Gåsamiddag 2025 Sida 3

Gåsamiddag på Sofiero slottsverandan 6-15 november 2025 Torsdagar – Lördagar från kl 18.00 3 rätters

715Kr

Gåslunch 8-9 november 2025 kl 11.30-16 3 rätters

665Kr

Gåsmiddag på Kajgatan 1 i Råå 9 november 2025

695Kr

Se brunchmeny >>

Klassisk gåsamiddag på Statt Hässleholm 7 november 2025 kl 17-21.30 från

625Kr

3-rätters meny

795Kr

2-rätters meny (varmrätt + dessert)

625Kr

GÅSAMIDDAG 2025 MENY

Svartsoppa med krås

Helstekt skånsk gås med rödkål, brysselkål, äpple, klassisk gåsasås och potatis

Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Gåsamiddag 2025 på Tunneberga Gästgifvaregård i Jonstorp, Skåne 25/10-16/11 från

475Kr

MENY

Svartsoppa med krås

alternativt

Krämig svampsoppa

Nystekt gås med rödkål, brysselkål, äppelmos, stekt potatis och den ”goa” såsen

Äppelkaka med vaniljsås

Tre rätter 675:-

Två rätter 595:-

En varmrätt 475,-

Avhämtning:

Tre rätter 575,-

Två rätter 545,-

En rätt 475,--

Gåsamiddag med logi och frukost på Trosa Stadshotell 9 november 2025 per person

1455Kr

Middagen består av soppa, välj mellan svartsoppa eller champinjonsoppa, stekt saftig gås med härliga traditionella tillbehör och äppelkaka som dessert serveras kl 17.00. Ingår ett glas mousserande till fördrink kl 17.00. Övrig dryck ingår ej. Spa är ej öppet.

Gåsamiddag 2025 på Gässlingen i Skanör mellan den 22 oktober och 16 november 2025 från

795Kr

Onsdag-Torsdag

795Kr

Fredag - Söndag

895Kr

Mårtensafton, måndag 10 november

895Kr

Barn upp till 12 år äter för halva priset

GÅSAMIDDAG MENY

Svartsoppa med gåsleverterrin och russin

alt. Hummersoppa med pumpa och dill

Stekt Skånegås med rödkål, brysselkål, sviskon, äpple, äpplemos, gåsasås och stekt kulpotatis

Äppelkaka med vaniljsås

Gåsmiddag 2025 på Hemma i Jönköping 8 & 15 november

895Kr

GÅSAMIDDAG 2025 MENY

Att börja med:

Halstrad pilgrimsmussla med rostad morotskräm – och dillolja

Dryckesrekommendation: Mousserande vin 95 kr/glas

Därefter:

Svartsoppa med äpple- och terrin på gåslever samt portvinsbräserat krås

Dryckesrekommendation: Sherry 80 kr/glas

Eller

Skaldjurssoppa på Vätterkräfta med laxrom, pocherat ägg samt prästostflarn

Fortsättning:

Knaperstekt bröst av skånegås med klassisk gåsasås, smörstekt brysselkål, äppelkompott, rödkål med sviskon. Samt potatiskrokett med mandel, persilja- och lagrad grevé

Dryckesrekommendation: Cotes du Rhone 140 kr/glas

Cabernet Sauvignon 165 kr/glas

Avslutning:

Friterad vaniljmunk

med råsockerglaserade Grännaäpplen- och amaretto, restaurangens lena vaniljglass och kanderade nötter

Dryckesrekommendation: Portvin 90 kr/glas

Svenskt kaffe

Klassisk gåsamiddag på Bosjökloster Slott i Höör, Skåne 8 & 9 november 2025

825Kr

Barn 1-12 år per år

55Kr

8 november kl 18

9 november kl 13, Fars dag

MÅRTEN GÅS MENY 2025

Gåslevermousse med slottets surdegsknäcke

Svartsoppa med krås

alternativt

Mustig hummersoppa

Gås från Munka Ljungby med svartvinbärsgelé, kryddig rödkål, rostad brysselkål, kanelstekta äpplen, sviskon, konfiterad potatis, gåsasås

Slottets äppelkaka med äkta vaniljsås

Gåsamiddag på Smygehus Havsbad i Smygehamn, Skåne 7-10 november och 14-16 november 2025

675Kr

Som sig bör serverar Smygehus enligt alla traditioner en fantastisk Gåsamiddag under hösten med start på Mårten Gås! Välkommen att boka bord (tre rätter med påfyllning: 675 kr) till något av dessa datum, sittningar 17.00 och 19.30.

MENY

Svartsoppa serveras med hemmagjord leverpastej, stekt krås, svartvinbärskokta äpplen och katrinplommon

alt

Hummersoppa med hummerkött och rotfrukts brunoise

Nystekt Gås serveras med brysselkål, rödkål, sockerstekt potatis, gåsasås & äppelmos

Skånsk Äppelkaka med fluffig vaniljsås

Gåsamiddag på Staffantorps Gästis i Skåne 23/10 -16/11 2025

815Kr

Ungdom 9-13 år

408Kr

Barn 0-8 år

204Kr

Ingen A la carte serveras 23/10 -16/11, endast gås.

Torsdag & Fredag

Från kl 18:00 –

Lördag

12:00 – 16:00

18:00 – 23:00

Söndag

12:00 – 16:00

Fars dag 9/11

14:00 – 20:00 (sista ankomst 18:00)

Mårtens afton 10/11

18:00 – 22:00 (sista ankomst 19:30)

MENY

Aperitif

Vildgåsbröst & gåslever med grön tomatmarmelad

Förrätt

Gästis svartsoppa, serveras med korv av kråset

alt. Skaldjurssoppa med kräft- & äppletartar samt dillskum

Varmrätt

Knaperstekt gås med ragu på katrinplommon & confiterat lår serverat med rödkål, brysselkål, bakat äpple & stekt potatis

Dessert

Gästis hemgjorda äpplekaga med vaniljsås, kanel- & vaniljsorbet

Gåsmiddag på Åhus Gästgivaregård serveras 30–31 oktober, 1 november, 6–8 november 2025

695Kr

I höst bjuder Gästis in till en tradition att längta efter – den klassiska Gåsmiddagen. Våra skickliga kockar står vid spisen och tillagar en traditionell trerättersmeny med gås i fokus, lagad med samma omsorg och känsla som alltid – i år serverad på Pine Restaurant då restaurangen på Gästis renoveras.

Middagen består av en klassisk fyrarättersmeny fylld med säsongens smaker och tidlösa traditioner.