Alla hjärtans dag 2024

Alla hjärtans dag 14 februari 2024 Meny i fem serveringar

690Kr

Endast förbeställning, sista dag måndag 12/2.

MENY

ANKLEVERSEMLA

***

HUMMER THERMIDOR

***

OXFILÉ MED HUMMERBEARNAISE, RÖDVINSSTÄNK, BROCCOLINI &

TRYFFERAD DUCHESSEPOTATIS

***

TRE VALDA OSTAR MED TILLBEHÖR

***

CHOKLADGANACHE

Alla hjärtans dag-meny 14 februari 2024

225Kr

Denna meny måste förbeställas, Det gör du genom att boka bord på detta event.

MENY

1. Svart pasta med grillade scampispett i sweet chilisås

2. Bruschetta a la Brunsbo. Tomater, basilika, vitlök och parmaskinka. serveras på italienskt surdegsbröd med gratinerat mozzerella och cheddarost

3. Patatas Bravas. kryddig spansk potatis i. tomatsås med aioli

4. Grillad bbq-kyckling i whiskysås

5. Alla hjärtans dag choklad bakelse toppad med Hallonmousse

Alla hjärtans dag-Trerätters meny inklusive välkomstbubbel

595Kr

Alla Hjärtans dag meny 14 februari 2024

495Kr

MENY

Välj mellan valfri förrätt, huvudrätt och dessert.

FÖRRÄTER

Toast Skagen Skagenröra, löjrom, syrad lök, citron, smörstekt bröd

Chevre Chaud Chevré, smörstekt bröd, rödbetor, valnötter, honung champagnevinäger, picklade päron

VARMRÄTTER

Kalventrecôte

Grillad Black Angus Entrecôte. Serveras med örtsmör, rödvinssås, haricots vert, friterad potatis

Fjällröding Jordärtskockspure, lättpicklade grönkål, granatäpple, brynt smör, grillad citron

Sotad Spetskål Bakad och sotad spetskål med karamelliserad kålräm, mandel, vattenkrasse, riven parmesan

DESSERT

Crème Brûlée Brylepudding med en knäckig, karamelliserad sockeryta

Truffe en Chocolat Le Bistros hemgjord chokladtryffel

Fira kärlekens dag 14 februari 2024 med en 5-rättermeny på Stångs Magasin

855Kr

Vinpaket

595Kr

Dryckespaket med öl och vin

395Kr

Alkoholfritt dryckespaket

185Kr

MENY

VANILJBAKAD HUMMER

fänkål, hummersås

RÖKT SIDFLÄSK

potatis, grädde från Löt, lingon, puffad svål

SPETT PÅ DOVHJORT

mjölksyrade grönsaker, Liuramajonnäs

ANKA FRÅN MUNKA-LJUNGBY

pirog, anklår, morot, anksky

BJÖRNBÄR

mjölksorbet, honung

Alla hjärtans dag-meny på restaurang Stulna Bestick 14 februari 2024

549Kr

Sittning den 14/2 kl. 18:00, 20:00

MENY

FÖRRÄTT

LOVE IS IN THE AIR

Skaldjursceviche gjord på sjögrässallad, pilgrimsmusslor, tigerräkor, kräftstjärtar med mango, gurka och chili.

HUVUDRÄTT

DET KRÄVS TVÅ FÖR ATT DANSA TANGO

Örtsmör stekt kalvfilé med heta argentinska jätteräkor, gröna sparris horonsås och getost smaksatt potatisstrudel.

EFTERRÄTT

LOVE ME TENDER LOVE ME SWEET

Crema catalana&chokladsufflé

Alla hjärtans dag 14/2 2024 med med specialkomponerade allahjärtansmeny, tre rätter

595Kr

4 rätter 695 kr

Vinpaket 3 rätter 450 kr

Vinpaket 4 rätter 555 kr

MENY

VALENTINES´S KISS 155 KR

vaniljvodka, cointreau, hallonlikör, mousserande vin & gelehjärta.

DILL OCH PILGRIMMSMOUSSELINE

citron och ärtpuré, rökt knauseost och mikroörter

2021 Riesling, Markus Huber, Niederösterreich, Österrike

ÖRTBAKAD RYGGBIFF

bakad savoykål, Karl-Johan svamp, Madeirasås och pommes

Anna 2021 Cabernet Sauvignon, Château Ste Michelle, Washington, USA

alternativt; RÖDINGFILÉ

dragon, blomkål, vitvinssås och getostpotatis

2022 Chardonnay, Montanet-Thoden, Bourgogne, Frankrike

NORDISKA OSTAR, FIKONMARMELAD NÖTBRÖD

10 years old, Tawny Port, Taylors Douro, Portugal

HALLONPAJ

vitchocklad och citronmousse

Moscato di Asti, Ceretto, italien

Alla Hjärtans dag paket 2024 per person från

2110Kr

Chokladpraliner & ros på rummet

Tillgång till spa 17.00-20.00

Ett glas mousserande vin per person i spat

Lån av badrock och handduk

Tofflor som gåva

Herrgårdens trerätters Alla hjärtans dag-middag från 20.00

Övernattning

Frukostbuffé

Alla hjärtans dag 2024-erbjudande: Boka Alla hjärtans dag-middag hos oss så bjuder vi på desserten. Boka bord till den 14e februari, via telefon eller på restaurangens hemsida, och ange HJÄRTA i bokningen så bjuder vi på en dessert vid köp av en varmrätt.

Alla hjärtans dag meny 14 feb 2024 från

245Kr

1 rätt

245Kr

2 rätter

325Kr

3 rätter

385Kr

MENY

FÖRRÄTT

• Lime- och vitlöksstekt scampi, med babyspenat, mango, chili och salladslök.

• Bruschetta med mozzarella

VARMRÄTT

• Tournedos med hasselbackspotatis och mild gorgonzolagräddsas

• Stekt bergtungafilé med räkor, sockerärtor, cocktailtomater och dill, serveras med örtslungad potatis och vermouthsas

• Risotto med kantareller, oumph och tomatsky

DESSERT

• Chokladfondant med hallonsorbét

• Marängdröm med 3 sortersglass

Fira alla hjärtans dag 2024 med afternoon tea på Stadsmissionens Café

179Kr

Inklusive ett glas bubbel

245Kr

Två sittningar

15.00 - 16.45

17.00 - 18.45

ALLA HJÄRTANS DAG + KUNGEN AV HUSMAN = SANT

Vi passar på och hyllar allas våran Tore Wretman på Alla Hjärtans Dag den 14 februari 2024.

Vi serverar en tre-rätters i hans ära: Toast Skagen, Steak Hasse och Gateau Riche Gala.

Alla hjärtansdag meny 14/2 2024 på Sjömagasinet Göteborg

1195Kr

Vinpaket 495:-pp

Att börja med 1 glas champagne och 2 ostron 195:-

MENY

Förrätt

Havskräftsraviolo med sauterad zucchini, spenat, kräftskum & dillolja

Riesling Evidence 2022 Gustave Lorentz

Varmrätt

Smörstekt piggvar på ben med potatispuré, inkokt kronärtskocka, torkad tomat, oliver & vitvinssås smaksatt med oregano & timjan

Chablis Le Finage 2021 La Chablisienne

Dessert

Klassisk Tiramisu pudrad med kakao

Vigna Senza, Moscato di Asti,

Alla hjärtans dag-paket 2024 med trerätters middag per person

1095Kr

Alla hjärtans dag paketet inkluderar

- Logi i dubbelrum

- Gåva på rummet vid incheckning

- Entré till CLOUD Spa

- 1 glas bubbel

- Trerätters middag

- Frukost

Alla Hjärtans Dag-spa erbjudande med charkbricka och 1 glas bubbel 14 februari 2024

550Kr

I paketet ingår 2 h spaentré 16.30-18.30 eller 19.00-21.00, charkbricka och 1 glas bubbel/person.

Fira Alla hjärtans dag 2024 på Boketto med en exklusiv 3-rätters middag

525Kr

MENY

Tuna wonton nachos

Sour cream, avocado, sriracha mayo, pickled jalapeno

Bliques surf & turf

Sirloin beef, ”gambas pil pil” sour dough bread, pommes frites, bearnaise, salad and dijonese, bimi

Raspberry mousse cheesecake

Alla Hjärtans Dag Middagskasse

455Kr

Beställ senast måndag 12 februari innan kl. 18.00. Din kasse hämtar du i hotellreceptionen på onsdag 14 februari mellan kl. 13.30-19.00.

MENY 2024

Förrätt

Krämig blåmusselsoppa med surdegskrutonger och tartar på pilgrimsmusslor smaksatt med lime, chili och vitlök

Varmrätt

Grillad oxfilé, potatiskaka fylld med duxelle och tryffel, smörad rödvinssås och ugnsbakade grönsaker

Dessert

Bakad chokladpastej med kolapannacotta och vitchokladmousse, toppas med karamelliserade nötter och färska bär

Alla hjärtans dagsmeny på Barrique 14/2 2024

595Kr

En bra vinpaket

495Kr

En bättre vinpaket

690Kr

MENY

VÅFFLA I KÄRLEKENS TECKEN löjrom, smetana, gräslök, rödlök, brynt smör

HUMMERBISQUE

FÖRRÄTT

• CARPACCIO PÅ OXFILÉ tryffelmajjo, tryffelpecorino, pinjenötter, vattenkrasse

HUVUDRÄTT

• BAKAD HÄLLEFLUNDRA sidfläsk, friterad ostronskivling, saffranspicklad blomkål, duchessepotatis, rödvinssky spräckt med brynt smör

DESSERT

• KLASSISK CHOKLADMOUSSE vaniljglass och hallon fyllda med lemoncurd

Alla hjärtans dag meny för avhämtning

429Kr

Alla hjärtans dag menyn går enbart att beställa för avhämtning den 14/2 2024 mellan kl 9.30-17.00.

FÖRRÄTT

Limegravade pilgrimsmusslor med soja- & wasabimajonäs, gurka, vårlök, chili & friterat rispapper med noripulver.

VARMRÄTT

Bakad fjällrödingfilé med musselveloté, blomkålspuré, rostad jordärtskocka, krispig grönkål & forellrom.

DESSERT

Basilikapannacotta med jordgubbsmaräng, rostad mandelkaka & färska hallon.

Alla Hjärtans dag 2024 erbjudande på dagspa: 3 timmar tillgång till spat, varsin räksmörgås och ett glas mousserande

695Kr

Bokningsbart 11:e-16:e februari med valfri ankomsttid mellan 09.00 – 18.00.

Alla hjärtans dag-lunchbuffé på Heat Örebro 14 februari 2024

140Kr

MENY

Alla hjärtans dag-dessertbuffé med godis och massa goda sötsaker

Grillad fläskfile Black and White

med tryffelsås och bearnaisesås samt kryddig klyftpotatis

Stekt panerad spättafilé

med romsås samt Heats potatismos och dillslungade morötter

Veg. Äggnudlar

med färska wokade grönsaker och sojabönor samt soja och sriracha

Heats salladsbuffé

(Gör din egen sallad)

Alla Hjärtans dag-paket 2024 med Fyra rätters kärlekssupé per person från

2395Kr

Ankomstdag: 9 – 18 februari 2024

Ingår

– Alla Hjärtan Dagsfika med ett glas Champagne

– Fyra rätters kärlekssupé i Linnéa Art Restaurang

– Övernattning

– Frukostbuffé

– Spaentré (pool, relax, bastu, gym & träningspass)

– Morgonrock och tofflor på rummet

MENY

Fyra rätters kärlekssupé

Hummersopppa

Smaksatt med cognac serveras med löjrom och syrad creme fraiche

Svensk Oxfile

Serveras med mandelpotatis-terrine, grönkål och svenska vinteräpplen

samt skysås på aroniabär

Ostar från Kosta Delikatess

Serveras med knäckebröd från Kosta Bageri & marmelad

Vit chokladmousse

i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains”

Smaksatt med Kostas Old Tom gin serveras med browniebotten,

citrussås, apelsincurd & färska bär

Fyra rätters vegetarisk kärlekssupé

Jordärtskocksoppan

Serveras med kräm på jordärtskocka och friterad ostronskviling

Karl Johan-svamp-krokett

Serveras med palsternackspuré, syrat äpple samt vintertryffel från Gotland

Ostar från Kosta Delikatess

Serveras med knäckebröd från Kosta Bageri & marmelad

Vit chokladmousse

i form av Kostas världskonstnär Bertil Valliens kända glashuvud ”Brains”

Smaksatt med Kostas Old Tom gin serveras med browniebotten, citrussås, apelsincurd & färska bär

Alla hjärtans dag - middag

495Kr

3 RÄTTER ALLA HJÄRTANS DAG MENY 2024

Ostron gratinerade med spenat och hollandaisesås

Grillad lammytterfilé med rostad kål honungssky och saltbakade betor

Hasselnötsbrownie med halloncurd och vispad vanlijgrädde

Vegetariskt alternativ

495Kr

Svampcreme gratinerad med spenat och hollandaisesås

Honungsglacerade morötter, rostad kål och saltbakade gulbetor serveras med getostcremé och valnötter

Alla hjärtans dag 2024 med trerättersmeny på Hamnkrogen Liseberg 14 februari

625Kr

Barnmeny 150kr

Restaurangen håller öppet för en sittning kl 19.00 och kl. 19.30.

MENY

Förrätt

Halstrad pilgrimsmussla med en puré på jordärtskocka het mangosallad samt ett skum på ostron toppad med forellrom.

Eller

Carpaccio med hyvlad tryffelpecorino, rostade pistagenötter, rucolasallad picklade havtorn samt citruscrème,

Varmrätt

Grillad flankstek smaksatt med vitlök och timjan serveras med potatisrösti en smörad rödvinssås, bakad purjolök samt grönkåls chips.

Eller

Grillad Hälleflundra serveras med citron beurre blanc, dillkokt potatis stekt svartkål brödsmulor samt en ört och vitlöks cremé

Dessert

Hamnkrogens cheesecake serveras på en spegel av halloncoulis toppad med färska bär.

Eller

Vegansk Brownie serveras med halloncoulis färska bär och sorbet

Veganskt alternativ

Carpaccio på polkabeta serveras med rostade hasselnötter extralagrad olivolja, rocolasallad, vegansk hårdost, rödbetas cremé samt piklad havtorn

Varmrätt

Bakad kålrot med skum på jordärtsskocka och rostade morötter

Barnmeny (Från 10år och under) – 150:-

Köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon

Tapas & Sangria på Alla hjärtans dag 2024

355Kr

Kvällen till ära har vi självklart laddat upp med kannor av sangria som passar utmärkt till alla smårätter som serveras in till ert bord en efter en.

MENY

Gambas al Pil Pil

Pimientos de Padrón

Charktallrik

Pintxos med Serrano och tomat

Spansk tortilla

Chorizo i het tomatsås