Gåsamiddag 2026 Sida 3

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag för avhämtning på Fiskboden i Lomma 7-16 november 2025 Gås per portion

269Kr

Minst 4 portioner.

Vi steker, trancherar och gör såsen, resten av tillbehören står ni för själva.

4 dagars förbehåll. Endast för avhämtning.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Mårten Gås 2025 Gåsamiddag på Wärdshuset Ulla Winbladh i Djurgården, Stockholm 8-10 november 2025

895Kr

På en klassisk gåsamiddag serveras svartsoppa till förrätt, därefter helstekt gås, och sist skånsk äppelkaka som dessert.

MÅRTEN GÅS MENY

Förrätt

Svartsoppa med kråskorv och katrinplommon

eller

Trattkantarellsoppa med halstrad gåslever

Black soup with giblets sausage , apple and plums

or

Funnel chantarelle soup with grilled goose liver

Varmrätt

Helstekt gås med rödkål, brysselkål, gräddsås och rundstekt potatis

Whole fried goose with red cabbage, Brussels sprout,

cream sauce and fried potatoes

Dessert

Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Apple cake with vanilla sauce

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Smygehus Havsbad i Smygehamn, Skåne 7-10 november och 14-16 november 2025

675Kr

Som sig bör serverar Smygehus enligt alla traditioner en fantastisk Gåsamiddag under hösten med start på Mårten Gås! Välkommen att boka bord (tre rätter med påfyllning: 675 kr) till något av dessa datum, sittningar 17.00 och 19.30.

MENY

Svartsoppa serveras med hemmagjord leverpastej, stekt krås, svartvinbärskokta äpplen och katrinplommon

alt

Hummersoppa med hummerkött och rotfrukts brunoise

Nystekt Gås serveras med brysselkål, rödkål, sockerstekt potatis, gåsasås & äppelmos

Skånsk Äppelkaka med fluffig vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 på Kastanjelund i Yngsjö onsdag - lördagkväll 24/10 - 15/11 2025

775Kr

På kvällssittningar onsdag till lördag tar vi emot bokningar med ankomst kl 18.00, 18.30, 19.00 och 19.30

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsmiddag 2025 på Hemma i Jönköping 8 & 15 november

895Kr

GÅSAMIDDAG 2025 MENY

Att börja med:

Halstrad pilgrimsmussla med rostad morotskräm – och dillolja

Dryckesrekommendation: Mousserande vin 95 kr/glas

Därefter:

Svartsoppa med äpple- och terrin på gåslever samt portvinsbräserat krås

Dryckesrekommendation: Sherry 80 kr/glas

Eller

Skaldjurssoppa på Vätterkräfta med laxrom, pocherat ägg samt prästostflarn

Fortsättning:

Knaperstekt bröst av skånegås med klassisk gåsasås, smörstekt brysselkål, äppelkompott, rödkål med sviskon. Samt potatiskrokett med mandel, persilja- och lagrad grevé

Dryckesrekommendation: Cotes du Rhone 140 kr/glas

Cabernet Sauvignon 165 kr/glas

Avslutning:

Friterad vaniljmunk

med råsockerglaserade Grännaäpplen- och amaretto, restaurangens lena vaniljglass och kanderade nötter

Dryckesrekommendation: Portvin 90 kr/glas

Svenskt kaffe

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 i Trelleborg, Skåne på Restaurang Siluett 15november 2025

625Kr

Lördagen den 15 november dukar vi upp en unik smakupplevelse du inte vill missa. Kvällen ramas in av stämningsfulla visor från vår trubadur som förhöjer atmosfären.

Menyn börjar med ditt val av klassisk svartsoppa eller en smakrik skaldjurssoppa. Därefter väntar saftig gås med alla traditionella tillbehör – precis som det ska vara. Som avslutning serveras en himmelsk skånsk äppelkaka med len vaniljsås.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Bongska Huset i Skivarp, Skåne 5-9 november 2025 från

695Kr

Att man äter gås i samband med Mårtens afton är sen gammalt. På Bongska Huset serverar vi traditionell gåsamiddag kvällstid 5 - 9 november.

Onsdag, torsdag & söndag 695:-/person

fredag 795:-,

lördag 895:-

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag för avhämtning på Båstad Golfklubb 7-9 november 2025 från

350Kr

Enbart varmrätt

350Kr

Två rätter

450Kr

Tre rätter

515Kr

Enbart svartsoppa

165Kr

Gäller för avhämtning from fredag 7/11-Söndag 9/11 2025.

Vill ni ha GÅS på andra dagar än just den helgen så är det minimum 6 portioner.

GÅSAMIDDAG FÖR AVHÄMTNING

Kryddig Svartsoppa med stekt gåslever, krås & gåsleverkorv

Alternativt krämig Skogssvampsoppa med bakad pumpa, rotselleri & jordärtskocka

Traditionell helstekt gås, serveras med glaserade äpplen, brysselkål, rödkål, svartvinbärsgelé, stekt kulpotatis, ”gåsasås” & katrinplommon

Skånsk äpplekaka med smörstekt kavring serveras med vår hemlagade vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Limhamns fiskrökeri 9 november 2025

599Kr

Gås med sås för avhämtning 7/11-23/11 2025

279Kr

Min 4 portion, 4 dagar förbehåll.

GÅSAMIDDAG MENY

Svartsoppa

Helstekt gås med tillbehör

Skånsk äpplakaka med vaniljsås

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Staffantorps Gästis i Skåne 23/10 -16/11 2025

815Kr

Ungdom 9-13 år

408Kr

Barn 0-8 år

204Kr

Ingen A la carte serveras 23/10 -16/11, endast gås.

Torsdag & Fredag

Från kl 18:00 –

Lördag

12:00 – 16:00

18:00 – 23:00

Söndag

12:00 – 16:00

Fars dag 9/11

14:00 – 20:00 (sista ankomst 18:00)

Mårtens afton 10/11

18:00 – 22:00 (sista ankomst 19:30)

MENY

Aperitif

Vildgåsbröst & gåslever med grön tomatmarmelad

Förrätt

Gästis svartsoppa, serveras med korv av kråset

alt. Skaldjurssoppa med kräft- & äppletartar samt dillskum

Varmrätt

Knaperstekt gås med ragu på katrinplommon & confiterat lår serverat med rödkål, brysselkål, bakat äpple & stekt potatis

Dessert

Gästis hemgjorda äpplekaga med vaniljsås, kanel- & vaniljsorbet

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 på Kajuteriet i Limhamn, Malmö 7 & 8 November och 10, 14 & 15 November från

445Kr

Serveras kvällstid från kl 17.00.

Den 8 & 14 November spelar även vår DJ härlig loungemusik och avslutar med en festlig kväll!

3-rätters

665Kr

2-rätters

565Kr

endast gås

445Kr

MENY

Vi serverar er gås på klassiskt fat.

2 kanapeer vid ankomst

Klassisk svartsoppa med krås

alternativt Hummersoppa m. handskalade räkor & smördegsstång m. västerbottenost

Helstekt gås - sockerstekt potatis - gåsasås - brysselkål - rödkål -sviskon & äppelmos

​

Skånsk äppelkaka med hemgjord vaniljsås