Valborg och Första Maj brunch 2024 Sida 3

Valborgs och Första maj lunch 30/4-1/5 2024 från

190Kr

Sallad, bröd och smör, bordsvatten, val av dagens fisk, kött eller vegetarisk samt kaffe och dessertbuffé

MENY

TISDAG

Tagliatelle Alfredo med spenat, vitlök, cashewnötter, parmesan & cornfilé

Pocherad rödtunga med krossad potatis, vitvinssås & brynt smör

Grillat kycklingbröst med ris & bourguionsås

ONSDAG

Grillad rotselleri med risotto Milanesse, rosésallad & Senapssås

Halstrad regnbåge med risoni & musselsås

Fläskschnitzel med stekt potatis & bearnaisesås

Valborgslunch 30 april 2024 kl 11-13.30

145Kr

MENY

Saffransdoftande fisk- och skaldjursgryta med aioli och krutonger

Sallad, smör, bröd och vatten samt kaffe ingår

Lunch på Valborgsmässoafton den 30 april 2024 kl 11.30-14

125Kr

MENY

Stekt fläsk med löksås, kokt potatis & lingon

Lunch inkl. salladsbuffé, lättdryck, kaffe & kaka

Fira Valborg och Första Maj 2024 i Uppsala på Elite Hotel Academia med en tvårättersmiddag per natt från

2374Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Valborgslunch 30 april 2024 kl 12.30-13.30

130Kr

MENY

Confiterad palsternacka med grillad kål, semitorkad tomat, vitlöksfräst grönkål, krutonger samt hemslagen caesardressing.

Tacogratäng av nötfärs från Torsta Gårdsbruk, serveras med jalapeños, picklad rödlök, chilirostad majs samt nachos.

På Valborgsmässoafton Den 30 April 2024 öppnar Cielo - äntligen Göteborgs absolut hetaste takterrass för säsongen! DJ’s, cocktailbar, nygräddad pizza, antipasti och utsikt över Avenyns takåsar.

Fira Valborg 2024 på Görvälns i Järfälla med 4-rätters middag och eldshow på Valborgsmässoafton 30 april Valborgshotellpaket per natt från

3591Kr

Hotellet är Adults Only (gäster från 16 år och uppåt).

I paketet ingår

4-rätters middag

Kvällens drink

Valt hotellrum

Skön hotellfrukost

Valbar sittningstid, middag

Valborgsbuffé - filéfrossa på Rådhuskällaren 30 april och 1 maj 2024

350Kr

På buffén finnsoxfilé & kalvytterfilé, kyckling, vitlöksdoftande potatisgratäng, rostade rotfrukter, grönsaker, olika såser & naturligtvis vår berömda béarnaise Serveras med en stor härlig salladsbuffé med härliga blandsallader & hembakt bröd.

Valborgslunch och Första maj lunch inkl bröd, kaffe, sötsak på Siesta Gamla Väster 30 april - 1 maj 2024 kl 11.30-14

145Kr

MENY

Tis 30/4 2024

Fisk o skaldjursgryta, dillaioili, rottfruktchips, potatis

Risotto, friterade kronärtskockor, tomat, parmesan

Ons 1/5 2024

Pestofylld kyckling, potatis, vårlök, rädisor

Tortellini, grön sparris, rostad mandel, parmesan

Valborg 30/4 2024 på Villa Anna med sillunch och smörgsbord table side inklusive dessert kl.11

395Kr

Matsalen bokningsbara tider: 12.00-14.00, 12.30-14.30, 14.45-16.45, 15.15-17.15

Lindska Salen och Vinkällaren från 11.00-13.00 och 14.00-16.00

MENY

Smörgåsbord serverat vid bordet.

Villa Annas egen sill

Brantevikssill

Senapsill

Havtorn- och enbärssill

Skärgårdssill

Chili- och ingefärssill

Matjesill

Tillbehör

Kokt potatis med dill

Gräddfil

Hackad rödlök och gräslök

Knäckebröd

Surdegsbröd

Smör

Ost

Övriga delikatesser

Toast Skagen

Gubbröra på kavring

Laxtartar ”taco”, jalapeño och syrad gurka

Dessert

Vaniljpannacotta med rabarber och flädersorbet

Från 18.00 Middag på Villa Anna

Lilla menyn 750 kr

Stora menyn 950 kr

Valborg 2024 på Hotell & Restaurang Hovs Hallar i Båstad med en fyrarättersmeny 30 april kl.18.00

575Kr

VALBORGS MENY

Amuse Bouche

Ceviche med saftiga räkor, krämig avokado, rödlök och en touch av uppfriskande limejuice

Förrätt

Sparris inrullad i lufttorkad skinka tillsammans med ruccola och söta jordgubbar för en perfekt balans av sött och salt

Varmrätt

Saftig rostbiff serverad med bakad potatis och grillade grönsaker med en härlig pepparsas

Gös med krämig potatisfondant serverad med rostade mandlar och en mild purjolökssas

Dessert

Citronmarrängspaj

Enskedes Grillafton med grillbuffé på Valborgsmässoafton den 30 april 2024 kl 17-21

450Kr

Barn 6-12 år 195:-, under 6 år 65:-

Dryckespaket 235:-

VALBORGSBUFFE

Marinerade cocktailtomater med mozzarella & färsk basilika

Picklade betor med rostade pumpakärnor & tryffelvinägrett

Marinerade Kalamata- & Mammotholiver

Potatissallad med kapris, rädisor, rödlök & dijonsenap

Jungfrusallad

Coleslaw

Vitlöksstekta champinjoner

Spenat- & kikärtsplättar

Rostad sötpotatis

Potatisgratäng

Chili- & vitlöksstekta vannameiräkor (ASC)

Lätthalstrad tonfisk

Nattbakad grillad kalvpicanha

Timjan- & rödvinsmarinerad hjortostbiff

Chili- & ingefärsmarinerad kycklinglårfilé

Chorizo Béarnaise & andra utvalda såser

Värdshusets surdegsbröd & filmjölkslimpa med lagrad ost & smör

Dessertbord

Valborgsmeny 2024

395Kr

MENY

Förrätt

Råraka med marinerade räkor, dill och pepparrotscreme

Lite däremellan

Nässelsoppa med pocherade vaktelägg

Varmrätt

Ugnsrostad hel kyckling med tryffelmos, primörer samt madeirasås

Dessert

Fransk chokladtårta med cointreamarinerade jordgubbar

Valborgslunch på Torekov Hotell 30 april-1 maj 2024

185Kr

95 kr för barn upp till 12 år.

Dagens salladsrätt, varmrätt, bröd och smör, kaffe och liten kaka ingår

TISDAG–ONSDAG LUNCHMENY

Kikärtsbiffar, kålsallad, ost från Skottorp, rostade solroskärnor, gräslökscrème

Bistrons fiskfrikassé, skummad skaldjursbuljong, fänkål, Bjärepotatis och chili

Bakad skånsk fläsksida, broccoli, marinerad rödkål, rostad jordärtskockspuré, potatis från Bjäre

Valborgsfrukost take-away från 130kr

Hämta på morgonen från kl 7.30. Förbeställ senast 23/4 2024.

Frukostpaket 1

130Kr

Fralla med pålägg

Yogurt med musli och honung

Färskpressad apelsinjuice

Croissant

Frukostpaket 2

199Kr

Smoothiebowl med färska bär

Frall med pålägg

Färspressad apelsinjuice

Croissant

Frukostpaket 3

239Kr

Chokladdoppade jordgubbar

Avokadomacka på dansk rågbröd

Smoothie

Croissant

Färspressad apelsinjuice

Valborgslunch 30 april 2024 kl 10-14

140Kr

MENY

Farmorguns kaneldoftande äppelpaj

med vaniljsås

Fläskfilé Black and White

med bearnaisesås och tryffelsås samt råstekt potatis och wokade grönsaker

Gräslöksdoftande fisk- och skaldjursgryta

med färska grönsaker samt dillslungade potatis eller ris

Veg. Morotsbiffar

med örtaioli samt varm matvetesallad med färska grönsaker och fetaost

Heats salladsbuffé

(Gör din egen sallad)

Valborgsbuffé på Måsen i Stocka 30 april 2024. Kontakta restaurangen direkt för mer info.

Valborgsfirande 2024 på Riddersviks Herrgård 30 april 2024 från

189Kr

Enligt tradition är detta dagen då vi öppnar upp vårt utekök/grill och bar! Ingenting passar väl valborg bättre än en nygrillad hamburgare?

Mat och dryck serveras från 16.00 på baksidan av herrgården.

Valborgsmeny på Valborgsmässoafton 30 april 2024

695Kr

Barn upp till 12 år 295 kr

Välkomna våren med årets första grillmiddag.

MENY

Amuse bouche

Nässelsoppa med rökt sidfläsk

Förrätt (välj mellan)

Vit AAA-sparris med krämigt ägg, rågbröd och hollandaisesås

Kallrökt hälleflundra med dill, forellrom, gurka och pepparrot

Varmrätt

Välj från grillen:

Ryggbiff

Lammkorv

Helgrillad havsabborre

Eldost från Sanda gårdsmejeri

Grönsaker

Till varmrätterna serveras en härlig salladsbuffé, ramslökssmör och grillad citron

Dessert (välj mellan)

Inkokta rabarber med gräddglass och havrekakor

Friterad munk med chokladkräm, glass på brynt smör och karamelliserade hasselnötter

Valborgslunch 30 april 2024 kl 9-14

145Kr

MENY

Farmorguns kaneldoftande äppelpaj

med vaniljsås

Fläskfilé Black and White

med bearnaisesås och tryffelsås samt råstekt potatis och wokade grönsaker

Gräslöksdoftande fisk- och skaldjursgryta

med färska grönsaker samt dillslungade potatis eller ris

Kebab eller kycklingkebab

med pommes frites, tortillabröd samt het tomatsås och kall vitlökssås

Veg. Morotsbiffar

med örtaioli samt varm matvetesallad med färska grönsaker och fetaost

Heats salladsbuffé

(Gör din egen sallad)

Valborgspaket med eldshow och 3-rätters middag på Green Hotel i Tällberg 30/4-1/5 2024 per natt 2 vuxna & 2 barn från

2715Kr

Första maj brunchbuffé på Sundby Gård i Huddinge 1 maj 2024 ankomst 12.00 – 15.00

365Kr

Pris för barn t.o.m. 12 år, 20kr per fyllt år

1:A MAJ BRUNCH MENY

Kallt

Foccacia G, Surdegsbaguette GV, Dinkelbröd GV, Spisbröd GV

Smör LM, Baconsmör LMF, Mjölkfritt smör V, Lagrad prästost M, Olivröra V

Matjessill

med Rödlök och Gräddfil LM

Gubbröra Ä

Pocherat ägg med aioli Ä

Omelett med västerbottenost, sikrom, gräddfil och hackad rödlök LMÄ

Kräftröra i tunnbröd GÄ

Gravad lax med Hovmästarsås

Grönsallad med primörer V

Citrus- och örtmarinerade rostade rotfrukter V

Caesarsallad med parmesanost LMÄ

och Krutonger G

Krämig potatissallad med pepparrot Ä

Tabbouleh på matvete med grönkål GV

Rostade betor med getost, honung och rostade pumpakärnor LM

Hummus V

Rostad paprikadipp V

Dragonmarinerade blandade bönor V

Bluecheese dip LM

Lime- och ingefärashot V

Bloody Maryshot med stjälkselleri V

Kallskuret

Rostbiff

Fänkålssalami F, Coppa F

Majskycklingbröst med soya- och honungsglace

Curryremoulade Ä, Svensk pesto M, Feta- och kronärtsskocksröra LM, Marinerade Halkidikioliver V, Chilimajonnäs LM

Varmt

Kokt potatis V

Köttbullar LMGÄF

med Rårörda lingon V

Äggröra ÄLM

Bacon F

Prinskorv F

Potatisgratäng LM

Stekta Champinjoner V

Pimientos de padrones V

med Flingsalt V

Kycklingvingar med BBQ och sesam

Ratatouille V

Efterrätter

Varma efterrätter

American pancakes GLMÄ (&Kikärtspannkakor V)

med

Rostad kokos V, Rårörda bär V, Vispgrädde LM, Lönnsirap V, Chokladsås LM

Paj (varierar) GLM

med vaniljsås LMÄ

Kalla efterrätter

Kladdkaka LM

med vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF

med Rårörda bär V

Kokostosca LMGÄ

Morotskaka LMGÄ

Citronmazarin LMNGÄ

Vit chokladmousse med krusbärssås och hackad vit choklad LMF

Banankaka med citrusfrosting V

Hallonkaka GLMÄ

Chokladtryffel LM

Mango- och kokossmoothie V

Fruktkorg V

Ostbricka

Brieost LM

Kvibille ädel LM

Hemkokt marmelad V

Saltiner G

Digistive G

Sundbys fröknäcke V

Första maj brunch på Smygehus 1 maj 2024 kl 12.30-15.00

345Kr

Barn under 12 år 150 kr

MENY

Här finns allt gott du kan tänka dig, sillar, laxar, ägg, räkor, rostbiff, chorizo, kyckling, sallader, ostar, hembakt bröd, kakor och stort fruktfat. Kaffe och te ingår, övrig dryck köpes till.

Valborgspåsen 2024

345Kr

Ni hämtar upp er beställning på Östgöta Kök Norrköping, på Nya Torget, Hospitalsgatan 30 på tisdag 30 april mellan klockan 10:00–15:00. Sista beställning måndag 29 april klockan 12:00.

MENY

Förrätt:

Grön sparrissoppa, färskostrulle med räkor och dill, brödkrutonger

Varmrätt:

Örtstekta fläskfilemedaljonger, med madeirasås, bearnaisås bakad tomat sparrisbroccoli och råstekt

potatis

Dessert:

Dulche de leche panacotta med bär

Första Maj brunch på Siggesta Gård i Värmdö 1/5 kl 11-15

375Kr

Barn 2-12 år

175Kr

Endast barnbuffé: 145:-

BRUNCHMENY

Shots

Ingefära, äpple och spenat

Från köket

Hjortstek från egen jakt

Nattbakad fläsksida med Siggestas barbecuesås

Siggestas hjortkorv med Västerbottensost, på gårdens eget hjortkött

Panerad kycklinglårfilé

Vegansk linsgryta på Gotlandslinser

Paj med oliver, soltorkade tomater och mozzarella

Smashed potatoes med parmesan och tryffel

Potatisgratäng

Omelett

Svampstuvning

Friterad grillost

Tillbehör

Focaccia, rågbröd, delikatessknäcke, vispat smör

Kallskuret

Urval av Siggestas egna sillar

Inkokt lax

Gravad lax

Rökt laxröra

Dagens soppa

Caesarsallad

Potatissallad

Syrad kålsallad

Grönsallad

Majs- och bönsalsa

Coleslaw

Chipotlemajonnäs

Örtmajonnäs

Färskostcrème med soltorkade tomater

Sött och ost

Paj med vaniljsås

Hemgjorda maränger

Pannacotta med svarta vinbär från Köksträdgården

Chokladfudge, brownie, polkabräck

Ostar från Rindö ostmakeri, med våra egna marmelader

Barnbuffé

Köttbullar, kokt potatis, lingon, gräddsås Pannkakor, sylt, grädde