Valborg och Första Maj brunch 2026 Sida 2

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborg i Hjo på Valborgsmässoafton 30 april 2025

På Hotell Bellevue laddar vi med:

80/90-tals DISCO i baren – dansa loss till alla hitsen du glömt att du älskar

Middag med utsikt över Vättern – för en mjuk start eller perfekt paus

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborgslunch 30 april 2025 kl 10-14

145Kr

MENY

Dessert: Noisettepizza á la Heat

(nötfri)

Stekt schnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt pommes frites och haricots verts

Stekt kycklingschnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt råstekt potatis och haricots verts

Fiskfilé Walewska

med krämig hummersås, smörstekta färska champinjoner och Heats potatismos

Lasagne al forno

med riven ost och färska örter

Veg. Grönärtsbiffar

med dijonnaise samt pommes frites och krispig sallad

Ny meny för 2026 kommer snart...

Slottsmiddag på Bjertorp Slott i Kvänu på Valborg & Första maj 2025 fr.kl 17.30 3-rätters meny

655Kr

Barn 3-11 år

328Kr

MENY

Förrätt

Bakad kålrot

Kavring - citronemulision - forellrom - brynt smör

Eldad havskräfta

Rökt sellerikräm- jordärtskocka - dillskum

Tunt skivad & marmorerad ryggbiff

Torkade oliver - tryffelmajonäs - örter - lagrad lokal ost

Varmrätt

Vegetarisk öppen lasagne

Tomat - primörer - lagrad lokal ost från Sivans ost Vara

Rimmad & bakad torsk

Jordärtskocka - skaldjursvelouté - dill - sockerärtor

Svensk helstekt mjölkko

Madeirasky - morot - potatiskaka med västerbottenost- lök

Svensk lammstek

‍Svart vitlök- tomat - palsternacka - oxalis

Dessert

Lemontarté

Brändmaräng - rostad havre - mjölkglass

Chokladkupol

Sockerkaka - vitchokladmousse - saltkola - hallon

Chokladpastej

Youghurt & champagnesorbet – violgelé - atsina

Ny meny för 2026 kommer snart...

Första maj buffé på Heat Malmö 1 maj 2025 kl 11-18 från

159Kr

MENY

Smashburgarebuffé, dessertbuffé, pizzabuffé och massor av annat gott!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborgsbuffé inkl vin & öl på Tallink Silja Line Stockholm-Åbo kryssning 30 april - 1 maj 2025

531Kr

VALBORG & FÖRSTA MAJ 2025 MENY

GREEN MARKET

Bibimbap-bowl

Koreansk gurksallad

Bondböns- och bulgursallad

Blomkälscouscous med harissa

Kryddstark korngrynssallad

Dukkah-rostad broccoli

Olika sorters hummus med flatbröd

Blandad grönsallad

Körsbärstomater

Gurka

Picklad rödlök

Rostade kikärtor

Marinerade edamamebönor

Wakame sjögrässallad

FISH MARKET

Räkor med aioli och Rhode

Islandsãs (MSC)

Scampisallad med asiatisk rödkälsslaw

Räkcocktail med Bloody Mary-dressing (MSC)

Blämusslor i asiatisk marinad

Varmrökt laxmousse med skärgärdsbröd

Gravad lax med hovmästarsäs

Kallrökt laxtartar med rägbrödschips

Spicy tuna-poke

Pasta- och skaldjurssallad med harissa- och majonnäsdressing

Svartvinbärssill

Gubbröra med knäckebröd

Fransk löksill (MSC)

Boquerones pa strömming

Inlagd stekt strömming

Forellrom

Röd och svart tângkaviar

Citron

Lõk

Gräddfil

Ägghalvor

Kokt potatis

FARMER'S MARKET

Panzanellasallad med calabresepesto och Pecorino

Romano

Farrosallad med kyckling och valnötter

Fläskpastrami med picklad dalkon och chimichurri

Fänkälssalami med crudité-bricka

Lättrökt kalkonbröst med krämig feta och granatäppelkärnor

Rostade och marinerade betor med längkokt ankconfit

Crostini med kycklinglever och fikonkompott

Lammkorv med surkäl och cornichoner

WARM DISHES

Coq au vin

Kimchi-fyllda gyoza med ponzusas

Gnocchi i röd pesto med pinjenötter och ruccola

Pocherad laxfilé med hollandaisesas

Rödbetsfalafel

Fisknuggets med remouladsas

Toulousekorv

Lannsirapglaserade revbensspjall med het tomatmajonnäs

Rostbiff

Grönsaksragu med samp och lök

Potatisgratäng med Gruyereost

Rostade potatisklyftor med rosmarin

Pilaffris

Pocherade grönsaker

Auberginegratäng

Bearnaisesas

Rödvinssas

Pepparsas

ICE CREAM BAR

Mjukglass

Glasstrut

Karamellsas

Chokladsas

Kolapopcorn

Vaffelkex

Fartygets godis

DESSERT MARKET

Chokladfontän

Melon

Ananas

Vindruvor

Marshmallows

Chokladmousseduo

Hallonpannacotta med lakritssas

Brownie med saltkola

Rulltarta med bär

Fruktsallad med granatäpple

"Cheesecake" med äppelkompott

Smulpaj med rabarber och vaniljsas

Key lime-tartelett

Raw cake med mango och jordgubb

KIDS MARKET

Fisknuggets med remouladsas

BBQ-kycklingdrumetter

Pasta med tomatsas

Köttbullar

Rösti

Minipannkakor

Jordgubbssylt

Lönnsirap

Körsbärstomater

Gurka

Vattenmelon

BREAD TABLE

Levainbröd

Ciabatta

Formbröd med potatis och lök

Finskt ragbröd

Svartbröd

Knäckebröd

Balsamvinäger

Extra virgin olivolja

Färskost

Smör

Margarin

SUMMER DELIGHTS

Chorizoköttbullar med tomatdipp

Sallad med kallrökt lax och sparris

Kantarellpaj

Getost- och jordgubbssallad

Mozzarella med tomat och basilika

Coleslaw pa primörkäl

Färskpotatis med karamelliserat smör och färska örter

Surdegsbröd med avokadohummus

Västerbottensost med knäckebröd

Scones med vaniljkräm och sylt

Gräddtärta med jordgubbar

Mini hot dogs

Kycklingben

CHEESE

Brieost

Blämögelost

Cheddar

Bredbar getost fràn Andre Farm

Fikonsylt

Säsongens marmelad

Kex

Nötter och torkad frukt

Knäckebröd med frön

DRINKS

Vin

Läsk

Juice

Vatten

Kaffe

Te

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborgssupé på Piano Lerum: trerättersmeny med varmrättsval 30 april 2025 från kl 17.00

495Kr

Vinmeny

295Kr

Denna kväll serveras endast Valborgssupén i sin helhet. För barn kan vi ordna något annat.

VALBORGSSUPÉ 2025 MENY

Vit Sparris & Laxtartar

nässel- & mandelpotatiscrème, pepparrotsemulsion, avokado- &

gurksallad, laxrom samt krispiga rotfrukter.

Ryggbit av Dagsfångst med Ramslökspesto

brynt gräslökssmörsås, mix på vårens primörer, nypotatis,

ångad bladspenat, syrlig skott- & fänkålcruditée

eller

Ört- & Vitlöksmarinerad Lammfilé

pepprig tomat- & rödvinssky, glaserad lök i böncassolet, rostad

blomkålsmash, getostbakad gulbeta, lime- & myntayoghurt

Variation på rabarber

Ny meny för 2026 kommer snart...

Fira Valborg 2025 på Strand Hotel Visby i Gotland med hotellfrukost 30 april & 1 maj 2025 kl 7-9.30

195Kr

Barn upp till 12 år

75Kr

Vi välkomnar externa gäster i mån av plats, och du anmäler och betalar då i vår reception.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Första Maj 2025 i Falun: Middagspaket med hotellövernattning på Quality Hotel Grand Falun 1-2 maj 2025: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

2600Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

På Valborgsmässoafton den 30 April 2025 öppnar Cielo - äntligen Göteborgs absolut hetaste takterrass för säsongen!

Varmt välkommen till vår seventh heaven och njut av gott i glaset, rykande het pizza, soldränkta dagar och utsikt över Göteborgs takåsar.

Peronix Cielo 1 maj 2025 kl 14-19

Tillsammans med Peroni Nastro Azzurro bjuder vi in till dagsfest på Cielo!

Från kl. 14:00 – 19:00 fyller Peroni vår rooftop med DJs, iskall öl och nygräddad pizza.

Därefter är ni varmt välkomna att fortsätta festen hos oss.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborg de luxe i Växjö: DJ Oshimastarr onsdag 30 april 2025 kl 22:00 torsdag 1 maj 2025 kl 03:00 entre

120Kr

Publikfavoriten DJ Oshimastarr blandar friskt mellan hip-hop, trap, RnB, disco, pop, hits, indie, house, och rock, och levererar alltid ett fint flöde av hits och ös på dansgolvet i Gillestugans nattklubb, ös till 03!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Fira Valborg och Första Maj 2024 i Umeå på Elite Hotel Mimer och restaurangen Artonnittiosju med en tvårättersmiddag och övernattning 30 april - 1 maj 2025 per natt från

1842Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Ny meny för 2026 kommer snart...

Fira Valborg 2025 på Görvälns i Järfälla med 7-rätters middag på Valborgsmässoafton 30 april 2025 Valborgshotellpaket per natt från

3591Kr

Hotellet är Adults Only (gäster från 16 år och uppåt).

I paketet ingår

Avsmakningsmeny i 7 serveringar med kaffegodis

Valt hotellrum med Mille Notti sängkläder

Skön hotellfrukost

Valbar sittningstid i Restaurang Galleriet

Ny meny för 2026 kommer snart...

Fira Valborg och Första Maj 2025 i Växjö på Elite Stadshotellet med en tvårättersmiddag och övernattning per natt från

1763Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborg på Skara Konsthotell 30 April 2025 kl 17-22

Fira in våren med stil på Skara Konsthotell! Vi bjuder in till en stämningsfull Valborgskväll fylld med värme, god mat och vårens smaker i fokus.

Upplev vår nya meny – inspirerad av säsongens råvaror med fräscha smaker och vårig känsla. Njut av en avkopplande kväll i vår vackra restaurangmiljö, där maten får ta plats och gemenskapen blomstrar.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborgslunch 30 april 2025 kl 9-14

149Kr

MENY

Dessert: Noisettepizza á la Heat

(nötfri)

Stekt schnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt pommes frites och haricots verts

Stekt kycklingschnitzel

med bearnaisesås och rödvinssås samt råstekt potatis och haricots verts

Fiskfilé Walewska

med krämig hummersås, smörstekta färska champinjoner och Heats potatismos

Lasagne al forno

med riven ost och färska örter

Veg. Grönärtsbiffar

med dijonnaise samt pommes frites och krispig sallad

Ny meny för 2026 kommer snart...

Meny för Valborg & 1/5 2025 på Wedholms Fisk i Stockholm

995Kr

MENY

Förrätt

Matjesill med inlagd lök, rökt gräddfil och frieterad potatis

Varmrätt

Pocherad Torsk med vit sparris och citronsabayonne

Ost

Wrångbäck med hasselnötter och brynt smör

Dessert

Chokladkräm med hallonkompott

Ny meny för 2026 kommer snart...

Första Maj 2025 hotellpaket på Clarion Hotel Draken i Göteborg: En trerättersmiddag för två personer, hotellövernattning och frukost 1-2 maj 2025 per natt

2290Kr

På Clarion Hotel Draken serveras middagen på Heurlins.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Fira Valborg och Första Maj 2025 i Örnsköldsvik på Elite Plaza Hotel med en tvårättersmiddag och övernattning per natt från

1862Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborgsbuffé - filéfrossa på Rådhuskällaren 30 april och 1 maj 2025 kl 17-22

375Kr

På buffén finnsoxfilé & kalvytterfilé, kyckling, vitlöksdoftande potatisgratäng, rostade rotfrukter, grönsaker, olika såser & naturligtvis vår berömda béarnaise Serveras med en stor härlig salladsbuffé med härliga blandsallader & hembakt bröd.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Fira Valborg och Första Maj 2025 i Helsingborg på Elite Hotel Marina Plaza med en tvårättersmiddag och övernattning 30 april - 1 maj 2025 per natt från

2569Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Tvårättersmiddag

Frukostbuffé

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborg 30/4 2025 Sillunch på Brasserie21 i Uppsala kl 12-16

295Kr

Endast förbokning!

VALBORGSLUNCH 2025

Njut av olika sorters sill, lax, västerbottenpaj och ägghalvor med tillbehör.

På buffén finner ni:

Senapsill

Vårig Löksill

Chili- & citrongrässill

Svartvinbärssill

Svanborgasill

Matjessill

Ägghalvor med majonnäs, forellrom & dill

Ägghalvor med majonnäs, räkor & gräslök

Gubbröra på danskt rågbröd

Västerbottenpaj

Varmrökt lax med pepparrotscrème

Dillkokt potatis

Surdegsknäckebröd

Danskt rågbröd

Hårdosten Jennie från Skogsbackens mejeri

Kaffe/te och sött

Ny meny för 2026 kommer snart...

Första Maj 2025 i Umeå: Middagspaket med hotellövernattning 1-2 maj 2025 per natt

1990Kr

I erbjudandet ingår en trerättersmiddag, övernattning och frukost för två personer.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborg Onsdag 30/4 2025 kl 18.00: Rosé provning – Fira in våren med årets nya friska och fräscha roséviner

699Kr

Pris inkl. en väl tilltagen tapasbricka med noga utvalda delikatesser för att passa just den provningen.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Buffé på Valborgsmässoafton på La Botanica Westfield Mall of Scandinavia i Solna 30 april 2025 kl 17.30-21.00 från

449Kr

Barn under 12 år äter för halva priset.

Restaurangen har glutenfria, vegetariska och veganska alternativ.

MENY

Rotisseries

Färskt uppskuret åt er direkt på plats.

Ryggbiff, Nattbakad Lammstek, Fläskytterfilé, Short Ribs och Grillad Kyckling.

Del Mar

Fisk & skaldjur

Lax, Musslor, Räkor, Scampi, och Sill

Asian Cuisine

Från det Ostasiatiska köket

Sushi, Dagens Wokrätter, Friterade räkor, Vego-vårrullar, Dumplings med vegetariska alternativ, Kimchisallad, Glasnudelsallad, Räkchips.

Deli Grill

Ditt val av olika Fisk och Kött. Grillas på beställning.

Pizza di Roma

Olika sorter av Pizza, även vegetariska.

Grill Americano

Hamburger Sliders, Buffalo Wings, Crispy Wings, BBQ Ribs, Lökringar, Chicken Nuggets, Mozzeralla Sticks och Hemmagjorda pannkakor.

Deli Frescas

Marinerade Oliver, Tomater, Champinjoner, Paprika & Kronärtskockhjärtan.

Olivtapenad, Mortadella, Salami, Färskostkräm och många goda ostar.

Pasteles Magnifico

Från bageriet

Ett varierat utbud av brödalternativ, såsom Focaccia och Baguetter

Från konditoriet

Hembakade bakelser Ett stort urval, såsom Cupcakes, Morotskaka, Cheesecake, Chokladmousse, Moccarutor och Pannacotta i olika smaker.

Helado & Dulces

Från dessertstation

Ett överflöd av godissorter.

Från glassbordet

Mjukglass - Vanilj och Jordgubb med olika tillbehör såsom strössel och såser.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Valborgsbrunch & 1 maj brunch 2025 på Hotell Havsbaden i Grisslehamn 30 april - 1 maj kl 12-14

395Kr

Barn

199Kr