på nyårsafton 31 december 2025 kl 16.00-00.00 från

995Kr

Sittning 16:00, 17:00, 18:00

995Kr

Vinpaket

995Kr

Sittning 19:00, 20:00, 21:00, 22:00

1195Kr

Vinpaket:

1195Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

ITALIENSK NYÅRSSUPÉ

ARANCINI CON PORCINI

Friterade risottobollar med svamp och tryffel

Fried risotto balls with mushrooms and truffles

CAPPUCCINO DI ARAGOSTA

Skummad hummersoppa med tartar på pilgrimsmussla och selleri

Foamed lobster soup with scallop tartare and celery

FETTUCCINE MACELLERIA

Kalvfilé med tryffelkräm, mascarpone och spenat

(Finns även som vegetariskt alternativ)

Veal fillet with truffle cream, mascarpone and spinach

(Also available as a vegetarian option)

GRIGLIATA DI MANZO

Oxfilé, bönor, anklever-sky, tryffel och potatisterrin

Beef fillet, beans, duck liver pâté, truffles and potato terrine

Eller

MERLUZZO IN DURNO

Bakad torsk med spenat, kaviar, jordärtskocka och champagnevelouté

Baked cod with spinach, caviar, Jerusalem artichoke and champagne velouté

FORMAGGI

Parmigiano Reggiano 36 mesi med jordgubbs- och balsamicokompot

Parmigiano Reggiano 36 months with strawberry and balsamic compote

MOUSSE DI CIOCCOLATO

Mousse au chocolat med vit och mörk choklad, havtorn och crisp

Mousse au chocolat with white and dark chocolate, sea buckthorn and crisp

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Papa Mastani i Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 kl 17.00-23.45 3-rätters meny från

799Kr

Första sittning Kl. 17.00/17.30

799Kr

Andra sittning kl. 20.30/21.00

899Kr

Vinpaket 4 viner (1 bubbel, 3 vin)

550Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

AMUSE-BOUCHE

Krustad Royale med kaviar.

Persisk beluga- kaviar serverad i

krispig krustad med vispat smör.

FÖRRÄTT

Kantarellsoppa

Krämig soppa med kantareller,

skogssvamp toppad med tryffel- och vitlökskrutonger

HUVUDRÄTT

GRILLAD OXFILÉ

Severas med potatisterrin & rödvinssås

eller

GRILLAD HÄLLEFLUNDRA

Serveras med krämig brynt smörsås samt

potatiskaka med saffran & timjan.

eller

GRILLAD HALLOUMI

Serveras med råstekta grönsaker i

aubergine- & tomatsås samt lime aioli

DESSERT

DOME AUX POMME

Kanel & äppletarte, knapriga kokoskex.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsfirande i Lerum med nyårspaket på Aspenäs Herrgård 31 december 2025 per natt

4995Kr

I paketet ingår

Rum

Fördrink i salongen

4-rätters nyårsmiddag

Ett glas mousserande vid tolvslaget

Frukostbuffé

Tillgång till bastu

Tillgång till träningsrum

Fri parkering

Åldersgräns: 18 år

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé för avhämtning på Isola Bella i Visby 31 december 2025

545Kr

NYÅRSMENY 2026

JORDÄRTSKOCKSSOPPA

med parmachips

TOAST SKAGEN

på smörstektbröd med löjröm

HELSTEKT OXFILÉ

potatisgratäng och rödvinssås

ALT

PARMESANPANERAD TORSKRYGG

potatispuré, brynt smör, kapris, citron

LYXIG KLADDKAKKA

med saffransgrädde och frukt

Ny meny för 2026 kommer snart...

Ingen information om årets upplägg på Matrummet i Lund.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårs­firande med quiz på Stars & Stripes i Karlskrona på nyårsafton 31/12 2025 Nyårssupé

649Kr

Vi bjuder på vårt populära nyårsquiz och en specialkomponerad nyårsmeny med tillhörande dryckespaket.

Dryckespaket Nyår

379Kr

Cava vid ankomst, Vitt vin till förrätt, Röttvin till varmrätt och kaffe till dessert.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Surdegstoast med räk och hummerröra serveras med citron och rom.

Varmrätt

The Hunters Mark – Grillad hjort med tryffelsky , med Sauce Bearnaise på grillat smör med baconglaserade haricoverts, rostad potatis.

Vegetarisk

Flower Power – Kryddfriterad blomkål med frasigt rostat panko, syrlig kålsallad, svampragu, misomajonnäs och bakad tomat.

Dessert

Chocklad cylinder serveras med vanilj ljumna bär och sockerkaksströ

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårscatering på Manheims Säteri i Bråvikens golfklubb Norrköping från

545Kr

Med nyårscatering kan du njuta av en oförglömlig nyårsmiddag med minimalt jobb i köket.

Fri hemkörning 30/12 2025 i Norrköping/Söderköping samt möjlighet till att hämta på Manheims mellan 16:00-19:00 30/12 2025.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårssupé på Glashuset i Stockholm på nyårsafton 31 december 2025

1495Kr

Nyårsbrunchen serveras mellan kl 11.30 - 14.30

Nyårssupén serveras från kl 17.00

NYÅRSSUPÉ 2025/2026

Welcome Drink

Veuve Clicquot Réserve Cuvée

Starter

Löjrom, potatisrösti, creme fraiche, syrad lök

Inbetween

Sojalax, caviar, yuzu, gurka, blond miso, gräslök

Fish

Torsk, hummer, smörsås med aji amarillo, blomkål, fänkål

Meat

Kalv, anklever, vintertryffel, madeirasås, rotselleri, brysselkål, pärllök

Desssert

Kokosmousse, kokoskaka, passionsfruktsganache, lime gel, mandel

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på NP Bistro i Ystad från

395Kr

2 rätters

395Kr

3 rätters

485Kr

Beställ senast 27 december 2025. Hämtas på NP Bistro 30/12 kl 12-14, 14-15 eller 15-17.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsafton i Helsingborg på restaurang Culise i Helsingborgs stadsteater 31 december 2025

2295Kr

Priset inkl bubbel vid ankomst, meny med vinpaket och bubbel på 12-slaget

Vi serverar en exklusiv nyårsmeny där kvällen inleds med ett glas bubbel och två små retare KL 18.00

Därefter väntar en festlig meny i fyra serveringar med tillhörande viner som sätter pricken över i på årets sista kväll.

Vid 12-slaget fyller vi glasen med bubbel och skålar in det nya året tillsammans, för att sedan skruva upp stämningen ytterligare när vår DJ sätter tonen för resten av kvällen.

NYÅRSMENY 2026

TVÅ SMÅ RETARE

Ankleverterrine, äpple och brioche

Löjrom, krisp, citron och smetana

TARTAR PÅ OXFILÉ

Med vintertryffel, brynt smör- och citronemulsion, sotad sallad och rostade pinjenötter

HUMMERSOPPA

Vinkokt fänkålskompott, ravoili fylld med hummer och pilgrimsmousseline, hummerstekt brödkrisp

OXFILÉ WELLINGTON

Mör oxfilé, svampduxelle och serranoskinka bakad i smördeg, portvinsås med anklever och palsternackspuré

DESSERT

Hot mango tart à la Marco Pierre White med ananassorbet och mangoglace

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsbuffé på Bistro Gustavsberg på nyårsafton 31 december 2025 ankomst kl 17.30-19

825Kr

Vi kommer ha en trevlig buffé med delikata munsbitar till förrätt. Vidare väljer man kött/fisk/veg till varmrätt med efterföljande dessert. Bistro stänger kl 22.

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt buffé. Plocka hur du vill:

Västerbottenostpaj (vegetarisk). Mindre, delikata bitar med ostpaj. Toppas med tångkaviar, vispad smetana och hackad rödlök.

Anklevermousse på brioche. Kompott med svenska äpplen på toppen.

Skagen på rågbröd toppat med picklad rödlök

Halstrad tonfisk på rågcrisp: Tunna skivor av halstrad tonfisk med tiraditomarinad, toppas med äppel- och sellerisalsa och kimchimajonnäs.

Varmrätt Nyårsafton

Välj mellan:

Smörstekt torskrygg med champagnesmörsås och forellrom. Dillslungade sockerärtor, toppas med jordärtskockschips. Serveras med gratinerad pommes Duchesse.

Ginkryddad renrostbiff med bakat märgben, stuvad spetskål och svartvinbärssky. Toppas med friterad brysselkål och endive, serveras med jordärtskocksgratäng.

Vegetarisk: Tortelloni fylld med kantareller och Västerbottenost. Serveras med fluffig parmesansås, toppas med stekt svamp, rostad mandel, persiljepesto och ruccola.

Dessert: Luftig hallonsufflé serveras med chokladsorbet.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårspaket 2025/2026 med femrätters nyårssupé, underhållning och övernattning på Vann Spa Hotell i Brastad per person från

2995Kr

Barn 5-12 år

1498Kr

Barn 0-4 år 195.- i förälders säng inkl. frukost

Fördrink och mingel kl 18.00 – 19.00.

Bankettmiddag kl 19.00.

Vid 12-slaget samling för dem som önskar på terrassen för både två- och fyrbenta för att tända stämningsfullt glitterbloss.

Brunch på nyårsdagen, serveras kl 8.00-14.00, lunch utgår.

I nyårspaket ingår:

Logi i dubbelrum

Mousserande vin till fördrink

5-rätters middag på nyårsafton 31 december 2025

Musikunderhållning

Brunch

Spaentré

Lån av badrock och tofflor

NYÅRSMENY 2025/2026

Första Förrätten

Gravad Hälleflundra

Serveras med hummer, örtvinägrett, rädisa och eldad gurka

Andra Förrätten

Karl-Johan soppa

Serveras med rökt älg och lingon

Varmrätt

Oxfile

Serveras med tryffelsås, rostad pumpakräm, gröna bönor och

Hasselbackspotatis

Ostar

Två sorters ostar med marmelad

och tångknäckebröd

Dessert

Hallon & Blåbär

Hallonpannacotta med kardemummaglass,

blåbärsmaräng med viol och rostad vitchoklad

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Araslöv Golfklubb Araslövs Krog i Färlöv Kristianstad

695Kr

Bokning för nyårskasse behöver vi ha tillhanda senast 27/12 2025 kl 12:00. Upphämtning av nyårskasse på nyårsafton 31/12 2025 mellan 10:00-12:00 i Araslövs restaurang.

NYÅRSMENY 2025/206

Snacks

Tartelett, grönärtpuré, gravad citronkräm, gräslök & löjrom

Tartelett, vispad anklever, portvinskokt rödlök & riven parmesan

Förrätt

Skaldjurssoppa

Lättrimmad torsk, gurka, picklad grön tomat, citroninlagd kålrabbi, jalapeñofärskost, jalapeñoolja & plockad dill

Huvudrätt

Oxfilé

Rostad blomkålskräm smaksatt med brynt smör, timjansbakad kastanjechampinjon, vitlöksfräst grönkål, confiterad vitlökskräm, inlagd Borettana lök, jordärtskockschips, rostat märgcrust, smörgåskrasse, potatis- och jordärtskocksterrin & rödvinssky smaksatt med oxmärg och grönpeppar

Dessert

Hallon & yoghurtmousse

Pistagekaka, yuzugelé, frystorkad yoghurt, yuzu choklad, hallon- och champagnetryffel, rostade pistagenötter, färska hallon & pistagetuile

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmeny för avhämtning på Hotell Björkhaga från

475Kr

Ni hämtar er nyårsmiddag på Björkhaga på nyårsafton den 31 december mellan kl. 12.00–14.00.

2 rätter:

475Kr

3 rätter:

525Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Förrätt

Hummersoppa med skaldjursröra, dill och laxrom

Serveras med krutonger på vört- och fänkålsbröd. En len och smakrik start på kvällen.

Varmrätt

Helstekt svensk oxfilé

Med peppar- och konjakssås, potatiskaka med prästost och gräslök, friterad grönkål samt rosmarinsslungade haricots verts med vitlök och rökt sidfläsk.

eller

Torskrygg

Med potatiskaka med prästost och gräslök, friterad grönkål samt rosmarinsslungade haricots verts med vitlök och rökt sidfläsk.

Dessert

Daimpannacotta med doft av espresso

Serveras med äppelkompott med citron och len pistagekräm, toppad med rostade valnötter. En mjuk och glittrande avslutning på årets sista måltid.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag på Bryggeriet Avenyn i Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 kl 17.00, 19.00 & 21.00

798Kr

NYÅRSMENY 2025/2026

Appetizer

Camembert-croquette med karamelliserad chili-honung och penslad rödavinbärsglace

Förrätt

Egen gjord Bruschetta med hummer, brynt smör och citruszest. Lätt syrlig limeemulsion med laxrom.

Avslutas med fänkålsdill och picklad limezest.

Entrée

Tournedos på 24 månader hängmörad oxfilé, perfekt tempererad och stekt med precision för optimal mörhet.

Serveras med Pomme Anna i tunna, gyllene lager toppad med gratinerad Västerbottensost. Rätten kompletteras med en svampemulsion på rostade skogssvampar och karamelliserade kvist-cocktailtomater som tillför elegant sötma och syra. Avslutas med en sammetslen Barolosås som binder samman rättens djupa och fylliga smaker.

Dessert

Trompe-l’œil La Cerise Noire & Chocolat, ett glänsande körsbär med Mörk Choklad, med en elegant fusion av mörk Valrhona choklad och syrligt körsbär. Omgiven av Valrhona-choklad i en djupröd velourglasyr. Inuti finner mörk chokladmousse med en flytande kärna av syrlig körsbärskompott med en hint av amaretto, som elegant bryter av mot chokladen. Mjuk chokladbrownie med rostade hasselnötter & nougatmousse toppad med crème de la bourbon vanilj. Egengjord minitartelett på malen mandel med vår egengjorda passionsfruktkräm toppad med fransk maräng. Nyårs-Edition Champagne Tryffel fylld med en len och smakrik champagnekräm gjord på äkta torr champagne och en hint av vanilj.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Nyårsmiddag för avhämtning i Västerås på Pråmen

825Kr

Nyårspåse hämtas på nyårsafton 31 december 2025 kl. 12:00 - 14:00.

NYÅRSMENY 2025/2026

Amuse bouche

1. Liten Västerbottensostpaj. Gravad anka, löjrom & syrad grädde

2. Liten råbiff. XO -sås & blåmusselmajonnäs. Picklad kålrot

3. Gulbetsknyte fyllt med karamelliserad getost & sommarens

ramslöksbär

Skaldjursrulle

Hummer, krabba & havskräfta. Lindad i picklad kålrabbi.

Sås gjord på ostron, grädde & persilja

Kryddstekt svensk oxfilé

Sås på tryffel, portvin & madeira. Jordärtskockspuré & chips. Smörbakad

rova

Körsbär

Frusen vit chokladmousse, körsbärsgelé, inkokta körsbär & rostad vit

choklad

Kaffegodis

Chokladpralin & tryffel

Se brunchmeny >>