Valborg och Första Maj brunch 2024 Sida 4

Valborgslunch 30 april 2024 kl 11.30-14

140Kr

Första maj – Lunchen är stängd

LUNCHMENY

Quorngryta med lite sting och ris

Fläskpannkaka med lingon, crème fraiche och hackad rödlök

Citrusmarinerad Sej med gräslökssås, morötter och kokt potatis

Krämig Kycklingpasta

Frisésallad med ädelost och bacon

Dagens soppa

Broccolisoppa

Fira Valborg och Första Maj 2024 på Elite Stadshotellet Eskilstuna med en tvårättersmiddag per natt från

1913Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Valborg med pompa 30 april 2024

På Valborgsmässoafton den 30 april bjuder vi på världens fest för att fira att Siluett fyller 3 år. Boka in dig till en otrolig festkväll med en ”hemlig” 5-rätters avsmakningsmeny. Vår sommelier Truls har tagit fram ett välkomponerat vinpaket. Vi avslutar med dans och DJ, som kör till att solen kryper upp igen! Detta är en kväll du inte vill missa!

Lunch på Valborgsmässoafton den 30 april 2024 kl 11.30-14

125Kr

MENY

Stekt fläsk med löksås, kokt potatis & lingon

Lunch inkl. salladsbuffé, lättdryck, kaffe & kaka

Afternoon Tea 1 maj 2024 mellan kl 13.00 och 17.00

395Kr

Det blir en skön eftermiddag med goda små smörgåsar, bakverk och allt annat smått och gott som

hör hemma på ett Afternoon Tea.

Fira Valborg och Första Maj 2024 i Göteborg på Elite Hotel Park Avenue med en tvårättersmiddag per natt från

1804Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Valborgsbuffé 2024 på restaurang Solliden Skansen 30 april 2024

645Kr

Barn

295Kr

Behöver förbokas. Entré till Skansen ingår ej och löses vid ankomst till Skansen via huvudentréern.

Valborgssbuffén måste förbokas, restaurangen erbjuder sittning med start 18:00 fram till 19:30.

Från restaurang Solliden kan ni följa Skansens traditionsenliga valborgsfirande ute på Sollidenplan samtidigt som ni avnjuter en härlig Valborgsbuffé. Valborgsmässoelden tänds sedan kl.21.00.

Valborgslunch 30 april 2024 kl 11-13.30

120Kr

MENY

KÖTT: Högrev & fläskfilé ”black & white”, klyftpotatis, rödvinssås & bernaise

FISK: Koljafilé späckad med pesto & soltorkad tomat, kokt potatis & citronsås

inkl. salladsbuffé, bröd, smör, kaffe/te & kaka.

Slottsmiddag 3-rätters på Valbor & Första maj 2024 kl 17.30

640Kr

MENY

Förrätt

Pumpasoppa

Tryffel - fröknäcke - sveciaost

Oxtartar på innanlår från Skövde

Ostronkräm - pinjenötter - enokisvamp

Fiskmosaik

Lax - hälleflundra - pepparrot - avokado - citron

Varmrätt

Citronpocherad Torsk

Knivmussla - musselskum - jordärtskocka - dill

Risotto med kalkonhjärta från Adelsåsen

Svamp - portvin - palsternacka - parmesan

Vilt från Magnus i Vara

Kormasås - steklök - broccolisparris

Sotad ädelost från Sivans

‍Polkabetor - blomkål - ingefära - spiskummin

Dessert

Blodapelsin pannacotta

Saltmandel - choklad - inkokta bär

Kaffeglass

Ganache - hallon - maräng

Svenska utvalda ostar från Sivans i Vara

Slottets marmelad – fröknäcke - nötter

Fira Valborg på Furuboda i Yngsjö 30 april 2024!

19:00 Gospelkonsert med Ultreiakören och Jonas Svensson i Aulan

20:00 Kaffeservering

21:00 Brasan tänds, vårens sånger och tal till våren av Fredrik Werneskog

Korv & läsk serveras ute under kvällen. Därefter underhåller Joans Svenssons trio i restaurangen.

Första maj brunch Helgbuffé serveras 1 maj 2024 mellan kl.12-15

219Kr

Barn 2-4 år 75:-

5-7 år 115:-

8-10 år 140:-

11-13 år 155:-

Med hela 15 olika varmrätter kan hela familjen välja bland sina favoriter. Förutom varmrätterna ingår även en stor salladsbuffé, dryck, bröd samt kaffe/te.

Fira Valborg och Första Maj 2024 i Stockholm på Elite Hotel Marina Tower med en tvårättersmiddag per natt från

2422Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Första maj lunch 1 maj 2024 från

140Kr

MENY

Kycklingfilé med aubergine i kryddig thai röd curry

Grillad kycklinginnerfilé på spett med hemlagad jordnötssås

Wokad ryggbiff med stark thai basilika och krapao

Pankopanerade jätteräkor med hemlagad sweet chilisås

Grönsaksfyllda gyoza knyten

Välj mellan jasminris eller wokade äggnudlar.

Fira Valborg och 1:maj 2024 med Luxusbuffé på S:t Markus Vinkällare kl 17-23 från

368Kr

Välj till dryckespaket till Luxusbuffé 355:- (mousserande, vitt, rött, samt dessertvin) lågalkoholalternativ 149:-

Luxusbuffé för barn upp till 12 år 178kr

Valborgsbuffé meny

Kallrätter

Vår inlagda sill, lax med olika smaksättningar, räktårta, laxtårta, hembakat bröd av olika sorter**.

Vinkällarens fisk- & skaldjurssoppa smaksatt med saffran. Olika sorters kallskuret, italienska och spanska charkuterier, tonfiskrulle */**, sallader, salamirulle* och sweetchilikyckling.

Varmrätter

Fläskfilé shiitake, Walewska*, ostpaj, lammracks, grillad oxfilé, vitlöksdoftande potatisgratäng*.

Vegetariska rätter

Sötpotatis med kanel och stjärnanis, lasagne, vitlökschampinjoner, rostad blomkål med kummin, senapskorn och chili m.m.

Desserter

Som avrundning erbjuder vi ett varierat utval av desserter såsom:

Morotskaka, cheesecake, daimtårta*/**, vegansk chokladkaka, tiramisu, äpplekaka**, färsk frukt, godispraliner mm.

Ostbricka

Den fina ostskänken med ett stort antal sorters läckra ostar med alltifrån de klassiska hårdostar till starkare blåmögelostar, med tillhörande goda marmelader och kex.

* Innehåller laktos

** Innehåller gluten

Valborg 2024 på Hyllan med sillunch 30/4 kl. 11.30-15.00

349Kr

Valborgslunch på Åkanten kl.13-17

450Kr

Caesarsallad eller hamburgare plus två glas vin/öl/cider

Endast förbokade platser, från 10 personer och uppåt.

”Champagnefrukost” kl. 9-11 på Åkanten

1 glas Champagne + räkcroissant 399 kr per person

1 glas Cava + räkcroissant 349 kr per person

Första Maj lunch på Grand Hotel i Lund 1 maj 2024 fr.kl.13.00

695Kr

Lika traditionsenlig som sången i Lundagård är Grand Hotels femrätters lunch med säsongens första skånska nypotatis, primörer från våra skånska bönder och vårlig underhållning.

MENY

Rökt lax och klorofyllsoppa med vaktelägg och lökkrisp

Vit sparris från Tyskland med tegelrökt oxbringa och ramslökshollandaise

Örtbakad kalv med rapsstekt grön sparris, smålökar, dragonveloute och nypotatiskompott

Vide damen med Tokay-syltade sultanrussin och nötbröd

Granskottsglass på vaniljrabbarber Madeleine crudite honungskrass

1 maj lunch på Ombergs Turisthotell med ankomst kl. 12.00, 12.15 eller 14 Trerätters lunch ex dryck

525Kr

Pris per barn 275 kr

Trerätters lunch 1/2 portion ordinarie meny ex dryck

eller barnmeny

Grönsaksstavar

Köttbullar med potatis

Glass

Valborgslunch 30 april 2024 kl 12-14

179Kr

MENY

schnitzel på rotselleri med inkokt bellaverde & hollandaise med bomba calabrese

dagens fångst med grön sparris, spetskål, brandad & brynt smör

Första Maj lunch 1 maj 2024

225Kr

MENY

steak minute, rostat vitlökssmör, sparris & friterad potatis

Valborgspåsen 2024

345Kr

Ni hämtar upp er beställning på Östgöta Kök Norrköping, på Nya Torget, Hospitalsgatan 30 på tisdag 30 april mellan klockan 10:00–15:00. Sista beställning måndag 29 april klockan 12:00.

MENY

Förrätt:

Grön sparrissoppa, färskostrulle med räkor och dill, brödkrutonger

Varmrätt:

Örtstekta fläskfilemedaljonger, med madeirasås, bearnaisås bakad tomat sparrisbroccoli och råstekt

potatis

Dessert:

Dulche de leche panacotta med bär

Fira Valborg och Första Maj 2024 i Helsingborg på Elite Hotel Marina Plaza med en tvårättersmiddag per natt från

1746Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Valborgslunch och 1:maj lunch på Tom Tits i Södertälje 30 april - 1 maj 2024 från

79Kr

MENY

Tisdag 30/4 kl 11-14

Raggmunk med stekt fläsk & lingonsylt

Pasta med kräftstjärtar, dill & citron

Onsdag 1/5 kl 11-15

Helgmeny

Dagens pasta (vegan), 119 kr

Dagens pasta (vegan), 79 kr

Pannkakor, 3 st, med grädde och sylt, 69 kr

Hamburgertallrik, 149 kr

Veganska selleribiffar, spetskål, miso, ris och soja, 139 kr

Valborgslunch på Malmö Opera 30 april 2024 kl 11.30-14

155Kr

MENY

I alla luncher ingår kaffe, sallad och vitaminshot.

KÖTT 155 kr

Ljummen rostbiff med pepparrotspotatis och remoulad

VEGETARISK 155 kr

Spaghetti med stekt zucchini, basilika och parmesan

VEGANSK 155 kr

Pokébowl med risnudlar och kryddig limemajonnäs

FISK 192 kr

Smörstekt rödingfilé med sparris och polkabeta samt vitvinssås

Valborgsmiddag på Knistad Herrgård i Skövde 30 april 2024

635Kr

Barn upp till 10 år: 95 kr

Från 10- upp till 14 år 125 kr

VALBORGSMENY

Förrätt

Vitsparris, nässelsmörsås och dillpicklad gurka.

Varmrätt

Bakad gös från Vänern, ramslök, Bella verde, grön tomat, stenbitsrom, sandefjordsås med rökt potatis och dragonolja.

Dessert

Rabarber med vitchoklad, citron och timjan.

Program Valborgsfirande 2024

16.30-18.30 Ponnyridning. Det finns korv med bröd samt fika till försäljning. Vi säljer lotter med fina vinster, där alla pengar in går oavkortat till Projekt 322. Man kan även gå vår tipspromenad, även där med chans på fina priser!

16.30 Göstas Loge / 5-kamp – en rolig aktivitet för hela familjen! Kom å prova på gratis denna Valborgsmässoafton

18.30 Kören sjunger in våren

18.50 Tal av Knistads VD – Dan Persson

19.00 Vi tänder brasan

20.00 Middag. Här har vi tagit fram en extra fin Valborgsmeny (för barnen finns det alternativ i form av en barnbuffé).

Valborgslunch och Första maj lunch på Skansen 30 april-1 maj 2024 kl 11.30-14

190Kr

En lunchbuffé inkl säsongens sallader, bröd, smör, 2 varmrätter (utöver det erbjuder alltid ett vegetariskt alternativ), nybakat bröd, ost, frukt, kaffe och hembakade småkakor

MENY

Tisdag 30/4 2024

Örtbakad regnbåge, romsås, kokt potatis, citron

Långbakad oxkind, potatispuré, rostade betor, rödvinssås

Örtkokt matvete, rostade pumpafrö, rostad broccoli

Onsdag 1/5 2024

Pocherad torsk, brynt smör, räkor, pepparrot, dillkokt potatis

Fläskschnitzel, rödvinssås, kryddsmör, rostad potatis, gröna ärtor

Friterad Nofva, örtcrème, quinoa, picklad rödlök

Buffé på Valborgsmässoafton på La Botanica Westfield Mall of Scandinavia 30 april 2024 kl 18-21.30 från

449Kr

Barn under 12 år äter för halva priset.

Restaurangen har glutenfria, vegetariska och veganska alternativ.

MENY

Rotisseries

Färskt uppskuret åt er direkt på plats.

Ryggbiff, Nattbakad Lammstek, Fläskytterfilé, Short Ribs och Grillad Kyckling.

Del Mar

Fisk & skaldjur

Lax, Musslor, Räkor, Scampi, och Sill

Asian Cuisine

Från det Ostasiatiska köket

Sushi, Dagens Wokrätter, Friterade räkor, Vego-vårrullar, Dumplings med vegetariska alternativ, Kimchisallad, Glasnudelsallad, Räkchips.

Deli Grill

Ditt val av olika Fisk och Kött. Grillas på beställning.

Pizza di Roma

Olika sorter av Pizza, även vegetariska.

Grill Americano

Hamburger Sliders, Buffalo Wings, Crispy Wings, BBQ Ribs, Lökringar, Chicken Nuggets, Mozzeralla Sticks och Hemmagjorda pannkakor.

Deli Frescas

Marinerade Oliver, Tomater, Champinjoner, Paprika & Kronärtskockhjärtan.

Olivtapenad, Mortadella, Salami, Färskostkräm och många goda ostar.

Pasteles Magnifico

Från bageriet

Ett varierat utbud av brödalternativ, såsom Focaccia och Baguetter

Från konditoriet

Hembakade bakelser Ett stort urval, såsom Cupcakes, Morotskaka, Cheesecake, Chokladmousse, Moccarutor och Pannacotta i olika smaker.

Helado & Dulces

Från dessertstation

Ett överflöd av godissorter.

Från glassbordet

Mjukglass - Vanilj och Jordgubb med olika tillbehör såsom strössel och såser.