Brunch Drottningholm: Drottningholms bästa brunchrestauranger

Danska smörrebröd från

119Kr

Se brunchmeny >>

Brunchbuffé på Hotell At Six

495Kr

Barn 6-12 år

195Kr

Barn 3-6 år

145Kr

BRUNCHMENY

MAINS

Braised osso-buco

White wine & vegetables

Baked salmon

Ratatouille

Wienerschnitzel

Aubergine parmigiana

Whole roasted chicken

Dry-aged entrecôte

Beef sliders

Mashed potatoes

Roasted vegetables

Lemon sauce

Hollandaise sauce

Red wine sauce

APPETIZERS

Caesar salad

Romaine lettuce, croutons, sardines, parmesan flakes

Winter salad

Castel franco, walnuts & blood orange

Seasonal mushroom salad

Gorgonzola & dijon tabbouleh with couscous

Tomato, cucumber, mint & lime juice

Caprese

Tomato & buffalo mozzarella

Beetroot salad

Hummus with virgin olive oil

DESSERT

Chia pudding

Macarons

Cheese Cake

Carrot Cake

Opera Cake

Cupcakes

Panna cotta

Ice Cream

Fruits

Pancakes & waffles

SUSHI & OYSTERS

Fine de Claire Salmon Maki Roll Tuna Maki Roll Vegetarian Maki roll Salmon Nigiri Tuna Nigiri Gari Wasabi Soya

COLD CUTS

Assorted charcuteries

Assorted cheeses

Cured Salmon

BREAD

Bread & crackers

Foccacia

Grissini

Lavash

Sourdough bread

Bagel cream cheese butter marmalade

EXTRA DISHES: One of your choice is included in the price. 165 sek for extra

Eggs Florentine

Linguine Puttanesca

Risotto a la Milanese

Se brunchmeny >>

Brunch Chefs Choice “IZAKAYA STYLE”

475Kr

Tre vändor av våra Japanska favoriter att dela runt bordett Kockens val för dagen. Min 2 person.

Brunch serveras varje lördag i Izakayn som ligger högst upp på plan 14 bredvid baren och takterrassen.

Se brunchmeny >>

Helgbrunch "Lazy Breakfast and Bubbles"

595Kr

Lazy Breakfast & Bubbles består av en kall brunchbuffé, där du själv väljer och väljer bland ett brett utbud av måltider som våra kockar har tillagat, samt en noga utvald meny med á la carte-alternativ.

Välj din rätt från menyn. Två rätter ingår i priset. En extra rätt kostar +65 SEK.

BRUNCHMENY

Äggröra

Vanligt / Bacon / Bakade tomater & gremolata

Tofuröra

Tumeric, krossad avokado, bakade tomater

Ägg Benedict

Rökt skinka, spenat, bröd & hollandaisesås

Ägg Royale

Rökt lax, spenat, bröd & hollandaisesås

Omelett

Vanlig / Soltorkade tomater & färskost / Comte cheese & Prosciutto

Grillad ostmacka

Gräddost, Cheddar & Edamer

French toast

Mascarpone och bärkompott

Små engelska

korvar, bakade bönor & rostat bröd

Se brunchmeny >>

Soleil Brunch från

595Kr

Brunchmeny med de bästa smakerna från franska och italienska rivieran.

Riviera brunch Lör kl.13-16: Solig rivierastämning med DJ och de bästa smakerna från den franska och italienska rivieran.

BRUNCHMENY

Bellini à la Soleil / Bellini á la Soleil Virgin Grand

Soleil’s bread selection, charcuterie & crudité

Eggs Benedict with horseradish

Tiramisu Grand Soleil fan

Se brunchmeny >>

Helgvegofrukost

225Kr

Barn 4–12 år: 125 kr

Barn 0–3 år äter gratis

även du som inte bor hos är välkommen att boka bord.

Vegobuffé baseras på växter, grödor och örter den består av pålägg, röror, olika sorters bröd och självklart nybryggt kaffe. På buffén finns även olika yoghurtsorter, juicer och massa annat gott att starta dagen med.

Brunchbuffé på Hesselby Slott

345Kr

Datum: 28 januari, 11 februari, 25 februari, 10 mars, 17 mars, 14 april, 28 april, 5 maj

Påskbord 31 mars 395:-

Mors dag 26 maj 395:-

Brunchmeny

Restaurangen dukar upp med godsaker som caesarsallad, buffalo wings, pannkakor och massa annat gott. Varför inte göra din egna Virgin Mary, ta ett glas champagne eller bara njut av gott sällskap, kaffe, te och olika juicer och smoothies.

Brunchbuffé

297Kr

Barn upp till 12 år

120Kr

BRUNCHMENY

Kallt

Miniräkcocktails

Pata frittata, tångkaviar och vårlök

Tomat, mozzarella, basilikasallad

Pastasallad

Rödbetssallad

Potatis, fetaost, löksallad

Oliver

Salsa verde

Bbq-sås

Bearnaise

Chilidipp,

Böndipp

Skagenröra

Kallrökt lax

Varmrökt lax

2 sorters sill

Charkuteribricka från Medelhavet

Bröd, smör & ost

Vispat syrligt & saltat smör

Färskost

Baguette

knäcke

Croissant

ost

kex

dagens bröd

Ostbricka

Parmesan, Tallegio, Roquefort, Camembert, Chévre, fikonmarmelad

Varma rätter

Äggröra

Prinskorv

Ribbs

Ostgratinerade grönsaker

Kycklingvingar

Krispig friterad ”No chicken nuggets”

Pommes, kokt potatis

Desserter

Glassvagn med toppings & såser

Smoothies

Amerikanska pannkakor, lönnsirap, vispadgrädde & sylt

Pannacotta

Dagens paj, vaniljsås

Fruktsallad

Tiramizu

Frukt

Kakor, godis

Brunchbuffé på Långbro Värdshus

425Kr

Barn 1-2 år

55Kr

3-6 år

105Kr

7-12 år

195Kr

OBS! Brunchen serveras LÖRDAGAR OCH SÖNDAGAR 13 JANUARI – 12 MAJ 2024.

BRUNCHMENY

BRÖD

Långbros mörka bröd G L M

Baguette & knäckebröd G V

Färskost L M

Nationalcheddarost M

KALLA BUFFÉN

Stekt inlagd strömming G L M

Långbrosill L M

Löksill

Helgens sill

Gräddfil L M

Kokt potatis

Inkokt lax med gurksallad och dillmajonnäs

Sallad på svensk quinoa med blomkål, morot, persilja och citron V

Potatis- och ostroyal med tomat, fetaost och rostad rödlök M

Caesarsallad med parmesanost och krutonger G* M

Räksallad med Nobisdressing

Svenska charkuterier

Sallad med betor, senapsvinägrett och picklad schalottenlök V

Sojamarinerade champinjoner med friterad lök och krasse G

Långbros lax med tillbehör

Marinerade oliver V

Cornichons V

VARMA BUFFÉN

Bakade rödbetor med svenska äpplen och timjanvinägrett V

Rostad spetskål med rödlök, aprikos och mandel V

Helgens gröna

Rostad Amandinepotatis med vitlök och örter V

Prinskorv

Svensk chorizo

Sojaglacerad fläsksida

Varmrökt lax

Chilistekt majskycklinglårfilé från Munka-Ljungby

Äggröra med gräslök M*

Helgens omelett L* M*

Helgens soppa

Senap V ,Chilimajonnäs, Barbequesås V

OSTAR OCH SÖTT

Utvalda ostar med tillbehör L M

Knäckebröd G

Croissant med färskost och hallonsylt G L M

Kompott med havresmul och vaniljkräm G L M

Creme Brûlée L M

Chokladmousse med tillbehör L M

Chokladtoscakaka G M

Citron- och vallmokaka med vispad grädde G L M

Fröbollar N V

Chokladfudge L M

Våra småkakor G M

Fattiga riddare med kanel och socker G L M

Säsongens frukt

Asiatisk buffé Lör/Sön

228Kr

Välj bland ett stort urval av sallader/förrätter, wokade asiatiska rätter, grytor, sushi, efterätter och mycket mer. Helgbuffé med exklusiva råvaror så som t.ex. jätte räkor och anka.

Lördagslunch på Operakällarens Matsal

1700Kr

Välj förrätt, varmrätt och dessert från à la carte meny.

Restaurang erbjuder tre olika menyer att välja på.

Le Grand meny

2400Kr

Operameny

2000Kr

A la carte meny:

Förrätter

»Tigerbiff« med Kalix Löjrom

Tartar på hjort med pepparrot, gräslök & kärnmjölk

Terrine på Naturlig Foie Gras »Signatur«

Pistaschkrokant, punschkaramell & pepparflamberad ananas

Pilgrimsmussla från Hitra med Perigordtryffel

Vinterkål, späd broccoli & kåldashi

Stekt Kalvbräss

Karljohansvamp, salvia, brynt smör & rostad vitlök

Varmrätter

Rotselleri med svamp & enbär

Karljohansvamp, syltad rotselleri, muscatpumpa, granskott & pepparsky

Skreitorsk med Bergamott

Purjolök, knivmusslor, hjärtmusslor & jalapeno

*lägg till Rossini Gold Selection Caviar 300 kr

Halmad Skånsk Anka med körsbär

Rödbetor, endive, rosenvatten, tamarind & körsbär

Renkalv med enbär & rotselleri

Karl-Johansvamp, shiso, granskott & hjortsky med portvin- & grönpeppar

Desserter

Ostar från vagnen med tillbehör

Urval av Nordiska & Franska ostar

Tartelette på vinteräpplen

Grön Kardemumma, calvados & äppelsorbet med thaibasilika

Svarta vinbär

Yoghurt, mynta, frysta bär- & blad

Operakällarens Sufflé

Hjortron, mjölkchoklad, whisky & tahitivanilj

A la carte meny på Vikingarestaurang Aifur i Gamla Stan från

195Kr

MENY (Se hela menyn på restaurangens hemsida)

Tallrik från Trögden 195:-

Älgkorv, Renkorv, Flatrökt grissida, Renhjärta, Lammstek och Cheddar ost. Turliga dagar bjuds det även på björnkorv.

Ruriks stora gillestallrik 365:- / p.p

Flapsteak, lammracks och hel dvärgkyckling serveras med 3 olika såser samt ugnsbakade rotfrukter. Minst 2 personer.

Stallarholmstallrik 275:-

Aifurs hemrökta laxfilé, smörslungad spenat, örtbulgur och sås från Byzans.

Efterrätter från

45Kr

Brunch på Berns Asiatiska med buffé och à la carte meny

595Kr

Brunchen serveras vid sushiköket där kockarna tillreder er sushi och kalla rätter.

Varm mat serveras vid bordet efter era önskemål. Som avslut finns en fantastisk dessertbuffé!

Skaldjursbrunchbuffé

425Kr

Barn upp till de är 12 år per år

30Kr

På brunchmeny finns du musslor, räkor, krabbor, ostron, lobster roll, rökt och gravad lax och andra skaldjur, ett stort utbud av kalla rätter, sallader och ett franska dessertbord med hemlagade kakor, smulpaj, creme brûlée, chokladtryfflar och våfflor.