Brunch på Nationaldagen 2025 Sida 5

Ny meny för 2025 kommer snart...

Fira nationaldagen på Smådalarö Gård med Nationaldagslunch & middag 6 juni 2024 från

395Kr

Nationaldagslunch kl 12.30-14.30

395Kr

Juni i Skärgården

En härlig sommartallrik med 3 olika sillar, västerbottenpaj, färskpotatis, ägg med räkor, rökt lax med hovmästarsås, ostar och knäckebröd

Sommardröm

Sommarpavlova med bär, lemon curd och grädde

Nationaldagsmiddag kl 17-23

495Kr

Förrätt: Smådalarö Matjessill

Serveras med ägg, gräslök, rödlök, dill, färskpotatis, brynt smör och knäcke

Varmrätt, välj mellan:

Grillad Flankstek

Serveras med sommarens grönsaker, färskpotatis och ramslöksemulsion

Fjällröding

Serveras med beurre blanc, sommarens cruditéesallad och färskpotatis

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11-14

149Kr

Barn

80Kr

MENY

Grillad närproducerad spider steak av nöt, kamben och majs, rostad potatis, krämig sås med smak av rabarber (GF)

Morotsbiffar med ost och dill, bulgursallad och paprikakräm (GF)

Två sorters sill, nypotatis, gräddfil och gräslök (GF)

Salladsbuffé, bröd, en liten godbit, kaffe från Balck och kranmärkt vatten ingår.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6/6 2024 kl 11-15 från

125Kr

MENY

Kött

125Kr

Sprödbakad kyckling med rödvinssås och klyftpotatis

Fisk

130Kr

Stekt sej med hollandaisesås sparris och räkor GF

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunchbuffé på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11-15

139Kr

MENY

Hem- panerad schnitzel med stekt potatis serveras med bearnaise, rödvinsås, ärtor samt citron.

Panerad abborre med kokt potatis serveras med skagenröra samt citronskiva

Pannkaka med sylt & grädde

Lasagne al la Dalsjö

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 12-14.30

179Kr

Barn 0-11 år 99 kr

I buffén ingår: två varmrätter - varav en är vegetarisk, dagens soppa, ett varierat salladsbord, bröd, kaffe/te och dessert.

MENY

Pannbiffar med fetaost serveras med pilaffris, tomat- och paprikasås

Vegetarisk pytt i panna serveras med rårivna betor och limeaioli

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6/6 2024 kl 10.30-14 från

155Kr

Lunch inklusive salladsbuffé, bröd, smör & kaffe

MENY

Kött 155kR

Pannbiff med pepparsås, timjanscreme, potatisstomp och bakad broccoli

Fisk

175Kr

Fiskgryta med kokosmjölk, morot, ingefära och chili serveras med ris

Vegetarisk

155Kr

Vegetarisk bönchili med gräddfil, het tomatsalsa, nachos och ris

Ny meny för 2025 kommer snart...

Helglunch på nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-14

120Kr

MENY

Helstekt fläskfilé serveras med grönpepparsås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nationaldagslunch grillbuffe ala Sand 6 juni 2024 kl 11.30-14

175Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Hamburgarbuffé med pulledpork, fish and chips o tillbehör på Nationaldagen 6/6 2024 kl 11-14 179kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Helglunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11-16 från

159Kr

HELGMENY

HÄNGMÖRAD ENTRECÔTE 355:-

med rödvinssås, kryddsmör, tomatsallad & pommes (LF GF)

HELGENS SANDWICH 165:-

Tillval; sidepommes +40:- sidesallad +40:- T

RIPPEL CHEESE BACONBURGARE 225:-

med pommes & coleslaw, kan fås med glutenfritt bröd

Dipsås 15:- Bearnaisesås, bbqsås, tryffelmajonnäs eller majonnäs

SPICY VEGAN BURGER 225:-

Oumphburgare med pommes, vegansk chipotlemajonnäs, syrad rödlök & friterad schalottenlök. (LF)

Kan fås med glutenfritt bröd S.O.S. 225:- Inlagd sill, senapssill, Kevingesill, smörad kavring, västerbottenost & potatis (LF)

KÖTTBULLAR 195:-

med lingon, pressgurka, gräddsås & potatispuré (GF)

ÄGG & BACON 169:-

med stekt potatis (LF, GF)

KALL INKOKT LAX 275:-

med dillmajonnäs, pocherad sparris, grönsallad med örter, hyvlade rädisor, honungscitronette & kokt potatis (LF, GF)

DAGENS PASTA 159:-

Juniorpasta 85:- Medlemspasta SGK 139:-

TOAST SKAGEN 165:- / 235:-

på handskalade räkor med sidesallad (LF) (kan fås med GF bröd)

HELGENS SALLAD 155:- / 225:-

HELGENS VEGAN 199:-

Inklusive sallad, smör, bröd, bubbelvatten & kaffe

BARNPANNKAKA 60:- / 90:-

med sylt & grädde - 2 eller 4 st

BARNKÖTTBULLAR 129:-

med lingon, pressgurka, gräddsås & potatispuré (GF)

JUNISPASTA 85:-

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-15

160Kr

MENY

Pestopasta med bacon, spenat och bakade tomater

Ny meny för 2025 kommer snart...

Fest för Slottet på Nationaldagen 6 juni 2024 entre från

145Kr

Program

Torsdag 6 juni: öppet till kl 20

Ansiktsmålning kl 11–16 vid Barnens Sofiero

Pyssla din egen krona kl 11–15 vid Barnens Sofiero

Utomhuslek med kubb, krocket, dragkamp m m på Kungliga fotbollsplanen

Guidad vandring kl 11, kl 13 och 15: OBS! Halva priset: 50 kr/pers (Ord pris 100 kr/pers)

Familjeguidning kl 12 och 14: Guidad vandring anpassad för barn. Pris 50 kr/vuxen, gratis för barn

Ny meny för 2025 kommer snart...

Brunchbuffé på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 12-22

258Kr

Brunch med ett glas bubbel

308Kr

Barn upp till 12 år äter för 20 kr per fyllda år

MENY

Välsmakande förrätter, sushi, soppa och ett stort urval av varmrätter, friterade smårätter och dim sum. Som avslutning finns desserter, glass och frukt.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-14.30

245Kr

halva priset för barn upp till 12 år

MENY

Kokt torsk med dill-och äggsås, kokt potatis.

Kikärtsbiffar med ljummen couscoussallad och yoghurtdressing.

Färska sallader, två olika varmrätter, dagens soppa, bröd och smör, kaffe och ett brett utbud av söta saker

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-15

155Kr

MENY

Wallenbergare, potatispure, skirat smör, rårörda lingon & ärtor

Ny meny för 2025 kommer snart...

Brunchbuffé på Nationaldagen 6 juni 2024 ankomst 12.00 – 15.00

365Kr

Pris för barn t.o.m. 12 år, 20kr per fyllt år

NATIONALDAGEN BRUNCH MENY

Kallt

Foccacia G, Surdegsbaguette GV, Dinkelbröd GV, Spisbröd GV

Smör LM, Baconsmör LMF, Mjölkfritt smör V, Lagrad prästost M, Olivröra V

Matjessill

med Rödlök och Gräddfil LM

Gubbröra Ä

Pocherat ägg med aioli Ä

Omelett med västerbottenost, sikrom, gräddfil och hackad rödlök LMÄ

Kräftröra i tunnbröd GÄ

Gravad lax med Hovmästarsås

Grönsallad med primörer V

Citrus- och örtmarinerade rostade rotfrukter V

Caesarsallad med parmesanost LMÄ

och Krutonger G

Krämig potatissallad med pepparrot Ä

Tabbouleh på matvete med grönkål GV

Rostade betor med getost, honung och rostade pumpakärnor LM

Hummus V

Rostad paprikadipp V

Dragonmarinerade blandade bönor V

Bluecheese dip LM

Lime- och ingefärashot V

Bloody Maryshot med stjälkselleri V

Kallskuret

Rostbiff

Fänkålssalami F, Coppa F

Majskycklingbröst med soya- och honungsglace

Curryremoulade Ä, Svensk pesto M, Feta- och kronärtsskocksröra LM, Marinerade Halkidikioliver V, Chilimajonnäs LM

Varmt

Kokt potatis V

Köttbullar LMGÄF

med Rårörda lingon V

Äggröra ÄLM

Bacon F

Prinskorv F

Potatisgratäng LM

Stekta Champinjoner V

Pimientos de padrones V

med Flingsalt V

Kycklingvingar med BBQ och sesam

Ratatouille V

Efterrätter

Varma efterrätter

American pancakes GLMÄ (&Kikärtspannkakor V)

med

Rostad kokos V, Rårörda bär V, Vispgrädde LM, Lönnsirap V, Chokladsås LM

Paj (varierar) GLM

med vaniljsås LMÄ

Kalla efterrätter

Kladdkaka LM

med vispgrädde LM

Vaniljpannacotta LMF

med Rårörda bär V

Kokostosca LMGÄ

Morotskaka LMGÄ

Citronmazarin LMNGÄ

Vit chokladmousse med krusbärssås och hackad vit choklad LMF

Banankaka med citrusfrosting V

Hallonkaka GLMÄ

Chokladtryffel LM

Mango- och kokossmoothie V

Fruktkorg V

Ostbricka

Brieost LM

Kvibille ädel LM

Hemkokt marmelad V

Saltiner G

Digistive G

Sundbys fröknäcke V

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-14

110Kr

MENY

Fläskfilé serveras med stekt potatis, bearnaisesås och haricots verts

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-14.30

130Kr

MENY

Stekt entrecote med ugnsrostad potatis och rödvinssås

Stekt lax med ugnsrostad potatis och kall kaprissås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Afternoon Tea på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-15.30

395Kr

Barn 2-12 år: Välj mellan ordinarie Afternoon Tea servering (395 kr) eller våffelbuffé (195 kr)

AFTERNOON TEA – THE SUMMER MENU

THE CANAPÉS

Tartlett – tomat – gran

Aborre – sommartryffel – majonnäs

Svensk coppa – krusbär – dragon

THE SECOND BREAKFAST

Pilgrimsmussla – eldade rädisor – hollandaise – sockerärtor – agretti och gröna blad från Bondekocken

THE AFTERNOON DELIGHTS

Hembakta scones

Vispat smör – marmelad – färskost från Arla Unika – utvalda ostar

THE SWEETS

Pavlova – flädercurd – viol

Rabarberkaka – vårbrodd – citronmeliss

Cheesecake – jordgubbe – blomster

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 11.30-14.30

140Kr

MENY

Köttbullar i gräddsås med potatispuré & lingon

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 12-14

225Kr

MENY

Råbiff på mjölkko med pommes & sallad

gremolata, körsbärskapris, oliver, myntaemulsion & krispig potatis

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6/6 2024 kl 11.30.14

155Kr

MENY

Bakad kummel med brynt smör, pepparrot kokt potatis & pepparrot

Ny meny för 2025 kommer snart...

Vinprovning och middag på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 18.00

795Kr

Temaprovning: svala röda viner för sommaren. Vi testar klassiska stilar som Pinot Noir från Bourgogne, Gamay från Beaujolais men även mer oupptäckta ståltankslagrade röda som bland annat Piemonte har att erbjuda. Begränsat antal platser med maximalt 14 gäster. Provningen startar 18.00 och håller på cirka 50 min och därefter serveras tillhörande varmrätt som ni avnjuter i egen takt.

Ny meny för 2025 kommer snart...

Lunch på Nationaldagen 6 juni 2024 kl 10.30-14 från

149Kr

MENY

Dagens tallriks servering

149Kr

Grillad lax med potatis sallad

Pasta Bolognese

Veckans Veg

189Kr

Sparrisrisotto med västerbottensost

Veckans smash Burger

179Kr

Hamburger dressing, sallad, picklad lök, ost, bacon

Veckans Från Röken

199Kr

Brisket sandwich, coleslaw, pommes, BBQ sås

Ny meny för 2025 kommer snart...

Fira Nationaldagen 6 juni 2024 på Herrgården kl 11.30-21 från

195Kr

Lunch kl 11.30-15

Middag kl 17-21

MENY

FÖRRÄTT

Toast Skagen Lunch & Kväll 195:-/275:-

Handskalade räkor, löjrom från Kalix, smörstekt levainbröd toppad med citron

Innehåller: Ägg, gluten, mjölk, laktos, senap & skaldjur

Sparris de Luxe Lunch & Kväll 189:-

Vit och grön sparris med citron, ramslökskräm, Marconamandlar, Espelettepeppar samt riven fetaost

Innehåller: Ägg, mjölk & mandel

Råbiff endast Kväll

Blandad råbiff med Cornichoner, dijonsenap, jordärtskockschips, samt parmesan. Serveras med en liten sallad samt pommes frites 165:-/245:-

Innehåller: Mjölk & senap

Gambas endast Kväll

Heta gambas i chiliolja, vitlök, gräslök, serveras med grillat Levainbröd 175:-

Innehåller: Skaldjur & Gluten

VARMRÄTT

Ceasarsallad endast lunch

Caesarsallad med majskyckling, bacon, tomat, parmesan samt krutonger 195:-

Går utmärkt att få med räkor 245:-

Innehåller: Ägg, mjölk,fisk & gluten

Cheeseburgare Lunch & Kväll

Gårdens dubbelcheeseburgare, briochebröd, saltgurka, sallad, dressing samt pommes

235:-

Går utmärkt att få med Halloumi 199:-

Innehåller: Ägg, mjölk, gluten & laktos

Grillad biff endast Lunch

Grillad biff med tomat och dragonmajonnäs, sparris, bakad tomat, rödvinssås samt pommes

335:-

Innehåller: Ägg & selleri

Gravad lax endast Lunch

Gravad lax serveras med dillstuvad potatis

275:-

Innehåller: Fisk, mjölk & laktos

Surf and turf endast kväll

Riddersviks “surf and turf” Grillad biff, gambas, grön och vit sparris, pommes Anna, smörad steksky samt hummerbearnaise 415:-

Innehåller: Ägg, laktos, selleri, mjölk & skaldjur

Röding endast kväll

Bakad rödingfile, skummig hummersås, spritärtor, picklade betor, dill samt kokt färskpotatis 385:-

Innehåller: Fisk, laktos, selleri, mjölk & skaldjur

Moules frites endast kväll

Moules frites, krämig musselsås, rotfrukter, aioli, pommes frites 275:-

Innehåller: Ägg & skaldjur

DESSERT

Creme brûlée med färska bär 120:-

Innehåller: Ägg, laktos & mjölk

Semifreddo med smak av kokos, rostad kokos, passionsfruktscurd, saltade macadamianötter 135:-

Innehåller: Ägg, laktos, nötter & mjölk

En kula dagens glass 45:-

FÖR BARNEN

Naturell hamburgare med sallad och tomat på sidan, pommes frites samt ketchup

145:-

Innehåller: Ägg, laktos, gluten & mjölk

3 st pannkakor med sylt och grädde (på sidan)

115:-

Innehåller: Ägg, laktos, gluten & mjölk