Valborg och Första Maj brunch 2025 Sida 6

Första Maj 2025-hotellpaket på Quality Hotel View i Malmö: 3-rätters middag för två personer, övernattning och frukost 1-2 maj 2025

1990Kr

Första maj brunchbuffé på Sundby Gård i Huddinge 1 maj 2025 ankomst 12.00 – 15.00

365Kr

Pris för barn t.o.m. 12 år, 20kr per fyllt år

1:A MAJ BRUNCHMENY

Kallt

Foccacia G, Surdegsbaguette GV, Dinkelbröd GV, Spisbröd GV

Smör LM, Baconsmör LMF, Mjölkfritt smör V, Lagrad prästost M, Olivröra V

Matjessill

med Rödlök och Gräddfil LM

Gubbröra Ä

Pocherat ägg med aioli Ä

Omelett med västerbottenost, sikrom, gräddfil och hackad rödlök LMÄ

Kräftröra i tunnbröd GÄ

Gravad lax med Hovmästarsås

Grönsallad med primörer V

Lime- och basilikamarinerad vattenmelon V

Caesarsallad med parmesanost LMÄ

och Krutonger G

Krämig potatissallad med pepparrot Ä

Stekt grönkål med granatäpple V

Quinoasallad V

Rostade betor med getost, honung och rostade pumpakärnor LM

Hummus V

Rostad paprikadipp V

Dragonmarinerade blandade bönor V

Bluecheese dip LM

Lime- och ingefärashot V

Bloody Maryshot med stjälkselleri V

Kallskuret

Rostbiff

Fänkålssalami F, Coppa F

Majskycklingbröst med soya- och honungsglace

Pickles V, Svensk pesto M, Feta- och kronärtsskocksröra LM, Marinerade Halkidikioliver V, Chilimajonnäs Ä

Varmt

Kokt potatis V

Köttbullar LMGÄF

med Rårörda lingon V

Äggröra ÄLM

Bacon F

Prinskorv F

Potatisgratäng LM

Stekta Champinjoner V

Pimientos de padrones V

med Flingsalt V

Kycklingvingar med BBQ och sesam

Ratatouille V

Efterrätter

Varma efterrätter

American pancakes GLMÄ (&Kikärtspannkakor V)

med

Rostad kokos V, Rårörda bär V, Vispgrädde LM, Lönnsirap V, Chokladsås LM

Paj (varierar) GLM

med vaniljsås LMÄ

Kalla efterrätter

Kladdkaka LM

med vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF

med Rårörda bär V

Kokostosca LMGÄ

Morotskaka LMGÄ

Chokladstubbe LMG

Moccamousse med hallonsås LMF

Banankaka med citrusfrosting V

Hallonkaka GLMÄ

Chokladtryffel LM

Mango- och kokossmoothie V

Fruktkorg V

Ostbricka

Brieost LM

Kvibille ädel LM

Hemkokt marmelad V

Saltiner G

Digistive G

Sundbys fröknäcke V

Verandans Smörgåsbord på Grand Hôtel i Stockholm på Valborgsmässoafton 30 april 2025 kl 18.00-22.00 och Första Maj 1 maj 2025 kl 12.30-16

725Kr

Barn 6-11 år 350 kr

MENY

Verandans Smörgåsbord innehåller allt från sill och lax till köttbullar med lingonsylt.

Valborgsfiesta på M.E.A.T. i Lund: På valborg den 30 april 2025 kl 16:30-00:30 kör vi uteserveringskickoff med spanskt tema, DJ:s, sangria, spansk öl och vin samt massor av cava.

Vi kör från 17.00 till sent och vi hoppas på massor av sol och högt i tak.

Boka gärna ett bord för att käka grymma grejer från Javier, vår spanska grillmästare för kvällen.

1 maj lunch:

Lunch på första maj med bangers, burgers, po’boys & bloody mary kl 12-17.30

Dagens lunch på Lilla k´s på Valborgsmässoafton 30 april & första maj 2025 kl 11-15 135kr

2 varmrätter, salladsbord, frukt, surdegsbröd, kaffe/te.

MENY

Onsdag 30/4

– Krämig dillkött på högrev, kokta morötter, purjolök & potatispuré

– Sotad blomkål, brynt smörhollandaise, semitorkad tomat, rostad lök & rotselleripuré

Torsdag 1/5

– Persisk kebab, sumak, örtdressing, bakad tomat, lök & paprika & saffransris

– Sotad blomkål med brynt smörhollandaise, semitorkad tomat, rostad lök & rotselleripuré

Valborgslunch 30 april 2025 kl 10-14

145Kr

MENY

Dessert: Noisettepizza á la Heat

(nötfri)

Stekt schnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt pommes frites och haricots verts

Stekt kycklingschnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt råstekt potatis och haricots verts

Fiskfilé Walewska

med krämig hummersås, smörstekta färska champinjoner och Heats potatismos

Lasagne al forno

med riven ost och färska örter

Veg. Grönärtsbiffar

med dijonnaise samt pommes frites och krispig sallad

Valborgsbrunch 30 april 2025 och Första maj brunch på Coco Orangerie i Göteborg kl 10-17 Brunchpaket

389Kr

MENY

Yoghurt Bowl

Ägg Benedict

Pannkakor

Kaffe

Juice

Valborg Onsdag 30/4 2025 kl 18.00: Rosé provning – Fira in våren med årets nya friska och fräscha roséviner

699Kr

Pris inkl. en väl tilltagen tapasbricka med noga utvalda delikatesser för att passa just den provningen.

Valborg 30/4 2025 Sillunch på Brasserie21 i Uppsala kl 12-16

295Kr

Endast förbokning!

VALBORGSLUNCH 2025

Njut av olika sorters sill, lax, västerbottenpaj och ägghalvor med tillbehör.

På buffén finner ni:

Senapsill

Vårig Löksill

Chili- & citrongrässill

Svartvinbärssill

Svanborgasill

Matjessill

Ägghalvor med majonnäs, forellrom & dill

Ägghalvor med majonnäs, räkor & gräslök

Gubbröra på danskt rågbröd

Västerbottenpaj

Varmrökt lax med pepparrotscrème

Dillkokt potatis

Surdegsknäckebröd

Danskt rågbröd

Hårdosten Jennie från Skogsbackens mejeri

Kaffe/te och sött

Första Maj 2025 i Umeå: Middagspaket med hotellövernattning 1-2 maj 2025 per natt

1990Kr

I erbjudandet ingår en trerättersmiddag, övernattning och frukost för två personer.

Första Maj 2025 -erbjudande på Vox Hotell Jönköping: 3-rätters middag för två, övernattning och frukost 1-2 maj 2025 per natt

1990Kr

1 maj lunch på Hotell & Restaurang Hovs Hallar i Båstad 1/5 2025 kl 12-15

195Kr

MENY

Kalvgryta med vitt vin, örter & potatismos

Skaldjur & fisk paella

Första Maj 2025 hotellerbjudande på Clarion Hotel Wisby i Visby, Gotland: 3-rätters middag för två, övernattning och frukost 1-2 maj 2025 per natt

2590Kr

Fira Valborg och Första Maj 2025 i Norrköping på Elite Grand Hotel med en tvårättersmiddag och övernattning 30 april - 1 maj 2025 per natt från

1837Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Traditionellt valborgsfirande på Tabergstoppen 30 april 2025. Start 19,15.

Tal av Hanna Nilsson, kör, musikkår & brasa. Caféet öppet som vanligt 11-21.

Fira Valborg 2025 i Hallands vackra natur. Här på Hotell & SPA Lögnäs Gård firar vi traditionsenligt med stor Valborgseld och skönsång.

Valborg i Hjo på Valborgsmässoafton 30 april 2025

På Hotell Bellevue laddar vi med:

80/90-tals DISCO i baren – dansa loss till alla hitsen du glömt att du älskar

Middag med utsikt över Vättern – för en mjuk start eller perfekt paus

Valborg med pompa 30 april 2025 på Restaurang Siluett i Trelleborg

På Valborgsmässoafton bjuder vi på världens fest för att fira att SILUETT fyller 4 år. Boka in dig till en otrolig festkväll med en ”hemlig” 5-rätters avsmakningsmeny. Min sommelier Truls har tagit fram ett välkomponerat vinpaket. Vi avslutar med dans och DJ, som kör till att solen kryper upp igen! Detta är en kväll du inte vill missa!

På Valborgsmässoafton den 30 April 2025 öppnar Cielo - äntligen Göteborgs absolut hetaste takterrass för säsongen!

Varmt välkommen till vår seventh heaven och njut av gott i glaset, rykande het pizza, soldränkta dagar och utsikt över Göteborgs takåsar.

Peronix Cielo 1 maj 2025 kl 14-19

Tillsammans med Peroni Nastro Azzurro bjuder vi in till dagsfest på Cielo!

Från kl. 14:00 – 19:00 fyller Peroni vår rooftop med DJs, iskall öl och nygräddad pizza.

Därefter är ni varmt välkomna att fortsätta festen hos oss.

Valborgsfirande 2025 på Knistad Herrgård i Skövde 30 april 2025

Till kvällen har du möjlighet att lyssna in våren i form av vacker körsång på herrgården. Häng gärna med för att titta på brasan. Kanske vill du beställa en varm drink att ha med dig i handen, för att smutta på under brasmyset. Här finns bänkar, filtar och möjlighet att beställa drinkar i en liten utomhusbar – alla förutsättningar för att kunna sitta ute och njuta av brasan tillsammans med den eller de du tycker om. För ännu mer mys-på-landet-faktor finns uppsatta eldpåkar där du kan grilla smores – vem säger nej till smält choklad och marshmallows vid brasan liksom? När du börjar bli kall är du såklart välkommen in i värmen igen för att njuta av en fin Valborgsmiddag, fylla på glaset, slå dig ner i sofforna eller beställa in en dessert och en varm kaffe.

För de små finns det alternativ i form av barnbuffé!

Program Valborgsfirande 2025

17.00 och 19.00: Familje-femkamp med fina priser.

17.00 – 19.00: Upptäck Knistad genom att köra golfbil (föraren måste ha körkort)

Från 17.00: Tipspromenad – fina priser!

Välkomnande samt vårtal av Dan Persson, ägare Knistad Herrgård.

19.00: Kör sjunger in våren.

19.30: Brasan tänds

Från kl. 16.00: Korvgrillning, dryck och fika, grilla dina egna S´mores.

Öppet från kl. 17.00: Knistads vedungsbakade pizza på terassen med musik.

Från kl. 18.00: Smaka av Knistad vårmeny (boka bord genom att kontakta oss)

MENY

Under dagen och kvällen finns det möjlighet att äta gott, oavsett om du är sugen på något enklare eller vrålhungrig! Så som grillad korv, S´mores, kaffe och kanelbullar, festis för de små, muffins, godis och annat smått och gott!

Vedugnsbakade pizzor

Pizza med gräddfil: Egen rökt stenbitsrom, picklad silverlök, gurka, dill och Wrångebäck ost från Almnäs bruk.

Pizza tomat: Ost från bryggerit i Götene, tryffel, salami, ruccola, ramslöks majonnäs.

3-rätters – Vårens meny

Förrätt

Grillad Vitsparris med kolgrillad grädde. Egenrökt hjort. Dragonolja. Smörtstekt brioche.

Varmrätt

Bakad Gös. Sandefjorsås. Egensaltad stenbitsrom. Isbergssallad. Krokett med krabba.

Dessert

Rabarberpavlova med mascarpone, meliss- och rabarbersorbet samt rostad vitchoklad.

Valborgsbuffé inkl vin & öl på Tallink Silja Line Stockholm-Åbo kryssning 30 april - 1 maj 2025

531Kr

VALBORG & FÖRSTA MAJ 2025 MENY

GREEN MARKET

Bibimbap-bowl

Koreansk gurksallad

Bondböns- och bulgursallad

Blomkälscouscous med harissa

Kryddstark korngrynssallad

Dukkah-rostad broccoli

Olika sorters hummus med flatbröd

Blandad grönsallad

Körsbärstomater

Gurka

Picklad rödlök

Rostade kikärtor

Marinerade edamamebönor

Wakame sjögrässallad

FISH MARKET

Räkor med aioli och Rhode

Islandsãs (MSC)

Scampisallad med asiatisk rödkälsslaw

Räkcocktail med Bloody Mary-dressing (MSC)

Blämusslor i asiatisk marinad

Varmrökt laxmousse med skärgärdsbröd

Gravad lax med hovmästarsäs

Kallrökt laxtartar med rägbrödschips

Spicy tuna-poke

Pasta- och skaldjurssallad med harissa- och majonnäsdressing

Svartvinbärssill

Gubbröra med knäckebröd

Fransk löksill (MSC)

Boquerones pa strömming

Inlagd stekt strömming

Forellrom

Röd och svart tângkaviar

Citron

Lõk

Gräddfil

Ägghalvor

Kokt potatis

FARMER'S MARKET

Panzanellasallad med calabresepesto och Pecorino

Romano

Farrosallad med kyckling och valnötter

Fläskpastrami med picklad dalkon och chimichurri

Fänkälssalami med crudité-bricka

Lättrökt kalkonbröst med krämig feta och granatäppelkärnor

Rostade och marinerade betor med längkokt ankconfit

Crostini med kycklinglever och fikonkompott

Lammkorv med surkäl och cornichoner

WARM DISHES

Coq au vin

Kimchi-fyllda gyoza med ponzusas

Gnocchi i röd pesto med pinjenötter och ruccola

Pocherad laxfilé med hollandaisesas

Rödbetsfalafel

Fisknuggets med remouladsas

Toulousekorv

Lannsirapglaserade revbensspjall med het tomatmajonnäs

Rostbiff

Grönsaksragu med samp och lök

Potatisgratäng med Gruyereost

Rostade potatisklyftor med rosmarin

Pilaffris

Pocherade grönsaker

Auberginegratäng

Bearnaisesas

Rödvinssas

Pepparsas

ICE CREAM BAR

Mjukglass

Glasstrut

Karamellsas

Chokladsas

Kolapopcorn

Vaffelkex

Fartygets godis

DESSERT MARKET

Chokladfontän

Melon

Ananas

Vindruvor

Marshmallows

Chokladmousseduo

Hallonpannacotta med lakritssas

Brownie med saltkola

Rulltarta med bär

Fruktsallad med granatäpple

"Cheesecake" med äppelkompott

Smulpaj med rabarber och vaniljsas

Key lime-tartelett

Raw cake med mango och jordgubb

KIDS MARKET

Fisknuggets med remouladsas

BBQ-kycklingdrumetter

Pasta med tomatsas

Köttbullar

Rösti

Minipannkakor

Jordgubbssylt

Lönnsirap

Körsbärstomater

Gurka

Vattenmelon

BREAD TABLE

Levainbröd

Ciabatta

Formbröd med potatis och lök

Finskt ragbröd

Svartbröd

Knäckebröd

Balsamvinäger

Extra virgin olivolja

Färskost

Smör

Margarin

SUMMER DELIGHTS

Chorizoköttbullar med tomatdipp

Sallad med kallrökt lax och sparris

Kantarellpaj

Getost- och jordgubbssallad

Mozzarella med tomat och basilika

Coleslaw pa primörkäl

Färskpotatis med karamelliserat smör och färska örter

Surdegsbröd med avokadohummus

Västerbottensost med knäckebröd

Scones med vaniljkräm och sylt

Gräddtärta med jordgubbar

Mini hot dogs

Kycklingben

CHEESE

Brieost

Blämögelost

Cheddar

Bredbar getost fràn Andre Farm

Fikonsylt

Säsongens marmelad

Kex

Nötter och torkad frukt

Knäckebröd med frön

DRINKS

Vin

Läsk

Juice

Vatten

Kaffe

Te