Valborg och Första Maj brunch 2025 i Stockholm

Valborgsmeny på restaurang Gubbhyllan i Skansen 30 april 2025 kl 17.30-20.30

590Kr

Barn 3-13 år

255Kr

VALBORGSMIDDAG 2025 MENY

Förrätt: Nässelsoppa med konfiterad äggula, ört-toast på surdeg, terrin på urbenat kycklinglår

Varmrätt: Kolgrillat citrusmarinerad fläskkarré (svensk), rostade rotfrukter med timjan, rostad rotselleripuré, mustig skysås, saltbakade rödbetor.

Efterrätt:Rabarber tart med kanderad mandel, karamellsås och nyvevad vaniljglass

Valborgsmässoafton 2025 på Skansen Stockholm 30 april 2025 entrébiljett

285Kr

På valborgsmässoafton har universitetsstudenter fri entré mot uppvisning av giltig studentlegitimation i huvudentrén. För andra gäster gäller årskort eller ordinarie entrébiljett.

Under ledning av kvällens konferencier Amie Bramme Sey inleds firandet på Sollidenscenen. Uje Brandelius och Marit Bergman återvänder på allmän begäran för att framföra ”Brinn, Brasa, Brinn” – en sång specialskriven för Skansens Valborgsfirande 2024. Efter Carin Götblads vårtal tänds valborgsmässobålet av medlemmar ur Skansens folkdanslag, följt av klassiska vårsånger med Stockholms Studentsångare. Firandet avslutas med en exklusiv konsert av Sara Parkman. Programmet startar kl. 20.30 och pågår till ca 22.

Fira Valborg & 1:a maj 2025 på Mister French i Stockholm med en lyxig skaldjursplateau 30 april och 1 maj 2025

895Kr

Lunch kl. 11.30-15.00

Middag kl 17.00-23.00

SKALDJURSPLATEAU

½ hummer, ½ krabba, färska & rökta räkor, skagenröra

3st Fine de claire no.4

Rostad brioche, citron & aioli

Se brunchmeny >>

Avsmakningsmeny på Fotografiska 30 april & 1 maj 2025 kl 17.30-23.00 från

650Kr

Entré till Fotografiskas utställningar ingår.

MENY

Vår-soppa

Potatis- och pepparrotsallad, rabarber, kaviar

Svenskt nötkött

Potatis, oxkind, black pearl svamp, lök

Valnöt

Kaffe waste, Elise äpple, mynta

Verandans Smörgåsbord på Grand Hôtel i Stockholm på Valborgsmässoafton 30 april 2025 kl 18.00-22.00 och Första Maj 1 maj 2025 kl 12.30-16

725Kr

Barn 6-11 år 350 kr

MENY

Verandans Smörgåsbord innehåller allt från sill och lax till köttbullar med lingonsylt.

Valborgsbuffé inkl vin & öl på Tallink Silja Line Stockholm-Åbo kryssning 30 april - 1 maj 2025

531Kr

VALBORG & FÖRSTA MAJ 2025 MENY

GREEN MARKET

Bibimbap-bowl

Koreansk gurksallad

Bondböns- och bulgursallad

Blomkälscouscous med harissa

Kryddstark korngrynssallad

Dukkah-rostad broccoli

Olika sorters hummus med flatbröd

Blandad grönsallad

Körsbärstomater

Gurka

Picklad rödlök

Rostade kikärtor

Marinerade edamamebönor

Wakame sjögrässallad

FISH MARKET

Räkor med aioli och Rhode

Islandsãs (MSC)

Scampisallad med asiatisk rödkälsslaw

Räkcocktail med Bloody Mary-dressing (MSC)

Blämusslor i asiatisk marinad

Varmrökt laxmousse med skärgärdsbröd

Gravad lax med hovmästarsäs

Kallrökt laxtartar med rägbrödschips

Spicy tuna-poke

Pasta- och skaldjurssallad med harissa- och majonnäsdressing

Svartvinbärssill

Gubbröra med knäckebröd

Fransk löksill (MSC)

Boquerones pa strömming

Inlagd stekt strömming

Forellrom

Röd och svart tângkaviar

Citron

Lõk

Gräddfil

Ägghalvor

Kokt potatis

FARMER'S MARKET

Panzanellasallad med calabresepesto och Pecorino

Romano

Farrosallad med kyckling och valnötter

Fläskpastrami med picklad dalkon och chimichurri

Fänkälssalami med crudité-bricka

Lättrökt kalkonbröst med krämig feta och granatäppelkärnor

Rostade och marinerade betor med längkokt ankconfit

Crostini med kycklinglever och fikonkompott

Lammkorv med surkäl och cornichoner

WARM DISHES

Coq au vin

Kimchi-fyllda gyoza med ponzusas

Gnocchi i röd pesto med pinjenötter och ruccola

Pocherad laxfilé med hollandaisesas

Rödbetsfalafel

Fisknuggets med remouladsas

Toulousekorv

Lannsirapglaserade revbensspjall med het tomatmajonnäs

Rostbiff

Grönsaksragu med samp och lök

Potatisgratäng med Gruyereost

Rostade potatisklyftor med rosmarin

Pilaffris

Pocherade grönsaker

Auberginegratäng

Bearnaisesas

Rödvinssas

Pepparsas

ICE CREAM BAR

Mjukglass

Glasstrut

Karamellsas

Chokladsas

Kolapopcorn

Vaffelkex

Fartygets godis

DESSERT MARKET

Chokladfontän

Melon

Ananas

Vindruvor

Marshmallows

Chokladmousseduo

Hallonpannacotta med lakritssas

Brownie med saltkola

Rulltarta med bär

Fruktsallad med granatäpple

"Cheesecake" med äppelkompott

Smulpaj med rabarber och vaniljsas

Key lime-tartelett

Raw cake med mango och jordgubb

KIDS MARKET

Fisknuggets med remouladsas

BBQ-kycklingdrumetter

Pasta med tomatsas

Köttbullar

Rösti

Minipannkakor

Jordgubbssylt

Lönnsirap

Körsbärstomater

Gurka

Vattenmelon

BREAD TABLE

Levainbröd

Ciabatta

Formbröd med potatis och lök

Finskt ragbröd

Svartbröd

Knäckebröd

Balsamvinäger

Extra virgin olivolja

Färskost

Smör

Margarin

SUMMER DELIGHTS

Chorizoköttbullar med tomatdipp

Sallad med kallrökt lax och sparris

Kantarellpaj

Getost- och jordgubbssallad

Mozzarella med tomat och basilika

Coleslaw pa primörkäl

Färskpotatis med karamelliserat smör och färska örter

Surdegsbröd med avokadohummus

Västerbottensost med knäckebröd

Scones med vaniljkräm och sylt

Gräddtärta med jordgubbar

Mini hot dogs

Kycklingben

CHEESE

Brieost

Blämögelost

Cheddar

Bredbar getost fràn Andre Farm

Fikonsylt

Säsongens marmelad

Kex

Nötter och torkad frukt

Knäckebröd med frön

DRINKS

Vin

Läsk

Juice

Vatten

Kaffe

Te

Valborgsfirande 2025 på Gondolen i Stockholm 30 april 2025

På valborg bjuder vi, tillsammans med våra grannar Pelago och Café Klotet, in till Stockholms mest sprakande valborgsfest. En helkväll fylld av musik, mat, dryck och vårkänslor.

Vi vill ge dig en upplevelse som varar från eftermiddag till natt, därför har vi bjudit in en mängd artister och DJs som står för musikunderhållningen. Och det bästa är att du rör dig fritt mellan alla tre ställen.

Kvällens line-up:

Gondolen Bar Zeppelin | 22:00–02:00

DJ Karin Wramner tar oss in i Valborgsnatten.

Pelago | 18:00–22:00

DJ Sling & Samo (Born Free) sätter tonen för kvällen.

Café Klotet | 16:00–01:00

Musiken flödar hela kvällen då vårt husband spelar i flera set, samt följande DJs:

Kajsa Grytt

The Supercat from Addis

Ophelia

Lucian Leiva

Dahir Omari

Fira Valborg 2025 på Pong Nybrogatan i Stockholm med asiatiska buffé 30 april - 1 maj 2025 från

268Kr

Valborgsmässoafton 30/4 2025 kl 10:30 - 22:00

Första Maj 1/5 2025 kl 12:00 - 22:00

MENY

Inkl. välsmakande förrätter, sushi, soppa och ett stort urval av varmrätter, friterade smårätter och dim sum. Som avslutning finns desserter, glass och frukt.

Valborgserbjudande 2025: Icebar och middag för två

623Kr

Börja din kväll i –5°C med ett besök i en unik och magisk värld, ICEBAR Stockholm. Upplev 40 ton iskonst skapat av Torne Älvs frusna och kristallklara vatten. Efter besöket fortsätter kvällen i värme med en god middag i Hotel C's restaurang Swede Hollow.

Första Maj erbjudande 2025: 3-rätters middag för två personer, övernattning & frukost på Clarion Hotel Stockholm 1-2 maj 2025

2840Kr