Midsommarlunch 2024 Sida 2

Midsommarpåse (3-4 personer)

595Kr

Midsommarpåse vegetarisk (3-4 personer)

595Kr

Grillpåse (2-3 personer)

695Kr

Sista beställning tisdag 18/6 kl.16:00 och hämtas upp torsdag 20/6 mellan 10-15.

MENY

Midsommarpåse 2024

595Kr

Skagentårta ca: 500g (räkor, pepparrot och dill) (Ä, G)

Östgöta köks inlagda sill (morot, lök) 2dl

Västerbottenostpaj (en halv stor) (G, L, Ä)

Kallrökt lax 200 g

Grillpåse

695Kr

Marinerad svensk hängmörad ryggbiff ca 360 g (2 bitar á ca: 180 gram)

Tomat & ramslökskorv ca 300 g

Najaost (L) (3–4 bitar) ca 250 g

Potatisgratäng 500g

Hemslagen bearnaise 2dl (Ä)

Rödvinssås 2dl

Örtsås 2 dl (Ä)

Sparris med nobisdressing och hyvlad parmesan (Ä) ca: 200g

Midsommarpåse vegetarisk

Senapsinlagd aubergin 2dl

Inlagd aubergin 2dl

Äggskagen 2dl (Ä)

Västerbottenosttårta (Ca:450g, Ä, L)

Sparris med scharlottenlöksdressing och lagrad ost (L)

Vårprimörsallad med ingefärspicklad kålrot

Friterade tofubollar smaksatta med pepparot 500g

Grillad najaost med ramslökskräm 500g (Ä, L)

Kryddpeppargratäng 500g (L)

Midsommarbuffé 21/6 2024 Inkl. jordgubbstårta & kaffe/te från kl 18.00

495Kr

Midsommarafton på Furusund 21 juni 2024

Det blir traditionellt midsommarfirande på ön på midsommarafton. Boka lunch eller middag på Hotell Furusund och anslut till öns midsommarfirande där det blir dans och sång.

På midsommardagen 22 jini 2024 har vi öppet restaurangen hela dagen och det blir stor fest med bandet SMASH.

Utebaren är öppen och vi dansar i den ljusa sommarnatten. Spelstart ca kl 22:00

Midsommarerbjudande på Gyllene Hornet i Tällberg: Midsommarpaket per person från

5250Kr

I priset ingår:

Torsdag 20 juni 2024

Ankomstfika

Trerätters middag

Fredag 21 juni

Frukostbuffé

Sill & laxbuffé till lunch

Tvårätters middag

Lördag 22 juni

Frukostbuffé

Trerätters middag

Söndag 23 juni

Frukostbuffé

Midsommarbord på Restaurang Hembygdsgården i Ljusdal Midsommarafton den 21 juni 2024 kl 11-15

245Kr

MENY

Lax, sill, strömming och en massa annat gott. Jordgubbstårta.

Exklusive dryck.

Fira Midsommar 2024 med både lunch och middag på Smådalarö Gård Hotell & Spa från

495Kr

MIDSOMMARLUNCH MENY

Midsommar i Skärgården

Midsommarens favoriter på en och samma tallrik med 3 olika sillar, västerbottenpaj, färskpotatis, ägg med räkor, rökt lax med hovmästarsås, ostar och knäckebröd.

Sommardröm

Midsommartårta med marängbotten, skivad mandel, grädde och jordgubbar

MIDSOMMAR MENY MIDDAG

Middag

Förrätt - Smådalarö Matjessill

Matjessill serveras med ägg, gräslök, rödlök, dill, färskpotatis, brynt smör och knäcke

Varmrätt, Välj mellan:

Grillad Flankstek

Serveras med sommarens grönsaker, färskpotatis och ramslöksemulsion

Fjällröding

Serveras med beurre blanc, sommarens cruditée sallad och färskpotatis.

Midsommarbrunch på Villa Källhagen i Stockholm 21 juni 2024 kl 11.30-16

495Kr

reducerade priser för barn

Kalla och varma rätter samt desserter inkl. kaffe/te

Brunchbuffé på Midsommardagen 22 juni 2024 på Falkenberg Strandbad

345Kr

Barn 4-12 år

155Kr

MENY

Ceasarsallad, Eggs Benedict, Hot Wings, Grilled Cheese, French Toast, Bloody Mary, Milkshake och mycket mer..

Fira Midsommar 2024 på The Steam Hotel i Västerås med 3-rätters Midsommarmiddag på The Chamberlin Grill, övernattning i Superior-rum för två personer 21-22 juni 2024 och tillgång till pool club per natt

2918Kr

I hotellpaketet ingår

övernattning i Superior-rum för två personer

Stor frukost dagen därpå

Tillgång till pool club med både inomhus- och utomhuspool och bastu

Trerätters middag på The Chamberlin Grill

Gratis WiFi

Raskens midsommarbuffé Torsdag 20 juni 2024 kl 11.30-14

130Kr

Raskens midsommarbuffé med matjessill, gräddfil, stekt inlagd strömming, inkokt lax, romsås, färskpotatis, köttbullar, prinskorv, västerbottensostpaj med sparris och sallader

Vegetariska alternativ finns

Raskens pavlova toppad med jordgubbar

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

2630Kr

Midsommarfirande på Gondolen 21-22 juni 2024

995Kr

Ett komplett dryckespaket med öl, snaps, vin och punsch för

500Kr

Midsommarmenyn 2024

Med reservation för förändringar.

Tilltugg (valfritt): Tartelette med västerbottenost, gräslök samt löjrom från Kalix

Förrätt: Gondolens egeninlagda sill på midsommarvis – matjessill, senapssill, skärgårdssill och inlagd sill, serveras med klassiska tillbehör

Varmrätt: Surf & turf med grillad oxfilé och hummer pocherad i vitlökssmör, ackompanjerad av färska grönsaker från vår egen köksträdgård i Ulriksdal. Serveras med choronsås, pommes Château och rödvinssås

Dessert: Jordgubbar med moscato de Asti, rostade salta mandlar och krämig jordgubbssorbet med lätt vispad grädde

Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

2590Kr

Midsommarbordet på Siggesta Gård i Värmdö på Midsommarafton 21 juni 2024 kl 12-23

595Kr

Siggestas midsommarbuffé för barn 2-12 år

249Kr

MIDSOMMARMENY 2024

SILL OCH LAX

Matjessill Senapssill Inlagd sill Curry- och äppelsill Skärgårdssill Svartvinbärssill Brantevikssill

Gubbröra Kokt potatis Ägghalvor med skagenröra Varmrökt laxröra Gravad lax Inkokt lax

Inlagd ostronskivling Senapsostronskivling Vegetarisk ”gubbröra” (champinjon, ägg, potatis, dill) Ägghalvor med örtmajonnäs Varmrökt tofu med tångkaviar

SÅSER OCH TILLBEHÖR

Hovmästarsås Örtmajonnäs Chipotlemajonnäs Gräddfil Rödlök/gräslök

Gårdens pickles Coleslaw Rårörda lingon Pressgurka Cornichons

CHARK OCH KALLT

Kallskuret Viltpaté på gårdens eget hjortkött Caesarsallad Grönsallad med grön sparris Syrad kålsallad Rödbetssallad med ädelost

Krämig potatissallad Färskostcrème med soltorkade tomater Focaccia, rågbröd, delikatessknäcke Vispat smör

VARMRÄTTER

Siggestas egentillverkade hjortkorv Hjortstek från egen jakt Flankstek från Skärgårdskött Nattbakad fläsksida med Siggestas barbecuesås Panerad kycklinglårfilé Smashed potatoes med parmesan och tryffel Potatisterrin Dagens soppa

Friterad grillost Omelett Svampstuvning Västerbottensostpaj Klassisk Janssons frestelse Prinskorv Vegansk korv Köttbullar Vegetariska bullar

LOKALA OSTAR

Ostar från Rindö ostmakeri Brie Blåmögelost Cheddarost Tomat- och citronmarmelad Fikon- och portvinsmarmelad

DESSERTER

Jordgubbstårta Paj med vaniljsås Hemgjorda maränger Chokladmousse Pannacotta med svarta vinbär från Köksträdgården Morotskaka Chokladfudge Polkabräck Brownie Rawfoodbollar

Midsommarlunch på Gränsö Slott på Midsommarafton den 21 juni 2024

395Kr

Restaurang serverar en populära sillbuffé med alla tillbehör och har sittningar för lunch mellan 12.00 – 14.00.

Midsommar buffé - Sill och lax buffé 21 juni 2024

395Kr

Vi dukar upp vår årliga midsommar buffe, och man måste förboka plats!

Midsommarlunch på Ringenäs i Halmstad 21 juni 2024 fr.kl.13.00 midsommarbuffé pris

350Kr

Barn 3-14 år 10 kr/fyllt år

Vid 13.00 är det även dans runt midsommarstången till klassiska låtar för barnen!

Midsommarbuffé på Norrqvarn 21 juni 2024 kl 12-15.30

349Kr

Barn under 6 år

49Kr

Barn 6-12 år

189Kr

Köp en midsommarlåda från Norrqvarn

149Kr

Midsommarlunch på Kusthotellet på midsommarafton och midsommardagen 21-22 juni 2024 mellan kl 12-14.30

269Kr

MIDSOMMARAFTON 21 JUNI 2024

Förrätt

Lax, tre sorters sill, matjesill, gräddfil och gräslök

Kusthotellets stora salladsbuffé

Varmrätt

Bakat kycklinglår serveras med pastagratäng, örtstekta grönsaker och pestodressing

Paj med soltorkade tomater, spenat och grillad paprika

Dessert

Jordgubbsbakelse och kaffe/te

MIDSOMMARDAGEN 22 JUNI 2024

Förrätt

Lax, tre sorters sill, matjesill, gräddfil och gräslök

Kusthotellets stora salladsbuffé

Varmrätt

Halstrad fläsknoissette serveras med champinjoner i gräddsås och persiljepotatis

Wokade grönsaker serveras med äggnudlar och sötsur sås

Dessert

Jordgubbsbakelse och kaffe/te

Midsommarbrunchbuffé på Midsommarafton och på Midsommardagen 21-22 juni 2024 kl 12.30-14.00

335Kr

Barn 0-5 år 80:-

Barn 6-12 160:-

MIDSOMMARMENY

Smör, bröd o ost

Löksill

Matjesillfat med hackat ägg, färskpotatis, rödlök, gräddfil o dill

Melon- och fetaostsallad med mynta

Tomat- o mozzarellasallad med picklad rödlök

Tzatziki

Krämig potatissallad med primörer, dill o gräslök

Från grillen:

Kalvytterfilé, fylld med örter o parmesan

Bratwürst o lammkorvar

Bjärekycklingbröst

Medelhavsgrönsaker

Majs

Dessert:

” Jordgubbsdessert i glas”

Midsommarbord, serveras den 21 juni 2024 från kl 12.00 sedan fr. kl. 18.00 från

395Kr

Midsommarlunch fr. kl. 12.00 395kr

Midsommarmiddag fr. kl. 18.00 495kr

Barn >12 år 150 kr

Midsommarmeny

Många sorters sill, ägg, matjesill, varmrökt lax & romsås, kallrökt lax, gravad lax & hovmästarsås, rostbiff & rostad lök, räkröra, västerbottenpaj, chilimarinerade drumstick & aioli, fläskfilé med rödvinssås, färskpotatis, potatissallad, pastasallad, grönsallad, hembakt bröd & fröknäcke.

Jordgubbar med vispad grädde & glass, kaffe

Midsommarlunch på Midsommarafton 21 juni 2024

595Kr

Först dukas en somrig förrättsbuffé upp sedan serveras varmrätt och dessert vid bordet

MENY

Förrättsbuffé med Sommarsill på smetana, örter och citron Matjessill, rödlök, gräslök, gräddfil Västerbotten Royal toppad med forellrom Gubbröra Ägg med räkor och majonnäs Sommarsallad med vattenmelon och fetaost Dill- och citrongravad lax Västerbottenost, smör och surdegsknäcke

Varmrätt

Grillad kalv med ramslökssmör, rödvinssås, sauterad sparris, rädisor och sugersnaps, serveras med knäckt friterad färskpotatis

Dessert

Chokladbrownie med limemarinerade jordgubbar, vaniljglass, jordgubbscouli och havrecrunch

Midsommarerbjudande i Solna: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

2390Kr

Midsommarerbjudande: Middagspaket med hotellövernattning på Midsommar 21-22 juni 2024: 3-rätters middag för två personer, hotell och frukost per natt

1190Kr

Klassisk midsommarlunch på Midsommarafton 21 juni 2024 kl. 12:00-15:00

349Kr

Barn till och med 12 år, 129:- inkl. smakis och glasstrut

MENY

Matjessill, senapssill, inlagd sill, romsill, gravad- och varmrökt lax, hovmästarsås, romsås

Rostbiff, potatissallad, småvarmt

Färskpotatis, gräddfil, rödlök och ägghalvor

Ostar, glömmingetårta