
Julbord Sida 22
Sveriges bästa julbord 2025
I vår julbordsguiden har vi samlat restaurangerna som serverar julbord 2025 i Stockholm, Malmö, Skåne, Goteborg, Uppsala och andra städer i Sverige.
Julborden serveras mellan 23 november - 22 December 2025.
Hur mycket kostar ett julbord i Sverige? Ett klassiskt svenskt julbord kostar normalt mellan 375 och 680 kronor.
Vad äter man på julbord? Typisk svensk julmat är julskinka, köttbullar, gravad lax och sill, pepparkakor och julmust.
I vår nya guiden guidar vi dig till Sveriges bästa julbord, julluncher och julmiddagar 2025. Från Ikea till Grand Hotell. Från billiga till exklusiva upplevelser.
Vi har listat aktuella julshow och underhållning samt julbordpaket med övernattning på hotell, slott eller herrgård.
Om du letar efter julfest för företag eller annorlunda julbord som julfrukost, julkasse eller julcatering för avhämtning, finns det också många erbjudanden för dig.
Vi vill ha dina jultips för att fylla vår julguiden med spännande evenemang och vi tar emot alla julevenemangstips. Varmt välkommen till årets julbord!
Sofia Albertinas Plats 5
261 31 Landskrona
314m

18:00-22:00
395Kr
Julbord 2025 i Landskrona på Hotel Öresund mellan den 26 november till den 21 december 2025 från
395Kr
Julbord
Mellan den 267 november till den 21 december bjuder vi in till vårt fantastiska julbord kl 18.00 - 22.00
Onsdag-fredag
645Kr
Lördagar
695Kr
Skyltsöndag 30 november 2025
395Kr
30 November firar vi skyltsöndagen med ett extra bra pris.
20 kr/år för barn upp till 12 år.
Två sittningar, 12.00 och 15.00.
Julbordssöndag
445Kr
7, 14 och 21 december byts brunchen ut till Julbord med favoriterna från vårt stora julbord.
20 kr/år för barn upp till 12 år.
Sittning endast kl. 12.00
Boka hotell

Svaneholm 21
274 91 Skurup
2.4km

795Kr
Julbord 2025 på Svaneholms Slott i Skurup, Skåne mellan 27 november och 21 december 2025, torsdagar, lördagar och söndagar
695Kr
Barn upp till 13 år 30 kr per år
Julbord för företag Fredagarna 28:e November samt 5:e & 12:e December 2025 exkl moms
995Kr
Datum 2025: Torsdag 27 November, Lör 29/11 & Sön 30/11, Torsdagen 4/12 Lör 6/12 & Sön 7/12, Torsdagen 11/12 Lör 13/12 & Sön 14/12 Torsdag 18/12, Lördag 20/12 & Söndag 21 December
Välkomna till Svaneholm för att avnjuta våra kockars välkomponerade julbord på buffé med julens alla härliga smaker. Vi gör allt från grunden så som det var förr! På vårt julbord så bjuder vi på det klassiska men vi lägger även till det som vi får från jägare och skog. Julbord på Svaneholmsslott är en upplevelse och njutning! Kom tillsammans och kombinera med något gott i ert glas så bjuder vi på julstämningen.
Varje söndag är det dessutom jultomte på plats med en överraskning till alla barn.

Hotell Östersund
Kyrkgatan 70
831 34 Östersund
499m

12:00-15:00
Jufest för företag på Hotell Östersund i november-december 2025
På Hotell Östersund erbjuder vi nu möjligheten att skapa din egen unika julfest, där endast din fantasi sätter gränserna. Det är den perfekta lösningen för din företagsfest! Du och ditt företag kan exklusivt boka hela vår restaurang, och tillsammans kan vi skapa den ultimata festupplevelsen. Oavsett om du drömmer om ett traditionellt julbord med tomtar och livemusik eller en tematisk supé med dans, så är inget önskemål för stort eller för smått för oss. - Allt är möjligt hos oss!
Boka hotell

Biljardpalatset
S:t Eriksgatan 52
411 18 Stockholm
2.4km

måndag-lördag
550Kr
Julbord i Götebord på Biljardpalatset 20 november - 18 december 2025 från
550Kr
Från 20/11 till 18/12 vrider vi upp julstämningen i Biljardpalatset till max. I vår restaurang dukar vi upp en buffé med julens klassiker och nytolkade favoriter för alla smaker.
Julbordet dukas upp under perioden 20 november – 18 december enligt följande schema:
Måndag kl 16-21
Tisdag kl 16-21
Onsdag kl 16-23
Torsdag kl 16-23
Fredag kl 16-23
Lördag kl 15-23
Julbord Måndag-Tisdag 550:- p.p
Inkl. 55min dart, biljard eller shuffleboard innan eller efter middagen 675:- p.p
Inkl. 1h & 55min dart, biljard eller shuffleboard innan eller efter middagen 800:- p.p
Inkl. 1,5h spel, turnering tillsammans med instruktör innan eller efter middagen 850:- p.p
Julbord Onsdag-Torsdag 695:- p.p
Inkl. 55min dart, biljard eller shuffleboard innan eller efter middagen 820:- p.p
Inkl. 1h & 55min dart, biljard eller shuffleboard innan eller efter middagen 945:- p.p
Inkl. 1,5h spel, turnering tillsammans med instruktör innan eller efter middagen 995:- p.p
Julbord Fredag – 795:- p.p
Inkl 1,5h spel, turnering tillsammans med instruktör innan eller efter middagen 1095:- p.p
Julbord Lördag
Lör första sittningen kl.15:00-16:55 –550:- p.p
Inkl. 1,5h spel, turnering tillsammans med instruktör innan eller efter middagen 850:- p.p
Lör sittningar från kl.17:00-23:00 – 795:- p.p
Inkl. 1,5h spel, turnering tillsammans med instruktör innan eller efter middagen 1095:- p.p
Restaurangen är helt kontantfria, har 18 års åldersgräns efter kl. 18.00 och tillämpar vårdad klädsel.

Lumber & Karle
Götaplatsen 1
535 30 Kvänum
277m

475Kr
Julbord 2025 i Kvänum på Lumber & Karle 27/11 - 21/12 2025 från
475Kr
Julbord med dans på Fredagar och lördagar 28/11, 29/11, 5/12, 6/12, 12/12, 13/12, 19/12, 20/12 2025
775Kr
18.30 Glögg med mingel
19.00 Julbord
21.30-01.00 Full fart på dansgolvet med DJ Thomas eller Robin, spelar musik som vi känner igen från förr till nu
Julbordslunch
475Kr
Under 3 veckor serverar vi ett något lättare lunchjulbord där alla måsten och lite därtill erbjuds.
Bjud med arbetslaget, anställda eller vänner till en härlig stund tillsammans.
Datum: 3/12, 4/12, 5/12, 10/12, 11/12, 12/12, 17/12, 18/12,19/12 2025
Från 11.30 Glögg & mingel, från 12.00 Julbord
Torsdagsjulbord
725Kr
Torsdagar står vårt stora julbord uppdukat för att avnjutas i lugn och ro i gott sällskap.
Glöm inte att boka bowling, shuffleboard eller dart som start eller avslutning på kvällen.
Tid: 18.30 Glögg & mingel, 19.00 Julbord
Datum: 27/11, 4/12, 11/12, 18/12 2025
Söndagsjulbord 30/11, 7/12, 14/12, 21/12 2025
595Kr
Barn 3-14år 30:- per år
Söndagar bjuder vi in till ett familjärt julbord där Nissebandet möter er i dörren och tomten kommer med julklappar till alla barn.
Start med glögg 12:30. Julbord från kl 13:00.
Boka hotell

Skatuddsvägen 18
764 56 Grisslehamn
492m

12:00-14:00
395Kr
Julbordsbrunch på Havsbaden Grisslehamn 9 november - 25 december 2025 lördagar & söndagar kl 12-14
395Kr
Barn 3-15 år
199Kr
Julbordsbrunch serveras:
9/11, 30/11, 6/12, 7/12, 13/12, 14/12 ,20/12, 21/12, 25/12 2025.
Julbord under kvällarna den 11, 12, 13 och 24 december 2025
845Kr
Boka hotell

Grand Hotel Lysekil
Kungsgatan 36
453 33 Lysekil
564m

1395Kr
Julbordspaket med övernattning på Grand Hotel Lysekil i november - december 2025 per person från
1395Kr
Gäller för grupper om minst 10 personer.
I paketet ingår:
Klassiskt julbord med spanska smaker och Lunas egen twist, rustikt, generöst och gjort på råvaror och kärlek.
Övernattning i dubbelrum – sov gott i mjuka sängar från Viking Beds of Sweden
Julinspirerad frukostbuffé - hemlagade köttbullar, griljerad skinka, smoothies, världens godaste äggröra och mycket mer.

Rex Umeå
Rådhustorget 1
903 26 Umeå
50m

måndag-söndag
525Kr
Julbord på Rex Umeå Officersmässen 21 november - 21 december 2025 från
525Kr
Jullunch: 11:00-14:00 mån-fredag
525Kr
Vid ankomst bjuder vi på alkoholfri glögg och kaffe ingår till dessertbordet
Julbord Måndag – Söndag kl 17:00-22:00 från
625Kr
FRe-Lördag
650Kr
Vi serverar ett klassiskt upplagt julbord med lokala råvaror. Även vegetariska alternativ.
Boka hotell i Umeå

Elite Stadshotellet Luleå
Storgatan 15
972 32 Luleå
64m

1800Kr
Staycation-erbjudande som inkluderar en tvårättersmiddag på Elite Stadshotellet i Luleå 25 november - 31 december 2025 per natt från
1800Kr
I hotellpaketet ingår
Boende i dubbelrum
En tvårättersmiddag
Frukost & wifi
Boka hotell
Ytterövägen 167
257 31 Rydebäck
1.3km

649Kr
Julbord 2025 i Rydebäck på Hotel 1622 Restaurang Tegel från 21 november till 21 december 2025 från
649Kr
Tisdag - Onsdag - Torsdag kl 18.00
649Kr
Lördagar kl 13 & 14
649Kr
Fredag - Lördag kl 18.00
799Kr
Live underhållning med magiker fredag & lördag
Söndag kl 13.00
599Kr
Pris för barn 3-5 år
99Kr
Pris för barn 5-11 år
279Kr
Jullunch Måndag-Fredag kl 11.30-14.00
365Kr
Barn
199Kr
JULBORD 2025 MENY
SILL OCH LAX
9 sorters sill, lök, senap, brante, stekt, curry, rom, dill, stekt, Tegel sill
3 sorters lax, gravad, varm -kallrökt lax, Ägg, äggsallad
Hovmästarsås, Romsås
Jansson, Skagenröra
KALLSKURET
2 ostar - brie & mögelost
Hembakat bröd med smör mörkt & foccacia
Kallskuret
Rostbiff, vikenring, 2+ pate` Julskinka, kalvsylta, pressylta,
krögarkorv, rökt ankbröst, gås, senapsrullad, remoulade, rödbetssallad, cumberlainsås,
leverkorv, marinerad kyckling , pickles, rödbetor.
JULENS VARMA
Rödkål, brunkål, grönkål, prinskorv, köttbullar, revben, stekt fläsk, kokt potatis, julkorv , Stark & söt senap
Julgröt, saftsås & mandelmussla samt massor av godsaker.
Se brunchmeny >>
Boka hotell

Krusenberg 436
741 76 Uppsala
13.7km

895Kr
Julbord på Krusenberg Herrgård i Uppsala serveras mellan den 28 november och 20 december 2025 från
895Kr
Julbordslunch
895Kr
Barn
395Kr
På fredagar och lördagar erbjuder vi lunchsittning för vårt fantastiska julbord och mellan den 16-20 december erbjuder vi julbordslunch varje dag. Sittningar mellan 12.30-13.30
Traditionellt julbord
995Kr
Barn
495Kr
Från söndag till fredag dukar vi upp till middagssittning. På lördagar är middagsbokningen i första hand reserverad för våra boende gäster. Sittningar mellan 18.00-20.00
Boka hotell

Quality Hotel Grand Kristianstad
Västra Storgatan 15
291 29 Kristianstad
390m

978Kr
Julbord 2025 på Quality Hotel Grand Kristianstad: för sällskap min 25 pers - max 100 personer. Kontakta hotellet direkt för att boka julbord.
Jul 2025 i Kristianstad: Hotellpaket med övernattning och frukost i november-december 2025 per natt från
978Kr
Boka hotell

Hemmagastronomi
Norra Strandgatan 1
972 39 Luleå
203m

lördag 11:30-15:00
325Kr
Jultallrik på Hemmagastronomi i Luleå 25 november - 19 december 2025
325Kr
Boka minst 48h innan. På jultallriken får ni det bästa från det kalla julbordet som serveras med nybakat vörtbröd från vårt eget bageri samt en söt avslutning från våra konditorer.
Julbrunch på lördagar mellan 29 november - 20 december 2025 kl 11.30 - 15.00
395Kr
Barn
99Kr
Njut av vår lyxiga Jultallrik med det bästa från det kalla julbordet samt en varm buffé med Janssons frestelse, handrullade köttbullar och handstoppad prinskorv. Barn - potatis, prinskorv och köttbullar.
Boka hotell i Luleå

Saltsjöqvarns kaj 25
131 71 Nacka
3.4km

tis-lör 17:30-20:00
2997Kr
Julbord 2025 på Elite Hotel Marina Tower Stockholm: Julbordspaket med övernattning, julbord och frukost mellan 29 november t.o.m. 24 december 2025 per natt från
2997Kr
Börja kvällen med glögg kl. 17.00 och från klockan 17.30 dukar vi upp vårt generösa julbord, signerat Tareq Taylor och Carina Brydling, där klassiska svenska favoriter möter moderna inslag och välsmakande delikatesser. Här finns allt från sill, lax och julskinka till vegetariska alternativ, rustika varmrätter och läckra desserter – alltid tillagade med omsorg och råvaror av högsta kvalitet.
Julbordet serveras mellan den 28 november till den 24 december 2025 från 895 kr.
Tisdag-lördag
895Kr
Sittning från kl. 17.30
Julafton 24 december 2025
1195Kr
MENY
I år får vårt julbord en ny, glänsande inramning när två av Sveriges mest välrenommerade kockar, Tareq Taylor och Carina Brydling, går samman för att skapa en matupplevelse som förenar tradition med nytänkande på ett sätt som bara de kan.
Gästerna får njuta av allt från klassiska sillinläggningar med en modern twist till rätter där det bästa av lokala råvaror lyfts fram.
Boka nu

Hooks Herrgård
Hooks Herrgård
567 93 Hok
2.5km

11:30-15:00, helger fr kl 12:30
445Kr
Jullunch på Hooks Herrgård 28 november - 22 december 2025 från
445Kr
Helger
595Kr
Meny - En ny slags julbuffé
Varmrätten serveras fortfarande till bords, men både förrätt och dessert dukas upp på buffé, där bara favoriterna tar plats.
Förrättsbuffé
med bland annat ägghalvor, kallskuret, sillar, olika sorters lax, räkröra, dillslungad potatis & bröd
Varmrätt
Hemmagjorda köttbullar, prinskorvar från Waggeryds Chark, revbensspjäll, brysselkål, rödkål & Janssons Frestelse
Dessertbuffé
Hooks ostkaka med sylt & grädde, ris à la Malta, chokladmousse, citronmarängtårta med dajm, äppelkompott, björnbärspannacotta, citronkaka, saffranskaka med hallon, tryfflar& ostbricka (desserterna kan variera)
Barnmeny
Förrättsbuffé enligt ovan
Varmrätt: Hemmagjorda köttbullar, prinskorvar från Waggeryds Chark & potatisgratäng
Dessertbuffé enligt ovan
Vegetariskt alternativ serveras på tallrik
Boka hotell

Restaurang Strandgatan 32 by Dannegården
Strandgatan 32
231 62 Trelleborg
197m

695Kr
Julbord 2025 på Dannegården i Trelleborg, Skåne 24 november – 19 december 2025 från
695Kr
Julbuffé med Per-Ola Sandberg
995Kr
God mat och underhållning av Per-Ola Sandberg, känd från Guldkanalen.
10, 11 & 17 december kl 18:00
Jullunch
395Kr
Måndag – fredag kl 11:30-13:30
Perfekt för både företag och privatpersoner.
Julsymfoni i akter
695Kr
Fredagar och lördagar kl 18:00
En unik helkväll där smaker och känslor står i centrum.
Jul på buffé
695Kr
Onsdagar och torsdagar kl 18:00
En perfekt lösning för större sällskap (40–70 pers) som vill fira tillsammans.

Clarion Hotel Draken Heurlins
Järnbäraregatan 6 A
413 01 Göteborg
1.1km

fr kl 18:00
900Kr
Julbord med Julshowen ’’A Classy Christmas’’ på Clarion Hotel Draken i Göteborg 20 november - 20 december 2025 fr kl 18.00
900Kr
Ingår: Välkomstdrink, tvårätters showmiddag, dessertbuffé, garderob. Underhållning & show i världsklass med alltifrån stämningsfull skönsång, spontandans & sing-along.
JULSHOW DATUM 2025
November: 20-22 och 26-29 november
December: 3-6/12, 10-13/12, 17-20/12
Boka nu

Home Hotel Wellington
Storgatan 6
114 51 Stockholm
1.3km

1350Kr
Jul 2025 i Stockholm på Home Hotel Wellington: Hotellpaket med övernattning, middagsbuffe, fika och frukost i november-december 2025 per natt för två personer från
1350Kr
Här bor du i hjärtat av Östermalm, intill Hedvig Eleonora kyrka och Östermalmstorg – med Stockholm Centralstation endast 25 minuters promenad bort. Hotellet bjuder på frukost, fika och middag – så här kan du känna dig som hemma. Hotellbyggnaden har en spännande historia då det en gång i tiden var ett bageri och handskaffär. Hotellet har även en relaxavdelning där du kan koppla av och komma till ro i bastun. För gäster som önskar höjs pulsen erbjuds rabatterade priser hos ett externt gym. Anländer du med bil finns parkeringsgarage i närheten av hotellet, samt ett flertal parkeringsplatser på gatan.
Boka nu

Saltö fiskhamn
371 37 Karlskrona
1.1km

18:00-21:00
569Kr
Julbord 2025 på Blomlöfs på Saltö i Karlskrona 27-29 november, 4-6 & 11-13 december 2025 kl 18-21
569Kr
Se brunchmeny >>

Renströmmen
Drottninggatan 1
602 22 Norrköping
520m

465Kr
Julbord 2025 på Renströmmen i Norrköping mellan 1-19 december 2025 från
465Kr
Julbordet kan bokas mellan 1 december till ca 19 december och vi dukar upp ett julbord om antalet personer tillsammans vid ett tillfälle överstiger 20 personer/tillfälle (gäller vardagar). När det gäller helger så behöver antalet personer per bokning vara minst 40 personer (lördagar) och 60 personer (söndagar) och vi dukar upp julbuffén endast mellan kl. 12-15.
Julbord 2025 priset:
465:-/person inkl. moms (415:- exkl. moms) för vardagar kl.12-15
508:-/person inkl. moms (454:- exkl. moms) för måndag till torsdag kl. 15-21
530:-/person inkl. moms (473:- exkl. moms) på fredagar kl. 15-21 och lördagar kl.12-15
580:-/person inkl. moms (518:- exkl. moms) på söndagar kl.12-15
Barn mellan 0-5 år gratis, barn mellan 5-10 år halva priset, från 10 år betalar alla fullt pris.
JULBORDSMENY
Du välkomnas med att serveras glögg med pepparkakor och tillbehör.
På den kalla delen finns 4 olika sillsorter, kokt potatis, gräddfil, rödlök, ägghalvor med ägg och majonnäs, varmrökt lax med örtagårdssås, inkokt lax, julskinka med västervikssenap och original senap, lammfiol el. annat rökt kött, onsalakorv eller liknande korv, rullsylta el. annan sort, rödbetor, cumberlandsås, lantpaté, mimosasallad, rödbetssallad, 3 olika vintersallader, olika brödsorter, smör, ost.
Den varma delen bjuder på köttbullar, prinskorv, revbensspjäll, äppelmos, omelett med svampstuvning, janssons frestelse, rödkål
Som avslutning bjuder vi på ostkaka med hallonsylt och grädde, kladdkaka med grädde samt en god pannacotta och saffranskaka, pepparkaksbakelse mm. Givetvis finns det kaffe och te.
I priset ingår vatten och mineralvatten. Vi har julmust, alkoholfri öl, julöl till försäljning. Vårt julbord är helt alkoholfri och vi har även vegetariska alternativ (måste förbeställas). Vi kan tillgodose allergier som laktos- och glutenfria alternativ.

Urban Deli Sickla
Hesselmans Torg 12
131 54 Nacka
2.7km

650Kr
Julbord 2025 på Urban Deli Sickla 24 november - 20 december 2025 från
650Kr
Från och med 24 nov till 20 december dukar vi upp en otraditionell jul för dig och dina kollegor på valfri Urban Deli. Du startar kvällen med lite goda grejer att dela på innan varmrätten. Kvällen avslutas med några goda sweets och självklart, med vårt traditionsenliga julklappsspel!
Boka hotell

Jensens Bøfhus Emporia
Hyllie stationsväg 22
215 32 Malmö
4.9km

299Kr
Juleanka på Jensens Bøfhus Emporia i Malmö 6/11 2025 - 7/1/2026
299Kr
Julerbjudande: Unna dig vår saftiga anklår med krispigt skinn, tillagad med kärlek och klassisk julstämning.
Serveras med knapriga potatisar, fräsch rödkålssallad och självklart massor av god sås.

Pasha
Östanvindsgatan 14
652 51 Karlstad
3.1km

449Kr
Libanesiskt Julbord 2025 för företag, myndigheter och organisationer på Pasha i Karlstad
Min 20 personer
Pashas Annorlunda Julbord /Libanesiskt Julbord
Homus / kikärtsröra
Baba ghanouch / grillad aubergineröra
Tabbole / syrlig persiljasallad
Fattoch / grönsallad med granatäpple och rostat Libabröd
Olivsallad med Halkidiki Oliver och soltorkade tomater
Grillad blomkål & aubergine
Tarator djej / kycklingröra med sesampasta och persilja
Tsatsiki med färsk mynta och olivolja
Mohamara / kryddstark paprikaröra
Fetaostfyllda filodegsrullar
Vegetariskt fyllda vindruvsblad
Batata harra / het potatis med persilja och vitlök
Lufttorkad bastirma / oxkött
Citron och chili marinerade kycklingvingar
Vitlöksslungad gambas
Örtmarinerade kycklingspett
Libanesiskt kryddade nötfärsspett
Chili och vitlöksfrästa gambas
Falafel
Libabröd
Dessert:
Baklawa
Panacotta med färska bär
Choklad och havssaltsruta med färska hallon

ÖK Smak & Tak
Brandmannagatan 1
582 54 Linköping
510m

695Kr
Julbord 2025 i Linköping på ÖK Smak & Tak tisdagar-lördagar 25/11 till 19/12 2025 från
695Kr
Tisdag och lördag
695Kr
Onsdag-fredag
795Kr
JULBORDSMENY 2025
Kvällen börjar med en varm glögg och pepparkakor. Smaka dig sedan genom klassiker som Janssons frestelse och köttbullar, upptäck vår krämiga senapssill och runda av med ett dignande dessertbord fyllt av julens sötsaker.Vårt julbord är uppbyggt i fyra olika bufféer- sill, fisk & kallskuret, varmt och dessert.
Sillbord
4 olika sorters sill
Matjessilltårta på kavringsbotten
Stekt inlagd strömming
Sillpotatis
Kallt
Ägghalvor med räkor och tångrom
Östgöta köks gravade lax
Kallrökt lax
Östgöta köks varmrökta lax
Senapsgrilljerad lax
Östgöta köks skagenröra
Hovmästarsås
Sauce vert
Waldorfsallad
Östgötakökssenap
Västerbottenost paj
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Senapsgriljerad julskinka
Vår egenrökta rostbiff
Rökt viltkött
Rökt lökkorv
Apelsin- & sesam marinerad spetskålssallad
Grönkålssallad
Varmt
Handtrillade köttbullar
Prinskorv
Janssonsfrestelse
Rödkål
Hemrökta revbensspjäll
Svampomelette
Tillbehör
Ostbricka
Vörtbröd
Fänkålsknäckebröd
Smör
Desserter
Mörk chokladkaka
Saffranskaka
Hemmagjord ostkaka med lättvispad grädde och sylt
Passionsfruktsfromage
Rocky road
Knäck
Marsipangodis med mint, choklad och nötter
Julgodis
Franska pepparkakor
Boka hotell i Linköping

Odinslund 3
753 10 Uppsala
450m

695Kr
Julbord på Villa Anna i Uppsala 21 november - 21 december 2025 från
695Kr
Tisdag – torsdag från 12.00 pris 695 kr per person
Fredag – söndag från 12.00 pris 795 kr per person
Måndag – torsdag & söndag från 18.00 pris 895 kr per person
Fredag – lördag från 18.00 pris 995 kr per person
MENY
BRÖDBORDET
Villa Annas signaturbröd bestående av surdegsbröd, yoghurtbröd, surdegsvört, två sorters knäckebröd, smör, cheddarost och prästost.
DEL 1 – Sill
Sillen lägger vi in genom att de hela, riktigt salta filéerna genomgår en omvänd process. Genom att salta ur bitarna blir de riktigt fina och fasta och den naturliga råvaran framträder ytterligare. Vi adderar sedan smaker för att på ett traditionellt sätt lyfta fram hantverket bakom inläggningarna. Ett gediget arbete ligger bakom varje inläggning, som görs pinfärsk för bästa kvalitet. Vi presenterar åtta olika sillar till årets julbord. Löksill, havtorn- & enbärssill, senapssill med whiskey och chipotle, löjromssill, basilikasill, sill med fänkål, citron och apelsin, rökt sill med sherry och chimmichurri samt matjessill. Till matjessillen rekommenderar vi brynt smör. Vi tycker att första turen avnjuts allra bäst med potatis, knäckebröd, ost och smör.
Dryckesrekommendation: Ljus lager och vår egen citron och fänkålskryddade snaps. Friskt, svalt och med lätt beska.
DEL 2 – Lax
Julbordets nästa tur är rimmad, gravad och egenrökt lax. Vi gör fem olika sorters lax. Du hittar också hovmästarsås, gubbröra, ägghalvor med löjrom, Skagentoast, lax- och färskostterrin och köksmästaren Markus favorit, vinägerinkokt lax – klassisk med rena smaker. Prova också vår populära laxtartar med lime, ingefära, soja, sesam, kimchi, gurka, rödlök och salladslök.
Dryckesrekommendation: Ett svalt glas Champagne eller ett glas vitt vin med bra fräschör – Alvarinho från Minho i Portugal, som vi i år valt ut som villans vin.
DEL 3 – Chark
Vi gör egen leverpastej och rostbiff, samt en fläskläggsterrin med karamelliserad lök, aprikos, pistage och senapsfrö. Prova även vår egen anklevermousse med plommonkompott, rostad lök och krasse. Dessutom hämtar vi närproducerade charkdelikatesser från olika gårdar runt om i Sverige. Lufttorkad fläsksida från Hansen i Stocksjö, Umeå, rådjursstek, salami och ölkorv. Julskinkan kommer från Rocklunda gård och griljeras med ströbröd och senap och får en krispig yta. Prova årets julsenap som kommer från Lisellas. Vi har även en liten senapsprovningsstation där du även hittar Västervikssenap. Vilken blir din favorit i år?
Dryckesrekommendation: En stark rekommendation är Villa Annas egen mumma. En sagodryck av rang. Måste provas.
DEL 4 – Lutfisk och dopp i grytan
Vi gör dessa klassiker från grunden. Lutfisken beställs vid bordet för dig som önskar. Dopp i grytan finns på julbordet och serveras med vårt eget vörtbröd av surdeg. Lutfisken tar ca 20 minuter efter att beställningen är gjord.
Dryckesrekommendation: Årets julöl, en maltig, mellanmörk lager med dofter av vörtbröd, aprikos, ljus sirap och pomerans.
DEL 5 – Köttbullar, prinskorv, Janssons frestelse fläsksida, omelett med gräddstuvade champinjoner, trattkantareller och parmesan
Delikata klassiker samsas medöverraskningar som kanelröktfläsksida, fläsksida med ingefärsglasyr och vinäger, egengjord julkorv, friterad jordärtskocka, sallad med grönkål, svartkål, spenat, apelsin, honung, dijon, rapsolja, getost, granatäpple och persilja och inte minst alla sorters kål.
Dryckesrekommendation: Ett medelfylligt rött vin, ekologiskt odlat, av druvorna Sangiovese och Montepulciano från Italien, har vi tagit fram för att möta de mer intensiva smakerna i denna tur. Du hittar vinet som villans utvalda på listan.
DEL 6 – Ostbricka Svenska gårdsostar från lokala mejerier och klassiska julostar.
Svenska gårdsostar från lokala mejerier och klassiska julostar så som ädelost och lagrad Cheddar. Gott till vårt yoghurtbröd och spröda knäcke. Krispigt tillsammans med olika marmelad och din favoritost blir en bra kombination.
Boka hotell


