Nyår på restaurang
i Gamla stan, Stockholm Sida 2

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton med nyårsmiddag på Hotel Kung Carl i Stockholm 31 december 2024 från

895Kr

På nyårsafton erbjuder Hotel Kung Carl två sittningar.

Den första sittningen har ankomst mellan kl. 17.00 och 17.45 och inkluderar en 3-rätters middag med kaffe för 895 kr per person (vegetarisk meny 795 kr per person).

Den andra sittningen har ankomst mellan kl. 20.00 och 21.30 och inkluderar en 4-rätters middag med kaffe för 1195 kr per person (vegetarisk meny 1095 kr per person).

Nyår första sittningen Meny

895Kr

Löjrom, mandelpotatiscréme & gräslök

Helstekt oxfilé, tryffelsås, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation av hallon

Macaron & kaffe

Vegetarisk meny

795Kr

Tångcaviar, mandelpotatiscréme & gräslök

Halstrad king oyster, tryffel, svampbuljong, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation av hallon

Macaron & kaffe

Nyår 2024/2025 andra sittningen meny

1195Kr

Löjrom, mandelpotatiscréme & gräslök

Halv hummer, hummermajonnäs, saffranspicklad fänkål & örtsallad

Helstekt oxfilé, tryffelsås, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation på hallon

Macaron & kaffe

Vegetarisk meny

1095Kr

Tångcaviar, mandelpotatiscréme & gräslök

Rödbetscarpaccio, chévre, spenat & pinjenötter

Halstrad king oyster, tryffel, svampbuljong, spenat & jordärtskockspuré, potatisterrin

Chokladganache & variation på hallon

Macaron & kaffe

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 på Griffins Steakhouse i Stockholm på nyårsafton 31 december kl 17.30-23.45 fyrarätters nyårssupé

1350Kr

Nyårsbrunch kl 12-14.30

525Kr

NYÅRSMENY

Serveras till minst 2 personer

Carpaccio på Waguy från Kagoshima

Serveras med parmesan & riven tryffel

Halstrad sashimi på A5 Wagyu

Soya smaksatt med brynt smör & yuzu

Svensk entrecôte på ben ca 1 kg

Caesarsallad, farm fries & bearnaisesås

Chokladcheesecake med hjortron

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 på Hasselbacken i Stockholm med en 4 rätters nyårssupé inklusive vinpaket och underhållning från

1795Kr

Nyårssupé med underhållning på Hasselbacken kl 17-19.30

1795Kr

Nyårsmiddag med underhållning och fest kl 20.15- 02.00

1995Kr

På Hasselbacken bjuds du på en fantastisk fyrarätters nyårssupé och underhållning i restaurangen. När ni har avnjutit middagen väntar fest och musik i magiska Hazeliussalen som bjuder på storslagen utsikt över Stockholms inlopp. Lagom till tolvslaget går vi ut på terrassen och skålar in 2025!

NYÅRSMENY

Amuse-bouche

Hasselbackspotatis med löjrom och dillkräm

nv brut reserve, philliponnat champagne

Förrätt

Hummer- och räktartar med

hummermajonnäs och citronkräm

Varmrätt

Oxfilé med anklever, potatisfondant

madeirasås & haricots verts

eller

Lax och kräftfärserad rödtunga,

blåmusselveloute & fänkåls crudite

Dessert

Chokladterrin med passionsfrukt och havtorn,

halloncoulis & rostad vit choklad

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Kvarnen i Södermalm, Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

995Kr

Vinpaket

725Kr

Alkoholfritt

380Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse-Bouche

Vitlöksfräst Rödräka

Champagne Demoiselle E.O Brut

Hjortcarpaccio med syltad shiitake svamp, pepparrotscrème och friterad silverlök

Dona Paula Malbec

Eller

Halstrad Pilgrimsmussla med grönärtspuré, champagnesås och forellrom

Chablis Vieilles Vignes Domaine De Oliveira Lecestre

Tournedos Rossini med anklever, tryffel, madeirasås, smörstekt bröd, haricots verts

och pommes Anna med västerbottenost

Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Cabernet Sauvignon

Eller

Pocherad Hälleflundra med beurre blanc, forellrom, sockerärtor och dillkokt potatis

Domain Millet Sancerre

Chokladterrin med hjortron, kanderade hasselnötter och salt kolakräm

Nederburg Noble Late Harvest

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmeny på Söders Hjärta i Södermalm, Stockholm 31 december 2024

795Kr

Vinpaket

495Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Rätt/Course 1

Skagenröra toppad med löjrom

Skagen mix topped with vendace roe

Vegetarisk: Rödbetscarppaco

Vegetarian option: Beetroot carpaccio

Rätt/Course 2

Hummersoppa

Lobster Bisque Soup

Vegetarisk:Morotssoppa

Vegetarian option:Carrot soup

Rätt/Course 3

Citronsorbet i Cava

Lemon sorbet in cava

Rätt/Course 4

Kött/Meat

Oxfilémedaljonger, kantarellsås, potatis & västerbottenkaka

Beef tenderloin medallions, chanterelle sauce, potatoes & västerbotten cheese gratin

Fisk/Fish

Smörstekt Torskrygg, brynt smör, räkor, hackat ägg & pepparrot

Butter-fried cod loin, browned butter, shrimp, chopped egg, and horseradish

Vegan/Vegan

Broccolibiffar från Miss Wargentin, kryddig hummus & pommes

Broccoli patties à la Miss Wargentin, spiced hummus & fries

Rätt/Course 5

Crème brûlée med färska bär & riven vit choklad

Crème brûlée with fresh berries and grated white chocolate

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Glada Stinsen i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024 fr.kl.15.00

695Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Välkomstdrink

Ett glas mousserande vin

Förrätter

Klassisk Toast Skagen

Varmrätter

Helstekt Oxfilé med krämig potatisgratäng och portvinssås.

eller

Halstrad Röding med skaldjursås, potatisspett & friterad svartkål

Efterrätt

Chokladmousse med vispad romgrädde och färska bär

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Mister French Stockholm 31 december 2024 från

895Kr

Denna kvällen serveras det satt meny. Första sittningen 895:- p/p, andra sittningen 1295:- p/p.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Stallmästaregården i Stockholm 31 december 2024

1695Kr

Välkomna det nya året och njut av en femrätters middag på Stallmästaregården. Ni kommer att erbjudas ett glas champagne som en välkomstdrink vid ankomsten.

MENY

Amuse-bouche

Toast skagen

Creamy shrimp toast

Västerbottenpaj med lingon och smetana

Västerbotten pie with lingon berries and Smetana

Lufttorkad oxe med kavring och toppad med pepparotskräm

Air dried ox with sweet rye bread and topped with horseradish cream

Förrätt/starter

Halstrade pilgrimsmusslor med gulbetsspuré, citronpicklad gurka, skummad vitvinssås och rökt

smör

Broiled scallops with yellow beet purée, lemon pickled cucumbers, foamed white wine sauce and smoked butter

Eller/or

Råbiff på oxfilé med tryffelmajonnäs och rostad lök

Steak tartar made with fillet of beef with truffle mayonnaise and roasted onion

Varmrätt/main course

Smörstekt kolja toppad med hummerkött, serveras med pressad potatis, spenat, sockerärtor och

skummad hummerssås

Butter fried haddock topped with lobster meat, served with pressed potatoes, spinach, sweet peas and foamed lobster sauce

Eller/or

Oxfilé toppad med halstrad anklever, krispig grönkål, friterad rosmarin, rostad tomat, frasiga

kroketter och grönpepparsås

Fillet of beef topped with seared duck liver, crispy green cabbage, fried rosemary, roasted tomato, crusty croquettes and green pepper sauce

Dessert/ dessert

Vitchokladkupol med hallonmousse, färska bär, toppad med blommor och guldflingor

White chocolate dome with raspberry mouse, fresh berries, topped with flowers and gold flakes

Tryffel

Ett glas champagne vid ankomst

one glass of champagne at arrival

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsupé på Lydmar Hotel i Stockholm Nyårsafton 31 december 2024

1095Kr

Stora Dryckespaketet

795Kr

Lilla Dryckespaket

695Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

NIBBLE

Löjrom & Västerbottenkanapé

FÖRRÄTT

Smörstekt halv hummerstjärt med morot, hummerbisque & portvin.

eller

Anklever au Torchon med fikon, frisésallad & brioche.

PALATE CLEANSER

VARMRÄTT

Piggvarsfilé pocherad i Chablis med stenbitsrom, kronärtskocka, gulbeta och Chablissås.

eller

Oxfilé Tournedos med anklever, potatisfondant & Marsalasky.

DESSERT

Valrhona Bavaroise med kolaflarn och havtornssorbet

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 på Fotografiska Stockholm från

595Kr

Brunch på Nyårsafton 31 december 2024 kl 11.00-16.00

595Kr

Här njuter du av smårätter, varmrätt och avslutar med en underbar dessertbuffé från vårt alldeles egna konditori.

Nyårsdagsbrunch 1 januari 2025 kl 11-19

595Kr

Nyårsmiddag 31 december 2024 kl. 18.30-02.00

1895Kr

Dryckespaket till middagen ingår, samt kaffe/te efter maten.

Som middagsgäst är du självklart välkommen att efter avslutad middag stanna kvar för fortsatt fest och skål vid tolvslaget.

NYÅRSMIDDAG 2024 MENY

Bovetekrustad

Rökt havregurt, salt citron

och tångkaviar

Buckwheat crusted

Smoked oat curd, salty lemon

and seaweed caviar

Falsk anklever

Brioche, äpple och tryffel

False duck liver

Brioche, apple and truffle

Sotad havskräfta

Morot, havtornssirap

och puffat bovete

Smoked lobster

Carrot, sea buckthorn syrup

and puffed buckwheat

Confiterad pumpa

Picklad svamp, grillad majonnäs

och pumpakrisp

Confit pumpkin

Pickled mushrooms, grilled mayonnaise

and pumpkin crisps

Surdegsbröd och kärnat smör

Sourdough bread and butter

Munka Ljungby anka

Syltad grön tomat, potatisoch jordärtskocksterrine

Munka Ljungby duck

Pickled green tomato, potato

and artichoke terrine

Bakad chokladkräm

Karamelliserade inlagda plommon

och kärnmjölksglass

Baked chocolate cream

Caramelized pickled plums

Kaffegodis

Coffee candy

and buttermilk ice cream

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Wedholms Fisk i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

1995Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Amuse bouche

Ostron från Orust med jalapeno, gurka och forellrom

Oyster with jalapeno, cucumber and trout roe

Förrätter / Starters

Rå pilgrimsmussla med Kalixlöjrom, citrus och avokado

Raw Scallop with Kalix bleak roe, lemon and avocado

Hummerravioli med hummerconsommé, parmesan och mandel

Lobster ravioli with lobster consommé, parmesan and almond

Varmrätter / Main courses

Pocherad Sjötunga med Champagnesås

Poached Sole with Champagne sauce

Marulk med anklever, brioche och tryffel

Monkfish with duck liver, brioche and truffle

Desserts / Desserts

Champagnesorbet

Champagne sorbet

Chokladkräm med havtorn och saltkola

Chocolate cream with sea buckthorn and salted caramel

Ny meny för 2025 kommer snart...

A la carte brunch på nyårsafton 31 december 2024 kl 11.30-17 på Creme Nybrogatan 16 i Stockholm från

195Kr

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2025 kommer snart...

Skaldjursplatå på nyårsafton 31 december 2024 på Blanche & Hierta och övernattning på Hotel At Six Stockholm per natt

6825Kr

I nyårspaketet ingår:

Skaldjursplatå i Blanche & Hierta

Ett glas Champagne på SUS

Boende

Frukostbuffé

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Agaton i Gamla Stan, Stockholm 31 december 2024 från

695Kr

Nyårsafton

Första sittningen 17.30-20.00

650Kr

Andra sittningen 20.30-00.00

795Kr

Ett glas champagne innan maten

165Kr

Dryckespaket

395Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Förrätt

Skaldjurstoast

Hummer, kräftstjärtar, räkor, dill, majonnäs, cayenne, citron.

eller

Burrata Caprese

Bakade cocktailtomater, balsamicocremé, rotfruktschips,

örtkrutonger, marinerade oliver.

Varmrätt

Tournedos på oxfilé

Cognacsås, timjan och västerbottenkryddad potatiskaka,

rostade knippmorötter, palsternackskrisp.

eller

Halstrad röding

Champagnesmörsås, rostade knippmorötter, haricot vertes,

dillsmör, örtslungad potatis.

eller

Svamprisotto

Tryffel, champagne, parmesan, färska örter, grönkålschips.

Dessert

Italiensk chokladtårta

Honungsglaserade mandlar, hasselnötscremé,

halloncoulis och färska bär.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Stockholm på Wärdshuset Ulla Winbladh i Djurgården, Stockholm med en klassisk Nyårssupé på nyårsafton 31 december 2024

Fira in det nya året på Kungliga Djurgården med en klassisk Sylvester-supé, endast ett stenkast från händelsernas centrum. Du som önskar fortsätta festligheterna efteråt har nämligen inte långt till Skansen för att lyssna på nyårstal och klockor som ringer från första parkett.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Glashuset i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

1495Kr

Första sittningen 17.00-18.00 med tre timmars sittningstid.

Andra sittningen 19.00-21.00 har ni bordet resten av kvällen.

NYÅRSSUPÉ 2024/2025

ink 1 glas champagne vid ankomst

Löjrom, potatisrösti, creme fraiche, syrad lök

Vendace roe, hash brown, sour cream, pickled onion

Kammussla, pepparrotsgrädde, dill, gurka, rättika, oscietra kaviar

Scallop, horseradish cream, dill, cucumber, black radish, oscietra caviar

Hälleflundra, miso kålrabbi, smörsås, hummer, forellrom

Halibut, miso, kohlrabi, buttersauce, lobster, trout roe

Kalventrecote, kalvbräss, vintertryffel, smörad kalvsky, jordärtskocka

Veal ribeye, sweebread, winter truffle, veal broth with butter, jerusalem artichoke

Ljus brownie, vit chokladskum, hasselnöt, björnbär, champagne

White brownie, white chocolate foam, hazelnuts, blackberries, champagne

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Reisen i Stockholm på nyårsafton 31 december 2024

1495Kr

Vinpaket

1295Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Kryddsotad tonfisk med störkaviar, eldad avokado och krispig

jordärtskocka

Seasoned tuna with sturgeon caviar, charred avocado, and crispy sunchoke

Champagne Deutz Brut Classic, France

Råbiff med löjromscrème, bakad äggula och rödlök

Beef tartare with vendace roe cream, baked egg yolk, and red onion

Champagne Deutz Brut Classic, France – Top up

Lättrimmad torskrygg med hummerskum, toppad med forellrom och

bakad spetskål

Lightly cured cod loin with lobster foam, topped with trout roe, and baked

pointed cabbage

2020 Château d'Etroyes Rully La Chatalienne, Bourgogne, Frankrike

Tournedos a la Reisen med vispat ankleversmör, confiterad

potatisfondant och portvinsky smaksatt med svart tryffel

Tournedos a la Reisen with whipped duck liver butter, confit fondant potatoes,

and port wine sauce flavored with black truffle

2016 Château Prelude a Grand Puy Ducasse, Bordeaux, France

Svenska gårdsostar med hemgjord fikonmarmelad och bakat fröknäcke

Swedish farm cheeses with homemade fig marmalade, and baked seeded

crispbread

2016 Château Prelude a Grand Puy Ducasse, Bordeaux, France - Top up

Champagne marinerade hallon med crème på vit choklad,

lakritsmaränger och tuileflarn

Champagne marinated raspberries with crème on white chocolate, liquorice

meringues and tuile flan

2022 Ceretto Moscato d'Asti, Piemonte, Italy

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Trattorian Stockholm 31 december 2024

985Kr

Vinpaket

545Kr

NYÅRSMENY

PANE

Focaccia med havssalt & tryffel, olivolja från Lucca

BURRATA ALL’ARAGOSTA

Burrata di pugliese, hummer, vanilolja,

syrlig picadilly tomat, dragon & fänkål

FILLETTO DI IPPOGLOSSO

Glödbakad hälleflundra, citrusglaserade jordärtskockor, ”SUGO ALLO SPUMANTE” & Italiensk vintertryffel

ELLER

ENTRECÔTE DI VITELLO

Kolgrillad kalventrcote, marsala glaserade jordärtskockor, cipolle borretane & Italiensk vintertryffel

*Serveras med risotto con parmigiano reggiano 36 mån

TIRAMISÙ AL PISTACCHIO

Vispad pistagemascarpone, hallonkompott, amaretto-espressokex & karameliserad pistage

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé 2024/2025 på BALZAC i Stockholm 31 december 2024

1090Kr

Vinpaket

795Kr

NYÅRSMENY

APERITIF

Två ostron

Fine de Claire N°4, sauce epicée, shalottenvinaigrette

Krustad

Rentartar, ostronskum, svart kardemumm

FÖRRÄTT

Löjrom

Potatiskräm, citronkonfi, shalottenlök

VARMRÄTT

Helgrilladd Ryggbiff

Vispad anklever, krispig jordärtskocka, svart vintertryffel

eller

Smörbakad Piggvar

Hummer, gruyere, champinjon, tryffelvelouté

DESSERT

Chokladtartlette

Mjölkchokladcreme, pralinéglass

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Kasai Stockholm på nyårsafton 31 december 2024 från

995Kr

Tidig sittning

995Kr

Sen sittning

1195Kr

Dinner Club

1195Kr

Dryckespaket med champagne, viner och sake

550Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Nigiri

Wagyu, hamachi, lax

Oyster

Jalapeno, kokos, finger lime

Crispy Hamashi caviar

Hamachi, caviar, silverlök

Lobster taco

Hummer, yuzu, gyoza

Tuna tataki

Gurka, furikake, senap

Grill wagu

Ris, marconamandel, brynt smör

White chocolate & yuzu

Vit chokladbavaroise, rostad vit choklad, hallon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Oyster Bar Stockholm på nyårsafton 31 December 2024 kl 17.00-00.00 från

850Kr

Kvällen till ära erbjuder vi tre olika menyer.

NYÅRSMENY 2024 / 2025

Space Oddity

850Kr

Lyxig 6-rätters hummermeny

Löjromskrustad & Skagencrostini

Tonfisktartar i friterat rispapper, wasabimajonäs, koriander

Hummersoppa

med västerbottentoast

En halv hummer

serveras med Lobster Island sauce, surdegsbröd & aioli

2 st Rockefeller

gratinerade ostron med vitlök, spenat och västerbottenost

Klassisk Créme Brûlée

Let´s Dance

1150Kr

Lyxig 6-rätters hummermeny de luxe

Löjromskrustad & Skagencrostini

Tonfisktartar i friterat rispapper, wasabimajonäs, koriander

Hummersoppa

med västerbottentoast

En hel hummer

serveras med Lobster Island sauce, surdegsbröd & aioli

2 st Rockefeller

gratinerade ostron med vitlök, spenat och västerbottenost

Klassisk Créme Brûlée

Golden Years

1295Kr

Lyxig 6-rättersmeny med skaldjursplateau

Löjromskrustad & Skagencrostini

Tonfisktartar i friterat rispapper, wasabimajonäs, koriander

Hummersoppa

med västerbottentoast

Skaldjursplateau

1/2 hummer, 4 ostron, 2 havskräftor, 1 näve färska räkor, 1 näve rökta räkor.

Serveras med grillat bröd och 5 hemgjorda såser

2 st Rockefeller

gratinerade ostron med vitlök, spenat och västerbottenost

Klassisk Créme Brûlée

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårspaket 2024/2025 i Stockholm på Backstage Hotel med Nyårsmiddag och Nyårsfest på Hasselbacken per natt

7105Kr

I paketet ingår:

Nyårsmiddag på nyårsafton

Hotellfrukost

Övernattning

Nyårsfest på Hasselbacken

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Duvel Café i Norrmalm, Stockholm 31 december 2024 kl 17.00-sent från

945Kr

1:a sittningen kl 17-20 945 kr

2:a sittningen kl 20.30-sent 1295 kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Pocherat ostron med löjrom, beurre blanc och gurkjulienne

Hummersoppa med tryffelskum och nybakad brioche

Gulfenad tonfisk med avokado, chili och gazpachoconsommé

Amerikans hummer med dragon- och schalottenlökssmör, örtsallad och surdegsbröd

Grön äppelgranité

Oxfilé tournedos med rökt selleripuré, savoykål och rödvinssås

Chokladbavaroise med mandelkaka, mandelkrisp och havtornssorbet

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på East Stockholm 31 december 2024 17.00-23.00

1195Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Hotel Skeppsholmen i Stockholm på nyårsfaton den 31 december 2024

1255Kr

Dryckespaketet

895Kr

NYÅRSMENY 2024/2025

Kanapéer

Kalixlöjrom, syrad grädde

vendace roe, smetana

&

Syltad svamp, Almnäs tegel

Pickled mushrooms, Almnäs tegel

Förrätt

Hummer med tomatterrine, citronkräm, basilika och rostade pinjekärnor

Lobster with tomato terrine lemon cream, basil and roasted pine nuts

Huvudrätt

Smörstekt torskrygg med mussel- och champagnesås, persiljebakad svartrot och

stekt svamp

Steamed loin of cod with mussel and champagne sauce, parsley baked salsify and

mushrooms

Efterrätt

Mjölkchokladparfait smaksatt med rostade hasselnötter, hallonkräm, färska hallon

och mjuk apelsinkaka

Milk chocolate parfait with hazelnuts, raspberry cream, fresh raspberries and soft

orange cake