Alla hjärtans dag 2026
i Vasastaden, Stockholm Sida 2

Ny meny för 2026 kommer snart...

Alla Hjärtans dag-middag den 14 februari 2025 kl 17-23 3-rätters meny

695Kr

MENY

Förrätter

- Bakad hummersoppa a la Normandie med smördeg

- Biffcarpaccio med buffelmozzarella, hasselnötter, ruccula, ramslökspesto & parmesan

- Carpaccio på tre sortes betor, kokoscurry, chips av betor, honungsrostade macadamianötter

Huvudrätter

- Fjällröding med vitvinsemulsion, palsternackskräm, broccoli, äpple & majrovscrudité

- Grillad ryggbiff med bourgognesky, baconkrisp, morotskräm, karamelliserad steklök & potatiskaka

- Koreansk pannkaksbibimbap, japanskt ris, gurksallad, kimchi, edamamebönor, sjögräs & gochujang

Desserter

- Chokladfondant med jordgubbsemulsion, vaniljglass & pistageflarn

- Citronmarängpaj med bär & nötkrokant

- Persika & mangosorbet

Ny meny för 2026 kommer snart...

Alla hjärtans dag-meny på Hotel Skeppsholmen i Stockholm 14/2 2025 kl 17-23

695Kr

Dryckespaket 395kr

Alkoholfritt dryckespaket 195kr

MENY

Förrätt

Löjrom från Kalix med västerbottencreme, citronmarinerad kålrabbi och ett krispigt brödflarn

Vendace roe from Kalix with västerbotten cheese cream,

lemon marinated kohlrabi and bread crisps

Varmrätt

Ångad skrei med rökt spetskål, brynt smör, rostade hasselnötter

och en sås på verjus och musselbuljong

Steamed Skrei cod with smoked pointer cabbage, browned butter

roasted hazelnuts and mussel- and verjus sauce

Dessert

Mjölkchokladparfait med hallonkräm, apelsinkaka och tuiles

Milk chocolate parfait with raspberry cream, orange cake and tuiles

Ny meny för 2026 kommer snart...

Alla hjärtans dag-meny på Tysta Mari i Östermalms Saluhall i Stockholm den 14 februari 2025 kl 16-23

625Kr

På Alla hjärtans dag serveras en 3 - rätters meny och vinpaket som komplement till den vanliga menyn.

MENY

LÖJROM MED POTATISRÖSTI

Potatisrösti toppad med löjrom, smetana, hackad lök

HUVUDRÄTT

Kalvfilé serveras med smörstekt hummer, jordärtskocka, potatispure och haricortverts

DESSERT

Crème brulé served with blackcurrantsorbet

Ny meny för 2026 kommer snart...

Alla Hjärtans dag-meny på Villa Godthem Djurgården, Stockholm 14 februari 2025 kl 15-23

795Kr

Dryckespaket

465Kr

MENY

förrätt

HUMMERSKAGEN

Kalixlöjrom, pepparrot, citron & smörstekt bröd

LOBSTER SKAGEN

Kalix vendace roe, horseradish, lemon & fried toast

Vin: NV moet chandon brut imperial - Frankrike

varmrätt

PLANKSTEK PÅ SVENSK OXFILÉ

Pommes duchesse, tryffelbearnaise, rödvinssås,

haricocerts, bakad tomat & bacon

GRILLED SWEDISH TENDERLOIN

Pommes duchessse, trufe bearnaise sauce, red wine sauce,

haricoverts, baked tomato & bacon

Vin: 2022 Ballard Lane - Cabernet Sauvignon - USA

dessert

HALLONMOUSSE

Rostad mandel, lime & färska bär

RASBERRY MOUSSE

Roasted almond, lime & fresh berries

Vin: NV Il falchetto – moscato d’asti - Italien

Ny meny för 2026 kommer snart...

Alla Hjärtans Dag 3-rätters meny 14 februari 2025

620Kr

Två rätter 490 kr

MENY

Förrätter

– Tonfisktartar med avokado, yuzu ponzu, misomajonnäs och friterad nori

– Havskräftsoppa med räkor, rökt crème fraiche och havskräftolja

Varmrätter

–McNorrland – Rödingfilé i citronbrioche med tomatkompott, hollandaise, örtsallad och rökt forellrom

– Argentinsk ryggbiff (200 dagar grain fed) med bearnaise, pimientos de padron, chimichurri, blandsallad och pommes frites

–Grillad spetskål med misosås, rökt selleripuré, hasselnötter, ostronskivling, parmesan och löksmulor

Desserter

– Crème brûlée

– Chokladbavaroise med mandelkaka, mandelkrisp och havtornssorbet