Valborg och Första Maj brunch 2025 Sida 2

Valborgsbuffé - filéfrossa på Rådhuskällaren 30 april och 1 maj 2025 kl 17-22

375Kr

På buffén finnsoxfilé & kalvytterfilé, kyckling, vitlöksdoftande potatisgratäng, rostade rotfrukter, grönsaker, olika såser & naturligtvis vår berömda béarnaise Serveras med en stor härlig salladsbuffé med härliga blandsallader & hembakt bröd.

Valborgsmeny på Albert Kök Hotell i Trollhättan 30 April 2025 från kl 18.00

595Kr

Se brunchmeny >>

Lunchbuffé på Restaurang Ångkvarnen i Kalmar läns museum på Valborgsmässoafton och 1:a Maj 2025 kl 11.30-14.30 från

139Kr

Salladsbuffé, bröd, en liten godbit, kaffe från Balck och kranmärkt vatten ingår.

Valborgsmässoafton lunchbuffé 30 april 2025 kl 11-14

139Kr

Barn

95Kr

MENY

Pankopanerad schnitzel från Smålandskött, rostad potatis och rödvinssky. (GF, LF)

Krämig pasta med pesto, körsbärstomat och spenat. Pannoumi och rostade pumpakärnor.

Skärgårdsgryta med sejrygg och lax. Kokt potatis. (GF, LF)

Första maj lunchbuffé kl 11.30-14.30

159Kr

Barn

95Kr

MENY

Nattbakad fläskkarré (svensk). Rostad potatis, BBQ-sås och aioli. (GF, MF)

Krämig pasta med pesto, körsbärstomat och spenat. Pannoumi och rostade pumpakärnor.

Pannkaksbuffé med klassiska tillbehör.

Den Stora Valborgsfesten på Nöjesfabriken i Karlstad 30 april 2025 kl 21.00 från

100Kr

Biljett Early BIrd

100Kr

Ordinarie150 sek + förköpsavgift

Studenternas högtid närmar sig och detta ska ju självfallet firas. Valborg på Nöjesfabriken är ju nu mer en tradition och brukar alltid vara lapp på luckan sedan starten 2014. Alla är välkomna, med eller utan ovve!

Fira Valborg och 1:maj 2025 med Luxusbuffé på S:t Markus Vinkällare i Malmö 30 april - 1 maj 2025 kl 17-23

398Kr

Luxusbuffé för barn upp till 12 år 178kr

BUFFEMENY

Kallrätter

Vår inlagda sill, lax med olika smaksättningar, räktårta, laxtårta, hembakat bröd av olika sorter**.

Vinkällarens fisk- & skaldjurssoppa smaksatt med saffran. Olika sorters kallskuret, italienska och spanska charkuterier, tonfiskrulle */**, sallader, salamirulle* och sweetchilikyckling.

Varmrätter

Fläskfilé shiitake, Walewska*, ostpaj, lammracks, grillad oxfilé, vitlöksdoftande potatisgratäng*.

Vegetariska rätter

Sötpotatis med kanel och stjärnanis, lasagne, vitlökschampinjoner, rostad blomkål med kummin, senapskorn och chili m.m.

Desserter

Som avrundning erbjuder vi ett varierat utval av desserter såsom:

Morotskaka, cheesecake, daimtårta*/**, vegansk chokladkaka, tiramisu, äpplekaka**, färsk frukt, godispraliner mm.

Ostbricka

Den fina ostskänken med ett stort antal sorters läckra ostar med alltifrån de klassiska hårdostar till starkare blåmögelostar, med tillhörande goda marmelader och kex.

* Innehåller laktos

** Innehåller gluten

1:a maj brunch på K4 Pampas i Solna kl 11-15

395Kr

Barn 4-10 år

195Kr

BRUNCHMENY

Ni serveras nybakat bröd, kallskuret, röror, variation av sallader, nygrillat, sliders och en dignande dessertbuffé.

Kallbord

Wasabibiff med koriander

Chilikyckling

Tonfiskrullar

Charkuterier

Salami Ventricina, Salami Napoli, Serranoskinka

Rostade grönsaker

Broccoli, rödlök, tomat, rödbetor mm.

Caesarsallad med parmesan

Tomat- och mozzarellasallad

Marinerad lax

Ägghalvor

Varmbord

Marinerade revbenspjäll

Kycklingklubbor

Minisliders med picklad lök

Prinskorv

Bacon

Chorizo

Panerad fisk

Pommes frites

Rostad potatis

Omelett

vegetarisk

Äggröra

Stekt ägg

Stekta champinjoner

Vårrullar

vegetarisk

Falafel

Remouladsås, Sweet chili & BBQ-sås

Dessert

Morotskaka

Kladdkaka

Hallon cheesecake

Tiramisu

Pannacotta

Chokladmousse

Mini croissant

Hallon-mango juice

Smulpaj med vaniljsås

Små kakor

Färsk frukt

Efter säsong

Pannkakor med sylt och grädde

Amerikanska pannkakor med lönnsirap

Delikatessgodis

Första Maj 2025 hotellpaket på Clarion Hotel Draken i Göteborg: En trerättersmiddag för två personer, hotellövernattning och frukost 1-2 maj 2025 per natt

2290Kr

På Clarion Hotel Draken serveras middagen på Heurlins.

På Valborgsmässoafton den 30 april 2025 kl 19.00 har vi vårt populära allmän-quiz som kan handla om allt mellan himmel och jord plus lite till.

Frågorna kan handla om mat, tv, sport, personer, film och geografi. Veckans vinnare vinner fina priser och går till stora finalen i slutet av säsongen.

Fira Valborg 2025 på Brunnen i Söderköping med en 3-rätters Valborgsmeny 30 april 2025

650Kr

Mellan kl.12.00-18.00 serveras vår lunchmeny. Dagens lunch är Brunnens Burgare och Dagens Fångst (Fisk).

Middag serveras kl.18.00-21.00 med en för kvällen komponerad trerättersmeny samt à la Carte. Du kan även värma dig med en god kaffedrink i vår bar!

VALBORGSMENY

Smörkokt vit sparris

sikromshollandaise, semitorkade cocktailtomater samt fröknäcke

Dragonstekt kalvrygg

krämig dijonsås, sauterade vårprimörer, potatis, västerbottensterrin

Mörk chokladparfait

toppad med vispad smultronpannacotta, färska bär, rostad choklad,smultroncoulis

Första Maj 2025 på Quality Hotel Grand Kristianstad: Hotellpaket med 3-rätters middag för två personer, övernattning och frukost 1-2 maj 2025

2190Kr

Fira Valborg och Första Maj 2025 i Uppsala på Elite Hotel Academia med en tvårättersmiddag och övernattning per natt från

2389Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Första Maj lunch på Grand Hotel i Lund 1 maj 2025 fr.kl.13.00

795Kr

Underbara 1:a maj i Lund. Lika traditionsenlig som sången i Lundagård är Grand Hotels femrätters långlunch med säsongens första primörer. Dessutom med levande musik i Matsalen från vårt jazzband.

MENY

- Rimmad salmalax med nordiskt sjögräs, pepparotskräm & microgrönt

- tysk vit sparris med löjrom, creme fraiche & örter

- citronbakad kalvytterfilé med rapsstekt grön sparris, morötter, lökmarmelad, emulsion av libbsticka & nypotatiskompott

- ostar med Tokay-syltade sultanrussin & nötbröd

- kardemummakokt rabarber, yoghurtglass, citron & mandelkaka

Valborgslunch 30 april 2025 kl 11-13.30

139Kr

MENY

Dessert: Noisettepizza á la Heat

(nötfri)

Stekt schnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt pommes frites och haricots verts

Stekt kycklingschnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt råstekt potatis och haricots verts

Fiskfilé Walewska

med krämig hummersås, smörstekta färska champinjoner och Heats potatismos

Lasagne al forno

med riven ost och färska örter

Veg. Grönärtsbiffar

med dijonnaise samt pommes frites och krispig sallad

Valborgssupé på Piano Lerum: trerättersmeny med varmrättsval 30 april 2025 från kl 17.00

495Kr

Vinmeny

295Kr

Denna kväll serveras endast Valborgssupén i sin helhet. För barn kan vi ordna något annat.

VALBORGSSUPÉ 2025 MENY

Vit Sparris & Laxtartar

nässel- & mandelpotatiscrème, pepparrotsemulsion, avokado- &

gurksallad, laxrom samt krispiga rotfrukter.

Ryggbit av Dagsfångst med Ramslökspesto

brynt gräslökssmörsås, mix på vårens primörer, nypotatis,

ångad bladspenat, syrlig skott- & fänkålcruditée

eller

Ört- & Vitlöksmarinerad Lammfilé

pepprig tomat- & rödvinssky, glaserad lök i böncassolet, rostad

blomkålsmash, getostbakad gulbeta, lime- & myntayoghurt

Variation på rabarber

Valborgslunch 30 april 2025 kl 11-13.30

115Kr

MENY

Green

Citron marinerad buntmorot med ramslöksbearnaise, rostad mandel, stekt ägg och kikärtor

Local

Bricks bolognese på nötfärs, högrev, rödvin, färsk pasta, lagrad ost och basilika

World wide

Asiatisk fiskfärsbiff med stekt ris, grönsaker, bakat ägg, sesammajonnäs och chilimarinerad gurka

Pizza

Mozzarella, tomatsås, coppa (lufttorkad fläskkarré), ramslök, rödlök och chiliolja

Valborg 2025 erbjudande på VANN med kvällens tvårätters middag 30/4 - 2/5 2025 Per gäst och natt från

1695Kr

I paketet ingår:

2-rättersmiddag VASS

Frukostbuffé

Logi i dubbelrum

Tillgång till vårt inne- och utegym

Lån av badrock, handduk och tofflor

Fri tillgång till vår Fjordbastu

Entré till vårt stilla SPA

- Entre till gym, ute som inne & tillgång till utehinderbana

Första Maj 2025-erbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Clarion Hotel Östersund: 3-rätters middag för två personer, boende och frukost 1-2 maj 2025 per natt

2190Kr

Första Maj 2025 hotellpaket på Clarion Hotel Post i Göteborg 1-2 maj 2025: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost

2590Kr

Fira Valborg och Första Maj 2025 på Elite Hotel Knaust i Sundsvall med en tvårättersmiddag och övernattning 30 april - 1 maj 2025 per natt från

1946Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Fira Valborg och Första Maj 2025 på Elite Stora Hotellet i Linköping med en tvårättersmiddag och övernattning 30 april-1 maj 2025 per natt från

1751Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Valborgslunch 30 april 2025 kl 10.30-13

94Kr

MENY

Fiskpinnar, pressad potatis, citronsås

Kasslergratäng

Första maj lunch på Wilmas Skolgatan i Uppsala kl 11-14

139Kr

MENY

Klassisk skomakarlåda (hängmörad biff, bacon & rödvinssås) Serveras med potatismos 139 kr

Pocherad torskfilé med hummersås. Serveras med dillkokt potatis. 139 kr

Vårfest på Valborg 2025: Grillbuffé i Orangeriet på Siggesta Gård i Värmdö 30 april 2025 kl 17-23

495Kr

Åldersgränsen för festen är 18 år.

Fira Valborg med grillat, musik och feststämning på Siggesta Gård!

Den 30 april öppnar vi upp Orangeriet för en livlig vårfest, där DJ Schlager Diva & DJ Soul Queen får igång festen med DJ Battle.

Grillen är igång: 18.00 – 20.00

DJ-Battle: 19.00 – 22.00

BRUNCHMENY

Grillmeny

Hembakad foccacia med röror

Jordärtskockscrème (egen odling) Rödbetshummus

Tapenade

Färskost med soltorkade tomater

Vispat smör

Från grillen

Egentillverkad hjortkorv (egen jakt), emulsion på koleldad olja

Flankstek sandwich, picklad rödlök, tryffelmajonnäs, friterad potatis

Nattbakad fläsksida, Siggestas barbecuesås

Pulled chicken, tortillabröd, majssalsa

Egenrökt lax, örtmajonnäs

Grillad morot, honungssmetana

Grillad blomkål, rostade pumpa- och solrosfrön

Dessert

Citronpannacotta, jordgubbscoulis

Chokladmousse

Fira Valborg och Första Maj 2025 på Elite Stora Hotellet i Jönköping med en tvårättersmiddag och övernattning 30 april-1 maj 2025 per natt från

1751Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Valborgslunch & 1:a maj lunch på Green Hotel i Tällberg 30/4-1/5 2025

MENY

Onsdag

Biff Lindström med löksky och dillkokt Häradsbygdspotatis

Torsdag

Örtbakad fjällröding med vitvinssås och dillkokt häradsbygdspotatis