Gåsamiddag 2026 Sida 3

Njut av en traditionell skånsk gåsamiddag

Var kan man fira Gåsamiddag 2026 på restaurang i Skåne, Malmö, Helsingborg, Stockholm eller Göteborg?

Här hittar du restauranger som serverar bästa Gåsamiddag 2026 i Skåne och hela Sverige.

Vad ingår i en traditionell Gåsmiddag på restaurang? På en klassisk skånsk gåsamiddag serveras stekt gås med klassiska tillbehör, svartsoppa och äppelkaka med vaniljsås.

Hur mycket kostar Gåsamiddag? En Gåsmiddag som 3-rättersmeny meny kostar mellan 465 och 730 kronor.

Här listar vi alla menyer och erbjudanden på Mårtensafton som du inte vill missa!

stad...

Stockholm Göteborg Malmö Uppsala

Wärdshuset Ulla Winbladh

Rosendalsvägen 8

115 21 Stockholm

1.7km

17:00-22:00

895Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Mårten Gås 2025 Gåsamiddag på Wärdshuset Ulla Winbladh i Djurgården, Stockholm 8-10 november 2025

895Kr

På en klassisk gåsamiddag serveras svartsoppa till förrätt, därefter helstekt gås, och sist skånsk äppelkaka som dessert.

MÅRTEN GÅS MENY

Förrätt

Svartsoppa med kråskorv och katrinplommon

eller

Trattkantarellsoppa med halstrad gåslever

Black soup with giblets sausage , apple and plums

Funnel chantarelle soup with grilled goose liver

Varmrätt

Helstekt gås med rödkål, brysselkål, gräddsås och rundstekt potatis

Whole fried goose with red cabbage, Brussels sprout,

cream sauce and fried potatoes

Dessert

Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Apple cake with vanilla sauce

Middagserbjudande

Grand Hotel Lund Restaurang

Bantorget 1

221 04 Lund

254m

11:30-23:00

895Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsmiddag på Grand Hotel i Lund varje dag mellan den 3:e och 16:e november 2025 kl. 11.30-22:30

895Kr

Vi serverar en 3-4 rätters skånsk gåsamiddag, gjord på de allra bästa lokala råvarorna, i Grand Hotels klassiska miljö.

Gåsmeny går även att beställa från Grand Deli.

GÅSMENY 2025

Lax och pepparrotskanapé

Svartsoppa med äpple och bakad terrine på gåslever och confi på kråset

alternativt

Skaldjursbisque med ingefärspicklad äpple, skaldjurstartar och dillolja

Helstekt gås från Skåne (bröst och rilette) med rödkål & rosenkål, äpple och råsockerstekta potatis

Tre lagrade nordiska ostar med frukt, nötbröd och marmelad

Ingrids kaka på äpple från Orelund med Tahitivaniljsås

Boka hotell

Verandan Grand Hotel

Södra Blasieholmshamnen 8

193 27 Stockholm

559m

925Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Verandan Grand Hotel i Stockholm 7-10 november 2025

925Kr

Staffanstorps Gästis Hotell & Restaurang

Stationsvägen 2

245 32 Staffanstorp

280m

Staffanstorps Gästis Hotell & Restaurang osoite

815Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Staffantorps Gästis i Skåne 23/10 -16/11 2025

815Kr

Ungdom 9-13 år

408Kr

Barn 0-8 år

204Kr

Ingen A la carte serveras 23/10 -16/11, endast gås.

Torsdag & Fredag

Från kl 18:00 –

Lördag

12:00 – 16:00

18:00 – 23:00

Söndag

12:00 – 16:00

Fars dag 9/11

14:00 – 20:00 (sista ankomst 18:00)

Mårtens afton 10/11

18:00 – 22:00 (sista ankomst 19:30)

MENY

Aperitif

Vildgåsbröst & gåslever med grön tomatmarmelad

Förrätt

Gästis svartsoppa, serveras med korv av kråset

alt. Skaldjurssoppa med kräft- & äppletartar samt dillskum

Varmrätt

Knaperstekt gås med ragu på katrinplommon & confiterat lår serverat med rödkål, brysselkål, bakat äpple & stekt potatis

Dessert

Gästis hemgjorda äpplekaga med vaniljsås, kanel- & vaniljsorbet

Boka hotell

Hemma

Smedjegatan 36

553 20 Jönköping

528m

895Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsmiddag 2025 på Hemma i Jönköping 8 & 15 november

895Kr

GÅSAMIDDAG 2025 MENY

Att börja med:

Halstrad pilgrimsmussla med rostad morotskräm – och dillolja

Dryckesrekommendation: Mousserande vin 95 kr/glas

Därefter:

Svartsoppa med äpple- och terrin på gåslever samt portvinsbräserat krås

Dryckesrekommendation: Sherry 80 kr/glas

Eller

Skaldjurssoppa på Vätterkräfta med laxrom, pocherat ägg samt prästostflarn

Fortsättning:

Knaperstekt bröst av skånegås med klassisk gåsasås, smörstekt brysselkål, äppelkompott, rödkål med sviskon. Samt potatiskrokett med mandel, persilja- och lagrad grevé

Dryckesrekommendation: Cotes du Rhone 140 kr/glas

Cabernet Sauvignon 165 kr/glas

Avslutning:

Friterad vaniljmunk

med råsockerglaserade Grännaäpplen- och amaretto, restaurangens lena vaniljglass och kanderade nötter

Dryckesrekommendation: Portvin 90 kr/glas

Svenskt kaffe

Restaurang Siluett

Dalköpinge strandväg 2

231 32 Trelleborg

4.3km

625Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 i Trelleborg, Skåne på Restaurang Siluett 15november 2025

625Kr

Lördagen den 15 november dukar vi upp en unik smakupplevelse du inte vill missa. Kvällen ramas in av stämningsfulla visor från vår trubadur som förhöjer atmosfären.

Menyn börjar med ditt val av klassisk svartsoppa eller en smakrik skaldjurssoppa. Därefter väntar saftig gås med alla traditionella tillbehör – precis som det ska vara. Som avslutning serveras en himmelsk skånsk äppelkaka med len vaniljsås.