Midsommarlunch 2025 Sida 5

Midsommarpaket med hotellövernattning på Clarion Malmö Live 20-22 juni 2025 per natt

1500Kr

Boka senast den 16 juni!

Midsommarbuffé 2025 på Stenungsbaden Yacht Club på midsommarafton 20 juni 2025 kl 12.30-14.30

Midsommarhotellpaket: Övernattning & frukost 20-22 juni 2025 per natt

2000Kr

BRUNCHMENY

Låt dina sinnen fängslas av vår utsökta midsommarbuffé, serverad mellan kl. 12:30 och 14:30. Våra kockar har skapat en meny som blandar klassiska midsommarsmaker med moderna inslag. Här finner du allt från färskpotatis och sill till läckra jordgubbar och grädde.

Midsommarlåda för 4-6 personer

1495Kr

Vi behöver din beställning senast 1 dag i förväg. Erbjudandet gäller på Erssons i Sickla från 9 juni till 22 juni 2025.

Här får du härliga midsommarsmaker samlade tillsammans i vår Midsommarlåda, Laxen, sillen, pajen, rörorna såserna, osten & det kumminsmakande knäckebrödet. Allt vacumpackat och delikatesspackat för längre hållbarhet. Du kan själv välja när och hur du vill äta midsommarens delikatesser. Våra ”högtidskådor” är några av våra populäraste produkter på Erssons kring högtider just för att du får så många av högtidens smaker samlade tillsammans.

MIDSOMMARLÅDAN MENY

3 sorter Erssons Sillar

4 hg Skagenröra

2 hg Gubbröra

Gravad lax i bit 3 hg

Hovmästarsås

Västerbottenpaj

Inkokt Lax 4 hg

Örtagårdssås

Pressgurka

Västerbottenost

Erssons Delikatessknäcke

Färskpotatis

Midsommarbrunch på restaurang Vivace Ad Astra by Elite i Södertalje på Midsommarafton & Midsommardagen 20-21 juni 2025 kl 12.30-15.30

495Kr

BRUNCHMENY

UN PO ’DI TUTTO

Husets foccacia & grissini Gremolatafärskost, tapenade, olivolja Vispat smör med kapris Overnight oats Yoghurt & rårörda bär Oliver Citrussallad Cote Azur med fänkål, melon & granatäpple Vegetarisk Caesarsallad Pastasallad med Salsa Rosa & soltorkad tomat Sallad Caprese med tomat, basilika & mozzarella Mosad avokado med chili, lime & basilika Bruschetta med tomat & citron Croissant fylld med buffalomozzarella & prosciutto Vårcruditéer med citronette

ANTIPASTI

Tartar på tonfisk med lättrökt majonnäs Kallrökt lax med krasse Salami Milano Mortadella med pistage Prosciutto crudo

PRIMI

Pizza alla Buffala Pizza ai Gamberini Pocherade ägg med hollandaisesås Polpette i San Marzano tomatsås Högrevssliders med buffalomozzarella och salsa tartara samt picklade grönsaker Rostad sötpotatis med vitlök & örter Bakad zucchini & paprika på ugnsomelett med picklad Tropea lök

DOLCE

Gelato Minipannacotta med bär Minitiramisu Cannoli American Pancakes med lönnsirap & marmelad Torta Caprese Fruktsallad

BEVANDE

Läsk Smoothie Alkoholfri Bellini Färskpressad apelsinjuice Kolsyrat vatten

Riviera Upgrade Deluxe

Grillad ½ hummer med riven grana padano & citron 295 SEK

Ostron med mignonette 40 SEK/stk, ½ dussin/180 SEK

2 hekto Västkusträkor - gällande dagspris

Bloody Mary 150 SEK

Mimosa 150 SEK

Riviera Nights 180 SEK

Midsommarlunch på Sture i Malmö på midsommarafton 20 juni 2025 från

125Kr

MIDSOMMARMENY FREDAG MIDSOMMARAFTON

Matjessill med gräslök, rädisor och gräddfil175 :-

”Lerpottasill”, varm matjessill med smör,ägg, dill och lök 195 :-,270 :- (som huvudrätt)

Toast med smörstekta kantareller, gräslök och smetana 250 :-

Stekt Tuppbröst med kantareller, buntlök och rosmarinsås 295 :-

Varmt grönsaksfat med rödbetor, blomkål, gurka, kantareller och örtsås 275 :-

Jordgubbar med vaniljkräm, maräng och grädde 125 :-

Midsommarbord på Restaurang Grankotten i Sundsvall 20 juni 2025 kl 12-19 525kr

MENY

Sillbuffé

Tre sorters sill, stekt inlagd strömming

Gravad lax, varmrökt lax, skagenägg

Lufttorkad skinka, rostbiff och potatissallad

Älgsalami, sparris och örtsallad

Bergsbakat bröd och ost

Varmrätter

Lerpottesill

Matjessill, ägg, gräslök och brynt smör

Klassisk stek

Färskpotatis, primörer och gräddsky

Långbakad rotselleri

Tomat och salladslök

Grankottens dessertbuffé

Njut av klassisk midsommarbuffé på Linnea Art Restaurant den 20-21 juni 2025 kl 12-15

465Kr

MIDSOMMARMENY

Du finner klassiska midsommarfavoriter som bland annat matjessill, gräddfil & gräslök samt flera olika sillar och färskpotatis. Matjessillstårta, hemgjord skagenröra och mycket mer!

Midsommar 2025 Hotellerbjudande på Elite Hotel Academia i Uppsala med en tvårättersmiddag och övernattning 20-21 juni 2025 per natt från

1679Kr

I hotellpaketet ingår

Tvårättersmiddag för två personer

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 20-21 juni 2025: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

1790Kr

Mmidsommar lunch serveras den 19 juni 2025.

Ett riktigt smörgåsbord av godsaker som hör midsommar till

165Kr

Midsommarfirande på Riche i Stockholm 17-21 juni 2025:

Den 17–21 juni förvandlas Riche till en blomstrande midsommardröm i utställningen ’Midsommarprakt’. Restaurangen dekoreras med blommor från vår egen odling vid Ulriksdals Värdshus, arrangerade av floristen Per Gustafsson.

För att göra upplevelsen komplett serverar vi tre specialkomponerade cocktails med smaker från samma odling – njut av drinkar med smak av rabarber, citronverbena och syren. Pris: 125 kr per drink.

”Vesper martini” – med Teatergrillens gin som är smaksatt med citronverbena.

”Mellan hägg och syren” – En Collins med inslag av hägg och syren.

”Rabarberpaj” – En drink med smak av vanilj och rabarber.

Blomsterutställningen invigs den 17 juni kl. 17–19 med livemusik och besök av både florist och odlare, som gärna pratar med dig om odling, blommor och trädgårdsliv. De första gästerna har dessutom möjlighet att få en goodiebag från odlingen med sig hem.

Välkommen till en midsommardröm mitt i stan!

Midsommarbord brunchbuffé på Isaberg GK Golfkrogen på Midsommarafton 20 juni 2025 kl 12-16

368Kr

Barn 3 -12 år 30 kr/år

Det blir dans runt stången kl 14.00. Midsommarbuffén serveras mellan kl. 12:00 och 16:00.

Sittningar mellan kl.12:00 och 14:30. OBS! Förbokning krävs.

MENY

3 sorters sill

Sillpotatis

Varmrökt lax

Dillmajonnäs

Gravad lax

Rostbiff

Syltlök

Rökt kalkon

Rödbetssallad

Potatissallad

Hovmästarsås

Ägghalvor med Skagenröra

Köttbullar

Prinskorv

Janssons frestelse

Sommarsallad med vårens primörer

Inkl. Jordgubbstårta & kaffe

Midsommar 2025 Hotellerbjudande på Elite Stora Hotellet i Örebro med en tvårättersmiddag och övernattning 20-21 juni 2025 per natt från

2270Kr

I hotellpaketet ingår

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Midsommarbord på Lögnäs Gård i Laholm serveras den 20 juni 2025 från kl 12.00 sedan fr. kl. 18.00 från

395Kr

Midsommarlunch fr. kl. 12.00 395kr

Midsommarmiddag fr. kl. 18.00 495kr

Barn >12 år 150 kr

Midsommarmeny

Många sorters sill, ägg, matjesill, varmrökt lax & romsås, kallrökt lax, gravad lax & hovmästarsås, rostbiff & rostad lök, räkröra, västerbottenpaj, chilimarinerade drumstick & aioli, fläskfilé med rödvinssås, färskpotatis, potatissallad, pastasallad, grönsallad, hembakt bröd & fröknäcke.

Jordgubbar med vispad grädde & glass, kaffe

Midsommarerbjudande 2025: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 20-21 juni 2025: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

1890Kr

Midsommarfirande 2025 i Malmö: Middagspaket med hotellövernattning på Clarion Malmö Live 20-21 juni 2025: 5-rätters middag på Grand Italian för två personer, hotell och frukost per natt

3275Kr

I paketet ingår:

5-rätters middag på restaurant Grand Italian på Midsommarafton 20 juni 2025 kl 17.00. Grand Italian är en modern italiensk restaurang på 25:e våningen med milsvid utsikt över Malmö och Öresund

Cocktail vid ankomst i restaurangen

Övernattning i dubbelrum

Fantastisk frukostbuffé

Tillgång till gym & bastu

Midsommarbrunch på Ystad Saltsjöbad på Midsommardagen 21 juni 2025 kl 12-15

375Kr

Barn 2-12år

155Kr

BRUNCHMENY

Här bjuder vi på amerikanska brunchklassiker och nya favoriter: mixa din egen caesarsallad, njut av Eggs Benedict, nygräddade pannkakor, färska bagels, västerbottenpaj, och mycket mer.

Midsommar 2025-hotellpaket: Middag, fika, frukost & övernattning på Home Hotel Tapto i Stockholm per natt för två personer 20-21 juni 2025

1154Kr

Midsommar 2025 Hotellerbjudande på Elite Hotel Mimer i Umeå med en tvårättersmiddag och övernattning 20-21 juni 2025 per natt från

1778Kr

I hotellpaketet ingår

Tvårättersmiddag för två personer

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Midsommarbuffé inkl vin & öl på Tallink Silja Line Stockholm-Åbo kryssning 20-23 juni 2025

531Kr

BRUNCHMENY

GREEN MARKET

Bibimbap-bowl

Koreansk gurksallad

Bondböns- och bulgursallad

Blomkälscouscous med harissa

Kryddstark korngrynssallad

Dukkah-rostad broccoli

Olika sorters hummus med flatbröd

Blandad grönsallad

Körsbärstomater

Gurka

Picklad rödlök

Rostade kikärtor

Marinerade edamamebönor

Wakame sjögrässallad

FISH MARKET

Räkor med aioli och Rhode

Islandsãs (MSC)

Scampisallad med asiatisk rödkälsslaw

Räkcocktail med Bloody Mary-dressing (MSC)

Blämusslor i asiatisk marinad

Varmrökt laxmousse med skärgärdsbröd

Gravad lax med hovmästarsäs

Kallrökt laxtartar med rägbrödschips

Spicy tuna-poke

Pasta- och skaldjurssallad med harissa- och majonnäsdressing

Svartvinbärssill

Gubbröra med knäckebröd

Fransk löksill (MSC)

Boquerones pa strömming

Inlagd stekt strömming

Forellrom

Röd och svart tângkaviar

Citron

Lõk

Gräddfil

Ägghalvor

Kokt potatis

FARMER'S MARKET

Panzanellasallad med calabresepesto och Pecorino

Romano

Farrosallad med kyckling och valnötter

Fläskpastrami med picklad dalkon och chimichurri

Fänkälssalami med crudité-bricka

Lättrökt kalkonbröst med krämig feta och granatäppelkärnor

Rostade och marinerade betor med längkokt ankconfit

Crostini med kycklinglever och fikonkompott

Lammkorv med surkäl och cornichoner

WARM DISHES

Coq au vin

Kimchi-fyllda gyoza med ponzusas

Gnocchi i röd pesto med pinjenötter och ruccola

Pocherad laxfilé med hollandaisesas

Rödbetsfalafel

Fisknuggets med remouladsas

Toulousekorv

Lannsirapglaserade revbensspjall med het tomatmajonnäs

Rostbiff

Grönsaksragu med samp och lök

Potatisgratäng med Gruyereost

Rostade potatisklyftor med rosmarin

Pilaffris

Pocherade grönsaker

Auberginegratäng

Bearnaisesas

Rödvinssas

Pepparsas

ICE CREAM BAR

Mjukglass

Glasstrut

Karamellsas

Chokladsas

Kolapopcorn

Vaffelkex

Fartygets godis

DESSERT MARKET

Chokladfontän

Melon

Ananas

Vindruvor

Marshmallows

Chokladmousseduo

Hallonpannacotta med lakritssas

Brownie med saltkola

Rulltarta med bär

Fruktsallad med granatäpple

"Cheesecake" med äppelkompott

Smulpaj med rabarber och vaniljsas

Key lime-tartelett

Raw cake med mango och jordgubb

KIDS MARKET

Fisknuggets med remouladsas

BBQ-kycklingdrumetter

Pasta med tomatsas

Köttbullar

Rösti

Minipannkakor

Jordgubbssylt

Lönnsirap

Körsbärstomater

Gurka

Vattenmelon

BREAD TABLE

Levainbröd

Ciabatta

Formbröd med potatis och lök

Finskt ragbröd

Svartbröd

Knäckebröd

Balsamvinäger

Extra virgin olivolja

Färskost

Smör

Margarin

SUMMER DELIGHTS

Chorizoköttbullar med tomatdipp

Sallad med kallrökt lax och sparris

Kantarellpaj

Getost- och jordgubbssallad

Mozzarella med tomat och basilika

Coleslaw pa primörkäl

Färskpotatis med karamelliserat smör och färska örter

Surdegsbröd med avokadohummus

Västerbottensost med knäckebröd

Scones med vaniljkräm och sylt

Gräddtärta med jordgubbar

Mini hot dogs

Kycklingben

CHEESE

Brieost

Blämögelost

Cheddar

Bredbar getost fràn Andre Farm

Fikonsylt

Säsongens marmelad

Kex

Nötter och torkad frukt

Knäckebröd med frön

DRINKS

Vin

Läsk

Juice

Vatten

Kaffe

Te

Midsommarbuffé på Moskogen Fredag 20 juni 2024 kl.12-16, Lördag 21 juni och Söndag 22 juni 2025 kl 12-15

525Kr

Midsommarbord barnpris: Barn 4-12 år

175Kr

MIDSOMMARBUFFÈ

Kalla bordet

Gravad lax med hovmästarsås

Laxtårta med gräslök, citron & kavringscrunch

Räkor med skal serverad med aioli

Sill x2 (Moskogensill, inlagd sill)

Matjessill med hackat ägg, rödlök & gräslök

Ägghalvor med rom- & dillmajonnäs

Sallader

Varma bordet

Halstrad regnbågsfilé med vispat dill/citronsmör & färsk potatis

Örtstekt fläskytterfilé med rödvinssky & örtaioli

Helbakad blomkål med brynt smör, citron & örter

Cannelonis, fyllda med örter, färskost & tryffel

Janssons frestelse

Prinskorv

Köttbullar

Ost- & grönsakspaj

Dessert

Moskogens sommartårta med vispad grädde & jordgubbar

Midsommarlunch på Systrarna på Gaggeska gården i Västerås på midsommarafton 20 juni 2025 kl 11-15

195Kr

MIDSOMMARMENY

Midsommartallrik: Sill & färskpotatis, rostbiff, skinka potatissallad & inkokt lax serveras på tallrik

Skaldjursbrunch på Mister French i Stockholm på Midsommardagen 21 juni 2025 kl 11.30-17.00

425Kr

Barn äter för 30:- per deras år upp till de är 12 år.

BRUNCHMENY

Skaldjursbuffé, där du bland annat hittar ostron, räkor och lobster roll.

Varma favoriter, såsom Mac’n’cheese, friterade kycklingvingar och musslor gratinerade i chilismör.

Brunchiga favoriter, nybakad croissant, pocherat ägg och omelett med Gruyèreost.

Några av våra dessertfavoriter inkluderar: Crème brûlée, petit fourer av olika smak och Belgiska våfflor med tillbehör.

Dryck

Till brunchen serverar vi klassiska brunch cocktails som Mimosas, Bellinis och Bloody Marys.

Självklart finns även ett stort utbud av franska viner, öl samt alkoholfria alternativ.

Midsommar 2025 Hotellerbjudande på Elite Plaza Hotel i Örnsköldsvik med en tvårättersmiddag och övernattning 20-21 juni 2025 per natt från

1706Kr

I hotellpaketet ingår

Tvårättersmiddag för två personer

Boende i dubbelrum

Frukostbuffé

Midsommarerbjudande: Hotellövernattning & frukost på Quality Hotel Arlanda XPO 20-21 juni 2025 per natt

690Kr

Boka senast den 16 juni 2025.

Midsommarlunch på Bomans Hotell i Trosa 20-21 juni 2025 kl 12.30-15

450Kr

Bomans midsommartallrik serveras både midsommarafton och midsommardagen mellan kl 12.30 – 15.00.

MENY

Midsommartallrik med två sorters sill, gravad lax, sparris, Skagenröra, Gubbröra, färskpotatis, Västerbottensost, gravad hjortytterfilé

Bomans vaniljglass med färska jordgubbar