Mors Dag brunch 2025 Sida 4

Mors dag frukost på Brasserie X i Handen den 25 maj 2025 kl 7-11

275Kr

Barn 2-12 år

155Kr

Observera att du måste förboka ditt bord till vår Mors Dagfrukost.

MENY

På vårt frukostbord under Mors Dag finner du nybakat bröd, goda ostar, korvar, croissanter, äggröra, bacon, prinskorv, varma grönsaker, smoothie, juice, frukt i regnbågens färger, american pancakes och överraskande godsaker framtagna för vår Mors Dag-frukost. Sist men inte minst kaffe. Gott, nybryggt, rykande varmt kaffe.

Mors dag middagsbuffé 2025 på S:t Markus Vinkällare den 25 maj kl 16-23

398Kr

Seniorer 65+ år

278Kr

MORS DAG MENY

Utvalad Mors dag-rätter & desserter

+

Kallrätter

Vår inlagda sill, gravlax, rökt lax, räktårta, kräftor, laxrulle, skagenröra, stenbitsrom, krustader med rökt ren, salami, chorizo, lufttorkad skinka, bresaola, viltpaté, rökt lamm, cajunkryddad rostbiff, Vitello Tonnato, salamirulle med färskost, sweetchilikyckling, vegansk skagenröra, gravad morot, olika sorters sallader, såser, hembakt bröd och smör.

Varmrätter

Vinkällarens fisk-och skaldjurssoppa med saffran, olika sorters viltfilé med murkelsås, rödtungsfilé med champagnesås, oxfilé med madeirasås och bearnaise, lammracks, vitlöksdoftande potatisgratäng, svamp- och sparrisrisotto, sötpotatis, vitlökschampinjoner med vegansk ”fetaost”, rostad blomkål med kummin och chili.

Ostbuffé

Olika sorters hårdostar, mjukostar, ostcrème, kex, sylt och oliver.

Desserter

Dajmtårta, morotskaka, vegansk chokladkaka, jordgubbstårta, chokladmousse, jordgubbspannacotta, cheesecake, marängsvissh med jordgubbskompott och hallongrädde, vaniljgrädde, frukt, och godis.

Morsdagsmiddag på Matsalen i Umeå den 25 maj 2025 kl 16-22 från

395Kr

Valfri 2 rätters meny 395 kr

Valfri 3 rätters meny 495 kr

MORSDAG MENY

Snacks & förrätter

Vindelnrökt sidfläsk

Äppelglace och gochugaru.

Hummus på svenska ärtor

Krispigt tunnbröd, silverlök och sumak.

Vit sparris

Beurre blanc, stenbitsrom och vårgrönt.

Vongolemusslor

Vitt vin, nduja, örter och lime.

Tartar på nötinnanlår från Strömdahla

Lök- och tryffelkräm, pecorino, mandlar och krispig potatis.

Varmrätter

Svensk gröt (tänk risotto!)

Svenska baljväxter, kulturspannmål, Almnäs tegel och ångad spetskål.

Fjällröding

Jordärtskocka x 3, grön sparris och hollandaise på brynt smör.

Dovhjort

Krispig, krämig och bakad rotselleri, svarta vinbär och sky.

Entrecôte från norrländska gårdar +50 kr

Portvinsglace, rostade morötter och Gotthards XO-sås.

Desserter

Crème brûlée

Cognac och vanilj.

Havtorn & kardemumma

Glass med kardemumma, sockerstekt bröd, karamellcremeux och havtorn.

Chokladpralin från Gånsvik

Mors dag middag för 2 personer med övernattning och frukost på Clarion Hotel Winn i Gävle 24-25 maj 2025 per natt

1990Kr

Mors dag brunch på Brasserie Vidbynäs i Nykvarn den 25 maj 2025 från

495Kr

Välj dina favoriter från vår morsdagsmeny där 2 rätter kostar 495 kr och 3 rätter 595 kr.

MORSDAGSMENY

TOAST SKAGEN

med grillat surdegsbröd

‍

eller

‍

Carpaccio på oxe

citronaioli, friterad kapris, parmesan

och rostade pinjenötter

Fjällröding

Sandefjordsås, stenbitsrom,

fänkålscrudité, dillslungad potatis

‍eller

‍

OxfilÉ tournedos (200gr)

potatis- & parmesankrokett, rödvinssky,

sauterad spenat, grillad glacerad morot‍

Eton mess

hallonmaräng, inkokt rabarber, yuzucurd,

vaniljgrädde, mörk chokladglass

eller

CRÈME BRÛLÉE

Mors dag meny a la carte på Hotell Gässlingen i Skänor 25 maj 2025 kl 17-22 från

225Kr

MENY

Förrätter

Toast Skagen 225kr

Våra bästa handskalade räkor med majonnäs, röd lök och pepparrot på smörstekt toast

Classic Toast Skagen, shrimps in dill mayonnaise on butter fried toast

Blomkålssoppa 165kr

med pilgrimsmousselin, forellrom och inlagd citron (kan fås vegetarisk)

Cauliflower soup – trout roe – pickled lemon

Apelsin- och ingefärsglacerad grissida 155kr

med marinerad kål och gurka

Orange and ginger glaced pork belly – marinated cabbage – cucumber

Varmrätter

Skånsk Halloumi 265kr

confiterad portabello, krispig surdeg och jordärtskocka

Scanian halloumi – confit portobello – crispy sourdough – Jerusalem artichoke

Bakad röding 345kr

med sandefjordsås, potatispuré och citron

Artic char – ”Sandefjord” sauce – potato purée – lemon

Köttbullar liten 195kr, stor 235kr

serveras med en luftig potatispurè, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka

Swedish meatballs – potatoe purèe – cream sauce – lingonberries – pickled cucumber

Grillad kalventrecôte 355kr

med jordärtskocka, bakad lök, pommes frites och rödvinssås

Grilled veal entrecôte – baked onion – french fries – red wine sauce

Variation på Svenskt lamm 385 kr

serveras med ramslöksemulsion, rostad tomat, vårlök, Pommes Anna (potatiskaka) och lammsky

Variation of Swedish lamb – wild garlic-roasted tomato-spring onion – potatoe cake-lamb jus

Desserter

Rabarbersorbet | 155 kr

serveras med rostad sockerkaka, inkokt rabarber och vit choklad

Rhubarb sorbet-roasted spungecake-poached rhubarb

Ljummen äpplekompott 135 kr

med havrecrumble, vaniljglass och rosmarinkola

Warm apple compote – vanilla ice cream – oat crumble – rosemary fudge

Tre skånska ostar 155 kr

med päron och vaniljmarmelad samt fröknäcke

Three selected cheeses from Skåne – vanilla/pear marmelade – seed crispbread

Mors dag brunch på Siggesta Gård i Värmdö 25 maj 2025 kl 11-15

425Kr

Barn 2-12 år

195Kr

Endast barnbuffé: 145:-

BRUNCHMENY

FRÅN KÖKET

Grillad flankstek med Siggestas chimichurri

Nattbakad fläsksida med Siggestas barbecuesås

Siggestas hjortkorv med Västerbottensost, på hjortkött från egen jakt

Panerad kycklinginnerfilé

Vegansk linsgryta med chili, ingefära och koriander

Västerbottensostpaj

Smashed potatoes med parmesan och tryffel

Potatisgratäng

Omelett med svampstuvning

Friterad grillost

TILLBEHÖR

Ingefärsshot med äpple och spenat

Focaccia, delikatessknäcke, vispat smör

Färskost med örter och citron

Asiatisk råbiff med koriander och sojamajonnäs

Urval av Siggestas egna sillar

Sandwich med gravad lax och pepparrotscrème

Rostad broccoli- och blomkålssallad

Kålsallad med risvinäger och sesamfrö

Kallskuret

Dagens soppa

Caesarsallad

Potatissallad

Pastasallad

Grönsallad

Coleslaw

Chipotlemajonnäs

Örtmajonnäs

SÖTT & OST

Hembakad paj med vaniljsås

Amerikanska pannkakor med kompott på bär från vår Köksträdgård

Chokladmousse med rostad vit choklad

Citronpannacotta med coulis på svarta vinbär från vår Köksträdgård

Brownie och polkabräck

Ostbricka med våra egna marmelader

BARNBUFFÉ

Köttbullar, kokt potatis, lingon, gräddsås

Pannkakor, hemkokt sylt, grädde

Morsdagsmeny & Herrgårdsklassiker på Rydals Herrgård 25 maj 2025 kl 12-16 från

120Kr

Välj mellan våra Herrgårdskassiker eller vår specialkomponerade Mors dagsmeny som inleds med vit sparrissoppa toppad med löjrom, därefter inkokt Savolax med skarpsås och vårig potatissallad och som avslutning rabarberkompott med vaniljglass och små mandelkakor.

Vi har lagt massa flaskor av Jorges bubbliga rosa Cava på kylning!

Morsdagsmeny på Stallmästaregården i Norrtull, Stockholm serveras den 25 maj 2025 kl 13-22

850Kr

MENY

Förrätter

Nykokt vit sparris med hollandaisesås på brynt smör och forellrom

Boiled white asparagus with hollandaisesauce made with browned

Butter and trout roe

Stallmästaregårdens toast skagen med citron och dill

Creamy shrimp toast with lemon and dill

Varmrätter

Main courses

Halstrad skreitorsk med champagnesås och blåmusslor samt hyvlad fänkål, tomat och potatis.

Broiled skreicod with champagnesauce and blue mussels with planed

fennel, tomato and potatoes

Oxfilé med ankleversås, sommar primörer samt rostad tomat och potatiskaka.

Beef tenderloin with duck liversauce, summer vegetables and

Roasted tomatoes with potato cake

Dessert

Jordgubbssorbet med bär, vaniljdrömmar och ätbara blommor

Strawberry sorbet with berries, dream cookies and edible flowers

Mors dag lunch på Carlskrona Golfklubb restaurang i Nättraby 25 maj 2025 kl 11.30-14 från

139Kr

MENY

Wallenbergare med ärtor, brynt smör & lingon

Salladsbuffé, kaffe & kaka ingår

Mors dag lunch på Billingehus i Skövde 25 maj 2025 kl 12-15

185Kr

MENY

Schnitzel på fläskkött med citronkräm, färskpotatis, gröna ärter, friterad kapris och rödvinssås

Mors dag brunch på Olympia-Da Vinci i Linköping Söndag 25:e maj 2025 11:00 -17:00

249Kr

Barn under 10 år äter gratis!

På mors dag har vi en extrainsatt medelhavsbuffé med ett tjugotal varma och kalla rätt!

Morsdagsbuffé på Restaurang Hembygdsgården i Ljusdal 25 maj 2025 kl.11 - 15

270Kr

Barn upp till 11 år per år

15Kr

MENY

Stor buffé med fläskfilé.

Lax med såser och tillbehör.

Gräddtårta till kaffet.

Exklusive dryck.

Mors dag botomless brunch på restaurang Isabelle i Göteborg 25 maj 2025 kl 12-16.30 från

595Kr

Brunch med Cava

595Kr

Brunch med Champagne

975Kr

Serveringen utav bubbel kommer att avslutas 10 minuter innan sittningstidens avslut.

Med Richard Juhlin alkoholfri Champagne

595Kr

Bara 3 rätters

395Kr

BRUNCHMENY

FÖRRÄTT

CRAB ROLL briochebröd - krabbröra - forellrom - syrad fänkål

AVOKADO TOAST surdegsbröd - ruccola - chiliflakes - balsamico

BURRATA plommon tomat - silverlök - svartpeppar - gremoulata

TONFISK TARTAR avokado - friterad vitlök - koriander

MELLANRÄTT

HOT WINGS heta kycklingvingar - bluecheesedressing

STEAK SANDWICH ljummen biff - mixsallad - tomat - tryffelmajonnäs - rostad lök

EGG BENEDICT bayonneskinka - hollandaise - surdegsbröd

EGG ROYAL rökt lax - hollandaise - surdegsbröd

EGG FLORENTINE stekt spenat - pocherat ägg - hollandaisesås på surdegsbröd

DESSERT

CREME BRULÉE

FRANSK KLADDKAKA vispad grädde - hackad chokladkrokant

AMERIKANSKA PANNKAKOR chokladsås - carameliserad popcorn

CHOKLADTRYFFEL

Mors dag 2025 i Solna: Middagspaket med hotellövernattning 24-25 maj 2025 per natt

1950Kr

I erbjudandet ingår en trerättersmiddag för två, övernattning och frukost.

Fira Mors dag 2025 i Karlskrona på Home Hotel Carlscrona med middagsbuffé, frukost, fika och övernattning 25-26 maj 2025 per natt

1341Kr

Mors dags lunchbuffé på Kårsta GK i Örebro 25 maj 2025 kl 11.30-15

159Kr

Barn under 12 år betalar

89Kr

Inkl Buffé med 2 olika rätter, liten salladsbuffé m. bröd, vatten/måltidsdryck, kaffe/te och kaka

MENY

Hampus asienfusionkyckling med ris

Kall citronlax med kokt potatis och dillcreme

Mors dag 2025 erbjudande på Elite Hotel Frost i Kiruna: Övernattning, frukost & spa per person

950Kr

I paketet ingår

Övernattning

Frukost & Wifi

Fri entré till Vana Spa, gäller ett besök per vistelse

Under en begränsad tid erbjuder vi gratis entré till vårt spa när du bokar en vistelse med oss – njut av pool, bastu, hamam och en harmonisk atmosfär på vår roof top helt utan kostnad. Du kan om- och avboka senast kl 14:00, 2 dagar innan ankomst.

Mors dag 2025 hotellpaket på Clarion Hotel Post i Göteborg 24-25 maj 2025: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost på Mors dag

2790Kr

Morsdag brunch med våffla- och kakbuffé på Skårs Gård i Fjärås 25 maj 2025 klockan 11.00-16.45

329Kr

Pris barn: 20 kr/år upp till 14 år

BRUNCHMENY

Stenugnsbakat bröd, smör, röror, hemkokta marmelader, ostar & sallader

Vinterns värmande soppa med krutonger, kålchips och fröströssel

Gör din egen toast i vår toasthörna. Toppa med äggröra, kallskuret från Högens gård eller Hamra gård, chilipicklad gurka, salladslök eller riven ost.

Matveteotto med svamp, pulled pork med tillbehör, hemgjorda pajer, amerikanska pannkakor, bakade rotfrukter och rostad potatis från halländska odlare.

Våffla din egen våffla i vårt våffelrum. Småkako

Fira mamma med Söndagsbrunchbuffé på Umai City i Halmstad 25 maj 2025 kl 11:30-16

325Kr

Barn under 13 år

195Kr

Sittningar kl 11.30 / 12.00 / 13.30 / 14.00.

Mors dag meny på Public Backyard 25 maj 2025 kl 12-17

Morsdagslunch på Laholms GK i Våxtorp 25 maj 2025 kl 12-15 från

185Kr

Lunch på Vreta Kloster Golfklubb i Ljungsbro på Mors dag 25 maj 2025 kl 11-14.30

165Kr

Inkl dryck, sallad, bröd, kaffe och kaka.

MENY

Örtbakad lax,

serveras med en försommarsallad med primörer, potatis, örtcreme

Mors dag helglunch på restaurang Ångkvarnen i Kalmar läns museum 25 maj 2025 kl 11.30-14.30

169Kr

Barn upp till 12 år

80Kr

MORS DAG MENY

Lins- och örtkryddad köttfärslimpa av närproducerad blandfärs med rostade rotfrukter, syrlig fänkål och senapsyoghurt – en modern tolkning av romerska smaker. (GF, LF vid förfrågan)

Vegansk lins- och grönsakslimpa med mynta, timjan och spiskummin. (GF)

Rostade rotfrukter (morot, palsternacka, rotselleri – öländskt)

Fänkålssallad med äppelcidervinäger

Mild yoghurtsås smaksatt med senap och honung, samt en dadel- och örtsås. (GF)

Härbakad Focaccia som har sina rötter i det antika Rom och är en perfekt koppling till romerska smaker, smaksatt med rosmarin, timjan och oliver och serveras med lokal rapsolja.

Pannkakor smaksatta med kanel och honung, serveras med dipp på äppelmos och en krämig vaniljyoughurt.

Man kan även få traditionella tillbehör såsom sylt och grädde till sina pannkakor.

Stor salladsbuffé med romersk – öländsk inspiration.

Solroskärnor, grönkål, bladspenat.

Krämig dressing med dijon och örter.

Kaffe från Balck och biscotti.