Nyår på restaurangi Gamlestaden, Göteborg

Nyår på restaurang
i Gamlestaden, Göteborg

Bästa nyårsmiddag och nyårssupé 2025/2026
på Nyårsafton och Nyårsdagen


Var kan man fira nyår på restaurang i Stockholm, Göteborg eller Malmö?

Här hittar du Sveriges bästa nyårsbrunch, nyårsmiddag och menyer i denna stora nyårsguide.

Hur mycket kostar en nyårsmiddag eller nyårsdagen brunch i Sverige? En nyårsmiddag kostar normalt mellan 600 och 800 kronor.

Vad är en traditionell nyårsmeny på restaurang? Typisk svensk nyårsmat är hummer, Toast Skagen, ostron, charkvaror och dessert.

Här listar vi alla restauranger som serverar nyårsmiddag på nyårsafton och brunch på nyårsdagen i Sverige.



Clarion Hotel Draken Heurlins

Clarion Hotel Draken Heurlins

Järnbäraregatan 6 A

413 01 Göteborg

1.1km

Clarion Hotel Draken Heurlins osoite

5280Kr

Nyårspaket 2025/2026 på Clarion Hotel Draken i Göteborg: En komplett nyårsupplevelse med hotellövernattning, 4-rätters middag med vinpaket, champagne och nyårsfest 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt

5280Kr

Kan avbokas kostnadsfritt senast 7 dagar före ankomst. Begränsat antal platser.


Nyårspaketet innehåller

Övernattning i vald rumskategori

4-rätters middag med vinpaket i Restaurang Vågen (Alkoholfritt alternativ finns)

Tolvslaget på våning 32 med magisk utsikt inkl. ett glas champagne (Alkoholfritt alternativ finns)

Nyårsfest på våning 32

Frukost


4-RÄTTERS NYÅRSMENY:

Er nyårssupé startar mellan 19:00-20:45 och vi placerar er på den önskade tiden i mån av plats.


FÖRRÄTT

Smördegsflarn med lök stekt i Sherry, luftig havgus, rostad mandel & plockad timjan


FÖRRÄTT

Gravad hälleflundra med kräftemulsion, dillrimmad gurka, blekselleri & skaldjurskrokett

Vegetariskt alternativ: Gravad pumpa med svampkrokett, salsa verde & svampemulsion


VARMRÄTT

Rödvinskokt oxkind med sotad lök, picklad lök, potatispuré med tryffel & rödvinssås

Vegetariskt alternativ: Confiterad- & ostfylld svamp med linsragu, vegetarisk rödvinssås, sotad lök, picklad lök & potatispuré med tryffel


DESSERT

Passionsfruktsbavaroise med dulcekräm, liten chokladbrownie, rostad vitchoklad & hallonkräm

Boka nu

Elite Park Avenue

Elite Park Avenue

Kungsportsavenyn 36-38

411 36 Göteborg

1.2km

Elite Park Avenue osoite

4363Kr

Nyår 2025/2026 på Avenyn i Göteborg: Nyårspaket med nyårssupé i sju serveringar på nyårsafton, ett glas mousserande, övernattning och frukost på Elite Park Avenue Hotel 31/12 2025-1/1 2026 per natt för 2 personer

4363Kr


I nyårspaketet ingår

Nyårssupé i sju serveringar (exklusive dryck) på atPARK med start kl. 17.30

Ett glas mousserande innan middagen per person

Övernattning i dubbelrum

Frukost & Wifi


Kvällen börjar med ett glas bubblande mousserande vin, en perfekt start på nyårsfirandet. Därefter väntar en exklusiv nyårssupé i sju serveringar på vår restaurang atPARK, där varje rätt är noggrant utvald för att ta er smakupplevelse till nya höjder. När klockan närmar sig midnatt kan ni glädja er åt att ha den bästa platsen i stan för att se stadens storslagna fyrverkerier – precis utanför. Fira tolvslaget med stil och skåla in det nya året med en fantastisk utsikt. Efter en kväll fylld av festligheter avslutas ert nyårsfirande på bästa sätt med en riklig frukostbuffé på morgonen, som ger er både energi och en smakfull start på det nya året.

Boka nu

At Park

At Park

Kungsportsavenyn 36

411 36 Göteborg

1.2km

At Park osoite

4363Kr

Nyårsmiddag i sju serveringar på restaurang AtPark i Elite Park Avenue Hotel i Göteborg 31 december 2025 kl 17.00 eller 21.00: Hotellpaket med övernattning och nyårsmiddag

4363Kr

Boka nu

Cuckoo's Nest Radisson Blu Riverside

Cuckoo's Nest Radisson Blu Riverside

Lindholmspiren 4

417 56 Göteborg

1.6km

Cuckoo's Nest Radisson Blu Riverside osoite

4380Kr

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg: Nyårspaket med 5-rätters nyårssupé på Cuckoo’s Nest på nyårsafton, ett glas champagne vid tolvslaget, spaentre och övernattning på Radisson Blu Riverside Hotel per natt för 2 personer

4380Kr


Följande ingår i erbjudandet:

En övernattning i standarddubbelrum

Femrätters nyårssupé på Cuckoo’s Nest på nyårsafton 31/12 2025 kl 18.00-20.30 eller 21.00-23.30

Välsmakande superfrukostbuffé

Garanterad plats på takterrassen med ett glas champagne vid tolvslaget

Åtkomst till wellnessområdet (i mån av plats)

Sen utcheckning fram till kl. 14.00 på nyårsdagen


NYÅRSMENY 2026


BLEAK ROE TOAST

Bleak roe, butter-fried brioche, crème fraîche, pickled red onion


SCALLOP

Seared scallop, cauliflower purée, hazelnuts, browned butter


COD LOIN

Cod loin, beetroot cream, citrus beurre blanc, trout roe


BEEF TENDERLOIN

Beef tenderloin, potato gratin, celeriac purée, asparagus, red wine sauce


WHITE CHOCOLATE MOUSSE

White chocolate mousse, passion fruit, candied pistachios


Fira in det nya året med en elegant, smakrik och gnistrande kväll med ett exklusivt nyårspaket. Inta en femrättersmiddag på restaurang Cuckoo’s Nest precis vid kajkanten, och ring in det nya året vid midnatt på takterrassen med champagne och fantastisk utsikt över älven, stadens silhuett och alla fyrverkerier. Mellan festligheterna kan du koppla av i wellnessområdet på 11:e våningen med spa, pooler och bastu. På nyårsdagen njuter du av en väl tilltagen frukostbuffé och har sen utcheckning fram till kl. 14.00.

Boka nu

Kometen

Kometen

Vasagatan 58

411 37 Göteborg

829m

Kometen osoite

18:00-00:00

898Kr

Nyårssupé på nyårsafton 2025/2026 på Kometen i Göteborg 31 december 2026

898Kr

Sittningar kl 18.00 eller 20.00.

Glas champagne

159Kr

cava eller prosecco

99Kr

Dry Martini

159Kr


MENY


Anklevertirrine med fikonmarmelade på rostat bröd


Klassisk räkcocktail med sparris, gröna ärtor, avokado, citron, kokt ägg och Rhode Islandsås



Pocherad rödtunga med kräfta och hummer, champagnesås, sparris och pommes duchesse


eller


Helstekt oxfilé med murkelstuvning, rödvinssås, rostad tomat och potatisgratäng



Bakad choklad med rostad vit choklad och vaniljglass

Sjömagasinet

Sjömagasinet

Adolf Edelsvärds gata 5

414 51 Göteborg

3.9km

Sjömagasinet osoite

1595Kr

Nyårsafton på Sjömagasinet i Göteborg 5-rätters nyårsmeny 31 december 2025 kl 16-23

1595Kr

Vinpaket

1495Kr


NYÅRSMENY 2025/2026


Marinerade ostron Gillardeau No6

Tattinger Brut Reserve NV

***

Ankleverterrine med fikonravioli, provencalsk

tapenade

Pinot Gris Altenberg de Bergheim 2012,

Gustave Lorentz

***

Sotad havskräftstjärt med svartrotspuré, rostad

svartrot, dragon & confiterad citroncréme

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Halstrad piggvarsfilé med potatiscréme i spräckt

champagnesås med tre slags rom

Chablis 1:er Cru Mont de Milieu 2010,

La Chablisienne

***

Oxfilé ”Oscar”, hummerstjärt med haricot verts,

tärnad tomat, dragon & portvinssås

Beaune 1:er Cru Celebration 2018,

Maison Louise Jadot

***

Bisquit Opera med chokladganache

& moccachinoglass

Quinta do Vallado, Tawny 10 years

Clarion Hotel The Pier

Clarion Hotel The Pier

Pumpgatan 5

417 55 Göteborg

1.2km

Clarion Hotel The Pier osoite

2490Kr

Nyårspaket 2025/2026 i Göteborg på Clarion Hotel The Pier med ett glas bubbel, övernattning & frukost 31 december 2025-1 januari 2026 per natt

2490Kr


Checka in och börja kvällen på bästa sätt – skåla in det nya året med ett glas bubbel på Rooftop och njut av GP:s fyrverkerier 17:00 från första parkett. Därefter kan ni ge er av mot kvällens festligheter, för att sedan återvända till en fluffig hotellsäng. På morgonen väntar en härlig frukostbuffé och sen utcheckning.

Boka nu

Elite Plaza Hotel Göteborg

Elite Plaza Hotel Göteborg

Västra Hamngatan 3

404 22 Göteborg

342m

Elite Plaza Hotel Göteborg osoite

4012Kr

Nyårspaket med en festlig 5-rätters nyårssupé och övernattning på Elite Plaza Hotel i Göteborg 31 december 2025 - 01 januari 2026 per natt för 2 personer

4012Kr


I nyårspaketet ingår

Femrätters nyårssupé (exklusive dryck) på Swea Wine & Dine på nyårsafton 31/12 2025 kl. 18.30

Övernattning i dubbelrum

Frukost & Wifi


Efter att ni checkat in i ert dubbelrum väntar en fantastisk femrätters nyårssupé på Swea Wine & Dine, med start kl. 18.30. Låt er föras bort av delikata smaker och noggrant utvalda ingredienser som tillsammans ger en oförglömlig kväll. Vakna upp till det nya året med vår generösa frukostbuffé, en utsökt avslutning på er nyårshelg.

Boka nu

Clarion Hotel Karlatornet

Clarion Hotel Karlatornet

Cassiopejagatan 14

417 55 Göteborg

1.7km

Clarion Hotel Karlatornet osoite

4380Kr

Nyår 2025/ 2025 i Göteborg: Nyårspaket med 4-rätters nyårssupé inkl. dryckespaket, underhållning och övernattning på Clarion Hotel Karlatornet 31 december 2025- 1 januari 2026 per natt för två personer

4380Kr


I nyårspaketet ingår:

Hotellövernattning

Frukostbuffé

4-rättersmiddag inkl. dryckespaket på nyårsafton 31/12 2025

Underhållning

Sen utcheckning


NYÅRSMENY 2026


Första: Västkusttartelett, handskalade räkor, krabba, lagrad prästost, dillkulor, forellrom


Andra: Krämig hummersoppa, halstrad pilgrimsmussla, krondill, picklad kålrabbi, hummeraioli, surdegskrutonger


Tredje: Helstekt oxfilé, brässerad oxkind, brynt schalottenlöksky, jordärtskockpuré, rökta tomater, pommes Anna


Fjärde: Pannacotta, hjortron, vaniljmunk, citronkrasse

Boka nu

Gothia Towers Restaurang Imagine

Gothia Towers Restaurang Imagine

Mässans gata 24

412 51 Göteborg

1.7km

Gothia Towers Restaurang Imagine osoite

13:00-17:00, 19:00-02:00

895Kr

Nyårsmiddag & nyårslunch på Gothia Towers Göteborg på nyårsafton 31 december 2025 från

895Kr


Nyårssupé med vinpaket på Heaven 23

2695Kr

Nyårslunch Burger style på Corner från

245Kr

Nyårslunch på Heaven 23

895Kr

Nyårsmiddag på Corner

995Kr

Boka hotell

Quality Hotel Waterfront Göteborg

Quality Hotel Waterfront Göteborg

Adolf Edelsvärds gata 10

414 51 Göteborg

4.0km

Quality Hotel Waterfront Göteborg osoite

15:00-00:00

3490Kr

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg: Nyårspaket på Quality Hotel Waterfront 31/12 2025-1/1 2026 med en exklusiv 4-rätters nyårssupé, bubbel, hotell och frukostbuffé per natt

3490Kr


Erbjudandet gäller nyårsafton, 31 december 2025, med utcheckning 1 januari 2026. Boka senast 28 december. Erbjudandet inkluderar ett glas bubbel, en fyrarätters nyårsmiddag (dryck ingår ej), övernattning och frukost för två personer per rum.

Boka nu

Home Hotel Odin

Home Hotel Odin

Odinsgatan 6

411 03 Göteborg

758m

Home Hotel Odin osoite

1967Kr

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg på Home Hotel Odin: Nyårspaket med övernattning, middagsbuffe, fika och frukost 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt för två personer från

1967Kr


Home Hotel Odin ligger 5 minuters promenad från Göteborg Centralstation. Nordstan, Ullevi och Trädgårdsföreningen ligger alla ett stenkast bort. Hotellet bjuder även på frukost, eftermiddagsfika och middag. Du har även tillgång till ett gym där du kan köra energirika träningspass eller varva ner i ångbastun. Kommer du med bil har hotellet ett begränsat antal parkeringsplatser inomhus.

Boka nu

Norda Clarion Hotel Post

Drottningtorget 10

411 03 Göteborg

462m

Norda Clarion Hotel Post osoite

6230Kr

Nyår 2025/2026 i Göteborg på Posthotellet Clarion Hotel Post med 5-rätters nyårsmiddag med dryckespaket, underhållning och övernattning 31 december 2025- 1 januari 2026 per natt för 2 personer

6230Kr


I nyårspaketet ingår:

5-rättersmiddag på restaurang Norda på nyårsafton 31/12 2025

Dryckespaket

Specialkomponerad nyårscocktail efter middagen

Övernattning

Frukostbuffé

Boka nu

Home Hotel Mektagonen

Home Hotel Mektagonen

Falkenbergsgatan 3

412 85 Göteborg

3.5km

Home Hotel Mektagonen osoite

1454Kr

Nyårspaket 2025/2026 i Göteborg: Middag, frukost, fika & övernattning på Home Hotel Mektagonen i Göteborg per natt för två personer 31 december 2025 - 1 januari 2026 per natt från

1454Kr


Home Hotel Mektagonen är beläget i södra delen av Göteborg och har gångavstånd till Liseberg, Universeum och Scandinavium. Hotellet bjuder på frukost, fika och middag – så allt du behöver finns nära till hands. Rummen är hemtrevliga och luftiga – de flesta rum har eget kök och vissa har egen bastu eller terrass. Gym finns i samma byggnad som hotellet och för dig som hellre tar en löptur utomhus kan du få tips på rundor i receptionen. Kommer du med bil finns parkeringsplatser på P-däck i anslutning till hotellet.

Boka nu

Hotel Riverton

Hotel Riverton

Stora Badhusgatan 26

411 21 Göteborg

732m

Hotel Riverton osoite

19:30-01:00

1325Kr

Nyårsfirande 2025/2026 i Göteborg med 4-rätters nyårsmeny på Hotel Riverton 31 december 2025 med ankomst från 19:30-21:00 från

1325Kr


Restaurangen har stora panoramafönster mot vattnet som ramar in kvällen med en unik inramning av Göteborgs hamninlopp. Här inleds nyårsafton med mingel, snittar och ett glas champagne som sätter tonen för firandet. Därefter serveras en välkomponerad förrätt och varmrätt vid bordet, innan middagen avrundas med en läcker dessertbuffé fylld av söta frestelser. Start kl. 19:30 och sista ankomsttid kl. 21:00.


NYÅRSMENY


SNACKS

Tarlett – västerbottenost - Kalix löjrom

Tarlett – västerbotten cheese - Kalix vendace roe


Avocadotartar - Labneh-crème - honung

Avocado tartare - Labneh-crème - honey


FÖRRÄTT / STARTER

Sotad tonfisk - lime - ingefära glace - sojabönscréme med miso -

grapefrukt - chilicrisp

Smoked tuna - lime - ginger glace - soybean crème with miso -

grapefruit - chili chrisp


VARMRÄTT / MAIN COURSE

Örtstekt kalvfilé - svart vitlök - jordärtskocka - potatis - rotselleri

terrine - äppelgelé - konjakssky

Herb-crusted veal fillet - black garlic - artichoke - potato - celery root

terrine - apple jelly - cognac sauce


DESSERT BUFFÉ / DESSERT BUFFET

Sesam & Yuzu tarte

Mörk chokladmousse med whiskey

Dark chocolate mousse with whiskey

Mascarpone gratinerade hallon

Mascarpone-gratinated raspberries

Crème brûlée

Kokos Pavlova blåbär & citron

Coconut Pavlova with blueberries and lemon


Se brunchmeny >>

Boka hotell

Kviberg Park Hotel & Conference

Kviberg Park Hotel & Conference

Krutvägen 2

415 28 Göteborg

5.2km

Kviberg Park Hotel & Conference osoite

495Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Hundrum på nyår i Göteborg på Kviberg Park Hotel & Conference från

1295Kr


Nyårsmiddag på restaurang Campo med 1 glas välkomstbubbel och en 3-rätters nyårsmeny 31 december 2024

495Kr


Hunden är välkommen och ni sitter i en avskild del av restaurangen.

Förbokning för nyårsmiddag senast 19/12. Erbjudandet gäller vid bokning av hundrum.

Arken

Oljevägen 100

418 34 Göteborg

8.4km

Arken osoite

2990Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 med Nyårssupé, underhållning och övernattning i Göteborg på Arken per person från

2990Kr


I nyårspaketet ingår:


En övernattning med frukostbuffé

1/2 flaska mousserande vin på rummet

Afternoon tea på nyårsafton

Nyårssupé och underhållning

Champagne vid tolvslaget

Tillgång till Art Garden Spa

Lån av skön badrock och tofflor.

Papa Mastani

Papa Mastani

Linnégatan 5

413 04 Göteborg

1.3km

Papa Mastani osoite

16:00-23:45

645Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Papa Mastani i Göteborg nyårsafton 31 december 2024 kl 16.00-23.45 3-rätters meny från

645Kr


Första sittning

645Kr

Andra sittning

795Kr


Vinpaket 3 viner

445Kr


NYÅRSMENY 2024/2025


FÖRRÄTT


AVOKADO TARTAR MED LÖJROM

Avokado, picklat äpple, rödlök & löjrom.


HUVUDRÄTT


GRILLAD OXFILÉ

Severas med potatisstomp, rödvinssås på Malbec & smörstekta skogssvampar.


eller


SMÖRSTEKT TORSKRYGG

Serveras med blåmusselvelouté, potatispuré & krispiga märgärtor.


eller


GRILLAD KING OYSTER SVAMP

Serveras med grön puré, krämig körsbärstomatsås & rostad schalottenlök.


DESSERT


MOUSSE AU CHOCOLAT

Chokladmousse, krossad biscuit & citronmeliss.

The Golden Days

The Golden Days

Södra Hamngatan 31

411 14 Göteborg

122m

The Golden Days osoite

13:00-00:00

535Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsafton på The Golden Days i Göteborg 31 december 2024 fr. kl. 13.00 Förrätt och varmrätt

535Kr

Dessert 95kr


NYÅRSMENY 2024/2025


Förrätt

Skaldjursbakelse med forellrom och fänkålsvinegrette


**


Carpaccio med parmesankräm, friterad kapris och smörstekta kantareller


Varmrätt

Oxfilé med grillad sparris, cognacssky, brynt smörkräm och pommes Anna


**


Halstrad torskrygg med sauterad broccolini, morotspuré och vermouthsås


Dessert

Mjölkchokladpanacotta med mascaponekräm

Archie's Jacy’z Hotel

Drakegatan 10

412 50 Göteborg

1.6km

Archie's Jacy’z Hotel osoite

17:30-03:00

1175Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsfirande 2024/2025 i Göteborg på Jacy’z Hotel 31 december 2024 från

1175Kr


I nyårsmiddagpaketet ingår:

Gogogaga's Signature New Year's Dinner sittning kl. 17:30, 17.45 eller 18:00

Välkomstdrink

Ett glas champagne

Entré till Jacy’z New Years Club at Big Stage > 03:00


OBS! 24-årsgräns. Ej boende.

Bryggeriet Avenyn

Bryggeriet Avenyn

Kungsportsavenyen 3

411 36 Göteborg

746m

Bryggeriet Avenyn osoite

16:00-23:00

798Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag 2024/2025 på Bryggeriet Avenyn i Göteborg på nyårsafton 31 december 2024 kl 16.00 & 21.00

798Kr


Se brunchmeny >>

Atrium Radisson Blu Scandinavia

Södra Hamngatan 59

401 24 Göteborg

351m

Atrium Radisson Blu Scandinavia osoite

18:00-01:00

1250Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyår 2024/2025 i Götebord med femrätters nyårssupé och show på Atrium Radisson Blu Scandinavia

1250Kr

Barn upp till 12 år

525Kr


På scen står de glittrande sångerskorna Karin Funk och Linda Holberg tillsammans med pianisten Mattias Strömberg. Mellan rätterna bjuds det på allt från klassiska låtar, bombastisk filmmusik till jazziga toner. Efter middagen höjs partystämningen.


NYÅRSMENY


Aptitretare

Krabba med dill, schalottenlök och hummeremulsion


Förrätt

Löjrom från Bottenviken på smörstekt brioche med gräslök, pannacotta gjord på crème fraiche, picklad lök


Första varmrätt

Pocherad sjötungafilé med blåmusslor, spenat och en klassisk sjögräsvelouté


Andra varmrätt

Timjanrostad ryggbiff med potatis- och saltbakad rotselleriterrin, confiterad kungsmussling, schallottenlökspuré och portvinsås


Pre-dessert

Limetarte med rödbetsmaräng


Dessert

Chokladterrin med hallongelé och kanderade hasselnötter

Boka bord

Dorsia Hotel & Restaurant

Dorsia Hotel & Restaurant

Trädgårdsgatan 6

411 08 Göteborg

403m

Dorsia Hotel & Restaurant osoite

12:00-15:00, 18:00-21:00

695Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårslunch & Nyårssupé på nyårsafton 31 december 2024 på Dorsia Hotel & Restaurant i Göteborg från

695Kr


Nyårslunch 3-rätters meny

695Kr

kl. 12:00 – 15:00


Nyårssupé om sju servingar kl 18-21

1895Kr

Vinpaket från

795Kr



NYÅRSMIDDAG MENY


forellrom

MED KYCKLINGGRÄDDE, KYCKLINGSKINN OCH GRÄSLÖK


sotad carpaccio

KARLJOHAN, SVAMPMAJONNÄS OCH PICKLADE KANTARELLER


caviar

GRILLAD PURJOLÖK, POTATIS OCH LIBBSTICKA


pocherad piggvar

KRABBULJONG, SENAPSFRÖ OCH ROTSELLERI


stekt oxfile

ROSCOFFLÖK, SVARTROT OCH MÄRG


granité

BERGAMOTT


mjölkchocklad

MJÖLKCHOCKLADGLASS, HALLONCURD OCH OXSALIS

Bellora

Bellora

Kungsportsavenyen 6

411 36 Göteborg

754m

Bellora osoite

17:30-01:00

895Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårsmiddag på Bellora i Göteborg 31 december 2024 från

895Kr

Välj mellan tidig eller sen sittning:

Tidig: 17:30, 895 SEK/person

Sen: 21.00, 995 SEK/person FULLBOKAD


NYÅRSMENY 2024/2025


Råbiff på innanlår, picklade kantareller, parmesankräm, pommes allumettes


Hemmagjord tryffelravioli, brynt smör, friterad svartkål


Ryggbiff med potatisfondant, sotad silverlök, rödvinssås, basilika och salviasmör


Chokladkaka med hallon och myntakompott


Vi erbjuder både vegetariskt och laktosfritt alternativ

Brasserie Lavette

Södra Vägen 30

412 54 Göteborg

1.5km

Brasserie Lavette osoite

17:00-23:00

1195Kr

Ny meny för 2025 kommer snart...

Nyårssupé på Brasserie Lavette i Göteborg 31 december 2024

1195Kr


NYÅRSMENY 2024/2025


Snacks

Macaron med caviar, crème fraîche och dillpulver


Rökt anka med anklevermousse, chipotle-körsbär och Cointreau-reduktion


Brioche med misobrynt smör, honung och tryffel


Sotad ljummen hummerstjärt

med hummerskum, citruspärlor och confiterad schalottenlök


Örtstekt oxfilé

med grön sparris inlindad i bayonneskinka, svartrotspuré, tryffelsky, ljummen flamboyant rädisa med brynt smör och Champagne


Glace au four

på kvittenglass, vit chokladfylld tarte, italiensk maräng och karamelliserad pistage


Nyårsmeny Vegetarisk


Snacks

Brioche misobrybtsmör, honung och tryffel


Vitlökskrämkonfit med friterad vitlök, vitlöksolivolja och vattenkrasse


Rödbeta och getost


Confiterad purjolökstarte

med färskriven Comté, sotad tomatsorbet, friterad vitlök, persilja och tomatsalsa smaksatt med espelettepeppar


Tryffelbéchamel-gratinerad caneloni

fylld med svampduxelle, smörad grönsaksbuljong, picklad rotselleri, svampkrisp och grön tomatsalsa


Glace au four

på kvittenglass, vit chokladfylld tarte, italiensk maräng och karamelliserad pistage


Bruncher.se