Gåsamiddag 2026

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsmiddag 2025 på Smörgåsbutiken & Wärldshuset i Malmö onsdag 12 november 2025 kl 19.00

595Kr

Bokningar sker på restaurangen senast 5/11 och är bindande.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag med logi och frukost på Trosa Stadshotell 9 november 2025 per person

1455Kr

Middagen består av soppa, välj mellan svartsoppa eller champinjonsoppa, stekt saftig gås med härliga traditionella tillbehör och äppelkaka som dessert serveras kl 17.00. Ingår ett glas mousserande till fördrink kl 17.00. Övrig dryck ingår ej. Spa är ej öppet.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag i Ystad på Continental du Sud 8 november 2025

745Kr

Fira Mårten Gås den 8 november på Brasserie du Sud! Njut av en klassisk gåsamiddag med alla dess läckerheter.

GÅSAMIDDAG 2025 MENY

Liten canapé med kallröktlax, ägg & pepparrot

Soppa - välj mellan:

- Svartsoppa med parfait på levern & picklat äpple

- Hummersoppa med picklat äpple & dill

Helstekt gås med confit på lår & krås, rödkål, brysselkål, äppelsky & sockerstekt potatis

Äppelkaka med vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Sofiero slottsverandan 6-15 november 2025 Torsdagar – Lördagar från kl 18.00 3 rätters

715Kr

Gåslunch 8-9 november 2025 kl 11.30-16 3 rätters

665Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Skånsk Gåsamiddag på Hotel Svea i Simrishamn Mårten Gås med underhållning 7–8 & 14–15 november 2025

795Kr

En klassisk skånsk gåsamiddag väntar med svartsoppa, krispigt skinn och mustiga smaker. Kvällen ramas in med underhållning.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 på Pålsjö Krog i Helsingborg 12-15 november

695Kr

Mellan den 12-15 november dukar vi upp för en klassisk Gåsamiddag med allt som hör en sådan till.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 på restaurang Stulna Bestick i Trelleborg

659Kr

Gåsmenyn serverar restaurangen från den 24/10 fram till och med den 16/11 2025

Hela menyn

659Kr

Förrätt välj mellan svartsoppa eller hummersoppa

190Kr

Enbart huvudrätt

379Kr

Efterrätt

90Kr

MENY

APERITIF

Kanapé på mörka bröd med lingon, russin, solroskärnor och kummin med gås smör, hemmainlagd saltgurka. (serveras endast i restaurangen)

FÖRRÄTT

Traditionell svartsoppa med äppelchutney, madeira kokt krås med konjak, enbär och kapris smaksatt gåslever pastej på mörkt bröd.

ALTERNATIV

Smakrik hummersoppa med kräftstjärtar, handskalade räkor med nejlik& anis syltade kantareller.

HUVUDRÄTT

Knaperstekt gås med gåssås, rödkål, nejlikdoftande äppleklyftor, sötsyrligt körsbärschutney, madeira kokt katrinplommon serverat med glaserad brysselkål och kulpotatis.

EFTERRÄTT

Äppelkaka med vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag för avhämtning på Båstad Golfklubb 7-9 november 2025 från

350Kr

Enbart varmrätt

350Kr

Två rätter

450Kr

Tre rätter

515Kr

Enbart svartsoppa

165Kr

Gäller för avhämtning from fredag 7/11-Söndag 9/11 2025.

Vill ni ha GÅS på andra dagar än just den helgen så är det minimum 6 portioner.

GÅSAMIDDAG FÖR AVHÄMTNING

Kryddig Svartsoppa med stekt gåslever, krås & gåsleverkorv

Alternativt krämig Skogssvampsoppa med bakad pumpa, rotselleri & jordärtskocka

Traditionell helstekt gås, serveras med glaserade äpplen, brysselkål, rödkål, svartvinbärsgelé, stekt kulpotatis, ”gåsasås” & katrinplommon

Skånsk äpplekaka med smörstekt kavring serveras med vår hemlagade vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Skånsk Gåsmiddag take-away på Limhamns Kött & Vilt

599Kr

Fira Mårten Gås med en klassisk skånsk gåsamiddag – tillagad med kärlek och serverad som catering, så att ni kan njuta av den hemma med nära och kära. Beställ senast 7 dagar före avhämtning.

Minimiantal: 4 portioner. Beställ via mejl eller telefon.

MÅRTEN GÅS MENY 2025

Svartsoppa med martensleverkorv

alt

jordärtkocksoppa

Confiterad gåsbröst och lår med sockerbrynt potatis, äpplen, sviskon, rödkål och gräddig gåssky

Skånsk äppelkaka med creme anglaise

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Klitterhus i Ängelholm, Skåne 7-8 november 2025 kl 18.00

695Kr

MÅRTEN GÅS MENY

Svartsoppa

En fyllig och mustig soppa, full av djupa smaker som sätter tonen för en klassisk gåsamiddag.

‍Gås med klassiska tillbehör

‍Mört och saftigt gås, serverat med alla de traditionella tillbehör som gör denna rätt till en tidlös favorit.

‍Skånsk äpplekaka

En ljuvlig avslutning med skånska äpplen och smuldeg, serverad med vaniljsås.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 på Rådhuskällaren i Malmö 31/10-10/11 2025 från

425Kr

3-rätter 625kr

2-rätter 575kr

Bara gås 425kr

GÅSMENY

Svartsoppa med krås

eller

Hummersoppa med oststång

Stekt gås med rödkål, brysselkål, stekt kulpotatis, äppelmos och gåsasås

Äpplekaka med vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsmiddag på Kajgatan 1 i Råå 9 november 2025

695Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 på Tunneberga Gästgifvaregård i Jonstorp, Skåne 25/10-16/11 från

475Kr

MENY

Svartsoppa med krås

alternativt

Krämig svampsoppa

Nystekt gås med rödkål, brysselkål, äppelmos, stekt potatis och den ”goa” såsen

Äppelkaka med vaniljsås

Tre rätter 675:-

Två rätter 595:-

En varmrätt 475,-

Avhämtning:

Tre rätter 575,-

Två rätter 545,-

En rätt 475,--

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsmiddag på Åhus Gästgivaregård serveras 30–31 oktober, 1 november, 6–8 november 2025

695Kr

I höst bjuder Gästis in till en tradition att längta efter – den klassiska Gåsmiddagen. Våra skickliga kockar står vid spisen och tillagar en traditionell trerättersmeny med gås i fokus, lagad med samma omsorg och känsla som alltid – i år serverad på Pine Restaurant då restaurangen på Gästis renoveras.

Middagen består av en klassisk fyrarättersmeny fylld med säsongens smaker och tidlösa traditioner.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Trerätters gåsamiddag på Bjärsjölagårds Slott i Sjöbo 6-10 november 2025

995Kr

Paket med gåsamiddag, övernattning och frukost: 2100 kr/person och del i dubbelrum.

På slottet serveras du och ditt sällskap en gåsamiddag på klassiskt vis med svartsoppa som förrätt, därefter gås till varmrätt och till sist slottets äppeldessert.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Enskede värdhus 14 november 2025

595Kr

Inkl dryckespaket

895Kr

Vegetarisk meny erbjuds som alternativ samt barnfestmeny alt barnrätter till de yngre.

MENY

Svartsoppa

Madeira, Portugal

Stekt gåsbröst med rödkål, äpple & katrinplommon

Serveras med gräddsås & stekt delikatesspotatis

Pinot Noir Bourgogne, Frankrike

Farmor Doris äppelkaka med vaniljsås

Calvados, Frankrike

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag i Malmö på Slottsträdgårdens Kafé Fredag 14 & Lördag 15 november 2025 från kl.17.00

695Kr

I traditionell anda firar vi Mårten Gås med dè helè på Slottsträdgårdens Kafé Inomhus i matsalen eller i växthuset. Begränsat antal platser.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Margretetorp Gästgiveri mellan 24 oktober-16 november 2025

895Kr

OBS! Behöver förbokas!

Måndag-torsdag kl 17.00-21.00

Fredag - lördag kl 11.30-15.00, 17.00-21.00

Söndag kl 11.30-15.00

GÅSAMENY

Måltiden inleds med den mustiga svartsoppan, följs av den fatserverade gåsen med sina klassiska tillbehör och avslutas med skånsk äppelkaka. En helhetsupplevelse där maten, hantverket och gemenskapen står i centrum.

Svartsoppa med krås alt. skogssvampsoppa

235Kr

Knaperstekt skånegås med de klassiska tillbehören

545Kr

Skånsk äpplekaka med vaniljsås

195Kr

Hela menyn

895Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag för avhämtning på Fiskboden i Lomma 7-16 november 2025 Gås per portion

269Kr

Minst 4 portioner.

Vi steker, trancherar och gör såsen, resten av tillbehören står ni för själva.

4 dagars förbehåll. Endast för avhämtning.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsmiddag 2025 på Culise i Helsingborg 10-15 november 2025 kl 17-22

645Kr

MENY

Vi börjar med ett glas bubbel och två aptitretare följt av en klassisk skånsk gåsmiddag som avslutas med Culise äppelpaj. För den som inte uppskattar svartsoppa erbjuds ett alternativ.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Grand Hotel Marstrand 14 & 15 november 2025

1295Kr

14&15.e november är det dags för traditionsenligt gästspel på Tenan med Leif Mannerström & Jonas Blomstervall. Herrarna bjuder de in till en 4-rätters gåsamiddag i världsklass. Så se till att smörja kråset redan idag och boka in denna succéhelg i kalendern.

GÅSAMIDDAG 2025 MENY

Champagne Deutz med delikatesssnittar

Gåsrilette på rågbröd med inkokta vinbär och friterad lök

Svartsoppa eller oxsvansconsommé med gåsleverkorv och krås

Knaperstekt skånegås med rödkål, inlagda sviskon, potatiskaka och smörslungade brysselblad

Skånsk äpplekaka med smörstekt smulad kavring, kanelkokta äpplen och vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag 2025 på Gässlingen i Skanör mellan den 22 oktober och 16 november 2025 från

795Kr

Onsdag-Torsdag

795Kr

Fredag - Söndag

895Kr

Mårtensafton, måndag 10 november

895Kr

Barn upp till 12 år äter för halva priset

GÅSAMIDDAG MENY

Svartsoppa med gåsleverterrin och russin

alt. Hummersoppa med pumpa och dill

Stekt Skånegås med rödkål, brysselkål, sviskon, äpple, äpplemos, gåsasås och stekt kulpotatis

Äppelkaka med vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Mårten Gås 2025 Gåsamiddag på Wärdshuset Ulla Winbladh i Djurgården, Stockholm 8-10 november 2025

895Kr

På en klassisk gåsamiddag serveras svartsoppa till förrätt, därefter helstekt gås, och sist skånsk äppelkaka som dessert.

MÅRTEN GÅS MENY

Förrätt

Svartsoppa med kråskorv och katrinplommon

eller

Trattkantarellsoppa med halstrad gåslever

Black soup with giblets sausage , apple and plums

or

Funnel chantarelle soup with grilled goose liver

Varmrätt

Helstekt gås med rödkål, brysselkål, gräddsås och rundstekt potatis

Whole fried goose with red cabbage, Brussels sprout,

cream sauce and fried potatoes

Dessert

Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Apple cake with vanilla sauce

Ny meny för 2026 kommer snart...

Klassisk gåsamiddag på Bosjökloster Slott i Höör, Skåne 8 & 9 november 2025

825Kr

Barn 1-12 år per år

55Kr

8 november kl 18

9 november kl 13, Fars dag

MÅRTEN GÅS MENY 2025

Gåslevermousse med slottets surdegsknäcke

Svartsoppa med krås

alternativt

Mustig hummersoppa

Gås från Munka Ljungby med svartvinbärsgelé, kryddig rödkål, rostad brysselkål, kanelstekta äpplen, sviskon, konfiterad potatis, gåsasås

Slottets äppelkaka med äkta vaniljsås

Ny meny för 2026 kommer snart...

Gåsamiddag på Piano Lerum 9 november 2025 kl 13-17

495Kr

MENY

Svartsoppa med Krås

(Skagentoast för den som inte uppskattar soppan)

Smörbakad Dagsfångst

smörsås på vitt vin & gräslök, potatisterrine med spenat & lagrad ost,

sauté på höstgrönsaker och portabellosvamp, inlagda morötter

eller

Gås på klassiskt vis gräddsky med konjak, rödkål, brysselkål, katrinplommon,

kryddkokta päron & persiljestekt potatis

Skånsk Äppelkaka med vaniljsås