Julbord
Östermalm, Stockholm Sida 2

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord i Stockholm på Duvel Café med 3-rätters Jullunch 24 nov - 19 dec 2025

390Kr

JULLUNCHMENY 2025

FÖRRÄTT

Kallrökt lax på kavring, rensteksröra på vörtbröd och räkröra på toast

VARMRÄTT

Hjortinnanlår med inkokt rödkål, pumpapuré, potatisterrin och lingon- och peppersås

DESSERT

Saffranspannacotta med mjuk pepparkaka, apelsinkompott och rostade nötter

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord med aktiviteter för företag på Ugglan Boule, Södermalm i Stockholm från 24 november 2025 från

549Kr

Bokning min 6 max 300 pers.

1-kamp & Julbord inkl moms

549Kr

Välj mellan Boule, Rundpingis och Shuffleboard. I vårt populäraste paket ingår 2 timmar aktivitet och instruktör som lär alla spela, organiserar en turnering och efter avslutad kamp delar ut priser till vinnarna (som blir glada). Middagen serveras före eller efter aktiviteten.

2-kamp & Julbord

649Kr

3-kamp & Julbord

749Kr

JULBORDSMENY 2025

Börja med ägghalvor med misomajonnäs, forellrom och koriander och sedan kanske lite grönkålssallad med aprikoser, riven vegan mozzarella och saffrans vinägrette på äpple, rödlök och valnötter. Och missa inte rödkålssalladen (pinkslaw) med apelsin, veganfeta, solrosfrö och yoghurt. God. Testa också vår hemmagjorda rödbetssallad med krossad persika och rödlök. Inget julbord utan sill och vi lägger in själva. Tre sorter varav två inlagda med vodka och pepparrot, en med gurka och silverlök till sist en krämig vegansk variant med chili och citron. Till höger om sillen hittar du den marockanska grönsaksgrytan (vegan) på kikärtor, tomat, aubergine, lök, zucchini smaksatt med kanel och fikon serveras ljummen. Sedan den gravade laxen med en japansk misovinaigrette/ yuzusoy följt av klassisk Janssons frestelse med sältan från ansjovis. Över till köttet och vi är lite stolta över julköttbullarna på nöt (Halal) som är glutenfria . Mycket jobb men det är det värt. Skinkan griljeras med honung och sirap och serveras med två sorters senap. Prinskorvar är små goda på lamm. Revbensspjällen marineras i ingefära och chili innan de åker in i ugnen. Till detta kokt färskpotatis, knäckebröd, ost och efter maten kaffe, te, pepparkakor, clementiner och julgodis.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord pä Mister French i Stockholm 20 November - 24 December 2025 från

695Kr

På Mister French välkomnar vi både stora och små sällskap; från ett bord för 2 gäster till större sällskap.

Mingel med glögg samt tillbehör serveras från 30 minuter innan er sittningstid i vår lounge och ingår i priset.

Onsdag - lördag hela december har vi julfest i vår nattklubb med DJs och härlig stämning.

Julbord Priser 20-30 November 2025

Jullunch

695Kr

placeringstid mellan 11.30 - 12.30, sittningen är 2,5 timme

Mellan

795Kr

placeringstid mellan 13.30 - 15.00, sittningen är 2.5 timme

Julbord Kväll

995Kr

placeringstid mellan 17.00 - 20.30, sittningen är 3 timmar, inga bokningar mellan 18.15-19.45

Julbord Priser 1&2, 7-9 och 14-23 December 2025

Jullunch

695Kr

placeringstid mellan 11.30 - 12.30, sittningen är 2,5 timme

Mellan

895Kr

placeringstid mellan 13.30 - 15.00, sittningen är 2,5 timme

Julmiddag Kväll

1095Kr

placeringstid mellan 17.00 - 20.30, sittningen är 3 timmar

Julbord Priser 3-6 och 10-13 December 2025

Jullunch

695Kr

placeringstid mellan 11.30 - 12.30, sittningen är 2,5 timme

Mellan

895Kr

placeringstid mellan 13.30 - 15.00, sittningen är 2,5 timme

Julbord Kväll

1195Kr

placeringstid mellan 17.00 - 20.30, sittningen är 3 timmar inga bokningar mellan 18.15-19.45.

Söndagar

695Kr

Placeringstid 11.30-18.00 (sista sittning börjar 18.00 och är 3 timmar)

Barn äter för 45kr per fyllt år upp till 12 år.

24.12.2025 Julafton Julbord

1195Kr

Barn äter för 45kr per fyllt år, upp till 12 år

placeringstid mellan 11.30 - 15.00.

DRYCKESPAKET

PETIT 415:-

2 starköl Eriksberg 50 cl eller 2 glas vin* och 1 snaps 5cl**

GRAND CRU 525:-

1 glas Faustino Cava, 2 starköl Eriksberg 50 cl eller 2 glas vin* och 1 snaps 5 cl**

EXTRAORDINAIRE 615:-

1 glas Moët & Chandon Impérial Brut, 2 starköl Eriksberg 50 cl eller 2 glas vin* och 2 snaps 5 cl**

* Xavier Vignoble, Le petit blanc eller Alva, Vignoble de la vallée du Rhône

** O.P. Anderson, O.P. Anderson Petronella, Aalborg Jubilæums eller Kryddgårdens Flädersnaps.

JULBORD 2024 MENY

Vårt julbord är konstruerat efter de sju klassiska rundorna, förslagsvis inleds festligheterna med vår egen sill, sylta och terriner - för att sedan övergå till prinskorvar, köttbullar, och julskinka. Självklart finns det klassiker såsom Janssons, gravad lax samt kallskuret och vi serverar även moderna inslag med flera spännande gröna alternativ.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Jul 2025 hotellpaket i Stockholm: 3-rätters julmiddag för två personer, övernattning & frukost på Clarion Hotel Stockholm 20/11-20/12 2025

2960Kr

Erbjudandet gäller från 20 november till 20 december, torsdag till söndag. Boka senast den 18 december!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Långholmens Wärdshus i Stockholm från 21 november till 22 december 2025 från

695Kr

En halvtimme innan julbordet bjuder vi på glögg i vår juldekorerade Wärdshuspark, sedan är ni välkomna in i värmen och ta del av vårt hemlagade klassiska julbord som består av ett 70-tal rätter plus massor av goda tillbehör och julgodis!

Priset för julbordet varierar från dag och sittning, från 695 kr till 1250 kr.

Barn från 13 år Ordinarie pris

Barn 3-12 år per år

50Kr

Barn 0-2 år gratis

Sittningar

Måndag – Lördag kl 11:30 /15:00/19:00

Söndag kl 13:00/17:00

*Lördag 222/11: Lunch 13:00, Kväll 17:00

Sittningstiden är 2,5 timme vid lunch och 3 timmar under eftermiddag och kväll.

JULBORDSMENY 2025

Med reservation för ändringar.

Sill, strömming, lax m.m.

Sean Connerysill Ä

Senapssill

Inlagd sill

Hjortron- & västerbottensill L Ä

Sikromssill Ä

Hallon- & chilisill

Currysill L

Matjesill

Apelsin shiitake – Vegan

Senaps-shiitake – Vegan

Räkägg Ä

Löjromsägg Ä

Gravad lax

Vegansk Skagenröra – Vegan

Långholmens varmrökta lax med fänkål & svartpeppar

Stekt inlagd strömming G L

Strömming med rökt lax & pepparrot L

Rökt lax

Sillsallad L Ä

Gubbröra Ä

Böckling

Fisk- & skaldjurspastej L Ä

Apelsin- & aperolgravad lax

Kallskuret

Långholmens luftorkade oxinnanlår med apelsin – Eko

Flatrökt älginnanlår

Gravad hjort med lingon, körvel & pepparrot

Julskinka L G Ä

Rökt ankbröst

Lökkorv L

Rökt spädgrislår

Rökt vilthjärta

Pressylta

Lantpaté Ä L

Leverpastej L G Ä

Gustafskorv

Tegelrökt Oxbringa

Långholmens salami

Rökt lammfiol

Kalvsylta

Renkorv

Småvarmt

Köttbullar L G Ä

Revbensspjäll

Janssons frestelse L

Svampomelett L G Ä

Grillad rotselleri med mandel N – Vegan

Prinskorv

Julkorv

Lutfisk L G

Dopp i grytan

Grönkål L

Brunkål L

Varm kålsallad

Rödkål – Vegan

Veganbullar – Vegan

Kokt potatis

Risgrynsgröt L

Sallader & Grönsaker

Rödbetssallad Ä

Rödkålssallad med apelsin & granatäpple – Vegan

Morotssallad med valnötter N – Vegan

Långholmens ostpaté Ä L

Sallad på vita bönor – Vegan

Sallad med ädelost & päron N L

Plocksallad – Vegan

Desserter & Godis

Cheesecakemousse apelsin & pepparkaka L G

Saffranspannacotta L Ä

Mördegsform med hjortron & grädde L G

Ostkaka Ä N L G

Chokladtårta L G Ä

Chokladmandel med havssalt N

Chokladbollar L G

Kanelmandel L N

Chokladbiskvier N L

Mintkyssar Vegan

Wienernougat N L

Saffransmandel L N

Chokladfudge L

Vaniljfudge L

Engelsk konfekt

Marmelad – Vegan

Snöbollar N

Färsk fruktsallad – Vegan

Grädde L

Brända mandlar N – Vegan

Struvor Ä L G

Polkamousse L Ä

Skumtomtar

Knäck L N G

Ischoklad

Marsipanbröd N

Fikon & dadlar

Långholmssylt Vegan

Ost & Bröd

Kvibille Hallands hav L

Cheddar, extralagrad L

Tallegio L – Eko

Stilton L

Gammel Knas L

Fyrtornet L – Eko

Brie de Meaux L

Månost L

Långholmslimpa G

Spisknäcke G

Vörtlimpa G L

Kex G L

Tunnbröd G

Julknäcke G L

Kvittenmarmelad

Tillbehör

Löjromssås L

Rårörda lingon – Vegan

Lingoncumberland – Vegan

Fikon- & portvinsmarmelad – Vegan

Vinbärsgelé – Vegan

Syrade grönsaker – Vegan

Syrad rödlök – Vegan

Saltgurka – Vegan

Rödbetor – Vegan

Cornichons – Vegan

Senapssås – Vegan

Grov senap

Skånsk senap

Apelsin- & romsenap

Ny meny för 2026 kommer snart...

Traditionellt julbord på Ocra i Stockholm 1 - 21 december 2025 från

695Kr

Första sittning 11:30-14:00

695Kr

Barn 4-12 år

350Kr

Andra sittning 15:00-18:00

795Kr

Barn 4-12 år

395Kr

Tredje sittning 19:00-22:30

1095Kr

barn 4-12 år

450Kr

JULBORDSMENY 2025

Sillar

Inlagd sill

Calvadossill

Matjessill med rödlök

Steningesill

Asiatisk sill

Senapssill

Rostadsenapssill

Skärgårdssill

Bryntsmörsill

Whisky parmesansill

Sillsallad

Stekt inlagd strömming

Chiliströmming

Lax

Inkokt lax

Gravad lax

Kallrökt lax

Varmrökt lax

Såser

Dillmajonnäs

Gräddfil

Hovmästarsås

Julsenap

Steninge senap

Svensk senap

Ägghalvor

Sikrom

Räkor

Röror/Sallader

Gubbröra

Laxsallad med ägg och pepparrot

Skagenröra

Rödbetssallad

Rostade rödbetor, chèvrekräm & valnötter

Rostad spetskål

Krämig potatissallad

Blandsallad

Från kolgrillen

Gårdskarré

Bringa

Ryggbiff

Baby back ribs

Små varmt

Köttbullar

Jansons frestelse

Prinskorv

Revbensspjäll

Julkorv

Lutfisk

Omelett med svampstuvning

Brysselkål med limonette

Kallskuret

Leverpastej

Lantpaté

Rökt hjortstek

Rökt kalkonbröst

Rökt fläskkarré

Pepparstekt rostbiff

Kalvsylta

Älgkorv

Renkorv

Vildsvinskorv

Julskinka

Fårfiol

Wasabibiff

Chilikyckling

Tillbehör

Äppelmos

Rödbetor

Pickles

Pressgurka

Rödlök

Gräslök

Chutney

Ostar

Julost

Cheddarost

Västerbottensost

Brieost

Bleu d'Auvergne

Blandade kex

Marmelad

Desserter

Fruktsallad

Ris á la Malta

Bärsås

Hjortrontartlett med grädde

Pepparkaka med lingon

Saffrans- och mandelkakor

Hallonpannacotta

Struvor

Lemon curd

Chokladmousse

Ostkaka

Chokladbrownie

Apelsintryffel

After eight

Vit chokladcrisp

Kokos- och toscakaka

Klenäter

Småkakor

Godis

Stor blandning av delikatessgodis

Fikon

Dadlar

Nötter

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 i Stockholm: Julinspirerat middagspaket med övernattning på Clarion Hotel Sign: 3-rätters julmiddag för 2 personer, boende och en fantastisk hotellfrukost 20.11.-20.12.2025

3240Kr

Erbjudandet gäller från 20 november till 20 december, torsdag till söndag. Boka senast den 18 december!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Jultallrik 2025 på Restaurang Fontänen Danderyds sjukhus

245Kr

Bokas en vecka i förväg. Minsta beställning är för 4 personer.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord på Oyster Bar Stockholm 20 November- 23 December 2025 från

1395Kr

Julbord Måndag-Tisdag

1395Kr

Onsdag - Lördag

1495Kr

JULBORDSMENY

Julbord på skaldjursbuffé. Frossa i nykokt hummer, krabba, räkor, hemgjord sill, löjrom, lax och mycket mer. Surpla i dig så många ostron du kan. En generös dessertbuffé dukas upp där kaffe och te ingår.

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 för företag på World Trade Center WTC i Stockholm ex.moms

695Kr

JULBORDSMENY 2025

KALLA BORDET

Curry och äppelsill

Västerbottensill

Skagensill, löksill & senapssill

Sill med ingefära & sesam

Marinerad tofu med

tångkaviar och pepparrot

Ägghalva med sikromskräm

Västerbottensost

Gravad lax

Varmrökt lax

Kallrökt lax

Viltkorv

Griljerad julskinka

Lammfiol

Lantpaté

Pate på bondböna med syltade

trattkantareller

Berbererostad blomkål

med picklad lök

Harissakryddad butternutpumpa

Potatis- & rödbetssallad med

saltgurka, äpple och vinegrette

Quinoa med grönkålspesto och

krispiga grönsaker

TILLBEHÖR

Rödbetssallad

Örtkräm

Dillmajonnäs

Senapssås

Inlagd gurka

Senap

SMÅVARMT

Prinskorv

Köttbullar (även veganska)

Fläsksida med ingefära & honung

Ört- & stjärnanisstekt broccoli,

blomkål & brysselkål

Janssons frestelse

Rotfruktsgratäng

Kokt potatis

OSTAR

Sirius

Gammelknas

Körsbärsmarmelad

Päron

Druvor & kex

DESSERTBORD

Knäck

Citronkola

Hallon- & lakritskola

Tartlett med körsbär

Chokladtryffel med yuzu

Chokladbräck

Rawfoodbar med saffran och lingon

Baklava med tranbär

Äpple marmeladgodis

Julmarsipan med saffran, apelsin och choklad

Wienernougat

Brownie med polkagris

Rocky Road

Saffransmums - mums med pistage

Nötter

Dadlar

Fikon

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Jullunch 2025 på Moderna Museet i Stockholm på vardagar för sällskap om 30–90 personer 3-rätters jullunch inkl moms

450Kr

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Bobergs Matsal, NK Stockholm 30 november - 23 december 2025

1250Kr

JULMENY 2025

Bobergs julassietter

Hummerskagen, rostad brioche & löjrom från Kalix

Lengravad lax med hovmästarsås

Pepparotssill med gurka , äpple och dill

Ankrillette med spritade körsbär

Griljerad julskinka med sötstark senap

Kavring med kaffe & fänkål

Rådjurs-farci

Karamelliserad endiv, apelsin och five-spice

Sticky toffee pudding

Vaniljglass, kolasås och ingefära

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Adventsbrunch på Knut Regeringsgatan i Stockholm lördag 22 & 29 november, 6&13 december 2025 kl 11-14

345Kr

Brunchen serveras till bords.

BRUNCHMENY

Kalla rätter och tillbehör

Caesarsallad, tunnbrödsnittar med regnbåge & hjortinnanlår, frukt, chilimajonnäs, citronscones, hårt tunnbröd & vispad färskost

Varma rätter

Älgköttbullar, äggröra, hjortchorizo, sidfläsk, mac and cheese, quesadilla med svamp & spenat, västerbottensostpaj med fetaost & tomat, falafel & grillad tomat

Desserter

Vispad mörkchokladmousse med hallonkompott, pannkakor med sylt & grädde, hjortron tosca & tryfflar

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Florentine Södermalm, Stockholm 25 November - 23 December 2025 3-4 rätters italiensk julmeny från

625Kr

Meny Piccolo

625Kr

Dryckespaket

395Kr

Meny Grande 4-rätters

795Kr

Dryckespaket

475Kr

MENY PICCOLO

625Kr

Aperitivo

Galette di Capra

Antipasti

Choose between:

TRUFFLE CARPACCIO

Tenderloin carpaccio, pickled shimeji mushrooms,

truffle dressing, truffle carpaccio, and chives

TUNA Tartare

Yellowfin tuna, capers, black olives, pickled

onions, acqua pazza

*Served with a glass of Serenissima Prosecco

Main

Choose between

PASTA: TRUFFLE TAGLIATELLE

Truffle beurre blanc, shaved truffle

PASTA: BOMBA RIGATONI

Calabrian chili, vodka, stracciatella, lime zest

PIZZA: PROSCIUTTO DOLCE

Yellow tomato cream, mozzarella di bufala,

Prosciutto di Parma, provolone, almonds, fig jam

PIZZA: MORTADELLA E PISTACCHIO

Potato cream, provola, mortadella, burrata,

pistachio pesto

*Served with a glass Primitivo or Pinot Grigio

Dolci

Lavamisu

The unbeatable classic, reinvented.

*Served with a glass of Vin Santo del Chianti

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord på Hotel C Stockholm måndag-fredag 24 november - 19 december 2025

795Kr

Välkommen på vår generösa julbordsbuffé! Grupper upp till 200 personer. Här dukar vi upp en klassisk julbordsbuffé fylld med alla de favoriter som hör ett svenskt julbord till.

Meny

Kalla bordet

Sillbuffé med klassiska tillbehör | Rom med gräddfil, gräslök & picklad silverlök | ägghalvor | Gravad lax med hovmästarsås | varmrökt

lax med örtmajonnäs | Kallrökt lax med pepparrotssås

ostar och bröd | julskinka med senap| Hjortpate med cumberlandsås | kallskuret som ostar och pastrami

ödbetssallad waldorfsallad - cruditésallad - grönsallad | picklade grönsaker

Varma bordet

Janssons frestelse | extra rökiga prinskorvar | småköttbullar | rödkål med kummin | anklåraconfit i buljong

revbensspjäll | kokt småpotatis med dill

Söta bordet

OSTBRICKA med kex och marmelad | Nötter & vinterfrukt

saffranspannkaka med rårörda bär | DAIMCHEESECAKE

passionsfrukt kräm med kokos | VIT CHOKLADPANNACOTTA

med kryddkokt blodapelsin | KNÄCK, karameller & Julgodis!

Ovan är ett axplock av alla våra gottigheter. Vi erbjuder även flera gröna och vegetariska alternativ!

Dryck

PAKET 1

220Kr

1 glögg

1 glas vin eller julöl

Kaffe eller té

PAKET 2

325Kr

1 glögg

2 glas vin eller julöl

Kaffe eller té

PAKET 3

445Kr

1 glögg

3 glas vin eller julöl

Kaffe eller té

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Hasselbacken i Stockholm mellan 20 november och 20 december 2025 från

895Kr

Barn upp till 12 år per år

30Kr

Julbord inkl. glögg och kaffe.

Från den 20 november lyser vi upp vintermörkret med premiären av vårt klassiska julbord. En uppskattad årlig högtid där du kan njuta av julens alla delikatesser i vår anrika restaurang på Djurgården i Stockholm.

Tider

Måndag - fredag

Fasta sittningstider

16.00 - 18.30

19.00 - stängning

Lördag

Fasta sittningstider

12.30 - 15.00*

16.00 - 18.30

19.00 - stängning

Söndag

Fasta sittningstider

12.30 - 15.00*

16.00 - 19.00

Julafton

Fasta sittningstider

12.30 - 15.00

16.00 - 18.30

19.00 - stängning

Se brunchmeny >>

Ny meny för 2026 kommer snart...

Adventbrunch på Fotografiska Stockholm i november - december 2025 lördag-söndag kl 11-16

595Kr

Fira advent med brunch på Fotografiska! Brunch på Fotografiska – varje lördag och söndag! Här njuter du av smårätter, varmrätt och avslutar med dessert. Kanske ett iskallt glas bubbel till det också? Som vanligt kryddas upplevelsen med Stockholms vackraste utsikt över hamninloppet, och våra inspirerande utställningar.

Luciakonsert på Fotografiska 13 december kl 19. Öppen för alla!

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julerbjudande 2025 på Clarion Hotel Amaranten i Stockholm: Julinspirerat middagspaket med övernattning: 3-rätters julmiddag för 2 personer, boende och en fantastisk hotellfrukost 20.11.-20.12.2025

2840Kr

Erbjudandet gäller från 20 november till 20 december, torsdag till söndag. Boka senast den 18 december!

Julmiddag på Amaranten 6 december 2025

Den 6e december mellan 12.00-16.00 bjuder vi in till en härlig eftermiddag med doften av glögg och pepparkakor i luften och julmusik som sätter tonen för tiden som väntar!

Det blir julpyssel för barn, besök av tomten kl. 13 och vi serverar julkorv, varm choklad med vispgrädde och julig Irish Coffee. Vi avslutar dagen med julmusikquiz kl 15, ett perfekt sätt att avrunda dagen med energi, skratt och lite tävlingsanda, eller att kickstarta kvällen tillsammans.

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 på Stallmästaregården i Norrtull, Stockholm mellan 21 november - 21 december 2025 från

960Kr

Barn 4-12 år äter för 40 kr/år (julafton 50kr/år)

Julbord på julafton 24 december 2025

1360Kr

Jullunch

Måndag-fredag

960Kr

Lördag-söndag

1060Kr

Julbord Eftermiddag

1060Kr

Julbord kvällstid

Måndag-lördag

1160Kr

Söndag

1060Kr

21-25 november

1060Kr

22 december

1060Kr

JULBORDSMENY

Här serverar vår kökschef allt som hör julen till – från traditionella delikatesser till hemlagade läckerheter, tillagade med omsorg och kärlek efter tidlösa och beprövade recept. Njut av vår kall- eller varmrökta lax från Stallmästaregårdens eget rökeri, inlagd sill, och våra hemgjorda syltor. Förutom de klassiska smakerna erbjuder vi även en mängd spännande vegetariska alternativ..

Ny meny för 2026 kommer snart...

Julbord 2025 i Stockholm på Leijontornet Julegrisen 2 december – 20 december 2025

1095Kr

Julegrisenmenyn 4 serveringar 1095:- per person

4 x Julegrisen-viner 895:-

Julegrisen-menyn är proppad med juicig, perfekt, svensk gris bombad med tyngsta och mest aromatiska vintertryffel, den krämigaste och rikaste av anklever och mest umamisöta hummer. Meny Julegrisen består av tre salta och vinvänliga serveringar, säsongstypisk dessert och så finns möjlighet att addera den dekadenta Oscietra-kaviar-Julegrisen.

JULEGRISEN-MENY

Julegrisen & Anklevern

Terrine med mörbakad Julegrislägg och halstrad, Sauternes-marinerad anklever. Serveras på rostad brioche med karamelliserad grädde ”Façon Fäviken”, hackad Sauternes-gelé

och Madeira-inkokt, rött äpple.

Julegrisen & Hummern

Mjukstekt Julegrisfilé och helstekt hummerrumpa med smörkokt brysselkål

och hummer-beurre blanc med vit Bourgogne och San Marzano-tomat.

Julegrisen & Vintertryffel

Träkolsgrillad Julegriskarré med riven vintertryffel, brynt tryffel-Hollandaise och vinsås med röd Bordeaux, Boal Madeira, Oloroso Sherry, Sauternes och Marsala Dolce. Serveras med krispig rotselleri.

Julegrisen & Sockret

Jul-pannacotta på vinterpäron med vaniljgirlanger, hallonkulor

och krämig glass på nygräddade Lussebullar.