Gåsamiddag 2025 Sida 2

Gåsamiddag 2025 Sida 2

Njut av en traditionell skånsk gåsamiddag


Var kan man fira Gåsamiddag 2025 på restaurang i Skåne, Malmö, Helsingborg, Stockholm eller Göteborg?

Här hittar du restauranger som serverar bästa Gåsamiddag 2025 i Skåne och hela Sverige.

Vad ingår i en traditionell Gåsmiddag på restaurang? På en klassisk skånsk gåsamiddag serveras stekt gås med klassiska tillbehör, svartsoppa och äppelkaka med vaniljsås.

Hur mycket kostar Gåsamiddag? En Gåsmiddag som 3-rättersmeny meny kostar mellan 465 och 730 kronor.

Här listar vi alla menyer och erbjudanden på Mårtensafton som du inte vill missa!



Limhamns Fiskrökeri

Limhamns Fiskrökeri

Strandgatan 17 B

216 12 Limhamn

711m

Limhamns Fiskrökeri osoite

15:00-19:00

499Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Limhamns fiskrökeri 10 november 2024

499Kr

Första sittning kl 15.00-17.00

Andra sittning kl 17.00-19.00


OBS! Endast förbokningar.


MENY


Svartsoppa med krås eller champinjonsoppa


Helstekt gås med tillbehör


Skånsk äpplakaka med vaniljsås

Hemma

Hemma

Smedjegatan 36

553 20 Jönköping

528m

Hemma osoite

895Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag 2024 på Hemma i Jönköping

895Kr

Lördagen den 9 november och lördagen den 16 november från kl. 18.00.

Hovs Hallar

Hovshallavägen 160

269 91 Båstad

10.4km

Hovs Hallar osoite

18:00-22:00

625Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag på Hovs Hallar 8-9 november 2024 kl 18.00

625Kr

Barn upp till 12 år halv portion, halva priset.

Klassiska barnrätter finns för barn upp till 12år pris 100kr

Vill du bara boka vår gåssmiddag kontaktar du bokningen.

Gåsamiddag ingår som trerättersmeny när du bokar paket t ex Helgpaket eller Vandringspaket med ankomst 8 och 9 november 2024.


GÅSAMIDDAG MENY


Förrätt:

Soppa – svartsoppa alternativt svampsoppa


Varmrätt:

Gås med klassiska tillbehör


Dessert:

Äpplekaka med hemmagjord vaniljsås

Staffanstorps Gästis Hotell & Restaurang

Staffanstorps Gästis Hotell & Restaurang

Stationsvägen 2

245 32 Staffanstorp

280m

Staffanstorps Gästis Hotell & Restaurang osoite

795Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Staffantorps Gästis 24/10-17/11 2024

795Kr

Vegetarisk gåsmeny

695Kr

Ungdom 9-13 år

398Kr

Barn 0-8 år

198Kr


Ingen A la carte serveras 24 -26 /10, endast gås.

Torsdag & Fredag

Från kl 18:00 –


Lördag

12:00 – 16:00

18:00 – 23:00


Söndag

12:00 – 16:00


Mårtensafton 10/11

13:00 – 17:00

18:00 – 23:00


Fars dag

11:30 – 14:30

16:30 – 19:30


MENY


Aperitif

Vildgåsbröst & gåslever med grön tomatmarmelad


Förrätt

Gästis svartsoppa, serveras med korv av kråset

alt. Skaldjurssoppa med kräft- & äppletartar samt dillskum


Varmrätt

Knaperstekt gås med ragu på katrinplommon & confiterat lår serverat med rödkål, brysselkål, bakat äpple & stekt potatis


Dessert

Gästis hemgjorda äpplekaga med vaniljsås, kanel- & vaniljsorbet

Gondolen

Gondolen

Stadsgården 6

116 45 Stockholm

611m

Gondolen osoite

12:00-00:45

825Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag på Mårtensafton på Gondolen i Stockholm den 10 november 2024 kl 12-sent

825Kr


MÅRTEN GÅS MENY


Serveras både lunch och middag. Vanlig á la carte serveras också.



Nybakat surdegsbröd med gåsrilette


(Svartsoppa finns att få för den som vill utan extra kostnad)



Terrine på gås och anka, picklade kantareller och äpple


Stekt gåsbröst, confiterat lår, gräddsås, brysselkål, rödkål och potatispuré


Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Sjöfartshuset

Sjöfartshuset

Skeppsbron 10

111 30 Stockholm

238m

Sjöfartshuset osoite

835Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag 2024 på Sjöfartshuset i Stopckholm

835Kr


MENY


CANAPÉ

Gåsleversmör, tryffelmarinerad rättika, pumpernickel

*

SVARTSOPPA eller PUMPASOPPA

Korv, buljongkokt krås, inkokt äpple och portvins inlagda katrinplommon

*

SVENSK GÅS

Rosastekt bröst, confiterat lår, Calvadossås, rosenkål,

karamelliserad rödkål, bakat äpple och svartvinbärsgelé

*

SKÅNSK ÄPPELKAKA

Klassisk skånsk äppelkaka med punsch kryddad vaniljsås

Kulturen Kulturens restaurang

Tegnérsplatsen 6

223 50 Lund

310m

Kulturen Kulturens restaurang osoite

17:30-20:00

795Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag 8 & 9 november 2024 på Kulturen i Lund

795Kr


Kvällstid den 8 & 9 november serverar vi på Kulturens Restaurang en läcker skånsk gåsamiddag enligt gammal tradition.

Sittningstider: 17.30 18.00 18.30


MENY


3 x KANAPÉ


***

FÖRRÄTT

Svartsoppa med krås

alt.

Hummersoppa


***

VARMRÄTT

Gåsbröst samt confiterat lår

med rödkål, sviskon, rosenkål, gräddsky

och sockerstekt potatis


***

DESSERT

Skånsk äpplekaka med Crème Anglaise

Kaffe och tryffel

Hotel 1622 Restaurang Tegel

Hotel 1622 Restaurang Tegel

Ytterövägen 167

257 31 Rydebäck

1.3km

Hotel 1622 Restaurang Tegel osoite

649Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Årets Gåsmiddag på restaurang Tegel i Rydebäck strax utanför Helsingborg i Skåne 7/11 - 9/11 samt 14/11 - 17/11 2024

649Kr


MENY


Förrätt.


Våra klassiska hemlagade soppor.

Välj mellan:

Svampsoppa toppad med tryffelolja.

Hummersoppa med skaldjursterrine.


Varmrätt


Våra härliga gäss serveras med brysselkål, kulpotatis, gele, kraftig gräddsås.

Alternativ: Fisk eller Oxfile om annat önskas mot förbeställning

Svartsoppa med krås och cognac.


Dessert


Vår härliga crunchy äpplekaka på bodskov äpplesamt en krämig mustig vaniljsås.

Fiskboden Lomma

Fiskboden Lomma

Kajgatan 1

234 39 Lomma

344m

Fiskboden Lomma osoite

249Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gås med sås för avhämtning på Fiskboden i Lomma 8-17 november 2024 Gås per portion

249Kr

Minst 4 portioner.

Vi steker och trancherar gåsen, samt tillagar såsen. Övriga tillbehör fixar ni själva.

4 dagars förbehåll. Endast för avhämtning.

Aspenäs Herrgård

Aspenäs Herrgård

Seatons allé

443 91 Lerum

2.2km

Aspenäs Herrgård osoite

695Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Aspenäs Herrgård i Lerum 8 och 9 november 2024 kl.18.00

695Kr


MENY


Gåsrilette på danskt rågbröd i rostad silverlök

Svartsoppa med krås alt. hummersoppa med skaldjurstartar

Helstekt skånegås med rödkål, äpple, brysselkål, kulpotatis och gåsasås

Skånsk äppelkaka med vaniljsås och nyvevad vaniljglass

Årstiderna i Kockska Huset

Årstiderna i Kockska Huset

Frans Suellsgatan 3

211 22 Malmö

177m

Årstiderna i Kockska Huset osoite

725Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Årstidernas klassiska gåsamiddag 2024 på Årstiderna i Kockska huset Malmö

725Kr


Under perioden 28/10 – 16/11 2024 serverar vi vår traditionella gåsmeny med läckra inslag som laxkanapé, svartsoppa, gås med alla goda tillbehör och en avslutande äpplekaka.

Margretetorps Gästgifvaregård

Margretetorps Gästgifvaregård

Kägle väg 9

266 98 Hjärnarp

2.6km

Margretetorps Gästgifvaregård osoite

mån-lör 17-21, fre-sön 11.30-15

895Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Margretetorp 25/10-17/11 2024

895Kr

OBS! Måste förbokas!


Måndag-torsdag 17.00-21.00

Fredag - lördag 11.30-15.00; 17.00-21.00

Söndag 11.30-15.00


GÅSAMENY


Svartsoppa med krås alt. skogssvampsoppa 235 kr

Knaperstekt skånegås med de klassiska tillbehören 545kr

Skånsk äpplekaka med vaniljsås 195kr


Hela menyn 895 kr

Restaurang Strandgatan 32 by Dannegården

Restaurang Strandgatan 32 by Dannegården

Strandgatan 32

231 62 Trelleborg

197m

Restaurang Strandgatan 32 by Dannegården osoite

18:00-21:00

695Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Dannegården i Trelleborg 1-10 november 2024

695Kr


1-2 november 2024 fr. 18:00

8-9 november 2024 fr. 18:00

10 november 15:00 (farsdagsgås)

Kajuteriet

Bryggövägen 1

216 11 Limhamn

1.2km

Kajuteriet osoite

17:00-22:00

645Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag 2024 på Kajuteriet i Malmö 7-9 november kl 17-22

425Kr

3-rätters

595Kr

2-rätters

520Kr

endast gås

425Kr

Dryckespaket

Lilla: 2st Grängesberg fatöl / vin / mousserande vin

170Kr

Stora: 3st Grängesberg fatöl / vin / mousserande vin

265Kr


Serveras kvällstid från kl 17.00 / 7-11 november och 15-17 november 2024


Gåsalunch

195Kr

Lördag 18/11 12.00-17.00

Söndag 19/11-12.00-17.00

Gåsalunchen serveras som varmrätt och önskar ni beställa till förrätt & dessert är det också möjligt.


MENY


2 kanapeer vid ankomst


Klassisk svartsoppa med krås

alternativt

Hummersoppa m. handskalade räkor & smördegsstång m. västerbottenost


Helstekt gås - sockerstekt potatis - gåsasås - brysselkål - rödkål -

sviskon & äppelmos


Skånsk äppelkaka med hemgjord vaniljsås

VY vid Parken

Eddagatan 3

217 67 Malmö

2.9km

VY vid Parken osoite

349Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmeny på Vy vid Parken, Bellevue Park i Malmö

349Kr

Minst 2 dagars förbeställning fr.o.m. vecka 45 2024.


MENY


Gås, potatis, brysselkål, rödkål och sås

Äpplepaj och vaniljsås

Kullagårdens Wärdshus Mölle Golfklubb

Kullagårdens Wärdshus Mölle Golfklubb

Italienska vägen 211

263 77 Mölle

2.5km

Kullagårdens Wärdshus Mölle Golfklubb osoite

18:00-21:00

695Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag i Mölle på Kullagårdens Wärdshus Mölle Golfklubb fredag-lördag 1-16 november 2024

695Kr


Vi har premiär för årets Gåsmiddag redan fredagen den 1 november och serverar fredag och lördag fram till den 16 november samt så klart på Mårten Gås, söndagen den 10 november. Vi serverar en klassisk 3-rätters gåsmiddag med många överraskningar för att förhöja upplevelsen av den gastronomiska skånska traditionen.

Limhamns Fiskrökeri

Limhamns Fiskrökeri

Strandgatan 17 B

216 12 Limhamn

711m

Limhamns Fiskrökeri osoite

15:00-19:00

499Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Limhamns fiskrökeri 10 november 2024

499Kr

Första sittning kl 15.00-17.00

Andra sittning kl 17.00-19.00


OBS! Endast förbokningar.


MENY


Svartsoppa med krås eller champinjonsoppa


Helstekt gås med tillbehör


Skånsk äpplakaka med vaniljsås

Hotel Eggers

Hotel Eggers

Drottningtorget 2-4

411 03 Göteborg

333m

Hotel Eggers osoite

15:00-18:30

895Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Mårten gåsmiddag på Hotel Eggers i Göteborg 10 november 2024 kl 15-18.30

895Kr

Barn under 12 år

400Kr


GÅSAMIDDAG MENY


Första serveringen är ett tilltugg på gåsleverparfait. Serveras med rostat rågbröd, toppad med portvinskokta sultanrussin och lättrökt picklad lök.


Sedan är det dags för svartsoppan, rikt kryddad och varsamt kokt på gåsbuljong, serveras den rykande het. Kråset serveras apart i silverskål.


Den tredje serveringen bygger på gåslåret som confiterats över natten. Låret serveras med skysås avsmakad med Madeira, samt späd brysselkål och karamellstekt potatis.


Som fjärde servering serveras helstekt gåsbröst. Bröstet serveras med gräddsås, turnerad potatis, rödkål samt citronkokta äppelhalvor fyllda med gelé på röda vinbär.


Kronan på verket är den skånska äppelkakan. Här snålar vi varken på socker, smör eller kryddor. Ljummen och frasig serveras den med vaniljsås och vaniljglass.

Svarta Örnshuset

Svarta Örnshuset

Erik Dahlbergsgatan 2

302 35 Halmstad

909m

Svarta Örnshuset osoite

17:30-19:30

725Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag 2024 på Svarta Örnshuset i Halmstad 2-9 november 2024

725Kr


Datum

Lördag 2 Nov

Fredag 8 Nov

Lördag 9 Nov


Du kan boka bord för vår gåsamiddag kl 17.30-19.30 men du sitter självklart och njuter kvällen ut i våra vackra salonger. Större sällskap (minst 20 personer) kan även boka andra kvällar under tiden 2-14 November.


MENY


Det vankas gås med de tillbehör som förväntas, svartsoppa (gillar du inte det har vi alternativ) och en äppelpaj med hemslagen vaniljsås som vi gett en egen twist.

Kometen

Kometen

Vasagatan 58

411 37 Göteborg

829m

Kometen osoite

795Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag 2024 på Kometen i Göteborg från 29 november 2024

795Kr


Vi serverar Gåsamiddag fredag 8 november från 16.00 och lördagen 9 november 2024 från 12.00


MENY


Ammis


Svartsoppa med krås eller en consomme med gåsakrås


Knaperstekt gås med klassiska tillbehör


Kometens äpplepaj med hemmagjord vaniljsås


Endast förbeställning




Vinpaket 298:-


Ett glas Sherry eller ett glas vitvin

Ett glas Robert Mondavi Pinot Noir

Ett glas dessertvin

Långholmens Wärdshus

Alstaviksvägen 17

117 33 Stockholm

2.6km

Långholmens Wärdshus osoite

17:00-22:00

725Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Mårten Gås middag på Långholmens Wärdshus i Stockholm 8-10 november 2024 kl 17.00-22.00

725Kr

Pris exklusive dryck och kaffe.


Datum:

Fredag 8 november 17:00 – 22:00

Lördag 9 november 17:00 – 22:00

Mårtensafton Söndag 10 november 17:00 – 22:00


Gåsamiddag meny



Förrätt

Svartsoppa med krås eller pumpasoppa


Varmrätt

Gås med klassiska tillbehör


Dessert

Skånsk äppelkaka

Madame Moustache

Norra Storgatan 9

252 20 Helsingborg

685m

Madame Moustache osoite

17:00-22:00

645Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Skånsk gåsamiddag 2024 på Madame Moustache i Helsingborg 7 – 16 november 2024

645Kr


MENY


Svartsoppa (eller svampsoppa för den mindre vågade), gås med sviskon, rödkål, äpplen, sockerstekta potatis och som avslut – kaffe med äppelkaka och vaniljkräm.

Yngsjö havsbad

Yngsjö havsbad

Havsbadsvägen 1

296 72 Yngsjö

1.5km

Yngsjö havsbad osoite

18:00-21:30

645Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag 9 november 2024 fr kl 18.00

645Kr


MENY


FÖRRÄTTER:


Klassisk Svartsoppa


alt



Mustig kantarellsoppa, krutonger med västerbottensost


VARMRÄTT:


Variation på gås, rostad potatis, rödkål, brysselkål, gräddsås, smörstekta äpplen, katrinplommon


DESSERT:


Klassisk Äppelkaka, vaniljsås, äppelkompott, gräddglass

Teaterkrog Culise Helsingborgs Stadsteater

Teaterkrog Culise Helsingborgs Stadsteater

Karl Johans gata 1

252 67 Helsingborg

1.1km

Teaterkrog Culise Helsingborgs Stadsteater osoite

17:00-23:00

645Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsmiddag på Culise i Helsingborg 7-9 november 2024

645Kr

Vinpaket

495Kr


Vi börjar kvällen med en gåskrokett och löjromskrustad, följt av en klassisk skånsk gåsmiddag som avslutas med Culise äppelpaj med karamelliserad rosmaringlass. Gillar du inte svartsoppa till förrätt kan du välja hummersoppa.

Kastanjelund

Kastanjelund

Kastanjelundsvägen 2

296 72 Yngsjö

43m

Kastanjelund osoite

755Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Gåsamiddag på Kastanjelund onsdag - lördagkväll 25/10 - 16/11 2024

755Kr


Bruncher.se