Midsommarlunch 2025 Sida 7

Midsommardags fest på Harrys Stenungsund 21 juni 2025 kl 11.30-02.00.

Ät något gott från vår härliga meny, eller drick något svalkande från våra "tappar".

Dj från 22:00 . Fri entré innan 22:00 därefter 120 kr

Midsommartallrik för avhämtning på Vismarlövs Café & Bagarstuga i Klågerup på midsommarafton 20/6 2025 kl 7-12

315Kr

Beställ senast onsdagen den 18/6 2025 kl. 12:00.

Midsommartallriken hämtas på midsommarafton mellan kl. 7:00-12:00.

MIDSOMMARMENY

Tallriken innehåller:

Kall tallrik

Två sorters sill

Matjesillsallad

Ägg med kaviar och rödlökskräm

Gravad lax med gravlaxsås

Skaldjursmousse med dillcréme

Kalkonlårfilé med potatissallad

Copa de parmaskinka, serveras med pesto

Örtbakad oxrygg med ajvaraioli

Två sorters ost med marmelad

Små varmt

Janssons frestelse

Köttbullar

Kycklingdrumsticks

Prinskorv

Bröd ingår

After Work på O'Learys Malmö Entré på Midsommarafton 20 juni 2025 mellan kl 16:00 - 18:00.

MENY

Snack 'n Share 149:- Rek. för 2 personer

Carlsberg 59:-

Husets vin 69:-

Husets Cava 69:-

Carlsberg Alkoholfri 39:-

Midsommarbuffé inkl vin & öl på Tallink Silja Line Stockholm-Åbo kryssning 20-23 juni 2025

531Kr

BRUNCHMENY

GREEN MARKET

Bibimbap-bowl

Koreansk gurksallad

Bondböns- och bulgursallad

Blomkälscouscous med harissa

Kryddstark korngrynssallad

Dukkah-rostad broccoli

Olika sorters hummus med flatbröd

Blandad grönsallad

Körsbärstomater

Gurka

Picklad rödlök

Rostade kikärtor

Marinerade edamamebönor

Wakame sjögrässallad

FISH MARKET

Räkor med aioli och Rhode

Islandsãs (MSC)

Scampisallad med asiatisk rödkälsslaw

Räkcocktail med Bloody Mary-dressing (MSC)

Blämusslor i asiatisk marinad

Varmrökt laxmousse med skärgärdsbröd

Gravad lax med hovmästarsäs

Kallrökt laxtartar med rägbrödschips

Spicy tuna-poke

Pasta- och skaldjurssallad med harissa- och majonnäsdressing

Svartvinbärssill

Gubbröra med knäckebröd

Fransk löksill (MSC)

Boquerones pa strömming

Inlagd stekt strömming

Forellrom

Röd och svart tângkaviar

Citron

Lõk

Gräddfil

Ägghalvor

Kokt potatis

FARMER'S MARKET

Panzanellasallad med calabresepesto och Pecorino

Romano

Farrosallad med kyckling och valnötter

Fläskpastrami med picklad dalkon och chimichurri

Fänkälssalami med crudité-bricka

Lättrökt kalkonbröst med krämig feta och granatäppelkärnor

Rostade och marinerade betor med längkokt ankconfit

Crostini med kycklinglever och fikonkompott

Lammkorv med surkäl och cornichoner

WARM DISHES

Coq au vin

Kimchi-fyllda gyoza med ponzusas

Gnocchi i röd pesto med pinjenötter och ruccola

Pocherad laxfilé med hollandaisesas

Rödbetsfalafel

Fisknuggets med remouladsas

Toulousekorv

Lannsirapglaserade revbensspjall med het tomatmajonnäs

Rostbiff

Grönsaksragu med samp och lök

Potatisgratäng med Gruyereost

Rostade potatisklyftor med rosmarin

Pilaffris

Pocherade grönsaker

Auberginegratäng

Bearnaisesas

Rödvinssas

Pepparsas

ICE CREAM BAR

Mjukglass

Glasstrut

Karamellsas

Chokladsas

Kolapopcorn

Vaffelkex

Fartygets godis

DESSERT MARKET

Chokladfontän

Melon

Ananas

Vindruvor

Marshmallows

Chokladmousseduo

Hallonpannacotta med lakritssas

Brownie med saltkola

Rulltarta med bär

Fruktsallad med granatäpple

"Cheesecake" med äppelkompott

Smulpaj med rabarber och vaniljsas

Key lime-tartelett

Raw cake med mango och jordgubb

KIDS MARKET

Fisknuggets med remouladsas

BBQ-kycklingdrumetter

Pasta med tomatsas

Köttbullar

Rösti

Minipannkakor

Jordgubbssylt

Lönnsirap

Körsbärstomater

Gurka

Vattenmelon

BREAD TABLE

Levainbröd

Ciabatta

Formbröd med potatis och lök

Finskt ragbröd

Svartbröd

Knäckebröd

Balsamvinäger

Extra virgin olivolja

Färskost

Smör

Margarin

SUMMER DELIGHTS

Chorizoköttbullar med tomatdipp

Sallad med kallrökt lax och sparris

Kantarellpaj

Getost- och jordgubbssallad

Mozzarella med tomat och basilika

Coleslaw pa primörkäl

Färskpotatis med karamelliserat smör och färska örter

Surdegsbröd med avokadohummus

Västerbottensost med knäckebröd

Scones med vaniljkräm och sylt

Gräddtärta med jordgubbar

Mini hot dogs

Kycklingben

CHEESE

Brieost

Blämögelost

Cheddar

Bredbar getost fràn Andre Farm

Fikonsylt

Säsongens marmelad

Kex

Nötter och torkad frukt

Knäckebröd med frön

DRINKS

Vin

Läsk

Juice

Vatten

Kaffe

Te

Midsommar 2025 Hotellerbjudande på Elite Hotel Mimer i Umeå med en tvårättersmiddag och övernattning 20-21 juni 2025 per natt från

1778Kr

I hotellpaketet ingår

Tvårättersmiddag för två personer

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Midsommarlunch på Nääs Fabriker 20-21 juni 2025

299Kr

MIDSOMMARMENY

Njut av klassiska rätter med en modern twist – från färskpotatis och sill till fräscha sallader och jordgubbstårta!

Midsommarlåda för 4-6 personer

1495Kr

Vi behöver din beställning senast 1 dag i förväg. Erbjudandet gäller på Erssons i Sickla från 9 juni till 22 juni 2025.

Här får du härliga midsommarsmaker samlade tillsammans i vår Midsommarlåda, Laxen, sillen, pajen, rörorna såserna, osten & det kumminsmakande knäckebrödet. Allt vacumpackat och delikatesspackat för längre hållbarhet. Du kan själv välja när och hur du vill äta midsommarens delikatesser. Våra ”högtidskådor” är några av våra populäraste produkter på Erssons kring högtider just för att du får så många av högtidens smaker samlade tillsammans.

MIDSOMMARLÅDAN MENY

3 sorter Erssons Sillar

4 hg Skagenröra

2 hg Gubbröra

Gravad lax i bit 3 hg

Hovmästarsås

Västerbottenpaj

Inkokt Lax 4 hg

Örtagårdssås

Pressgurka

Västerbottenost

Erssons Delikatessknäcke

Färskpotatis

Njut av klassisk midsommarbuffé på Linnea Art Restaurant den 20-21 juni 2025 kl 12-15

465Kr

MIDSOMMARMENY

Du finner klassiska midsommarfavoriter som bland annat matjessill, gräddfil & gräslök samt flera olika sillar och färskpotatis. Matjessillstårta, hemgjord skagenröra och mycket mer!

Midsommarlunch på Mat & Möten på Båstad Golfklubb på Midsommarafton den 20 juni 2025 kl 11.30-15.00

395Kr

MIDSOMMARLUNCH MENY

Brantevikssill, Citronsill, Kräftströmming

Räktårta med kavringsbotten

Matjesill, hackat ägg, hackad rödlök, gräddfil, gräslök

Hemgravad lax med hovmästarsås

Picklad kålrabbi

Pizza Bianco slices med ansjovis, lök & färskpotatis

Bjärekyckling med kryddig chutney

Helgrillad Fläskfilé med krispigt bacon- & rödlökscreme

Krämig Färskpotatissallad med Skånsk senap

Kokt färskpotatis från Bjäre

Sommarsallad med vattenmelon, puylinser, fetaost & jordgubbar

Sötsyrad broccolisallad

Kaffe & Budapesttårta med jordgubbar

Midsommarbuffé på Verandan i Grand Hotel Stockholm 20 juni 2025 kl. 12.00 / 15.30 / 19.30

875Kr

Barn 6 till och med 11 år

350Kr

Midsommarbuffé på Rökeriet mellan Åhus & Yngsjö på Midsommarafton 20 juni 2025 kl 11.30-14.30

295Kr

En härligt somrig buffé med bl.a. heminlagda sillar, färskpotatis, husets rökta fisk & kött, härliga sallader och hembakat bröd.

Midsommarbordet på Siggesta Gård i Värmdö på Midsommarafton 20 juni 2025 kl 12-23

695Kr

Siggestas midsommarbuffé för barn 2-12 år

245Kr

MIDSOMMARMENY 2025

Vårt midsommarbord dukas upp med många vällagade rätter och tillbehör. På förrättsbordet serveras de kalla rätterna med goda sillar, lax och kallskuret. Det varma innehåller flera råvaror från gården och i samarbete med lokala producenter. Dessertbordet lämnar ingen missnöjd med godsaker, efterrätter och hembakade sötsaker. På Siggestas sommarbuffé finns en hel del vegetariska rätter.

Delikata sillar och laxar

Varmrökt laxröra

Gårdens pickles

Viltpaté på gårdens eget hjortkött

Grönsallad med grön sparris

Siggestas egentillverkade hjortkorv

Flankstek från Skärgårdskött

Smashed potatoes med parmesan och tryffel

Västerbottensostpaj

Gårdens pickels från Köksträdgården

För de som föredrar vegetariskt har vi ett brett utbud, inklusive inlagd ostronskivling och vegetarisk "gubbröra"

Sallader och hembakat bröd

Lokala ostar från Rindö ostmakeri, serverade med hemgjorda marmelader som tomat & citron från vår egen odling

Avsluta din festmåltid med hemlagade desserter såsom jordgubbstårta

Midsommarpaket med ankomst 20/6 2025 med Midsommarbuffé, spa & hotellövernattning med frukost 20-21 juni 2025 per person från

1890Kr

Barn

950Kr

Midsommar 2025 Hotellerbjudande på Elite Hotel Carolina Tower i Solna med en tvårättersmiddag och övernattning 20-21 juni 2025 per natt från

1906Kr

I hotellpaketet ingår

Tvårättersmiddag för två personer

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Midsommarlunch på Kniv & Gaffel i Malmö på Midsommarafton 20 juni 2025 kl 11-14

120Kr

I lunchen ingår nybakat bröd, salladsbuffé, måltidsdryck och kaffe/te.

MENY

Två sorters sill, prinskorvar, köttbullar och jansons.

Midsommarpåse (3-4 personer)

595Kr

Grillpåse (2-3 personer)

695Kr

Sista beställning Tisdag 17/6 kl.12:00

Hämtning på Nya torget, Hospitalsgatan 30, torsdag 19/6 2025 mellan 11–14.

MENY

Midsommarpåse 2025

595Kr

Skagentårta ca: 500g (räkor, pepparrot och dill) (Ä, G)

Östgöta köks inlagda sill (morot, lök) 2dl

Ostpaj (1/2 stor paj) (G, L, Ä)

Kallrökt lax 200 g

Örtsås 2 dl (Ä)

Sparris med nobisdressing och hyvlad parmesan (Ä) ca: 200g

Grillpåse för 2-3 personer

695Kr

Marinerad svensk hängmörad ryggbiff ca 360 g (2 bitar á ca: 180 gram)

Tomat & ramslökskorv ca 300 g

Najaost (L) (3–4 bitar) ca 250 g

Potatisgratäng 500g

Hemslagen bearnaise 2dl (Ä)

Rödvinssås 2dl

Midsommarerbjudande: Hotellövernattning & frukost på Quality Hotel Arlanda XPO 20-21 juni 2025 per natt

690Kr

Boka senast den 16 juni 2025.

Midsommarerbjudande 2025 på Villa Fridhem i Åby: Midsommarmiddag med övernattning 20-21 juni 2025 per person

3395Kr

I paketet ingår:

Logi och gemensam champagneskål på terrassen kl 17:00 på midsommarafton

Fyrarättersmiddag med vinpaket på midsommarafton

Logi och generös fukostbuffé

Fri parkering (möjlighet till fri el-bilsladdning)

MIDSOMMARMENY 20-21 JUNI 2025

RÖDING

Gravad röding med gräddfil, äpple, pepparrot och västerbottenost

TORSKRYGG

Bakad torskrygg med sparris, chorizo, ramslök och mandelpotatisskum

CAMEMBERT

Camembert med hjortron och krispig persilja

PANNACOTTA

Gräddfilspannacotta med rabarber, havrekaka, röda vinbär & maräng

Fira Midsommar 2025 med en redig Skånsk midsommarbuffé 20 juni 2025 kl 14-19

485Kr

Barn tom 13 år 20 kr per år

På buffén hittar ni allt det klassiska ni kan förvänta er på en midsommarbuffé, men även lite vilt som våra kockar jagat och förädlat.

En redig skånsk midsommarbuffé med kalla och varma delikatesser.

Bordet börjar med sillen, vi har flera olika sorter att välja mellan, allt från klassiska Branteviksillen till en mer modern sill med ramslök och citron.

Därefter följer flera anrättningar med lax och skaldjur. Härliga inslag av vilt från våra skånska skogar.

Jordgubbar och choklad dominerar det söta och jordgubbarna hittar vi på fälten utanför Staffanstorp.

Midsommar 2025-hotellpaket på Quality Hotel View i Malmö: 3-rätters Midsommarmiddag för två personer, övernattning och frukost 20-21 juni 2025

1990Kr

Midsommarpaket 2025 på Clarion Hotel Draken i Göteborg: En trerätters midsommarmiddag för två personer, hotellövernattning och frukost 20-21 juni 2025

2390Kr

På Clarion Hotel Draken serveras middagen på Heurlins.

Midsommarebjudande på Quality Hotel Waterfront i Göteborg: 3-rätters middag för två personer, övernattning och frukost 20-21 juni 2025 per natt

2190Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Midsommarlunch på Ringenäs i Halmstad 21 juni 2024 fr.kl.13.00 midsommarbuffé pris

350Kr

Barn 3-14 år 10 kr/fyllt år

Vid 13.00 är det även dans runt midsommarstången till klassiska låtar för barnen!

Ny meny för 2025 kommer snart...

Midsommarbuffé på Mariestads Golfkrog på Midsommarafton den 21 Juni 2024 med grillbuffé som serveras mellan 12:00 och 16:00

Ny meny för 2025 kommer snart...

Midsommarkonserter - Gunhild Carling med familj på Ribersborgs kallbadhus Söndag 23 juni 2024 kl 19:00

350Kr

Mat med vin och öl till försäljning.